功能性蛋白质市场规模和份额分析-增长趋势和预测(2023-2028)

全球功能蛋白市场按产品类型(蛋白质水解物、蛋白质浓缩物、蛋白质分离物、酪蛋白和酪蛋白酸盐)、来源(动物和植物)、应用(食品和饮料、膳食补充剂等)和地理(北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲)进行细分。该报告提供了上述所有细分市场的市场规模和预测,以百万美元为单位。

功能性蛋白质市场规模

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研究期 2018 - 2028
估计的基准年 2021
CAGR 6.65 %
增长最快的市场 亚太
最大的市场 北美洲
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功能性蛋白质市场分析

全球功能性蛋白质市场在2021-2026年的预测期内预计将达到7.31%的复合年增长率。

由于许多健康和环境问题,COVID-19与动物来源的相互作用将导致广泛的人群选择植物性功能蛋白而不是结构蛋白。这鼓励了植物性功能性蛋白质的开发。此外,由于消费者更喜欢植物性功能性蛋白质产品,由于蛋白质含量高和营养益处增强,如添加纤维、抗氧化剂、益生菌和维生素,在该领域运营的制造商被迫通过引入具有功能性益处的植物性成分来满足不断增长的需求。

市场成长的主要因素有从加工食品到具有改进功能的健康食品的需求转变,以及各种蛋白质成分(如水解物,分离物和浓缩物)的开发,以有效利用各种应用,如膳食补充剂和食品和饮料。

另一方面,老年人对蛋白质的需求很高,因此需要密切关注可用性。随着年龄的增长,由于合成代谢抗性的存在,蛋白质合成需要更高水平的循环氨基酸,特别是必需氨基酸。此外,蛋白质需求也增加了,质量对于运动员和剧烈体力活动的人来说很重要。在考虑发展中社区时,植物蛋白来源经常与谷物混合用于辅食喂养,以增加膳食中的蛋白质含量。

膳食补充剂中功能性蛋白质的使用增加

由于生活方式疾病的病例增加和消费者健康意识的提高,消费者现在正在加入健身中心和健身房。这些中心经常推荐膳食补充剂,尤其是含有功能性蛋白质的蛋白质补充剂,因为它有助于增强肌肉质量、控制体重和骨密度以及满足身体的蛋白质需求。乳清蛋白浓缩物等膳食补充剂还提供了额外的优势,如减脂、减轻压力和减少渴望,从而增加了功能性蛋白质的市场增长。其中一个例子是帝斯曼收购了AVA,这是一家总部位于美国的公司,致力于个性化营养平台,为广泛的健康和保健领域提供营养和指导建议。此次收购帮助帝斯曼巩固了其在个性化营养(包括膳食补充剂)领域的地位。

全球膳食补充剂市场:同比增长率(%)(2016-2020)

北美占有最大份额

北美功能性蛋白质正在快速增长,这是由于生活方式的改变,缺乏均衡的饮食摄入,以及改进研发以开发新型功能性植物蛋白丰富的产品。美国继续占据植物蛋白的最大市场份额,其次是加拿大和墨西哥。对加工食品和低胆固醇食品的需求为该地区的植物蛋白市场铺平了道路。如今,世界各地的消费者正在转向其他替代产品,例如绿色标签食品,加上对健康和植物性产品的认识不断提高,这正在推动市场向前发展。

功能性蛋白质市场:市场规模(%)(全球)(2020 年)

功能性蛋白质产业概要

功能性蛋白质的全球市场由各种活跃的参与者推动。主要参与者使用了多种策略,例如新产品发布,扩张,合资企业,合作伙伴关系,收购等,以增加市场增长。市场上有许多著名的参与者,如Kerry Inc,Glanbia plc,AMCO Proteins,Cargill Incorporated和Ingredia SA等。

