| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Tamanho do Mercado (2024) | 3.57 Bilhões de dólares |
| Tamanho do Mercado (2029) | 5.16 Bilhões de dólares |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.64% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | América do Sul |
| Maior Mercado | Ásia-Pacífico |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Filmes e revestimentos comestíveis para análise de mercado de frutas e vegetais
O tamanho do mercado global de filmes comestíveis e revestimentos para frutas e vegetais é estimado em US$ 3,32 bilhões em 2024 e deverá atingir US$ 4,79 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 7,64% durante o período de previsão (2024-2029).
Como resultado da pandemia da COVID-19, aumentou o interesse dos consumidores em produtos que apoiam a manutenção geral da saúde e do bem-estar, instando os consumidores a aumentar a sua ingestão nutricional e a consumir alimentos mais seguros e saudáveis. Isto resultou num aumento da procura por alimentos frescos e orgânicos, incluindo frutas e vegetais. Assim, abastecer os carrinhos com mais alimentos de origem orgânica e in natura, além de frutas e verduras, impulsionou a aplicação desses filmes e revestimentos no mercado.
A médio prazo, espera-se que a procura de películas e revestimentos comestíveis seja impulsionada pela necessidade de biodegradação completa dos plásticos, redução do desperdício e melhoria do prazo de validade das frutas e vegetais. A utilização de recursos renováveis para materiais de embalagem, como hidrocolóides e lipídios de origem biológica, é uma das principais tendências da indústria de embalagens flexíveis.
Assim, o aumento da procura de embalagens comestíveis, apoiado por um maior foco na ID, está a impulsionar o mercado global de películas e revestimentos comestíveis, a nível mundial.
Filmes e revestimentos comestíveis para tendências do mercado de frutas e vegetais
Aumento da demanda por embalagens comestíveis como alternativa às embalagens plásticas
A demanda por filmes e revestimentos comestíveis é impulsionada pela necessidade da completa biodegradação dos plásticos. O aumento da procura de embalagens comestíveis, apoiado por um maior foco em ID, também está a impulsionar o mercado global de películas e revestimentos comestíveis, a nível mundial. Os plásticos anunciados como oxibiodegradáveis são feitos de plásticos convencionais e misturados com aditivos para imitar a biodegradação. Porém, o principal efeito da oxidação é a mera fragmentação do material ou produto em pequenas partículas que permanecem no meio ambiente. Assim, no que diz respeito à redução do desperdício e à melhoria do prazo de validade das frutas e vegetais, diversas empresas estão a lançar embalagens comestíveis para prolongar o seu prazo de validade. Por exemplo, a start-up com sede nos Estados Unidos, Apeel Sciences, criou um revestimento comestível para frutas, inspirado na natureza, Apeel, para combater o desperdício de alimentos, resíduos de embalagens plásticas e proporcionar até 2 vezes o prazo de validade na indústria alimentar em geral.. Apeel é feito de materiais comestíveis encontrados em cascas, cascas e sementes de plantas. Ele adiciona um pouco mais de casca ao produto para retardar a perda de água e a taxa de oxidação - as principais causas da deterioração. Essa casca extra é totalmente comestível, insípida e segura para comer. Portanto, o aumento da conscientização sobre segurança ambiental, especialmente relacionada às questões de degradabilidade das embalagens, resultou no lançamento de vários produtos de embalagens comestíveis.
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Ásia-Pacífico continua sendo o maior mercado
As frutas estão entre os produtos hortícolas mais importantes produzidos na região, com alta produção e exportação em países como China e Índia. Na região, agentes antimicrobianos são adicionados com sucesso a diversos filmes e revestimentos compósitos comestíveis, à base de polissacarídeos ou proteínas, como amido, derivados de celulose, quitosana, alginato, purê de frutas, proteína isolada de soro de leite, proteína de soja, clara de ovo, glúten de trigo, ou caseinato de sódio, para manter as frutas e vegetais frescos. Na China, a goma xantana é um dos revestimentos comestíveis mais utilizados em frutas e vegetais, dando origem a uma alta demanda por filmes e revestimentos à base de polissacarídeos no país. O componente é utilizado por suas características favoráveis, pois forma uma solução altamente viscosa em água fria ou quente, mesmo em baixas concentrações. É estável em uma ampla faixa de pH e temperaturas e resistente à degradação enzimática.
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Visão geral da indústria de filmes e revestimentos comestíveis para frutas e vegetais
Os principais players que operam no mercado global de filmes comestíveis e revestimentos para frutas e vegetais incluem Tate Lyle PLC, Sumitomo Chemical Co. eles têm canais de distribuição fortes e alta penetração no mercado mundial. Além disso, estes intervenientes contornam o factor de sustentabilidade, ao mesmo tempo que reduzem a dependência de produtos químicos nocivos. Por exemplo, em 2018, a Pace International, uma subsidiária da Sumitomo Chemicals, uma empresa pós-colheita inovadora e sustentável, lançou o seu novo revestimento comestível de alto brilho, PrimaFresh® 606 GL. PrimaFresh® 606 GL foi baseado em Carnaúba, um lipídeo vegetal natural extraído de plantações de palmeiras manejadas de forma sustentável, feito com ingredientes naturais de qualidade alimentar.
