Tamanho do mercado de caviar e análise de ações – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

O relatório abrange tendências e empresas do mercado de caviar e é segmentado por tipo (Sevruga, Osetra, Beluga, Sterlet e outros tipos); por Forma (Fresco, Seco e Congelado); por Canal de Vendas (On-Trade e Off-Trade) e por Geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África). Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).

Tamanho do mercado de caviar

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Período de Estudo 2019 - 2029
Tamanho do mercado (2024) USD 372.99 milhões de dólares
Tamanho do mercado (2029) USD 547.03 milhões de dólares
CAGR(2024 - 2029) 7.96 %
Mercado de Crescimento Mais Rápido Europa
Maior Mercado Ásia-Pacífico

Jogadores principais

Mercado de Caviar

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

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Análise de mercado de caviar

O tamanho do mercado de caviar é estimado em US$ 372,99 milhões em 2024, e deverá atingir US$ 547,03 milhões até 2029, crescendo a um CAGR de 7,96% durante o período de previsão (2024-2029).

A crise do COVID19 afetou significativamente o mercado de caviar. Os consumidores preferiram alimentos saudáveis ​​e uma dieta saudável em vez de alimentos compostos quimicamente. Isso ocorreu porque os consumidores estavam focados em manter uma boa saúde para evitar o efeito do vírus sobre eles. Entretanto, a empresa das Nações Unidas Sterling Caviar, um dos principais intervenientes nesta indústria, afirmou que as suas vendas aumentaram 10% em 2021. No Reino Unido, um dos dois produtores, Exmoor Caviar, esgotou todo o seu stock no final de 2020.

O interesse crescente dos consumidores por alimentos saudáveis ​​e nutritivos está a aumentar a procura de caviar; isso se deve ao fato de o consumo de caviar trazer diversos benefícios à saúde, o que também está alimentando o mercado.

As iniciativas governamentais para aumentar a produção de caviar são um dos principais fatores que impulsionam significativamente o mercado.

Tendências do mercado de caviar

Aumento da demanda por nutrição corporal e saúde da pele

Devido à crescente conscientização sobre os benefícios do caviar para a saúde, como ser uma rica fonte de vitaminas e minerais, incluindo ômega 3, promove a saúde do sistema nervoso, circulatório e imunológico. Além disso, a procura do consumidor por alimentos luxuosos e de melhor sabor está a liderar drasticamente o crescimento do mercado. A maioria dos consumidores consome caviar pelos benefícios à saúde que traz consigo, como o caviar fornece nutrientes como proteínas, gorduras, vitamina B12, ferro, etc. saúde. O caviar é rico em adiponectina que ajuda a curar feridas dos consumidores, enquanto a presença de ômega3 pode agravar a saúde da pele. Portanto, devido aos diversos benefícios do consumo de caviar, houve um aumento na demanda, elevando o mercado ao longo dos anos.

Participação no mercado de caviar

Ásia-Pacífico é o maior mercado

O mercado de caviar da Ásia-Pacífico domina o mercado global de caviar, onde a China representa a maior parte. A procura de sevruga e osetra aumentou significativamente nos últimos anos. Além disso, o aumento do número de lojas organizadas de retalho e especializadas e o aumento das receitas estão a atrair novos investidores estrangeiros para a região, o que reforçou o sector de investigação e desenvolvimento desta indústria. Além disso, a crescente sensibilização dos consumidores para a saúde e as preferências alimentares saudáveis ​​está a mudar significativamente o interesse para estes produtos, uma vez que o caviar contém vitaminas e nutrientes essenciais que podem desempenhar um papel excelente na estabilização do sistema imunitário do corpo, o que pode ocorrer devido à falta de alimentos inadequados.. Assim, a procura também está a acelerar nesta região, promovendo simultaneamente o crescimento do mercado de caviar.

Análise de mercado de caviar

Visão geral da indústria de caviar

O mercado estudado é altamente competitivo. Isto se deve aos players nacionais e internacionais deste setor. Os principais players que dominam o mercado global de caviar incluem The Caviar Co., Black River Caviar, JSC 'Russian caviar house', L'Osage Caviar Company., Inc., e Sterling Caviar. Os principais players estão se concentrando no desenvolvimento e inovação de produtos para atender às necessidades do consumidor, oferecendo uma variedade de sabores e qualidade de produtos para manter a premiumização. Alguns dos principais players usam fusões e aquisições como estratégia principal.

