市场快照
| Study Period | 2017-2027 |
| Base Year For Estimation | 2022 |
| CAGR | > 6.00 % |
| Fastest Growing Market | Asia Pacific |
| Largest Market | North America |
| Market Concentration | High |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?
市场概况
2021 年工业酶市场价值超过 60 亿美元，预计市场在预测期间（2022-2027 年）的复合年增长率将超过 6%。
工业酶市场的增长受到 COVID-19 大流行的阻碍，因为全球原材料供应链和酶生产工厂的封锁和关闭已经影响了几个最终用户行业。生物燃料行业受到 COVID-19 大流行的强烈影响。2021年，全球运输生物燃料产量约为1570亿升，相当于每天270.5万桶（kb/d），比2020年的运输生物燃料产量下降3.6%，对工业酶市场造成负面影响。
- 从中期来看，推动工业酶市场增长的主要因素是酶应用日益多样化，如食品和饮料、制药、洗涤剂、化妆品和其他行业。此外，由于有关化学品使用的环境规范和法规不断增加，对酶的需求不断增长，这可能会促进工业酶的市场增长。
- 预计新产品创新和应用基础的扩展将在预测期内提供大量机会。
- 北美占主导地位，消费量最大，但亚太地区可能在预测期内实现最高的复合年增长率。
报告范围
酶是催化化学反应的蛋白质。因此，酶已被广泛用于促进工业过程和产品的生产，这些酶被称为工业酶。工业酶市场按类型、应用和地区划分。按类型划分，市场分为糖酶、蛋白酶、脂肪酶和其他类型。按应用，市场分为食品和饮料、动物饲料、医疗保健、纺织品、皮革加工、洗涤剂和清洁剂、生物燃料和其他应用。该市场还提供了主要地区 18 个国家工业酶市场的市场规模和预测。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据收入（百万美元）进行的。
| Type | ||||
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| Lipases | ||||
| Other Types |
| Application | |
| Food and Beverages | |
| Animal Feed | |
| Healthcare | |
| Textiles | |
| Leather Processing | |
| Detergents and Cleaners | |
| Bio-fuel | |
| Other Applications |
| Geography | |||||||||
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主要市场趋势
食品和饮料应用的需求不断增长
- 食品和饮料板块在工业酶市场占据主导地位，总份额超过 30%。这是增长最快的应用领域，主要受到不断增长的全球人口及其日益增长的购买力的支持。健康意识也是人们对食品质量、更安全的生产加工和提高营养价值的需求不断增长的一个因素。
- 对天然风味和口感方面的高品质食品的需求不断增加，已成为当前消费者的普遍趋势。这一趋势引发了使用工业酶应用开发调味和美味加工食品的需求。这些酶通过在代谢反应中分解维生素和营养物质以及将复杂分子相互转化为更小分子方面发挥重要作用，从而充当催化剂。
- 淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶、蛋白酶、脂肪酶、葡糖基转移酶、阿拉伯聚糖酶、聚半乳糖醛酸、凝乳酶、β-葡聚糖酶等食品酶已成为全球食品添加剂行业的重要组成部分。
- 食品行业不断参与为消费者开发新的乳制品、饮料和食品。随着食品饮料行业新产品的开发，酶在行业中的应用不断增加。
- 随着食品行业技术的不断创新和发展，工业酶在脂肪改性和甜味剂技术方面得到了广泛的应用，从而带动了工业酶市场。
- 所有上述因素预计将在预测期内增加工业酶的市场需求。
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竞争格局
工业酶市场由诺维信、杜邦、皇家帝斯曼、AB酶和巴斯夫前五名占据主导地位，约占整个市场的75%。市场上其他公认的参与者是 Amano Enzymes、Biocatalysts、BioResource International Inc.、Chr。Hansen Holding AS、Enzyme Development Corporation、Lesaffre 等公司。
主要玩家
Novozymes
DuPont
AB Enzymes
BASF SE
DSM
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
竞争格局
工业酶市场由诺维信、杜邦、皇家帝斯曼、AB酶和巴斯夫前五名占据主导地位，约占整个市场的75%。市场上其他公认的参与者是 Amano Enzymes、Biocatalysts、BioResource International Inc.、Chr。Hansen Holding AS、Enzyme Development Corporation、Lesaffre 等公司。
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Drivers
4.1.1 Surge in Demand for Biofuels in the Americas
4.1.2 Growing Diversity in Enzyme Applications and Niche Products
4.1.3 Stringent Environmental Norms Curbing the Usage of Chemicals
4.2 Restraints
4.2.1 Restricted Temperature and pH Levels of Enzymes
4.3 Industry Value Chain Analysis
4.4 Porter's Five Forces Analysis
4.4.1 Bargaining Power of Suppliers
4.4.2 Bargaining Power of Consumers
4.4.3 Threat of New Entrants
4.4.4 Threat of Substitute Products and Services
4.4.5 Degree of Competition
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 Type
5.1.1 Carbohydrases
5.1.1.1 Amylases
5.1.1.2 Cellulases
5.1.2 Proteases
5.1.2.1 Trypsins (API and Non-API)
5.1.2.2 Other Proteases
5.1.3 Lipases
5.1.4 Other Types
5.2 Application
5.2.1 Food and Beverages
5.2.2 Animal Feed
5.2.3 Healthcare
5.2.4 Textiles
5.2.5 Leather Processing
5.2.6 Detergents and Cleaners
5.2.7 Bio-fuel
5.2.8 Other Applications
5.3 Geography
5.3.1 Asia-Pacific
5.3.1.1 China
5.3.1.2 India
5.3.1.3 Japan
5.3.1.4 South Korea
5.3.1.5 Australia and New Zealand
5.3.1.6 Rest of Asia-Pacific
5.3.2 North America
5.3.2.1 United States
5.3.2.2 Canada
5.3.2.3 Mexico
5.3.3 Europe
5.3.3.1 Germany
5.3.3.2 United Kingdom
5.3.3.3 France
5.3.3.4 Italy
5.3.3.5 Spain
5.3.3.6 Russia
5.3.3.7 Rest of Europe
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle-East and Africa
5.3.5.1 Saudi Arabia
5.3.5.2 South Africa
5.3.5.3 Rest of Middle-East and Africa
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Mergers and Acquisitions, Joint Ventures, Collaborations, and Agreements
6.2 Market Ranking Analysis
6.3 Strategies Adopted by Leading Players
6.4 Company Profiles
6.4.1 AB Enzymes
6.4.2 Advanced Enzyme Technologies
6.4.3 Amano Enzyme Inc.
6.4.4 BASF SE
6.4.5 Biocatalysts
6.4.6 BioResource International Inc.
6.4.7 Chr. Hansen Holding AS
6.4.8 DuPont
6.4.9 DSM
6.4.10 Enzyme Development Corporation
6.4.11 Lesaffre
6.4.12 Novozymes
- *List Not Exhaustive
7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
7.1 New Product Innovation and Expansion of Application Base
7.2 Increasing Demand from Industries in Emerging Economies
Frequently Asked Questions
这个市场的研究期是多久？
从 2017 年到 2027 年研究了工业酶市场。
工业酶市场的增长率是多少？
未来 5 年，工业酶市场的复合年增长率将超过 6%。
哪个地区的工业酶市场增长率最高？
亚太地区在 2021 年至 2026 年期间的复合年增长率最高。
哪个地区在工业酶市场中占有最大份额？
北美在 2021 年的份额最高。
谁是工业酶市场的主要参与者？
Novozymes、DuPont、AB Enzymes、BASF SE、DSM 是在工业酶市场上运营的主要公司。
