Tamanho do mercado Stevia & Análise de participação - Tendências de crescimento e previsões (2023 - 2028)

O relatório cobre a participação de mercado global de estévia por produtos e é segmentado por formato (pó e líquido), aplicação (padaria, confeitaria, bebidas, laticínios, adoçantes de mesa e outras aplicações) e geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África). O relatório oferece o tamanho do mercado e o valor em USD para os segmentos acima.

Tamanho do mercado Stevia

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Período de Estudo 2018 - 2028
Tamanho do mercado (2023) USD 0.77 Mil Milhões USD
Tamanho do mercado (2028) USD 1.24 Mil Milhões USD
CAGR(2023 - 2028) 10.06 %
Mercado de Crescimento Mais Rápido América do Sul
Maior Mercado Ásia-Pacífico

Principais Players

Principais Players do Mercado Stevia

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

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Análise de Mercado de Stevia

Espera-se que o tamanho do mercado Stevia cresça de USD 0.77 bilhões em 2023 para USD 1.24 billion em 2028, a um CAGR de 10.06% durante o período de previsão (2023-2028).

A estévia ganhou popularidade nos últimos anos como uma alternativa natural aos adoçantes artificiais, especialmente para aqueles que procuram reduzir a ingestão de calorias ou controlar os níveis de açúcar no sangue. A estévia é um adoçante à base de plantas que é muito mais doce do que o açúcar, mas tem zero calorias. Além de seu uso como adoçante em alimentos e bebidas, a estévia é usada em alguns produtos de cuidados pessoais como uma alternativa natural e de baixa caloria aos ingredientes à base de açúcar. A pesquisa mostrou que a estévia pode ter potenciais benefícios para a saúde, como reduzir a pressão arterial e melhorar a sensibilidade à insulina.

Existe concorrência de preços entre os fornecedores de estévia devido a variações na forma e pureza do produto. Os preços da estévia dependem principalmente da demanda e do custo geral do transporte. Os principais países consumidores de estévia atendem sua demanda por meio de importações. No entanto, a mudança das políticas comerciais e o baixo rendimento da produção nos países exportadores afetam significativamente os preços das folhas de estévia. Os produtores de estévia no mercado são limitados. A concorrência entre os fornecedores existentes é elevada, devido ao aumento da procura do mercado. Os participantes do mercado se concentram em fornecer ingredientes de estévia de grau alimentício ideais para lanches e produtos de refeição para a indústria. Por exemplo, Daniel Midland (ADM), da Archer, introduziu Sweet Right Edge. O SweetRight™ da ADM é uma linha completa de adoçantes sem calorias obtidos de plantas de estévia cuidadosamente cultivadas e apoiados pelos padrões de alta qualidade da ADM e fornecimento confiável para rótulos simples e limpos em alimentos e bebidas. SweetRight™ Edge é um sistema de adoçamento inovador que usa o melhor da planta de estévia para substituir a doçura do açúcar, até 15% melhor do que outros glicosídeos de esteviol. Pode substituir adoçantes artificiais em lanchonetes.

Aumento na demanda por adoçantes naturais

A crescente preferência por dietas com baixo teor de açúcar ou sem calorias devido à crescente prevalência de obesidade e diabetes impulsiona a demanda global por adoçantes naturais, incluindo a estévia. De acordo com a Federação Internacional de Diabetes (IDF), Diabetes Atlas 10ª edição 2021, aproximadamente 537 milhões de adultos com idade entre 20 e 79 anos tinham diabetes. O número total de pessoas vivendo com diabetes deve aumentar para 643 milhões até 2030 e 783 milhões até 2045. O diabetes também causou 6,7 milhões de mortes no mesmo ano. Portanto, tem havido um interesse crescente em alternativas de açúcar, impulsionado por preocupações sobre os efeitos adversos à saúde do consumo excessivo de açúcar. Os adoçantes artificiais têm sido populares há décadas, mas as preocupações têm sido sobre sua segurança e potenciais efeitos colaterais. Como resultado, muitos consumidores preocupados com a saúde têm recorrido a substitutos naturais ou vegetais do açúcar, como a estévia. Estes adoçantes são derivados de fontes naturais e são frequentemente percebidos como alternativas mais saudáveis aos adoçantes artificiais. Outros novos adoçantes com doçura intensa ou propriedades modificadoras do sabor também estão sendo desenvolvidos. Estes adoçantes são extraídos de plantas e foram encontrados para ter um sabor muito mais doce do que o açúcar, com pouco ou nenhum teor calórico.

