法国蛋白质市场规模

法国蛋白质市场摘要

法国蛋白质市场分析

法国蛋白质市场今年价值 3.301 亿美元，预计未来五年的复合年增长率为 4.87%。

  • 蛋白质被认为是日常饮食的重要组成部分，因为它们为身体提供肌肉力量和营养。由于消费者对健康和功能性食品消费的认识不断提高，法国的蛋白质消费量正在增加。这些蛋白质被用于不同的食品和饮料产品中，作为功能性和营养成分。
  • 一些蛋白质，如酪蛋白、酪蛋白酸盐、明胶、胶原蛋白等，也为汤、沙拉酱、烘焙产品、果冻等食品和饮料提供质地、粘度和稳定性。因此，蛋白质的使用正在增加。此外，运动营养产品和婴儿食品中使用了不同的蛋白质形式，如分离物、浓缩物和组织蛋白，以增加其功能。因此，该国对蛋白质的需求正在增加。
  • 此外，由于健康和环境意识的提高，消费者对非转基因、清洁标签和植物性有机成分的需求正在增加。因此，该国对植物蛋白的需求正在增加。大多数消费者选择食用纯素和素食食品，因此市场参与者正在使用植物蛋白。对乳制品替代产品（如无乳制品牛奶、酸奶和其他产品）的需求正在增加。因此，对燕麦、大豆、豌豆和其他蛋白质的需求也在增加。此外，个人护理、动物饲料和补充剂等其他应用对植物蛋白的需求也在增加。由于需求不断增长，市场参与者正在市场上创新新的蛋白质。例如，2021 年 1 月，罗赛洛推出了 Peptan，即海洋胶原蛋白肽。据称这些肽用于补充剂和化妆品。

植物蛋白主导市场

  • 由于消费者食品消费行为的变化，该国对植物性蛋白质的需求正在增加。消费者选择食用植物性食品和饮料，因为它们比动物蛋白对健康有益。
  • 植物蛋白比动物蛋白更容易消化。因此，它们被用于不同的食品和饮料产品。随着植物蛋白被用于不同的植物性食品中，对清洁标签、非转基因和有机植物性成分的需求正在增加。
  • 此外，在职千禧一代和青少年对加工食品和方便食品的需求正在增加，这些植物性蛋白质也被用于糕点、糖果产品、香肠和其他肉类替代品等产品中。该国的老年人口选择食用植物性食品，因为它们的胆固醇含量较低且易于消化。
  • 市场参与者正在市场上推出不同的植物蛋白，以满足市场需求。例如，2022 年 6 月，Roquette Freres 推出了新的 Nutralys 大米蛋白，扩展了其 Nutralys 植物蛋白系列。该蛋白质声称可用于休闲食品、运动营养和特殊饮食食品。
法国蛋白质市场：年龄分布（%），法国，2018-2021

法国蛋白质行业概况

法国蛋白质市场是分散的，区域和全球参与者主导着市场。市场上的主要参与者包括 Agrial Group、Archer Daniels Midland Company、DuPont de Nemours Inc、SAS Gelatines Weishardt 和 Roquette Freres。对不同类型蛋白质的需求正在增加，因此市场参与者正在采用新的战略，如产品创新、并购、合作伙伴关系、扩张等等。

法国蛋白质市场领导者

  1. Agrial Group

  2. Archer Daniels Midland Company

  3. DuPont de Nemours Inc

  4. Roquette Freres

  5. Royal FrieslandCampina N.V

  6. *免责声明：主要玩家排序不分先后
法国蛋白质市场集中度
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法国蛋白质市场资讯

  • 2022 年 11 月：Bel Group 与 Standing Ovation 建立战略合作伙伴关系，开发不含动物成分的酪蛋白，用于其奶酪产品。这种创新的不含动物成分的酪蛋白旨在为 Bel Group 的奶酪提供与传统乳制品奶酪同等的营养价值、功能特性和美味口感。
  • 2021 年 11 月：Archer Daniels Midland Company 成功完成了对 Sojaprotein 的收购，Sojaprotein 是一家著名的欧洲非转基因大豆原料供应商。这一系列成分包括大豆蛋白和各种其他成分。这些成分可用于各种领域，包括糖果、蛋白棒、药品、宠物食品和动物饲料。
  • 2021 年 9 月：罗盖特 Freres 在法国开设了最先进的豌豆蛋白生产工厂，占地面积达 2000 平方米。这家尖端工厂专门用于生产植物蛋白，彰显了罗盖特弗雷斯对推动植物蛋白行业发展的承诺。

法国蛋白质市场报告-目录

1. 介绍

  • 1.1 研究假设和市场定义
  • 1.2 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

  • 4.1 市场驱动因素
    • 4.1.1 增加富含蛋白质的食品和饮料的消费
    • 4.1.2 增加清洁标签植物成分的消费
  • 4.2 市场限制
    • 4.2.1 蛋白质生产成本高
  • 4.3 波特五力分析
    • 4.3.1 新进入者的威胁
    • 4.3.2 买家/消费者的议价能力
    • 4.3.3 供应商的议价能力
    • 4.3.4 替代产品的威胁
    • 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

