Mercado de estévia - crescimento, tendências e previsões (2023 - 2028)

O mercado Stevia é segmentado por Forma de Produto (Pó, Líquido e Folha); por Aplicação (Padaria, Laticínios, Bebidas, Suplementos Alimentares, Confeitaria e Outras Aplicações); e por Geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África). O relatório oferece o tamanho do mercado e previsões em valor (US$ milhões) para os segmentos acima.

Visão geral do mercado

Stevia Market Overview
Study Period: 2016 -2027
Fastest Growing Market: Asia-Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 8.77 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Visão geral do mercado

O mercado global de estévia foi avaliado em US $ 586,16 milhões em 2020 e deve testemunhar um CAGR de 8,77% durante o período de previsão (2022 - 2027).

O mercado de estévia testemunhou um rápido aumento com o início da crise do coronavírus, com o aumento crescente da demanda por produtos menos açucarados e que aumentam a imunidade, à medida que as pessoas buscam soluções para melhorar a saúde e o bem-estar geral. A pandemia do COVID-19 também levou a maioria dos clientes preocupados com a saúde a recorrer a alimentos de baixa caloria ou sem açúcar. Assim, a crescente conscientização sobre a saúde e a alta demanda por soluções redutoras de açúcar e alimentos orgânicos entre a população global forçaram os fabricantes e formuladores de produtos a optar pela estévia.

A crescente conscientização sobre os benefícios para a saúde de produtos consumíveis de baixa caloria é um importante catalisador para o crescimento do mercado. À medida que o número de pessoas obesas e diabéticas aumenta, a estévia provavelmente será a melhor alternativa de açúcar devido à sua propriedade de zero calorias.

A estévia moída também pode ser polvilhada com legumes levemente cozidos, carne, cereais e saladas. Além de agregar seu sabor adocicado, aumenta significativamente o sabor e o valor nutricional dos alimentos, aumentando assim sua demanda no mercado.

Os preços da estévia dependem principalmente da demanda e do custo geral de transporte. Os principais países consumidores de estévia atendem sua demanda por meio de importações. No entanto, as mudanças nas políticas comerciais e o baixo rendimento da produção nos países exportadores estão afetando significativamente os preços das folhas de estévia.

Escopo do Relatório

A estévia é um adoçante natural e substituto do açúcar derivado das folhas da espécie vegetal Stevia rebaudiana, nativa do Brasil e Paraguai. O mercado global de estévia é segmentado por forma de produto, aplicação e geografia. Com base na forma do produto, o mercado é segmentado em pó, líquido e forma de folha. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em panificação, laticínios, bebidas, confeitarias, suplementos alimentares e outras aplicações. Além disso, o relatório fornece informações sobre o mercado de estévia nas principais economias das regiões, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões de mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).

By Product Form
Powder
Liquid
Leaf
By Application
Bakery
Dairy Food Products
Beverages
Dietary Supplements
Confectionery
Other Applications
By Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
France
Germany
Russia
Italy
Rest of Europe
Asia Pacific
China
India
Japan
Australia
Rest of Asia Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle-East and Africa
United Arab Emirates
South Africa
Rest of Middle-East & Africa

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Principais tendências do mercado

Demanda crescente de estévia para fabricantes de bebidas não lácteas

A demanda por adoçantes de baixa caloria em alimentos e bebidas aumentou nos últimos anos, devido à crescente preocupação com obesidade e diabetes em todo o mundo. Muitos dos principais players da indústria de alimentos e bebidas estão lançando produtos com adoçantes naturais de baixa caloria, especialmente com adição de estévia. Cada vez mais, os consumidores de economias desenvolvidas, como Estados Unidos, Alemanha e Reino Unido, estão inclinados a consumir frutas e sucos vegetais com baixo teor de açúcar. Isso está impulsionando a demanda por estévia na categoria de bebidas. Por exemplo, em 2018, a Coca-Cola lançou a Coca-Cola “Coca-Cola Life in New Zealand. Este produto foi adoçado com estévia. A empresa também planeja introduzir este produto na região do Pacífico Sul nos próximos anos.

