豌豆市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2022 - 2027 年)

豌豆市场包括全球的生产分析(数量)、消费分析(价值和数量)、出口分析(价值和数量)、进口分析(价值和数量)和价格趋势分析。该市场按地理位置划分为北美、欧洲、亚太地区、南美和非洲。该报告提供了所有上述细分市场的市场规模和预测,以公吨为单位的数量和以千美元为单位的价值。

市场快照

peas market analysis
Study Period: 2017-2027
Base Year: 2021
CAGR: 4.3 %
peas market key players

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市场概况

预计全球豌豆市场在预测期间(2022-2027 年)的复合年增长率为 4.3%。

由于缺乏投入品和运输设施,COVID-19 对包括豌豆生产在内的农产品影响甚微。病毒的传播扰乱了对国家内部和国家边界市场和消费者的农产品供应。

世界人口的增长,主要是发展中地区,不断推动豌豆的消费需求,这也是豌豆市场增长的主要推动力。豌豆在世界豆类产量方面排名第四,仅次于大豆、花生和干豆。黄豌豆和绿豌豆是商业种植的品种,黄豌豆在全球生产中占主导地位。

由于气候适宜,北美是最大的市场,种植各种商业品种的豌豆,如干豌豆、黄豌豆、绿豌豆、枫叶豌豆、绿髓豌豆和奥地利冬豌豆。根据联合国粮食及农业组织(FAO)的数据,在北美,美国是 2021 年最大的绿豌豆生产国。

报告范围

豌豆是继大豆、花生和豆类之后的第四大豆类作物。这些是冷季作物,可用于食品和动物饲料。豌豆市场包括全球的生产分析(数量)、消费分析(价值和数量)、出口分析(价值和数量)、进口分析(价值和数量)和价格趋势分析。该市场按地理位置划分为北美、欧洲、亚太地区、南美和非洲。报告中的分析将以价值(百万美元)和数量(公吨)的形式提供。

Geography (Production Analysis, Consumption Analysis by Volume and Value, Import Analysis by Volume and Value, Export Analysis by Volume and Value, and Price Trend analysis)
North America
United States
Canada
Europe
Russia
United Kingdom
France
Ukraine
Asia-Pacific
China
Australia
India
South America
Brazil
Argentina
Africa
South Africa
Egypt

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主要市场趋势

对豌豆蛋白成分不断增长的需求正在推动市场

豌豆蛋白成分市场的扩张归因于消费者对预防保健益处的认识不断提高。因此,发达国家和发展中国家的消费者都在选择健康的植物蛋白。因此,这正在推动市场豌豆市场。从黄豌豆中提取的豌豆蛋白主导着食品工业。它被添加到素食汉堡、能量棒和爆米花中,添加到牛奶、酸奶和冰淇淋中。即使在某些情况下,豌豆蛋白正在取代加工食品中的大豆分离蛋白。越来越注重健身的人群以及从食用肉制品逐渐转向纯素蛋白质饮食是推动市场对豌豆需求的因素。由于它们的高营养品质和增加的西方影响力,豌豆蛋白甚至在发展中国家也很受欢迎。由于发展中地区/国家的发展,市场参与者正在推出新产品以满足消费者的需求。例如,2020 年 12 月,全球领先的成分解决方案提供商宜瑞安通过推出首个分离蛋白,扩大了其植物性成分解决方案的范围。VITESSENCE Pulse 1803 豌豆蛋白使欧洲、中东和非洲地区的食品和饮料制造商能够满足消费者对各种流行类别中富含蛋白质的产品日益增长的需求。因此,由于上述因素推动了全球豌豆市场,预计在预测期内将增长。2020 年 12 月,全球领先的成分解决方案提供商宜瑞安通过推出首个分离蛋白,扩大了其植物成分解决方案的范围。VITESSENCE Pulse 1803 豌豆蛋白使欧洲、中东和非洲地区的食品和饮料制造商能够满足消费者对各种流行类别中富含蛋白质的产品日益增长的需求。因此,由于上述因素推动了全球豌豆市场,预计在预测期内将增长。2020 年 12 月,全球领先的成分解决方案提供商宜瑞安通过推出首个分离蛋白,扩大了其植物成分解决方案的范围。VITESSENCE Pulse 1803 豌豆蛋白使欧洲、中东和非洲地区的食品和饮料制造商能够满足消费者对各种流行类别中富含蛋白质的产品日益增长的需求。因此,由于上述因素推动了全球豌豆市场,预计在预测期内将增长。

peas market share

美国主导北美地区

美国、加拿大和墨西哥是北美豌豆的主要生产国。明尼苏达州是美国最大的豌豆生产州。明尼苏达州之后的其他绿豌豆生产州是华盛顿、纽约、威斯康星和俄勒冈。然而,蒙大拿州、北达科他州和爱达荷州是主要的干豌豆生产州。该国干豌豆的最大用途是复合饲料行业,将整粒种子磨碎并与磨碎的谷物种子混合以生产饲料。根据 ITC 贸易地图,美国在 2020 年占全球出口的 13.4%,为 5120.9 万美元。根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的数据,美国的干豌豆产量从 2017 年的 64.3 万吨增加到 2020 年达到 101.3 万吨。因此,

peas market size

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Overview

    2. 4.2 Market Drivers

    3. 4.3 Market Restraints

    4. 4.4 Value Chain / Supply Chain Analysis

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Geography (Production Analysis, Consumption Analysis by Volume and Value, Import Analysis by Volume and Value, Export Analysis by Volume and Value, and Price Trend analysis)

      1. 5.1.1 North America

        1. 5.1.1.1 United States

        2. 5.1.1.2 Canada

      2. 5.1.2 Europe

        1. 5.1.2.1 Russia

        2. 5.1.2.2 United Kingdom

        3. 5.1.2.3 France

        4. 5.1.2.4 Ukraine

      3. 5.1.3 Asia-Pacific

        1. 5.1.3.1 China

        2. 5.1.3.2 Australia

        3. 5.1.3.3 India

      4. 5.1.4 South America

        1. 5.1.4.1 Brazil

        2. 5.1.4.2 Argentina

      5. 5.1.5 Africa

        1. 5.1.5.1 South Africa

        2. 5.1.5.2 Egypt

  6. 6. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  7. 7. AN ASSESSMENT OF COVID-19 IMPACT ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

The Peas Market market is studied from 2017 - 2027.

The Peas Market is growing at a CAGR of 4.3% over the next 5 years.

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