豌豆市场规模和份额分析-行业研究报告-增长趋势

预计豌豆市场在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率为 4.30% Read More

预计北美地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。 Read More

2024年，亚太地区占据豌豆市场最大的市场份额。 Read More

豌豆市场规模

预计豌豆市场在预测期内的复合年增长率为 4.3%。

不断增长的世界人口（主要是发展中地区的人口）不断推动豌豆的消费需求，这也是豌豆市场增长的主要推动力。黄豌豆和绿豌豆是商业种植的品种，其中黄豌豆在全球产量中占主导地位。
各种商业豌豆品种，如干豌豆、黄豌豆、绿豌豆、枫豌豆、绿豌豆和奥地利冬豌豆，在全球范围内种植。人群中肥胖和其他健康问题的风险日益增加，促使他们转向健康饮食。干豌豆富含热量、碳水化合物、蛋白质、维生素和纤维等营养成分，有助于降低胆固醇水平和心血管疾病的风险。这推动了全球人口的消费需求。
除了人类消费外，干豌豆还大量用于医疗行业和动物饲料。豌豆的多用途推动了对豌豆的需求。
越来越多地转向植物性蛋白质、易于获取以及人们对健康的认识不断提高，预计将在未来几年推动全球新鲜豌豆的消费。

豌豆蛋白消费量的增加归因于消费者对预防性保健益处的认识不断提高。因此，发达国家和发展中国家的消费者都选择健康的植物蛋白，这推动了豌豆市场的发展。从黄豌豆中提取的豌豆蛋白在食品工业中占据主导地位。它被添加到素食汉堡、能量棒、爆米花、牛奶、酸奶和冰淇淋中。即使在某些情况下，豌豆蛋白也取代了加工食品中的大豆分离蛋白。
越来越多的具有健身意识的人口以及从消费肉类产品逐渐转向纯素蛋白质饮食正在推动市场对豌豆的需求。由于其高营养品质和西方影响力的增强，豌豆蛋白甚至在发展中国家也很受欢迎。
由于发展中地区/国家的发展，市场参与者正在推出新产品以满足消费者需求。例如，2022年10月，全球植物原料领导者、植物蛋白先驱罗盖特在北美和欧洲市场推出了有机豌豆原料、有机豌豆淀粉和有机豌豆蛋白新系列，以满足客户对各种流行类别中富含蛋白质的产品的需求。因此，上述因素推动了全球豌豆市场，预计在预测期内将增长。

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亚太地区是全球最大的豌豆生产国。 2021年，干豌豆和青豌豆产量为2110万吨。豌豆在世界各地进行贸易，在冬季或凉爽的环境中生长良好。这种豆类起源于中国和印度，但在本世纪中叶作为商业豆类作物而流行。
在亚洲，中国和印度是最大的豌豆生产国，产量居全球第一。印度是世界第二大干豌豆生产国、消费国和主要进口国。 2021年印度豌豆总产量为670万吨，位居全球豌豆产量第二位。
尽管产量巨大，但该国仍无法满足其庞大且不断增长的人口的需求。该国对干豌豆的高消费需求使印度成为世界豌豆进口国。因此，扩大种植面积和对植物蛋白日益关注等因素，加上豌豆生产的有利条件，正在推动市场发展，预计在预测期内将增长。

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2022年10月：全球植物原料领导者、植物蛋白先驱罗盖特在北美和欧洲市场推出了有机豌豆原料、有机豌豆淀粉和有机豌豆蛋白新系列，以满足客户需求。
2022 年 9 月：随着 PBA Noosa 和 PBA Taylor（维多利亚农业部最新高产豌豆品种）的商业发布，豌豆种植者将在明年的生长季节有两个新选择。 PBA Taylor 是在容易发生病毒病的环境中生长的最佳品种，因为它对两种病毒具有抵抗力 - 豌豆种子传播的花叶病毒和豆卷叶病毒。
2022年3月：Birsa农业大学（BAU）开发出适合印度贾坎德邦气候条件的新品种Birsa Matar-1。该物种还具有抵抗病虫害的能力，这有助于提高生产力。

1. 介绍

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

5. 市场细分

6. 市场机会和未来趋势

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豌豆是全球种植的最重要的豆类作物之一。它是开花植物豌豆的小球形种子或种荚。它在食品和动物饲料方面有多种用途。

全球豌豆市场包括全球产量分析（数量）、消费分析（价值和数量）、出口分析（价值和数量）、进口分析（价值和数量）以及价格趋势分析。该市场按地理位置分为北美、欧洲、亚太地区、南美洲和非洲。

该报告提供了上述所有细分市场的市场规模和预测（以公吨为单位的数量和以千美元为单位的价值）。

地理（生产分析、消费量和价值分析、进口量和价值分析、出口量和价值分析以及价格趋势分析）	北美	美国
		加拿大

	欧洲	俄罗斯
		英国
		法国
		乌克兰

	亚太	中国
		澳大利亚
		印度

	南美洲	巴西
		阿根廷

	非洲	南非
		埃及