核桃市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2022 - 2027 年)

核桃市场按地理位置(北美、南美、欧洲、亚太、中东和非洲)进行细分。该报告提供生产分析(数量)、消耗分析(价值和数量)、出口分析(价值和数量)、进口分析(价值和数量)和价格趋势分析。该报告还提供了上述细分市场的市场规模和预测(以百万美元为单位的价值和以公吨为单位的数量)。

市场快照

Walnut Market Overview
Study Period: 2017-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia-Pacific
Largest Market: Asia-Pacific
CAGR: 5.3 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市场概况

核桃市场预计在预测期内(2022-2027 年)的复合年增长率为 5.3%。 

COVID-19 大流行影响了核桃生产,并导致进出口市场、分销、包装和供应链物流中断。由于分销渠道中断影响了市场上的核桃最终产品,增值活动受到了负面影响。延长的封锁打击了亚太地区的消费和需求,该地区是最大的核桃消费国。随着消费者越来越倾向于保持健康的生活方式,与核桃相关的大量营养成分和健康益处使它们成为最重要的树坚果种类之一。此外,人均核桃消费量的上升,方便食品的需求上升,包装的创新,愿意为健康水果支付溢价的人口不断增加是推动市场增长的其他一些因素。根据FAOSTAT,2019年中国带壳核桃产量为252万吨。受上年霜冻影响,预计产量将下降15%。此外,2018年至2019年,国内库存充足和国际核桃价格高企影响了中国对核桃的需求,导致进口量下降。据估计,全球生产的核桃中有近 50% 用于零售消费,而其在食品加工业中用作制造坚果酱、烘焙产品、糖果和其他类似产品的成分占 42%。2019年中国带壳核桃产量为252万吨,受上年霜冻影响,预计减产15%。此外,2018年至2019年,国内库存充足和国际核桃价格高企影响了中国对核桃的需求,导致进口量下降。据估计,全球生产的核桃中有近 50% 用于零售消费,而其在食品加工业中用作制造坚果酱、烘焙产品、糖果和其他类似产品的成分占 42%。2019年中国带壳核桃产量为252万吨,受上年霜冻影响,预计减产15%。此外,2018年至2019年,国内库存充足和国际核桃价格高企影响了中国对核桃的需求,导致进口量下降。据估计,全球生产的核桃中有近 50% 用于零售消费,而其在食品加工业中用作制造坚果酱、烘焙产品、糖果和其他类似产品的成分占 42%。2018年至2019年,国内库存充足和国际核桃价格高企影响了中国对核桃的需求,导致进口量下降。据估计,全球生产的核桃中有近 50% 用于零售消费,而其在食品加工业中用作制造坚果酱、烘焙产品、糖果和其他类似产品的成分占 42%。2018年至2019年,国内库存充足和国际核桃价格高企影响了中国对核桃的需求,导致进口量下降。据估计,全球生产的核桃中有近 50% 用于零售消费,而其在食品加工业中用作制造坚果酱、烘焙产品、糖果和其他类似产品的成分占 42%。

报告范围

核桃是从核桃树上长出的圆形单核核果。核桃市场按地域划分(北美、南美、欧洲、亚太地区、中东和非洲)。该报告提供生产分析(数量)、消费分析(价值和数量)、出口分析(价值和数量)、进口分析(价值和数量)和价格趋势分析。该报告还提供了上述细分市场的市场规模和预测(以百万美元为单位的价值和以公吨为单位的数量)。

Geography (Production Analysis by Volume, Consumption Analysis by Value and Volume, Import Analysis by Value and Volume, Export Analysis by Value and Volume, and Price Trend Analysis)
North America
United States
Mexico
Europe
Ukraine
Chile
Italy
Spain
Netherlands
Moldova
Asia-Pacific
China
Australia
Turkey
South America
Chile
Brazil
Peru
Middle-East and Africa
Turkey
Egypt

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主要市场趋势

食品加工业的需求增加

全球贸易核桃在烘焙、糖果、巧克力、坚果酱和类似加工产品等行业中用作原料的比例有所增加。由于其营养价值,核桃还可以用于牛肉干零食、即食食品和其他产品中。除了烘焙食品外,核桃还被纳入咸味菜肴、传统糖果和当地餐馆。随着核桃作为商品的国际贸易增加,核桃作为一种成分的多功能性在过去几年中得到了增强。这一点很明显,因为消费者在饮料、早餐麦片和家庭烘焙中使用核桃。据估计,全球食品行业消费的核桃中有近 60.0% 进入糖果渠道。

为了满足这种不断增长的需求,各国的产量一直在稳步增长。2020/2021年度核桃总产量突破100万吨大关,达1,022,030颗(以核为基准),比上一年度增长10%。中国是最大的生产国,占世界份额的47%,产量比上年增长10%。紧随其后的是美国、智利、乌克兰和法国。

walnut-market

亚太地区核桃消费量增加

亚太地区占全球核桃消费量的近 36.0%。2018年,各地区核桃消费额为27.3亿颗。该地区的核桃消费以中国为主。中国人均核桃消费量也在逐年增加,21年来增长了10.5倍。在丰收的支持下,预计中国的带壳核桃产量将增加。这是由于新疆和云南这两个主要的核桃生产省份由于有利的生长条件而获得的丰收推动的。此外,近年来,在高核桃价格和政府对山区和丘陵地区的支持计划的推动下,核桃种植面积扩大了。

大多数情况下,需求是通过国内生产来满足的,而烘焙和加工食品部门占该国核桃消费量的近一半。零食行业消耗了核桃总量的大部分,预计在预测期内将进一步增加。

Walnut Market

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Overview

    2. 4.2 Market Drivers

    3. 4.3 Market Restraints

    4. 4.4 Value Chain Analysis

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Geography (Production Analysis by Volume, Consumption Analysis by Value and Volume, Import Analysis by Value and Volume, Export Analysis by Value and Volume, and Price Trend Analysis)

      1. 5.1.1 North America

        1. 5.1.1.1 United States

        2. 5.1.1.2 Mexico

      2. 5.1.2 Europe

        1. 5.1.2.1 Ukraine

        2. 5.1.2.2 Chile

        3. 5.1.2.3 Italy

        4. 5.1.2.4 Spain

        5. 5.1.2.5 Netherlands

        6. 5.1.2.6 Moldova

      3. 5.1.3 Asia-Pacific

        1. 5.1.3.1 China

        2. 5.1.3.2 Australia

        3. 5.1.3.3 Turkey

      4. 5.1.4 South America

        1. 5.1.4.1 Chile

        2. 5.1.4.2 Brazil

        3. 5.1.4.3 Peru

      5. 5.1.5 Middle-East and Africa

        1. 5.1.5.1 Turkey

        2. 5.1.5.2 Egypt

  6. 6. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  7. 7. AN ASSESSMENT OF THE COVID-19 IMPACT ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

The Walnut Market market is studied from 2017 - 2027.

The Walnut Market is growing at a CAGR of 5.3% over the next 5 years.

Asia-Pacific is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.

Asia-Pacific holds highest share in 2021.

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