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América do Norte detém participação proeminente no mercado de estévia

O crescimento do mercado de estévia na região norte-americana é impulsionado principalmente pela demanda de ingredientes do setor de bebidas, que vem crescendo a um ritmo notável devido ao aumento da população diabética nos Estados Unidos. Como o diabetes continua sendo a sétima principal causa de morte nos Estados Unidos (de acordo com um relatório do Centro de Controle e Prevenção de Doenças em 2021), os participantes do mercado estão oferecendo bebidas, como bebidas esportivas, com estévia para reduzir o teor geral de açúcar . A crescente taxa de obesidade na região, devido à alta ingestão de alimentos com alto teor de gordura, açúcar e o baixo consumo de frutas e vegetais, está impulsionando o crescimento do uso de estévia na região.

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Cenário competitivo

O mercado global de estévia está consolidado com poucos players internacionais. Os principais players incluem Guilin Layn Natural Ingredients Corp., Tate & Lyle, ADM e Ingredion (Pure Circle). Os principais players globais têm uma ampla gama de produtos e uma forte presença geográfica. Esses fatores lhes conferem uma vantagem competitiva no mercado. Essas empresas estão focadas em lançamentos de produtos inovadores, pois estão tentando atender a várias preferências dos consumidores globalmente. Para se sustentar no mercado competitivo, as empresas estão aprimorando seus portfólios de produtos constantemente e explorando estrategicamente as possibilidades dos novos mercados e segmentos.

Principais jogadores

  1. Ingredion Incorporated

  2. Tate & Lyle PLC

  3. Archer Daniels Midland Company

  4. Cargill Incorporated

  5. Glg Life Tech Corp

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

PureCircle, Tate & Lyle PLC, Ingredion Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated

Cenário competitivo

O mercado global de estévia está consolidado com poucos players internacionais. Os principais players incluem Guilin Layn Natural Ingredients Corp., Tate & Lyle, ADM e Ingredion (Pure Circle). Os principais players globais têm uma ampla gama de produtos e uma forte presença geográfica. Esses fatores lhes conferem uma vantagem competitiva no mercado. Essas empresas estão focadas em lançamentos de produtos inovadores, pois estão tentando atender a várias preferências dos consumidores globalmente. Para se sustentar no mercado competitivo, as empresas estão aprimorando seus portfólios de produtos constantemente e explorando estrategicamente as possibilidades dos novos mercados e segmentos.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Industry Attractiveness - Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Suppliers

      3. 4.3.3 Threat of New Entrants

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Form

      1. 5.1.1 Powder

      2. 5.1.2 Liquid

      3. 5.1.3 Leaf

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery

      2. 5.2.2 Dairy Food Products

      3. 5.2.3 Beverages

      4. 5.2.4 Dietary Supplements

      5. 5.2.5 Confectionery

      6. 5.2.6 Other Applications

    3. 5.3 By Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Germany

        5. 5.3.2.5 Russia

        6. 5.3.2.6 Italy

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 India

        3. 5.3.3.3 Japan

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle-East and Africa

        1. 5.3.5.1 United Arab Emirates

        2. 5.3.5.2 South Africa

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle-East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Cargill Incorporated

      2. 6.4.2 Tate & Lyle PLC

      3. 6.4.3 The Archer Daniels Midland Company

      4. 6.4.4 Glg Life Tech Corp.

      5. 6.4.5 Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd

      6. 6.4.6 Guilin Layn Natural Ingredients Corp.

      7. 6.4.7 S&W Seed Company

      8. 6.4.8 Ingredion Inc.

      9. 6.4.9 The Real Stevia Company AB

      10. 6.4.10 Arboreal Stevia

      11. 6.4.11 Sunwin Stevia International Inc.

      12. 6.4.12 Biolotus Technology Lasa Inc.

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. COVID IMPACT ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

O mercado Stevia é estudado de 2018 a 2028.

O mercado de estévia está crescendo a um CAGR de 8,85% nos próximos 5 anos.

A Ásia-Pacífico está crescendo no CAGR mais alto de 2018 a 2028.

A Ásia-Pacífico detém a maior participação em 2021.

Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated, Glg Life Tech Corp. são as principais empresas que operam no mercado de estévia.

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