市场快照
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| CAGR: | 4.03 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
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市场概况
到 2025 年，欧洲的复合巧克力市场预计将达到 16.9 亿美元，在 2020 年至 2025 年的预测期内，复合年增长率为 4.03%。
- 推动复合巧克力市场的一个主要因素是它们以较低的价格提供功能。这意味着对复合巧克力的需求正在增加，因为复合巧克力以较低的价格复制了覆盖物或真正的巧克力。
- 这些功能正在推动东欧发展中地区市场的增长，而欧盟的严格规定正在阻碍市场的增长。
- 预计俄罗斯和法国将在预测期内保持其在欧洲市场的主导地位。
报告范围
FDA 定义的复合巧克力是含有可可脂替代品 (CBS) 或可可脂等效物 (CBE) 的可可产品。常用的植物脂肪通常是硬脂或常温下的半固体脂肪，如椰子油和棕榈仁油。市场范围包括欧洲复合巧克力市场，按口味细分包括深色、牛奶、白色等多种口味。按形式细分为巧克力片/滴/块、巧克力块、巧克力涂层和其他产品，按应用细分为复合巧克力、面包店、糖果、冰淇淋和冷冻甜点、饮料、谷物等.
| By Type | |
| Dark | |
| Milk/White |
| By Form | |
| Chocolate Chips/Drops/Chunks | |
| Chocolate Slab | |
| Chocolate Coatings | |
| Other Forms |
| Application | |
| Bakery | |
| Confectionery | |
| Ice Cream and Frozen Desserts | |
| Beverages | |
| Cereals | |
| Other Applications |
| Geography | |||||||||
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主要市场趋势
黑巧克力成为增长最快的市场
黑巧克力是通过加工可可、植物油和糖的混合物制成的。巧克力块中可可的百分比在 70% 到 99% 之间。由于可可含量丰富，黑巧克力通常用于烘焙糖果和甜点。由于忙碌的生活方式和烹饪时间的限制，它在千禧一代中更受欢迎。此外，高含量的可可是一种强大的抗氧化剂来源，使其健康。黑巧克力口味主要用于糖果和烘焙行业。其他应用包括平移、包覆、淋淋、成型和打底。黑巧克力有几种类型，糖和可可的比例不同。由于黑巧克力不含乳固体，它是否也适合纯素烘焙。
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竞争格局
欧洲复合巧克力市场竞争激烈，有许多地区和国际参与者。市场由主要的全球参与者主导。然而，区域性参与者的存在很大，例如 AAK、Cargill Incorporated、Flanders Filings & Compounds（由 Fuji Oil Europe 支持）、Barry Callebaut Group 和 Sephra LP。欧洲市场在全球复合巧克力市场中占有举足轻重的地位。这些公司正专注于产品开发。预计市场将出现显着增长，特别是在某些地区。因此，大公司也在努力通过在发展中地区广泛营销这些产品来增加产量和整体销售。
主要玩家
Barry Callebaut
Cargill, Incorporated.
AAK
Fuji Oil Europe
Clasen Quality Chocolate
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Table of Contents
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1. INTRODUCTION
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1.1 Study Deliverables
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1.2 Study Assumptions
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1.3 Scope of the Study
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2. RESEARCH METHODOLOGY
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3. EXECUTIVE SUMMARY
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3.1 Market Overview
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4. MARKET DYNAMICS
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4.1 Market Drivers
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4.2 Market Restraints
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4.3 Porters Five Forces Analysis
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4.3.1 Threat of New Entrants
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4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
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4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
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4.3.4 Threat of Substitute Products
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4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
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5. MARKET SEGMENTATION
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5.1 By Type
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5.1.1 Dark
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5.1.2 Milk/White
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5.2 By Form
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5.2.1 Chocolate Chips/Drops/Chunks
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5.2.2 Chocolate Slab
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5.2.3 Chocolate Coatings
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5.2.4 Other Forms
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5.3 Application
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5.3.1 Bakery
-
5.3.2 Confectionery
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5.3.3 Ice Cream and Frozen Desserts
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5.3.4 Beverages
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5.3.5 Cereals
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5.3.6 Other Applications
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5.4 Geography
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5.4.1 Europe
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5.4.1.1 Germany
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5.4.1.2 United Kingdom
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5.4.1.3 France
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5.4.1.4 Russia
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5.4.1.5 Italy
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5.4.1.6 Spain
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5.4.1.7 Rest of Europe
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6. COMPETITIVE LANDSCAPE
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6.1 Most Active Companies
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6.2 Key Strategies Adopted
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6.3 Market Share Analysis
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6.4 Company Profiles
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6.4.1 Cargill Incorporated
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6.4.2 Puratos NV
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6.4.3 AAK
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6.4.4 The Barry Callebaut Group
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6.4.5 Flanders Filings & Compounds (backed by Fuji Oil Europe)
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6.4.6 Aalst Chocolate Pte Ltd
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6.4.7 Sephra LP
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6.4.8 Clasen Quality Chocolate
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- *List Not Exhaustive
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7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
Frequently Asked Questions
这个市场的研究期是多久？
从 2018 年到 2028 年研究了欧洲复合巧克力市场。
欧洲复合巧克力市场增速如何？
未来 5 年，欧洲复合巧克力市场的复合年增长率为 4.03%。
谁是欧洲复合巧克力市场的主要参与者？
Barry Callebaut、Cargill, Incorporated.、AAK、Fuji Oil Europe、Clasen Quality Chocolate 是在欧洲复合巧克力市场运营的主要公司。