  • 5.1 来源
    • 5.1.1 动物
    • 5.1.1.1 酪蛋白和酪蛋白酸盐
    • 5.1.1.2 胶原
    • 5.1.1.3 蛋白质
    • 5.1.1.4 明胶
    • 5.1.1.5 昆虫蛋白
    • 5.1.1.6 牛奶蛋白质
    • 5.1.1.7 乳清蛋白
    • 5.1.1.8 其他动物蛋白
    • 5.1.2 微生物
    • 5.1.2.1 藻类蛋白
    • 5.1.2.2 菌蛋白
    • 5.1.3 植物
    • 5.1.3.1 大麻蛋白
    • 5.1.3.2 燕麦蛋白
    • 5.1.3.3 豌豆蛋白
    • 5.1.3.4 马铃薯蛋白
    • 5.1.3.5 大米蛋白
    • 5.1.3.6 我是蛋白质
    • 5.1.3.7 小麦蛋白
    • 5.1.3.8 其他植物蛋白
  • 5.2 最终用户
    • 5.2.1 动物饲料
    • 5.2.2 个人护理和化妆品
    • 5.2.3 食品和饮料
    • 5.2.3.1 面包店
    • 5.2.3.2 饮料
    • 5.2.3.3 早餐谷物
    • 5.2.3.4 调味品/酱料
    • 5.2.3.5 糖果
    • 5.2.3.6 乳制品和乳制品替代产品
    • 5.2.3.7 肉类/家禽/海鲜及肉类替代产品
    • 5.2.3.8 RTE/RTC 食品
    • 5.2.3.9 小吃
    • 5.2.4 补充剂
    • 5.2.4.1 婴儿食品和婴儿配方奶粉
    • 5.2.4.2 老年营养与医学营养
    • 5.2.4.3 运动/表现营养

6. 竞争格局

  • 6.1 采取的关键战略
  • 6.2 市场份额分析
  • 6.3 公司简介
    • 6.3.1 Agrial Group
    • 6.3.2 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.3 Arla Foods amba
    • 6.3.4 Cargill, Incorporated
    • 6.3.5 DuPont de Nemours Inc
    • 6.3.6 Groupe Lactalis
    • 6.3.7 nextProtein
    • 6.3.8 Roquette Frères
    • 6.3.9 Royal FrieslandCampina N.V
    • 6.3.10 SAS Gelatines Weishardt
    • 6.3.11 Sodiaal Union SCA

7. 市场机会和未来趋势

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法国蛋白质行业细分

蛋白质是从不同的来源提取的，它们被用于不同的食品和饮料以及其他产品中，以增加其功能。

法国蛋白质市场按来源分为动物蛋白、微生物蛋白和植物蛋白。动物蛋白进一步分为酪蛋白和酪蛋白酸盐、胶原蛋白、鸡蛋蛋白、明胶、昆虫蛋白、牛奶蛋白和乳清蛋白。微生物蛋白进一步分为藻类蛋白和霉菌蛋白。植物蛋白进一步细分为大麻蛋白、燕麦蛋白、豌豆蛋白、马铃薯蛋白、大米蛋白、大豆蛋白和小麦蛋白。市场按最终用户细分为动物饲料、个人护理和化妆品、食品和饮料以及补充剂。食品和饮料部门进一步细分为烘焙、饮料、早餐麦片、调味品/酱汁、糖果、乳制品和乳制品替代产品、肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品、RTE/RTC 食品和零食。补充剂部分进一步细分为婴儿食品和婴儿配方奶粉、老年人营养和医学营养以及运动/表现营养。

上述所有细分市场的市场规模均以美元为单位，以吨为单位。

来源
动物酪蛋白和酪蛋白酸盐
胶原
蛋白质
明胶
昆虫蛋白
牛奶蛋白质
乳清蛋白
其他动物蛋白
微生物藻类蛋白
菌蛋白
植物大麻蛋白
燕麦蛋白
豌豆蛋白
马铃薯蛋白
大米蛋白
我是蛋白质
小麦蛋白
其他植物蛋白
最终用户
动物饲料
个人护理和化妆品
食品和饮料面包店
饮料
早餐谷物
调味品/酱料
糖果
乳制品和乳制品替代产品
肉类/家禽/海鲜及肉类替代产品
RTE/RTC 食品
小吃
补充剂婴儿食品和婴儿配方奶粉
老年营养与医学营养
运动/表现营养
来源动物酪蛋白和酪蛋白酸盐
胶原
蛋白质
明胶
昆虫蛋白
牛奶蛋白质
乳清蛋白
其他动物蛋白
微生物藻类蛋白
菌蛋白
植物大麻蛋白
燕麦蛋白
豌豆蛋白
马铃薯蛋白
大米蛋白
我是蛋白质
小麦蛋白
其他植物蛋白
最终用户动物饲料
个人护理和化妆品
食品和饮料面包店
饮料
早餐谷物
调味品/酱料
糖果
乳制品和乳制品替代产品
肉类/家禽/海鲜及肉类替代产品
RTE/RTC 食品
小吃
补充剂婴儿食品和婴儿配方奶粉
老年营养与医学营养
运动/表现营养
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法国蛋白质市场研究常见问题

目前的法国蛋白质市场规模是多少？

法国蛋白质市场预计在预测期间（2024-2029 年）的复合年增长率为 4.87%

谁是法国蛋白质市场的主要参与者？

Agrial Group、 Archer Daniels Midland Company、 DuPont de Nemours Inc、 Roquette Freres、 Royal FrieslandCampina N.V 是在 法国 蛋白质市场运营的主要公司。

这个法国蛋白质市场涵盖什么年份？

该报告涵盖了法国蛋白质市场多年来的历史市场规模：2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了法国蛋白质市场规模：2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。

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法国蛋白质行业报告

2024 年法国蛋白质市场份额、规模和收入增长率的统计数据，由 Mordor Intelligence™ Industry Reports 创建。法国蛋白质分析包括 2024 年至 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取 此行业分析的样本作为免费报告PDF下载。