Em setembro de 2021, a Ingredion Incorporated, fornecedora líder global de soluções de ingredientes para a indústria de fabricação de alimentos e bebidas, e a SW Seed Company, uma empresa global integrada de tecnologia de sementes agrícolas, assinaram um contrato de fornecimento de produção piloto exclusivo de estévia nos EUA. De acordo com os termos do acordo, a SW aproveitará seu portfólio proprietário de plantas de estévia e técnicas de produção para fornecer à Ingredion plantas de estévia de alta qualidade de origem norte-americana. Isso, juntamente com a crescente demanda por adoçantes naturais devido à crescente consciência de saúde entre os consumidores, deve impulsionar o crescimento do mercado.

Mercado de Stevia 1

Ásia-Pacífico domina o mercado

O crescimento do mercado de estévia na região Ásia-Pacífico é impulsionado por vários fatores, incluindo o aumento da demanda do setor de bebidas, preocupações crescentes com diabetes e obesidade e restrições regulatórias sobre certos adoçantes artificiais.

Como mencionado, o setor de bebidas tem sido um grande impulsionador da estévia na região. Isso ocorre porque muitos consumidores estão procurando alternativas de baixa caloria às bebidas açucaradas, que têm sido associadas ao aumento das taxas de obesidade e diabetes. Em resposta, os fabricantes de bebidas têm usado a estévia como adoçante natural e sem calorias em vários produtos, incluindo refrigerantes, sucos e chás. Além disso, as restrições regulatórias a certos adoçantes artificiais ajudaram a impulsionar a demanda por estévia. Por exemplo, a China tem regulamentos rigorosos sobre o uso de adoçantes artificiais como sacarina e ciclamato, o que levou ao aumento da adoção de adoçantes naturais como a estévia.

A crescente conscientização sobre os benefícios para a saúde dos substitutos naturais do açúcar e uma perspectiva regulatória favorável também contribuíram para o crescimento do mercado de estévia na região. Os consumidores estão cada vez mais procurando alternativas naturais à base de plantas aos adoçantes artificiais, e os órgãos reguladores apoiam essa tendência aprovando a estévia como um aditivo alimentar seguro e eficaz. O Japão ainda não progrediu para atingir as metas de doenças não transmissíveis (DNT) relacionadas à dieta, de acordo com o Relatório Global de Nutrição de 2022. De acordo com estimativas, 6,0% dos homens adultos e 4,3% das mulheres adultas (com 18 anos ou mais) no Japão eram obesos.

Tem havido uma demanda crescente por ingredientes de rótulo limpo, com os consumidores se tornando mais conscientes sobre o que consomem e preferindo qualidade em vez de quantidade. Os participantes do mercado estão introduzindo produtos com alegações de rótulo limpo. Por exemplo, a SweegenInc., uma empresa de adoçantes naturais dos Estados Unidos, recebeu aprovação da Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) para lançar seu novo adoçante de estévia não transgênico BESTEVIA Reb M, baseado na natureza, na Austrália. Uma combinação de pressão regulatória em todos os países asiáticos, na forma de impostos e aumento da consciência de saúde, está levando marcas globais a incorporar adoçantes naturais, incluindo estévia, em suas ofertas de produtos, impulsionando assim o mercado em toda a região.

Mordor7

Visão geral da indústria de estévia

O mercado de estévia é competitivo, com a presença de alguns players internacionais. Os principais players, incluindo Ingredion Incorporated, Tate Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated e Zhucheng Haotian Pharma Co. Eles estão adotando estratégias competitivas para desenvolver tecnologias de nova geração para produzir produtos de estévia. Economias de escala e alta fidelidade à marca entre os consumidores dão a essas empresas uma vantagem superior. Uma maior expansão do portfólio de produtos em todas as categorias pode melhorar a posição das empresas no mercado estudado.