功能性蛋白质市场领导者

  1. Kerry Inc

  2. Glanbia plc

  3. Fonterra Co-operative Group

  4. AMCO Proteins

  5. Milk Specialties

*免责声明:主要玩家排序不分先后

功能性蛋白质市场集中度
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功能性蛋白质市场新闻

2020年 - 嘉里收购了Pevesa Biotech,这是一家西班牙公司,专门从事婴儿、普通和临床营养的非过敏性和有机植物蛋白成分。

2018年 - Kerry收购了荷兰植物蛋白制造公司Ojah BV,以便将后者的高水分挤出(HME)技术商业化,将植物蛋白组织化为肉类和鱼类替代品。

2018年,嘉吉与北美最大的豌豆蛋白生产商PURIS签署了合资协议,以加速新一波美味,可持续和标签友好的植物性食品。

功能性蛋白质市场报告-目录

  1. 1. 介绍

    1. 1.1 研究成果和研究假设

      1. 1.2 研究范围

      2. 2. 研究方法论

        1. 3. 执行摘要

          1. 4. 市场动态

            1. 4.1 市场驱动因素

              1. 4.2 市场限制

                1. 4.3 波特五力分析

                  1. 4.3.1 新进入者的威胁

                    1. 4.3.2 买家/消费者的议价能力

                      1. 4.3.3 供应商的议价能力

                        1. 4.3.4 替代产品的威胁

                          1. 4.3.5 竞争激烈程度

                        2. 5. 市场细分

                          1. 5.1 按产品类型

                            1. 5.1.1 蛋白质水解物

                              1. 5.1.2 蛋白质浓缩物

                                1. 5.1.3 分离蛋白

                                  1. 5.1.4 酪蛋白和酪蛋白酸盐

                                  2. 5.2 按来源

                                    1. 5.2.1 动物性蛋白质

                                      1. 5.2.2 植物蛋白

                                      2. 5.3 按申请

                                        1. 5.3.1 食品和饮料

                                          1. 5.3.1.1 面包店和糖果店

                                            1. 5.3.1.2 婴幼儿配方奶粉

                                              1. 5.3.1.3 饮料

                                                1. 5.3.1.4 乳制品

                                                2. 5.3.2 膳食补充剂

                                                  1. 5.3.3 其他的

                                                  2. 5.4 地理

                                                    1. 5.4.1 北美

                                                      1. 5.4.1.1 美国

                                                        1. 5.4.1.2 加拿大

                                                          1. 5.4.1.3 墨西哥

                                                            1. 5.4.1.4 北美其他地区

                                                            2. 5.4.2 欧洲

                                                              1. 5.4.2.1 西班牙

                                                                1. 5.4.2.2 英国

                                                                  1. 5.4.2.3 德国

                                                                    1. 5.4.2.4 法国

                                                                      1. 5.4.2.5 意大利

                                                                        1. 5.4.2.6 俄罗斯

                                                                          1. 5.4.2.7 欧洲其他地区

                                                                          2. 5.4.3 亚太地区

                                                                            1. 5.4.3.1 中国

                                                                              1. 5.4.3.2 日本

                                                                                1. 5.4.3.3 印度

                                                                                  1. 5.4.3.4 澳大利亚

                                                                                    1. 5.4.3.5 亚太其他地区

                                                                                    2. 5.4.4 南美洲

                                                                                      1. 5.4.4.1 巴西

                                                                                        1. 5.4.4.2 阿根廷

                                                                                          1. 5.4.4.3 南美洲其他地区

                                                                                          2. 5.4.5 中东和非洲

                                                                                            1. 5.4.5.1 南非

                                                                                              1. 5.4.5.2 阿拉伯联合酋长国

                                                                                                1. 5.4.5.3 中东和非洲其他地区

                                                                                            2. 6. 竞争格局

                                                                                              1. 6.1 最活跃的公司

                                                                                                1. 6.2 最常用的策略

                                                                                                  1. 6.3 市场份额分析

                                                                                                    1. 6.4 公司简介

                                                                                                      1. 6.4.1 Kerry Inc.