Filmes e revestimentos comestíveis para líderes de mercado de frutas e vegetais
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SUFRESCA
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Flo Chemical Corporation (FloZein)
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RPM INTERNATIONAL INC. (Mantrose-Haeuser Co. Inc.)
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Hazel Technologies
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Sumitomo Chemical Co. Ltd
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Filmes e revestimentos comestíveis para notícias do mercado de frutas e vegetais
- Em outubro de 2020, a NatureSeal lançou uma tecnologia de extensão do prazo de validade para morangos recém-cortados. O produto recém-lançado é uma mistura de pó saudável e de rótulo limpo que protege morangos frescos fatiados, cobertos, cortados ao meio e picados, mantendo o frescor por até onze dias quando refrigerado. NatureSeal retarda a deterioração e mantém a cor e a firmeza dos morangos recém-cortados sem alterar o sabor.
- Em outubro de 2020, a NatureSeal lançou soluções sem sulfito para manter batatas cortadas, batatas doces cortadas e outras raízes frescas por até 21 dias. Os extensores de frescor de batata cortada NatureSeal são fáceis de usar nas instalações de processamento. É orgânico, livre de alérgenos e Kosher.
- Em março de 2020, a Sufresca, uma start-up israelense, desenvolveu revestimentos comestíveis que eliminam as embalagens plásticas de produtos frescos e reduzem a perda e o desperdício de alimentos. A empresa afirma que essas formulações comestíveis personalizadas chegam com técnicas de aplicação de fácil implementação e mantêm a aparência e o sabor como se tivessem acabado de ser colhidas. Esta inovação surge no momento em que a indústria de embalagens tem inovado com ideias de soluções sem embalagens para a indústria de alimentos e bebidas.
Segmentação da indústria de filmes e revestimentos comestíveis para frutas e vegetais
Filmes e revestimentos comestíveis são finas camadas de materiais comestíveis, como biopolímeros comestíveis e aditivos de qualidade alimentar, aplicados em frutas e vegetais que desempenham um papel importante na sua conservação, distribuição e comercialização. Algumas de suas funções são proteger o produto contra danos mecânicos, atividades físicas, químicas e microbiológicas. O mercado de filmes e revestimentos comestíveis para frutas e vegetais é segmentado por tipo de ingrediente (proteínas, polissacarídeos, lipídios e compósitos) e geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e Resto do Mundo). O relatório também oferece tamanho de mercado e previsões para filmes e revestimentos comestíveis em 12 países nas principais regiões. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor em milhões de dólares.
Por tipo de ingrediente
| Proteínas |
| Polissacarídeos |
| Lipídios |
| Compósitos |
Por geografia
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte | |
| Europa | Espanha |
| Reino Unido | |
| Alemanha | |
| França | |
| Itália | |
| Resto da Europa | |
| Ásia-Pacífico | China |
| Japão | |
| Índia | |
| Austrália | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| Resto do mundo | América do Sul |
| Médio Oriente e África |
| Por tipo de ingrediente | Proteínas | |
| Polissacarídeos | ||
| Lipídios | ||
| Compósitos | ||
| Por geografia | América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto da América do Norte | ||
| Europa | Espanha | |
| Reino Unido | ||
| Alemanha | ||
| França | ||
| Itália | ||
| Resto da Europa | ||
| Ásia-Pacífico | China | |
| Japão | ||
| Índia | ||
| Austrália | ||
| Resto da Ásia-Pacífico | ||
| Resto do mundo | América do Sul | |
| Médio Oriente e África | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de filmes e revestimentos comestíveis para frutas e vegetais
Qual é o tamanho do mercado global de filmes comestíveis e revestimentos para frutas e vegetais?
O tamanho do mercado global de filmes comestíveis e revestimentos para frutas e vegetais deve atingir US$ 3,32 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 7,64% para atingir US$ 4,79 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado global de Filmes comestíveis e revestimentos para frutas e vegetais?
Em 2024, o tamanho do mercado global de filmes comestíveis e revestimentos para frutas e vegetais deverá atingir US$ 3,32 bilhões.
Quem são os principais atores do mercado global de Filmes comestíveis e revestimentos para frutas e vegetais?
SUFRESCA, Flo Chemical Corporation (FloZein), RPM INTERNATIONAL INC. (Mantrose-Haeuser Co. Inc.), Hazel Technologies, Sumitomo Chemical Co. Ltd são as principais empresas que operam no mercado global de filmes comestíveis e revestimentos para frutas e vegetais.
Qual é a região que mais cresce no mercado global de filmes comestíveis e revestimentos para frutas e vegetais?
Estima-se que a América do Sul cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado global de filmes comestíveis e revestimentos para frutas e vegetais?
Em 2024, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no mercado global de filmes comestíveis e revestimentos para frutas e vegetais.
Que anos esse mercado global de filmes comestíveis e revestimentos para frutas e vegetais cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado global de filmes comestíveis e revestimentos para frutas e vegetais foi estimado em US$ 3,08 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado global de filmes comestíveis e revestimentos para frutas e vegetais para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado global de filmes comestíveis e revestimentos para frutas e vegetais para anos 2024 , 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da indústria de filmes e revestimentos comestíveis para frutas e vegetais
Estatísticas para a participação de mercado de Filmes Comestíveis e Revestimentos para Frutas e Legumes de 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Filmes Comestíveis e Revestimentos para Frutas e Legumes inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