Líderes de mercado de estévia

  1. Ingredion Incorporated

  2. Tate & Lyle PLC

  3. Archer Daniels Midland Company

  4. Cargill Incorporated

  5. Zhucheng Haotian Pharma Co. Ltd

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

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Notícias do Mercado de Stevia

  • Julho de 2022 A produtora de adoçantes norte-americana Sweegen apresentou uma nova linha de estévia líquida, a Bestevia LQ, no IFT FIRST, a reunião e exposição do Institute of Food Technologists em Chicago. Os adoçantes destinam-se a reduzir o açúcar em produtos, incluindo frutas concentradas/xarope aromatizado, confeitaria, adoçantes líquidos, coberturas de sobremesa e bebidas gaseificadas.
  • Março de 2022 A Cargill anunciou sua estratégia de adoçar seus produtos de estévia com a disponibilidade comercial de sua tecnologia EverSweet + ClearFlo. Combinando o adoçante de estévia da Cargill com um sabor natural, o novo sistema adoçante oferece vários benefícios, incluindo modificação de sabor, dissolução mais rápida e melhor solubilidade e estabilidade nas formulações, de acordo com a empresa.
  • Julho de 2021 Layn construiu uma nova fábrica de estévia para ajudar a atender à crescente demanda global por adoçantes naturais. Investiu US$ 148 milhões para construir uma nova unidade de produção capaz de processar anualmente 4.000 toneladas de extrato de folha de estévia.

Relatório de mercado Stevia - Índice

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado

      1. 1.2 Escopo do estudo

      2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

        1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

          1. 4. DINÂMICA DE MERCADO

            1. 4.1 Drivers de mercado

              1. 4.1.1 Demanda aumentada por adoçantes naturais

                1. 4.1.2 Crescente inclinação do consumidor para rótulos limpos e estévia orgânica

                2. 4.2 Restrições de mercado

                  1. 4.2.1 Efeitos colaterais e desafios com Stevia

                  2. 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter

                    1. 4.3.1 Poder de barganha dos compradores/consumidores

                      1. 4.3.2 Ameaça de novos participantes

                        1. 4.3.3 Ameaça de produtos e serviços substitutos

                          1. 4.3.4 Intensidade da rivalidade competitiva

                        2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                          1. 5.1 Por formato

                            1. 5.1.1 Pó

                              1. 5.1.2 Líquido

                              2. 5.2 Por aplicativo

                                1. 5.2.1 Padaria

                                  1. 5.2.2 Confeitaria

                                    1. 5.2.3 Bebidas

                                      1. 5.2.4 Laticínio

                                        1. 5.2.5 Adoçantes de mesa

                                          1. 5.2.6 Outras aplicações

                                          2. 5.3 Por geografia

                                            1. 5.3.1 América do Norte

                                              1. 5.3.1.1 Estados Unidos

                                                1. 5.3.1.2 Canadá

                                                  1. 5.3.1.3 México

                                                    1. 5.3.1.4 Resto da América do Norte

                                                    2. 5.3.2 Europa

                                                      1. 5.3.2.1 Espanha

                                                        1. 5.3.2.2 Reino Unido

                                                          1. 5.3.2.3 França

                                                            1. 5.3.2.4 Alemanha

                                                              1. 5.3.2.5 Rússia

                                                                1. 5.3.2.6 Itália

                                                                  1. 5.3.2.7 Resto da Europa

                                                                  2. 5.3.3 Ásia-Pacífico

                                                                    1. 5.3.3.1 China

                                                                      1. 5.3.3.2 Índia

                                                                        1. 5.3.3.3 Japão

                                                                          1. 5.3.3.4 Austrália

                                                                            1. 5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico

                                                                            2. 5.3.4 América do Sul

                                                                              1. 5.3.4.1 Brasil

                                                                                1. 5.3.4.2 Argentina

                                                                                  1. 5.3.4.3 Resto da América do Sul

                                                                                  2. 5.3.5 Oriente Médio e África

                                                                                    1. 5.3.5.1 Arábia Saudita

                                                                                      1. 5.3.5.2 África do Sul

                                                                                        1. 5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África

                                                                                    2. 6. CENÁRIO COMPETITIVO

                                                                                      1. 6.1 Estratégias mais adotadas

                                                                                        1. 6.2 Análise de participação de mercado

                                                                                          1. 6.3 Perfis de empresa

                                                                                            1. 6.3.1 Cargill Incorporated

                                                                                              1. 6.3.2 Tate & Lyle PLC

                                                                                                1. 6.3.3 The Archer Daniels Midland Company

                                                                                                  1. 6.3.4 GLG Life Tech Corp.

