| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| CAGR | 6.23% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | Europa |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis integrado del mercado de ingredientes alimentarios
Se prevé que el mercado integrado de ingredientes alimentarios crezca a una tasa compuesta anual del 6,23% durante el período previsto (2020-2025).
La industria de ingredientes alimentarios integrados prospera esencialmente gracias a los beneficios tecnológicos y funcionales más amplios que estos ingredientes confieren, en términos de alta calidad, seguridad, asequibilidad, nutrición y exquisitez de los productos alimenticios procesados. La preferencia por ciertos tipos de productos alimenticios es ahora fundamental para las identidades de algunos consumidores, especialmente en las economías desarrolladas, lo que está impulsando la demanda de ingredientes alimentarios especiales.
El mercado global ha sido testigo de un crecimiento significativo en ingredientes de origen vegetal. Las empresas buscan infundir e incorporar los principios activos de los botánicos en una amplia variedad de bebidas no alcohólicas. Empresas como ADM, Givaudan y Symrise buscan cada vez más satisfacer las sólidas demandas de los sistemas de aromas que contienen frutas para la industria de bebidas en Europa.
Tendencias del mercado de ingredientes alimentarios integrados
Innovaciones en la oferta de productos
La preferencia por ciertos tipos de productos alimenticios se ha convertido en el núcleo de las identidades de algunos consumidores. Existe una fuerte correlación entre el mercado integrado de ingredientes alimentarios y el mercado de alimentos procesados, y el primero confiere beneficios funcionales y valor añadido personalizado según las aplicaciones del usuario final. Los consumidores de hoy son más conscientes de las declaraciones de las etiquetas, las listas de ingredientes y sus perfiles nutricionales.
Por otro lado, los consumidores están participando proactivamente para mejorar la salud y el fitness en la vida cotidiana. Esta tendencia ha estado impulsando la demanda de ingredientes alimentarios integrados. Por ejemplo, en 2017, el valor de ventas de productos probióticos, como yogur, fórmula para bebés y bebidas nutritivas para niños, alcanzó una participación máxima del 27%, validando así la afirmación de que las personas consumen cada vez más productos alimenticios especializados y con ingredientes integrados.
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Demanda creciente de etiquetas limpias e ingredientes funcionales
Con la evolución de la economía alimentaria mundial, la demanda de productos alimenticios con valor adicional está aumentando significativamente. Está surgiendo una preferencia por productos alimenticios que sean nutritivos, más limpios y naturales. Como resultado, un número cada vez mayor de fabricantes de alimentos están desarrollando productos alimenticios que contienen ingredientes naturales, además de un procesamiento mínimo.
Los consumidores de los mercados latinoamericanos y europeos están muy preocupados por los efectos a largo plazo de los productos alimenticios que consumen. Esta tendencia hacia la autenticidad de los ingredientes está aumentando la presión sobre los proveedores de ingredientes naturales clave en el mercado. Además, los principales fabricantes se están centrando en las necesidades y preferencias de los consumidores, incluida la demanda de productos naturales.
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Descripción general de la industria de ingredientes alimentarios integrados
Archer Daniels Midland, KONINKLIJKE DSM NV, Ingredion Incorporated y Cargill Inc. emergieron como las empresas más activas en el mercado estudiado con un mayor número de desarrollos registrados, principalmente como innovaciones de productos seguidas de fusiones, adquisiciones y asociaciones.
Cargill Inc.- uno de los líderes del mercado registró el mayor número de desarrollos de productos. La empresa siguió centrada en presentar necesidades culinarias premium para los fabricantes de panadería, con atributos de formulación excepcionales.
Líderes del mercado de ingredientes alimentarios integrados
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Cargill Inc
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Koninklijke DSM N.V.
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Ingredion Incorporated
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ADM
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Dupont
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación integrada de la industria de ingredientes alimentarios
El mercado de ingredientes alimentarios integrados está segmentado por tipo como concentrados (jugo y leche), edulcorantes, sabores, colorantes, conservantes, emulsionantes, acidulantes, grasas y aceites y almidón, por aplicación como bebidas, refrigerios y aderezos, productos lácteos, productos cárnicos. y Panadería y Confitería y por Geografía.
Por tipo
| Concentrados (Jugo y Leche) |
| Edulcorantes |
| Sabores |
| Colores |
| conservantes |
| Emulsionantes |
| Acidulantes |
| Grasas y aceites |
| Almidón |
Por aplicación
| Bebidas |
| Aperitivos y salados |
| Productos lácteos |
| Productos de carne |
| Panadería y Confitería |
Por geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | España |
| Reino Unido | |
| Alemania | |
| Francia | |
| Italia | |
| El resto de Europa | |
| Asia Pacífico | Porcelana |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Resto del mundo | África |
| Oriente Medio | |
| Sudamerica |
| Por tipo | Concentrados (Jugo y Leche) | |
| Edulcorantes | ||
| Sabores | ||
| Colores | ||
| conservantes | ||
| Emulsionantes | ||
| Acidulantes | ||
| Grasas y aceites | ||
| Almidón | ||
| Por aplicación | Bebidas | |
| Aperitivos y salados | ||
| Productos lácteos | ||
| Productos de carne | ||
| Panadería y Confitería | ||
| Por geografía | América del norte | Estados Unidos |
| Canada | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
| Europa | España | |
| Reino Unido | ||
| Alemania | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| El resto de Europa | ||
| Asia Pacífico | Porcelana | |
| Japón | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Resto del mundo | África | |
| Oriente Medio | ||
| Sudamerica | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de ingredientes alimentarios integrados
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Ingredientes alimentarios integrados?
Se proyecta que el mercado integrado de ingredientes alimentarios registre una tasa compuesta anual del 6,23% durante el período de pronóstico (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Ingredientes alimentarios integrados?
Cargill Inc, Koninklijke DSM N.V., Ingredion Incorporated, ADM, Dupont son las principales empresas que operan en el Mercado Integrado de Ingredientes Alimentarios.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de Ingredientes alimentarios integrados?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de ingredientes alimentarios integrados?
En 2024, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado integrado de ingredientes alimentarios.
¿Qué años cubre este mercado de Ingredientes alimentarios integrados?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Ingredientes alimentarios integrados durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Ingredientes alimentarios integrados para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe integrado de la industria de ingredientes alimentarios
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Ingredientes alimentarios integrados en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis integrado de ingredientes alimentarios incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
