大米市场 - 增长、趋势和预测 (2023 - 2028)

市场概况

在 2022-2027 年的预测期内，大米市场的复合年增长率有望达到 1.6%。与其他行业相比，大米的商业化并未受到 COVID-19 爆发的显着影响，因为其需求一直在增长。在东南亚，由于缺乏信贷、资本投入和汇款收入，水稻种植受到影响。此外，出口限制导致产品供不应求，进而导致价格上涨。例如，随着冠状病毒的爆发，泰国的大米出口价格在疫情爆发后上涨了近 20%，这在 2020 年初名义上处于低位。

亚太地区被确定为最大的市场。大部分大米在亚洲地区种植和消费，从西部的巴基斯坦到东部的日本。水稻是世界上仅次于小麦的第二重要谷类作物。它是确保东亚和东南亚地区许多发展中国家粮食安全的作物。

因此，由于大米是全球消费量最大的谷物，预计大米市场将会增长。尽管北美和欧洲不是大米的消费大国，但它们目前都在进口创纪录数量的大米。此外，这两个地区也是亚洲芳香品种的大市场。近年来，随着全球新兴国家和发展中国家对大米的需求不断增加，大米市场出现了可观的增长。

报告范围

大米是世界一半以上人口的主食，亚洲、撒哈拉以南非洲和南美地区是最大的消费者。为了研究的目的，只考虑了米粒。大米市场按产量（数量）、消费（数量和价值）、进口（数量和价值）、出口（数量和价值）以及包括北美在内的全球新兴市场和成熟市场的价格趋势分析进行细分，欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。该报告提供了所有上述细分市场的市场规模和预测，以公吨为单位的数量和以千美元为单位的价值。

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主要市场趋势

对特种大米品种不断增长的需求导致贸易增加

印度香米是世界上最好的大米之一，以其光滑、细长、锥形的谷物而闻名，具有独特的香气、味道和烹饪时的谷物伸长质量。印度优质品种的出口在巴斯马蒂出口市场中占有 85% 的份额。美国主要进口亚洲香米，如印度香米和茉莉香米。2019-2020 年全球出口增长 20%，主要是由于中国需求增加。除中国、美国和伊朗外，2020 年印度香米的主要进口国为沙特阿拉伯（950 亿美元）、伊朗（590 亿美元）、伊拉克（490 亿美元）、美国（190 亿美元）、 2021 年和阿拉伯联合酋长国（200 亿美元）。

根据 APEDA 的数据，截至 2021 年，印度向海外出口了 46,30,463.14 公吨印度香米，而巴基斯坦则占其余部分。在欧洲，对印度香米或茉莉香米等特产和外来品种的需求呈指数增长。世界主要大米进口国是中国（14.59 亿美元）、沙特阿拉伯（14.04 亿美元）和美国（12.84 亿美元）。进口大米的很大一部分包括长粒籼米和芳香品种（印度香米和茉莉花），它们是受欢迎的品种，主要在北欧。英国主导印度香米的进口，主要来自印度。民族人口和南欧菜肴是消费几种水稻品种的重要驱动力。

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