                                                                                                    1. 6.3.5 Zhucheng Haotian Pharma Co. Ltd

                                                                                                      1. 6.3.6 Ingredion Incorporated

                                                                                                        1. 6.3.7 Guilin Layn Natural Ingredients Corp.

                                                                                                          1. 6.3.8 Sunwin Stevia International Inc.

                                                                                                            1. 6.3.9 Morita Kagaku Kogyo Co. Ltd

                                                                                                              1. 6.3.10 Ganzhou Julong High-Tech Industrial Co. Ltd

                                                                                                            2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                                                              **Sujeito a disponibilidade
                                                                                                              bookmark Você pode comprar partes deste relatório. Confira os preços para seções específicas
                                                                                                              Obtenha o detalhamento de preços agora

                                                                                                              Segmentação da indústria de estévia

                                                                                                              A estévia é um adoçante natural e substituto do açúcar derivado das folhas da espécie vegetal Stevia rebaudiana, nativa de países como Brasil e Paraguai. A folha de estévia é a forma menos processada, verde e crua de estévia. O mercado estévia é segmentado por tipo de produto, aplicação e geografia. Com base no formato, o mercado é segmentado em pó e líquido. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em padaria, confeitaria, bebidas, laticínios, adoçantes de mesa e outras aplicações. Com base na geografia, o mercado estudado é segmentado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. O relatório oferece o tamanho do mercado e previsões em valor (USD) para os segmentos acima.

                                                                                                              Por formato
                                                                                                              Líquido
                                                                                                              Por aplicativo
                                                                                                              Padaria
                                                                                                              Confeitaria
                                                                                                              Bebidas
                                                                                                              Laticínio
                                                                                                              Adoçantes de mesa
                                                                                                              Outras aplicações
                                                                                                              Por geografia
                                                                                                              América do Norte
                                                                                                              Estados Unidos
                                                                                                              Canadá
                                                                                                              México
                                                                                                              Resto da América do Norte
                                                                                                              Europa
                                                                                                              Espanha
                                                                                                              Reino Unido
                                                                                                              França
                                                                                                              Alemanha
                                                                                                              Rússia
                                                                                                              Itália
                                                                                                              Resto da Europa
                                                                                                              Ásia-Pacífico
                                                                                                              China
                                                                                                              Índia
                                                                                                              Japão
                                                                                                              Austrália
                                                                                                              Resto da Ásia-Pacífico
                                                                                                              América do Sul
                                                                                                              Brasil
                                                                                                              Argentina
                                                                                                              Resto da América do Sul
                                                                                                              Oriente Médio e África
                                                                                                              Arábia Saudita
                                                                                                              África do Sul
                                                                                                              Resto do Médio Oriente e África

                                                                                                              Perguntas frequentes sobre a pesquisa de mercado de estévia

                                                                                                              O tamanho do mercado Stevia deve atingir US $ 0,77 bilhão em 2023 e crescer a um CAGR de 10,06% para atingir US $ 1,24 bilhão em 2028.

                                                                                                              Em 2023, o tamanho do mercado Stevia deve atingir US$ 0,77 bilhão.

                                                                                                              Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated, Zhucheng Haotian Pharma Co. Ltd são as principais empresas que operam no mercado Stevia.

                                                                                                              Estima-se que a América do Sul cresça no CAGR mais alto durante o período de previsão (2023-2028).

                                                                                                              Em 2023, a Ásia-Pacífico responde pela maior participação de mercado no mercado de estévia.

                                                                                                              Relatório da indústria de estévia

                                                                                                              Estatísticas para a participação de mercado Stevia 2023, tamanho e taxa de crescimento da receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de estévia inclui uma previsão de mercado para 2023 a 2028 e visão geral histórica. Obter uma amostra desta análise da indústria como um download PDF de relatório gratuito.

                                                                                                              close-icon
                                                                                                              80% de nossos clientes procuram relatórios feitos sob medida. Como você quer que adaptemos o seu?

                                                                                                              Por favor, insira um ID de e-mail válido

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