Объем рынка пищевых ферментов Японии
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.70 % |
| Концентрация рынка | Высокий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка пищевых ферментов Японии
Прогнозируется, что рынок пищевых ферментов Японии будет расти в среднем на 4,7% в течение прогнозируемого периода с 2020 по 2025 год.
- Ферменты — это белки, которые существуют в организме всех живых организмов, включая человека, и действуют как катализаторы. С другой стороны, ферменты являются необходимыми веществами для жизнедеятельности и помогают во многих сложных и разнообразных процессах метаболизма веществ.
- В Японии ферменты уже давно используются для производства ферментированных продуктов, таких как саке и мисо, и в настоящее время ферменты используются в пищевых продуктах, а также в различных других областях, таких как медицинская/фармацевтическая продукция, диагностика, ткани, кожа, моющие средства. , корм и энергия.
Тенденции рынка пищевых ферментов Японии
Строгое регулирование, ведущее к одобрению пищевых добавок
В 2017 году Япония опубликовала руководство по оценке риска пищевых ферментов, которое включает информацию о пищевом ферменте, подлежащем оценке, его названии и использовании, происхождении или истории открытия, использовании в других странах, оценках международных и других организаций, физико-химических свойствах, проектах условий использование, другая полезная информация.
Нормативные меры по внедрению пищевых добавок в пищевые продукты были строгими в Японии, где пищевые добавки включают ферменты, питательные вещества, ароматизаторы, технологические добавки, фунгициды после сбора урожая и вещества, которые в ЕС классифицируются как добавки, такие как консерванты и пищевые продукты. цвета. По всей Японии к пищевым добавкам относятся одинаково, независимо от того, получены ли они из природных источников, таких как животные и растения, или синтезированы химическим путем.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
В сегменте хлебобулочных изделий ожидается значительный рост
Рынок пищевых ферментов в Японии в значительной степени ориентирован на улучшение продуктов, где продукт нашел свое применение в различных сегментах, таких как хлебобулочные изделия, молочные и замороженные продукты, напитки, продукты из мяса птицы и морепродуктов, кондитерские изделия и другие. Что касается хлебопекарной промышленности, то хлебная промышленность Японии является высококонкурентной, со значительно низкой рентабельностью стандартных продуктов. Акцент на свойствах продукта основан на потребностях потребителей в текстуре, свежести и твердости, которые стимулируют продажи.
С другой стороны, растущая забота о здоровье и осведомленность о пищевых ингредиентах влияют на появление большого количества нестандартных и экзотических функциональных хлебобулочных изделий. Некоторые из популярных новых хлебных продуктов - это кальциевый хлеб, хлеб из цельнозерновой муки, хлеб из соевой муки, коллагеновый хлеб, клетчаточный хлеб и хлеб, обогащенный витаминами.
Обзор индустрии пищевых ферментов Японии
Основными игроками, работающими на японском рынке пищевых ферментов, являются Novozymes A/S, Danisco A/S, Mitsubishi Chemical Corporation, Amano Enzymes и Koninklijke DSM NV и другие. Рынок видит возможности для роста с точки зрения его применения в различных сегментах, в основном как часть инноваций. Компании расширяются, чтобы увеличить свои производственные мощности для удовлетворения экспортного потенциала страны наряду с растущим внутренним потреблением.
Лидеры рынка пищевых ферментов Японии
-
Novozymes A/S
-
Danisco A/S
-
Mitsubishi Chemical Corporation
-
Koninklijke DSM N.V.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Отчет о рынке пищевых ферментов Японии – Содержание
-
1. ВВЕДЕНИЕ
-
1.1 Допущения исследования и определения рынка
-
1.2 Объем исследования
-
-
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
-
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
-
4. ДИНАМИКА РЫНКА
-
4.1 Драйверы рынка
-
4.2 Рыночные ограничения
-
4.3 Анализ пяти сил Портера
-
4.3.1 Угроза новых участников
-
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
-
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
-
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
-
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
-
-
-
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
-
5.1 По типу
-
5.1.1 Карбогидразы
-
5.1.2 Протеазы
-
5.1.3 Липазы
-
5.1.4 Другие
-
-
5.2 По применению
-
5.2.1 Пекарня
-
5.2.2 Кондитерские изделия
-
5.2.3 Молочные и замороженные десерты
-
5.2.4 Мясо птицы и морепродукты
-
5.2.5 Напитки
-
5.2.6 Другие
-
-
-
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
-
6.1 Наиболее распространенные стратегии
-
6.2 Анализ позиции на рынке
-
6.3 Профили компании
-
6.3.1 Novozymes A/S
-
6.3.2 Danisco A/S
-
6.3.3 Mitsubishi Chemical Corporation
-
6.3.4 Amano Enzymes Inc
-
6.3.5 HBI Enzymes Inc
-
6.3.6 Koninklijke DSM N.V.
-
6.3.7 Shin Nihon Chemical Co., Ltd.
-
6.3.8 Nagase ChemteX Corporation
-
6.3.9 Yakult Phrmaceutical Company Ltd
-
-
-
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация промышленности пищевых ферментов Японии
Рынок пищевых ферментов в Японии сегментирован по типу и по приложениям. В зависимости от типа рынок сегментирован на карбогидразу, протеазу, липазу и другие. В зависимости от применения рынок сегментирован на хлебобулочные, молочные и замороженные продукты, напитки, продукты из мяса птицы и морепродуктов, кондитерские изделия и другие.
| По типу | ||
| ||
| ||
| ||
|
| По применению | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых ферментов в Японии
Каков текущий размер рынка пищевых ферментов в Японии?
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) среднегодовой темп роста японского рынка пищевых ферментов составит 4,70%.
Кто являются ключевыми игроками на рынке пищевых ферментов в Японии?
Novozymes A/S, Danisco A/S, Mitsubishi Chemical Corporation и Koninklijke DSM NV являются крупнейшими компаниями, работающими на японском рынке пищевых ферментов.
В какие годы охватывает рынок пищевых ферментов Японии?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых ферментов Японии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых ферментов Японии на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет о промышленности пищевых ферментов Японии
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на японском рынке пищевых ферментов в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ Japan Food Enzyms включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
