Обзор рынка
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| CAGR: | 3.76 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Обзор рынка
По прогнозам, среднегодовой темп роста рынка пищевых ферментов Соединенного Королевства составит 3,76 % в течение прогнозируемого периода (2020–2025 гг.).
- Растущий спрос на переработанные пищевые продукты и растущее внимание людей к своему здоровью стимулируют производство ферментов для пищевых продуктов и напитков в Соединенном Королевстве, что, в свою очередь, стимулирует рынок пищевых ферментов. Пищевые ферменты являются основными пищевыми добавками, которые превращают сложные молекулы в более простые в нашем рационе.
- Спрос на переработанные и упакованные пищевые продукты растет в связи с необходимостью обеспечения продовольственной безопасности. Однако из-за сложности цепочки поставок пищевых продуктов необходимо добавлять пищевые добавки, чтобы сохранить питательную ценность и продлить срок годности. Помимо этих причин, растущее проникновение организованной розничной торговли в городские и сельские центры во всем мире, по-видимому, увеличивает потребность в пищевых ферментах в Соединенном Королевстве. Основные ограничения, с которыми сталкивается рынок, связаны с нечетким процессом регулирования и высокими затратами на исследования и разработки.
Scope of the report
United Kingdom Food Enzymes market is segmented by application as bakery, confectionery, dairy and frozen desserts, meat poultry and sea food products, beverages, and others
| By Application | |
| Bakery | |
| Confectionery | |
| Dairy and Frozen Desserts | |
| Meat Poultry and Sea Food Products | |
| Beverages | |
| Others |
Ключевые тенденции рынка
Увеличение использования пищевых ферментов в хлебобулочных изделиях
Рынок хлебобулочных изделий Великобритании оценивается в миллиарды долларов и является крупным сектором пищевой промышленности Соединенного Королевства (согласно данным, предоставленным Федерацией пекарей). Общий объем в настоящее время составляет примерно чуть менее 4 миллиардов единиц; эквивалентно почти 11 миллионам буханок и упаковок, продаваемых каждый день. Поскольку ферменты представляют собой натуральные белки, которые действуют как катализаторы биохимических реакций, обеспечивая широкий спектр улучшений качества хлебобулочных изделий, ожидается, что рынок ферментов в Соединенном Королевстве будет расти в течение прогнозируемого периода, поскольку хлебобулочные изделия всегда были важным сектором. в стране и будет продолжать делать это в течение прогнозируемого периода.
To understand key trends, Download Sample Report
Расширение применения специальных ингредиентов
Такие компании, как Koninklijke DSM NV, DuPont, помогают пекарям и производителям продуктов питания, поставляя те ферменты, которые производят хлеб с высочайшей устойчивостью, замедленным черствением, большей мягкостью в течение срока годности и доказанными органолептическими преимуществами (например, даже через 7 дней хлеб имеет более мягкий мякиш и более влажный). Увеличивая срок годности хлеба, многочисленные полезные ферменты также помогают участникам отрасли активно сокращать пищевые отходы. Кроме того, раствор этих ферментов особенно увеличивает способность к складыванию выпечных изделий, таких как обертки из тортильи, предотвращая растрескивание в местах сгиба. Это позволяет производителям повысить привлекательность продукции для потребителей и повысить эффективность процессов для производителей.
Например, просто добавляя натуральные технологические добавки, такие как BakeZyme® (от Koninklijke DSM NV), в смесь для выпечки, производители могут получить более безглютеновое, а также толерантное, стабильное, эластичное и менее липкое тесто, с которым легче и быстрее обращаться.
Конкурентная среда
Рынок пищевых ферментов Соединенного Королевства является конкурентным рынком, на котором присутствуют такие игроки, как Kerry Inc., Associated British Foods plc, Koninklijke DSM NV, DuPont и другие. Активные компании, участвующие в разработке, расширении и приобретении новых продуктов, чтобы выдержать рыночную конкуренцию. В Соединенном Королевстве есть хорошо зарекомендовавшие себя бренды основных продуктов. Ферментные компании, такие как ABF Ingredients и DuPont, стремятся воспользоваться растущим потребительским спросом на более здоровые продукты питания и напитки в стране, тем самым предлагая больше продуктов в стране.
Основные игроки
Kerry Inc.
DuPont
Koninklijke DSM N.V.
Amano Enzyme Inc.
Chr. Hansen Holding A/S
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Table of Contents
-
1. INTRODUCTION
-
1.1 Study Deliverables
-
1.2 Study Assumptions
-
1.3 Scope of the Study
-
-
2. RESEARCH METHODOLOGY
-
3. EXECUTIVE SUMMARY
-
4. MARKET DYNAMICS
-
4.1 Market Drivers
-
4.2 Market Restraints
-
4.3 Porter's Five Forces Analysis
-
4.3.1 Threat of New Entrants
-
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
-
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
-
4.3.4 Threat of Substitute Products
-
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
-
-
-
5. MARKET SEGMENTATION
-
5.1 By Application
-
5.1.1 Bakery
-
5.1.2 Confectionery
-
5.1.3 Dairy and Frozen Desserts
-
5.1.4 Meat Poultry and Sea Food Products
-
5.1.5 Beverages
-
5.1.6 Others
-
-
-
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
-
6.1 Most Adopted Strategies
-
6.2 Market Position Analysis
-
6.3 Company Profiles
-
6.3.1 Kerry Inc.
-
6.3.2 DuPont
-
6.3.3 Koninklijke DSM N.V.
-
6.3.4 Amano Enzyme Inc.
-
6.3.5 Chr. Hansen Holding A/S
-
6.3.6 Associated British Foods plc
-
-
-
7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
Frequently Asked Questions
Каков период изучения этого рынка?
Рынок пищевых ферментов Великобритании изучается с 2018 по 2028 год.
Каковы темпы роста рынка пищевых ферментов в Великобритании?
Британский рынок пищевых ферментов будет расти в среднем на 3,76% в течение следующих 5 лет.
Кто являются ключевыми игроками на рынке пищевых ферментов в Великобритании?
Kerry Inc., DuPont, Koninklijke DSM N.V., Amano Enzyme Inc., Chr. Hansen Holding A/S – крупнейшая компания, работающая на рынке пищевых ферментов Великобритании.
