| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| CAGR | 4.35% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Europa |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de concentrados vegetais
O mercado global de concentrados vegetais deverá registrar um CAGR de 4,35% durante o período de previsão (2020 – 2025).
- Espera-se que a rápida expansão da indústria alimentar processada e embalada, e a crescente consciencialização relativamente ao consumo de alimentos e bebidas saudáveis e fortificados, acelere a procura de aditivos alimentares naturais, eventualmente impulsionando as vendas de concentrados vegetais.
- Além disso, os custos de produção mais baixos juntamente com a possibilidade de produção em larga escala; diversas áreas de aplicação nas indústrias de bebidas, laticínios, alimentos para bebês e sopas e molhos; melhor funcionalidade em termos de manutenção da qualidade do produto; proporcionando vida útil prolongada; e a redução dos custos de transporte e armazenamento estão a impulsionar a procura de concentrados de vegetais em todo o mundo.
Tendências de mercado de concentrados vegetais
Forte crescimento em alimentos funcionais à base de plantas
Em resposta, à crescente demanda por ingredientes vegetais, como concentrados, purês e pós, como ingrediente funcional na indústria de alimentos e bebidas, expandiu exponencialmente sua aplicação. A utilização de pedaços e pós de vegetais na produção de sopas e produtos de panificação que incluem vegetais em suas listas de ingredientes está aumentando em todo o mundo.
Por exemplo, os pedaços de abobrinha, na forma de pedaços secos de abobrinha, são cada vez mais utilizados para engrossar sopas e ensopados para realçar o sabor dos pratos e aumentar o valor nutricional dos alimentos preparados. Abobrinha em pó (farinha) fornece base para refeições sem glúten e produtos assados, como muffins, pães ou panquecas.
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Crescente destaque dos concentrados vegetais na região Ásia-Pacífico
A China é um dos grandes consumidores de concentrados de frutas e vegetais, pois possui tecnologia e capacidade de processamento bem estabelecidas, o que permitiu ao país produzir com facilidade um conjunto diversificado de produtos. Os fabricantes chineses de tais ingredientes e concentrados estão a tornar as suas ofertas razoáveis e convenientes, e alinham-se com a tendência crescente de saúde e bem-estar.
Ingredientes geralmente derivados de pimenta, feijão preto e ameixa são os preferidos para sopas e molhos na China. Nos últimos anos, a China testemunhou um crescimento da população vegana, onde os consumidores demonstraram um interesse crescente em carnes falsificadas à base de plantas e cogumelos, o que expandiu a taxa de penetração de produtos de ingredientes à base de vegetais para criar um efeito saudável.
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Visão geral da indústria de concentrados vegetais
O mercado global de concentrados vegetais é altamente fragmentado, com numerosos players locais e internacionais competindo por uma grande participação de mercado. Empresas como Olam International e SunOpta Inc. detêm a posição dominante no mercado, seguidas de perto pela Ingredion Incorporated, Dohler Group e Kanegrade, entre outras. As empresas estão ativamente envolvidas no desenvolvimento de produtos inovadores, o que incentiva os fabricantes de alimentos e bebidas a utilizar concentrados vegetais para melhorar a qualidade dos seus produtos e aumentar os benefícios para a saúde dos consumidores.
Líderes de mercado de concentrados vegetais
-
Ingredion Incorporated
-
Döhler
-
SunOpta Inc.
-
Symrise AG
-
Kanegrade Ltd.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de concentrados vegetais
O mercado global de concentrados vegetais é segmentado por categoria, tipo vegetal, aplicação e geografia. Por categoria, o mercado estudado é segmentado em pastas e purês, e pedaços e pós. Por tipo de vegetal o mercado estudado é segmentado em cenoura, tomate, ervilha, beterraba, abóbora e outros. Por aplicação, o mercado estudado é segmentado em bebidas, produtos de confeitaria, produtos de panificação, sopas e molhos e outras aplicações. Além disso, o estudo fornece uma análise do mercado de concentrados vegetais nos mercados emergentes e estabelecidos em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.
Por categoria
| Pasta e Purês |
| Pedaços e Pós |
Por tipo de vegetal
| Soja |
| Cenoura |
| Tomate |
| Ervilhas |
| Beterraba |
| Abóbora |
| Outros tipos de vegetais |
Por aplicativo
| Bebidas |
| Produtos de confeitaria |
| Produtos de confeitaria |
| Sopas e Molhos |
| Outras aplicações |
Por geografia
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte | |
| Europa | Espanha |
| Reino Unido | |
| França | |
| Alemanha | |
| Rússia | |
| Itália | |
| Resto da Europa | |
| Ásia-Pacífico | China |
| Japão | |
| Índia | |
| Austrália | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| América do Sul | Brasil |
| Argentina | |
| Resto da América do Sul | |
| Oriente Médio e África | África do Sul |
| Arábia Saudita | |
| Resto do Médio Oriente e África |
| Por categoria | Pasta e Purês | |
| Pedaços e Pós | ||
| Por tipo de vegetal | Soja | |
| Cenoura | ||
| Tomate | ||
| Ervilhas | ||
| Beterraba | ||
| Abóbora | ||
| Outros tipos de vegetais | ||
| Por aplicativo | Bebidas | |
| Produtos de confeitaria | ||
| Produtos de confeitaria | ||
| Sopas e Molhos | ||
| Outras aplicações | ||
| Por geografia | América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto da América do Norte | ||
| Europa | Espanha | |
| Reino Unido | ||
| França | ||
| Alemanha | ||
| Rússia | ||
| Itália | ||
| Resto da Europa | ||
| Ásia-Pacífico | China | |
| Japão | ||
| Índia | ||
| Austrália | ||
| Resto da Ásia-Pacífico | ||
| América do Sul | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto da América do Sul | ||
| Oriente Médio e África | África do Sul | |
| Arábia Saudita | ||
| Resto do Médio Oriente e África | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de concentrados vegetais
Qual é o tamanho atual do mercado de concentrados vegetais?
O Mercado de Concentrados Vegetais deverá registrar um CAGR de 4,35% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de concentrados vegetais?
Ingredion Incorporated, Döhler, SunOpta Inc., Symrise AG, Kanegrade Ltd. são as principais empresas que atuam no mercado de concentrados vegetais.
Qual é a região que mais cresce no mercado de concentrados vegetais?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de concentrados vegetais?
Em 2024, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Concentrados Vegetais.
Que anos este mercado de concentrados vegetais cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de concentrados vegetais para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de concentrados vegetais para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria de Concentrados Vegetais
Estatísticas para a participação de mercado de concentrados vegetais em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Concentrados Vegetais inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
