Markt für saubere Zutaten in Südamerika – Größen- und Marktanteilsanalyse – Wachstumstrends und Prognosen (2025–2030)

Markttrends und Erkenntnisse für saubere Zutaten in Südamerika

Steigende Nachfrage nach sauberen Zutaten in der verarbeiteten Lebensmittelindustrie

Die Nachfrage nach Clean-Label-Zutaten in der verarbeiteten Lebensmittelindustrie ist aufgrund der sich wandelnden Verbraucherpräferenzen für gesündere und transparentere Lebensmittelentscheidungen gestiegen. Das Clean-Label zeichnet sich durch seinen natürlichen Ursprung und eine leicht verständliche Beschreibung aus, die mit wachsenden Trends zur gesunden Ernährung übereinstimmt. Die Branche für Clean-Label-Zutaten in Südamerika gedeiht im Wesentlichen durch die breiteren technologischen und funktionalen Vorteile dieser Zutaten in Bezug auf hohe Qualität, Sicherheit, Erschwinglichkeit und Ernährung.​.

Darüber hinaus haben Lebensmittelhersteller auch die Produktion natürlicher Zusatzstoffe angepasst, die bei der Entwicklung von Clean-Label-Produkten hilfreich sein können. Diese Zusatzstoffe finden Anwendung in verschiedenen Lebensmittelprodukten, einschließlich Eierersatz in fettarmen und fettreichen veganen Lebensmitteln, Dressings, Kochsaucen, Fertiggerichten und anderen Anwendungen. Daher reformulieren Lebensmittel- und Getränkehersteller ihre Produkte zunehmend, um der sich ändernden Verbrauchernachfrage nach natürlichen und biologischen Zutaten gerecht zu werden. So brachte beispielsweise im März 2022 DSM DelvoGuard-Kulturen auf den Markt, die auf Produzenten abzielen, die nach Clean-Label-Lösungen suchen und ihnen gleichzeitig eine Lösung zur Verlängerung der Haltbarkeit ihrer verarbeiteten Lebensmittellösungen bieten.

Zunehmende Akzeptanz von Clean-Label-Zutaten in Argentinien

In den letzten Jahren haben Verbraucher in Argentinien den Konsum von zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken und Getränken reduziert. Inländische Anbieter bieten stevia-haltige Getränke an. Mit Stevia und Polyolen gesüßte Getränke haben den argentinischen Markt erreicht und die Nachfrage nach Clean-Label-Zutaten im Land erhöht. Laut einer vom Global Stevia Institute in Argentinien unterstützten Umfrage bevorzugten Verbraucher natürliche Süßungsmittel, wobei Stevia zu den beliebtesten Optionen gehörte. Haushalte mit Teenagern äußerten eine stärkere Kaufabsicht für Lebensmittel und Getränke mit Stevia, um die Zuckeraufnahme über die Ernährung zu reduzieren.​.

Argentinien ist ein potenzieller Markt, insbesondere aufgrund des Wirtschaftswachstums und der Verlagerung der Verbraucherpräferenzen hin zu gesunden und wertgesteigerten Lebensmitteln. Gemäß Weltbankdaten hat sich die argentinische Wirtschaft nach der Pandemie schneller als erwartet erholt, mit einem Anstieg des BIP von 10,4 % im Jahr 2021 und 5,2 % im Jahr 2022. Steigende verfügbare Einkommen und eine gesundheitsbewusste Bevölkerung treiben die Nachfrage nach kalorienarmen, zuckerarmen Getränken mit natürlichen Zutaten an.​ Gemäß den CIP-Daten befinden sich 73 % der Argentinier in den kommenden Jahren auf einem Trend zu gesunden Ernährungsgewohnheiten. Sporternährung in Argentinien treibt auch den Markt für Clean-Label- und Spezialzutaten voran, da die Nachfrage nach gesundheitsfördernden und angereicherten Getränken im Prognosezeitraum weiter wächst und damit den untersuchten Markt in Argentinien vorantreibt.​.