                                                                                                        1. 6.4.2 Glanbia plc

                                                                                                          1. 6.4.3 Fonterra Co-operative Group

                                                                                                            1. 6.4.4 AMCO Proteins

                                                                                                              1. 6.4.5 Milk Specialties

                                                                                                                1. 6.4.6 Ingredia SA

                                                                                                                  1. 6.4.7 FrieslandCampina

                                                                                                                    1. 6.4.8 Archer Daniels Midland Company

                                                                                                                      1. 6.4.9 MGP Ingredients Inc.

                                                                                                                        1. 6.4.10 DuPont de Nemours, Inc

                                                                                                                          1. 6.4.11 Cargill Incorporated

                                                                                                                            1. 6.4.12 Omega Protein Corporation

                                                                                                                          2. 7. 市场机会和未来趋势

                                                                                                                            1. 8. COVID-19 对市场的影响

                                                                                                                              **视供应情况而定
                                                                                                                              bookmark 您可以购买此报告的部分。查看特定部分的价格
                                                                                                                              立即获取价格明细

                                                                                                                              功能蛋白产业细分

                                                                                                                              功能蛋白是生物活性蛋白的复杂混合物,有助于支持和维持正常的免疫功能。全球功能蛋白市场已按产品类型细分,包括蛋白质水解物、蛋白质浓缩物、蛋白质分离物以及酪蛋白和酪蛋白酸盐。根据来源,市场分为动物和植物。根据应用,市场分为食品和饮料,膳食补充剂等。食品和饮料行业进一步分为面包和糖果、婴儿配方奶粉、饮料和乳制品。该报告进一步分析了市场的全球情景,其中包括对北美,欧洲,亚太地区,南美,中东和非洲的详细分析。对于每个细分市场,市场规模和预测都是以百万美元的价值进行的。

                                                                                                                              按产品类型
                                                                                                                              蛋白质水解物
                                                                                                                              蛋白质浓缩物
                                                                                                                              分离蛋白
                                                                                                                              酪蛋白和酪蛋白酸盐
                                                                                                                              按来源
                                                                                                                              动物性蛋白质
                                                                                                                              植物蛋白
                                                                                                                              按申请
                                                                                                                              食品和饮料
                                                                                                                              面包店和糖果店
                                                                                                                              婴幼儿配方奶粉
                                                                                                                              饮料
                                                                                                                              乳制品
                                                                                                                              膳食补充剂
                                                                                                                              其他的
                                                                                                                              地理
                                                                                                                              北美
                                                                                                                              美国
                                                                                                                              加拿大
                                                                                                                              墨西哥
                                                                                                                              北美其他地区
                                                                                                                              欧洲
                                                                                                                              西班牙
                                                                                                                              英国
                                                                                                                              德国
                                                                                                                              法国
                                                                                                                              意大利
                                                                                                                              俄罗斯
                                                                                                                              欧洲其他地区
                                                                                                                              亚太地区
                                                                                                                              中国
                                                                                                                              日本
                                                                                                                              印度
                                                                                                                              澳大利亚
                                                                                                                              亚太其他地区
                                                                                                                              南美洲
                                                                                                                              巴西
                                                                                                                              阿根廷
                                                                                                                              南美洲其他地区
                                                                                                                              中东和非洲
                                                                                                                              南非
                                                                                                                              阿拉伯联合酋长国
                                                                                                                              中东和非洲其他地区

                                                                                                                              功能性蛋白质市场研究常见问题解答

                                                                                                                              全球功能蛋白市场预计在预测期间(2023-2028)的复合年增长率为6.65%。

                                                                                                                              Kerry Inc,Glanbia plc,Fonterra Co-operative Group,AMCO Proteins,Milk Specialties是在全球功能蛋白市场中运营的主要公司。

                                                                                                                              据估计,亚太地区在预测期内(2023-2028)将以最高的复合年增长率增长。

                                                                                                                              2023年,北美占全球功能蛋白市场的最大市场份额。

                                                                                                                              全球功能蛋白产业报告

                                                                                                                              2023 年全球功能蛋白市场份额、规模和收入增长率的统计数据,由魔多智能™行业报告创建。全球功能蛋白分析包括到 2028 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本,作为免费报告 PDF 下载。

                                                                                                                              close-icon
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