| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Размер Рынка (2024) | USD 0.93 Billion |
| Размер Рынка (2029) | USD 1.50 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 10.12 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Южная Америка |
| Самый Большой Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Концентрация Рынка | Середина |
Ключевые игроки.webp "Рынок Стевии Ключевые игроки"){kind=logo}
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка стевии
Размер рынка стевии оценивается в 0,84 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 1,36 миллиарда долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 10,12% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
Стевия в последнее время приобрела популярность как естественная альтернатива искусственным подсластителям, особенно для тех, кто хочет снизить потребление калорий или контролировать уровень сахара в крови. Стевия — подсластитель растительного происхождения, который намного слаще сахара, но не содержит калорий. Помимо использования в качестве подсластителя в продуктах питания и напитках, стевия используется в некоторых продуктах личной гигиены в качестве натуральной низкокалорийной альтернативы ингредиентам на основе сахара. Несколько медицинских исследований показали, что стевия может иметь потенциальную пользу для здоровья, например, снижать кровяное давление и улучшать чувствительность к инсулину.
Среди поставщиков стевии существует ценовая конкуренция из-за различий в форме и чистоте продукта. Цены на стевию во многом зависят от спроса и общих затрат на транспортировку. Основные страны-потребители стевии удовлетворяют свой спрос за счет импорта. Однако изменение торговой политики и низкая урожайность в странах-экспортерах существенно влияют на цены на листья стевии. Производители стевии на рынке ограничены. Конкуренция среди существующих поставщиков высока из-за возросшего рыночного спроса. Участники рынка сосредоточены на предоставлении промышленности пищевых ингредиентов из стевии, идеально подходящих для закусок и продуктов питания. Например, в 2023 году компания Archer Daniels Midland (ADM) представила SweetRight Stevia Edge-M, которая была протестирована в различных областях применения и доказала, что позволяет более существенно снизить уровень сахара при сохранении чистого вкуса. Преимущества Edge-M включают снижение горечи, улучшенную сладость, отличную растворимость, меньшую потребность в модуляции вкуса, отсутствие калорий, отсутствие углеводов и нулевой гликемический индекс.
Тенденции рынка стевии
Рост спроса на натуральные подсластители
Растущее предпочтение диет с низким содержанием сахара или без калорий из-за растущей распространенности ожирения и диабета стимулирует глобальный спрос на натуральные подсластители, включая стевию. По данным Международной диабетической федерации (IDF), 10-го издания Диабетического Атласа за 2021 год, примерно 537 миллионов взрослых в возрасте от 20 до 79 лет страдали диабетом. По прогнозам, общее число людей, живущих с диабетом, вырастет до 643 миллионов к 2030 году и 783 миллионов к 2045 году. В том же году диабет стал причиной 6,7 миллионов смертей. Таким образом, растет интерес к альтернативам сахару, вызванный опасениями по поводу неблагоприятных последствий для здоровья от потребления слишком большого количества сахара. Искусственные подсластители популярны уже несколько десятилетий, но существуют опасения по поводу их безопасности и потенциальных побочных эффектов. В результате многие потребители, заботящиеся о своем здоровье, обращаются к натуральным или растительным заменителям сахара, таким как стевия. Эти подсластители получены из натуральных источников и часто воспринимаются как более здоровая альтернатива искусственным подсластителям. Также разрабатываются другие новые подсластители с интенсивной сладостью или свойствами, модифицирующими вкус. Эти подсластители извлекаются из растений, и было обнаружено, что они имеют гораздо более сладкий вкус, чем сахар, и практически не содержат калорий.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке
Росту рынка стевии в Азиатско-Тихоокеанском регионе способствуют несколько факторов, в том числе растущий спрос со стороны сектора напитков, растущая обеспокоенность по поводу диабета и ожирения, а также нормативные ограничения на некоторые искусственные подсластители.
Как уже упоминалось, сектор напитков стал важным драйвером роста потребления стевии в регионе. Это связано с тем, что многие потребители ищут низкокалорийные альтернативы сладким напиткам, которые связаны с ростом показателей ожирения и диабета. В ответ производители напитков заменяют сахар стевией в качестве натурального, некалорийного подсластителя в различных продуктах, включая безалкогольные напитки, соки и чай. Спрос на ингредиенты с чистой этикеткой растет, потребители становятся все более осознанными в отношении того, что они потребляют, и предпочитают качество количеству. Растущая осведомленность о пользе натуральных заменителей сахара для здоровья и благоприятные перспективы регулирования также способствовали росту рынка стевии в регионе. Потребители все чаще ищут настоящие растительные альтернативы искусственным подсластителям, и регулирующие органы поддерживают эту тенденцию, одобряя стевию в качестве безопасной и эффективной пищевой добавки. Согласно Глобальному докладу о питании, 2022 год, Япония еще не добилась прогресса в достижении целей по борьбе с неинфекционными заболеваниями (НИЗ), связанными с питанием. По оценкам, 6,0% взрослых мужчин и 4,3% взрослых женщин (в возрасте 18 лет и старше) ) в Японии страдали ожирением.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли стевии
Рынок стевии является конкурентным, на нем присутствует несколько международных игроков. Ведущие игроки, в том числе Ingredion Incorporated, Tate Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated и Zhucheng Haotian Pharma Co. Ltd, увеличивают свои инвестиции в исследования и разработки (НИОКР) и маркетинг, а также расширяют каналы сбыта для поддержания изучается их положение на рынке. Они также принимают конкурентные стратегии по разработке технологий нового поколения для производства продуктов из стевии. Экономия за счет масштаба и высокая лояльность потребителей к бренду дают этим компаниям преимущество. Кроме того, расширение продуктового портфеля по всем категориям может усилить позиции компаний на изучаемом рынке.
Лидеры рынка стевии
-
Ingredion Incorporated
-
Tate & Lyle PLC
-
Archer Daniels Midland Company
-
Cargill Incorporated
-
Zhucheng Haotian Pharma Co. Ltd
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка стевии
- Октябрь 2022 г. Чтобы удовлетворить и превзойти потребности клиентов в экологически чистых ингредиентах, Ingredion Incorporated сотрудничала с HowGood, SaaS-платформой данных с крупнейшей базой данных об устойчивом развитии продуктов питания и средств личной гигиены. Это партнерство обеспечит прозрачность данных о лучших продуктах Ingredion и новых инновациях, что в сочетании с целью Ingredion обеспечить устойчивое снабжение 99% своих мировых поставок сельскохозяйственной продукции к 2025 году предоставит клиентам устойчивые решения, которые предпочитают потребители.
- Июль 2022 г. Американский производитель подсластителей Sweegen представил новую линейку жидкой стевии Bestevia LQ на IFT FIRST, встрече и выставке Института пищевых технологов в Чикаго. Подсластители предназначены для снижения содержания сахара в продуктах, включая концентрированные фруктовые/ароматизированные сиропы, кондитерские изделия, жидкие подсластители, топпинги для десертов и газированные безалкогольные напитки.
- Март 2022 г. Cargill объявила о своей стратегии по подслащению продуктов со стевией за счет коммерческой доступности технологии EverSweet + ClearFlo. По данным компании, сочетание подсластителя стевии Cargill с натуральным ароматизатором дает новую систему подсластителей множество преимуществ, включая модификацию вкуса, более быстрое растворение, а также улучшенную растворимость и стабильность рецептур.
Сегментация отрасли стевии
Стевия — это натуральный подсластитель и заменитель сахара, полученный из листьев растения вида Stevia rebaudiana, произрастающего в таких странах, как Бразилия и Парагвай. Лист стевии — наименее обработанная, зеленая и сырая форма стевии. Рынок стевии сегментирован по типу продукта, применению и географическому положению. В зависимости от формата рынок сегментирован на порошковый и жидкий. В зависимости от применения рынок сегментирован на хлебобулочные, кондитерские изделия, напитки, молочные продукты, настольные подсластители и другие виды применения. Изученный рынок сегментирован по географическому признаку на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. В отчете представлен размер рынка и прогнозы стоимости (в долларах США) для вышеуказанных сегментов.
| По формату | Пудра | ||
| Жидкость | |||
| По применению | Пекарня | ||
| Кондитерские изделия | |||
| Напитки | |||
| Молочный | |||
| Настольные подсластители | |||
| Другие приложения | |||
| По географии | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
| Канада | |||
| Мексика | |||
| Остальная часть Северной Америки | |||
| Европа | Испания | ||
| Великобритания | |||
| Франция | |||
| Германия | |||
| Италия | |||
| Остальная Европа | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | ||
| Индия | |||
| Япония | |||
| Австралия | |||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
| Южная Америка | Бразилия | ||
| Аргентина | |||
| Остальная часть Южной Америки | |||
| Ближний Восток и Африка | Объединенные Арабские Эмираты | ||
| Южная Африка | |||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка стевии
Насколько велик рынок стевии?
Ожидается, что объем рынка стевии достигнет 0,84 миллиарда долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 10,12% и достигнет 1,36 миллиарда долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка стевии?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка стевии достигнет 0,84 миллиарда долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке стевии?
Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated, Zhucheng Haotian Pharma Co. Ltd — основные компании, работающие на рынке Стевии.
Какой регион на рынке Стевии является самым быстрорастущим?
По оценкам, в Южной Америке темпы роста экономики будут самыми высокими в течение прогнозируемого периода (2024–2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю рынка стевии?
В 2024 году наибольшая доля рынка стевии будет приходиться на Азиатско-Тихоокеанский регион.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет об отрасли стевии
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке Стевии в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ стевии включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