Líderes do mercado de caviar

  1. The Caviar Co.

  2. L’Osage Caviar Company., Inc.

  3. Sterling Caviar

  4. Black River Caviar

  5. Russian Caviar House Company

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

caviar incluem The Caviar Co., Black River Caviar, JSC Russian caviar house, L'Osage Caviar Company., Inc. e Sterling Caviar
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Notícias do mercado de caviar

Em 2021, a casa francesa de caviar Petrossian expandiu suas operações de caviar no Reino Unido e está atualmente construindo um novo laboratório de caviar nos arredores de Londres, em Chessington.

Em 2020, a Russian Caviar House Company relançou-se na Índia. Segundo a empresa, ela mantém operações de varejo por meio de sua marca gourmet, The Fine Food Cellar, que oferece produtos exclusivos de origem global. T.

Em 2019, a empresa de processamento de alimentos Heinz lançou um novo ketchup, chamado Ketchup Caviar. A empresa afirma que o produto contém pérolas de caviar que explodem na boca do consumidor, o que também o ajudará a transformar qualquer refeição em uma deliciosa experiência gastronômica.

Relatório de Mercado de Caviar - Índice

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado

      1. 1.2 Escopo do estudo

      2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

        1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

          1. 4. DINÂMICA DE MERCADO

            1. 4.1 Drivers de mercado

              1. 4.2 Restrições de mercado

                1. 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter

                  1. 4.3.1 Ameaça de novos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores

                        1. 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos

                          1. 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

                        2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 Sevruga

                              1. 5.1.2 Osetra

                                1. 5.1.3 beluga

                                  1. 5.1.4 Esterlina

                                    1. 5.1.5 Outros tipos

                                    2. 5.2 Por formulário

                                      1. 5.2.1 Fresco

                                        1. 5.2.2 Seco

                                          1. 5.2.3 Congeladas

                                          2. 5.3 Por canal de vendas

                                            1. 5.3.1 No comércio

                                              1. 5.3.2 Fora do comércio

                                              2. 5.4 Geografia

                                                1. 5.4.1 América do Norte

                                                  1. 5.4.1.1 Estados Unidos

                                                    1. 5.4.1.2 Canadá

                                                      1. 5.4.1.3 México

                                                        1. 5.4.1.4 Resto da América do Norte

                                                        2. 5.4.2 Europa

                                                          1. 5.4.2.1 Espanha

                                                            1. 5.4.2.2 Reino Unido

                                                              1. 5.4.2.3 Alemanha

                                                                1. 5.4.2.4 França

                                                                  1. 5.4.2.5 Itália

                                                                    1. 5.4.2.6 Rússia

                                                                      1. 5.4.2.7 Resto da Europa

                                                                      2. 5.4.3 Ásia-Pacífico

                                                                        1. 5.4.3.1 China

                                                                          1. 5.4.3.2 Japão

                                                                            1. 5.4.3.3 Índia

                                                                              1. 5.4.3.4 Austrália

                                                                                1. 5.4.3.5 Resto da Ásia-Pacífico

                                                                                2. 5.4.4 América do Sul

                                                                                  1. 5.4.4.1 Brasil

                                                                                    1. 5.4.4.2 Argentina

                                                                                      1. 5.4.4.3 Resto da América do Sul

                                                                                      2. 5.4.5 Médio Oriente e África

                                                                                        1. 5.4.5.1 África do Sul

                                                                                          1. 5.4.5.2 Arábia Saudita

                                                                                            1. 5.4.5.3 Resto do Médio Oriente e África

                                                                                        2. 6. CENÁRIO COMPETITIVO

                                                                                          1. 6.1 Empresas mais ativas

                                                                                            1. 6.2 Estratégias mais adotadas

                                                                                              1. 6.3 Análise de participação de mercado

                                                                                                1. 6.4 Perfis de empresa

                                                                                                  1. 6.4.1 The Caviar Co.

                                                                                                    1. 6.4.2 Black River Caviar

                                                                                                      1. 6.4.3 Casa de caviar russo JSC ""

                                                                                                        1. 6.4.4 L'Osage Caviar Company., Inc.

                                                                                                          1. 6.4.5 Sterling Caviar

                                                                                                            1. 6.4.6 Sasanian Caviar, Inc.

                                                                                                              1. 6.4.7 Caviar Blanc

                                                                                                                1. 6.4.8 Sepehr Dad Caviar GmbH

                                                                                                                  1. 6.4.9 Caviar Creator, Inc.

                                                                                                                    1. 6.4.10 Labeyrie Fine Food

                                                                                                                  2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                                                                    1. 8. IMPACTO DA COVID19 NO MERCADO

                                                                                                                      **Sujeito a disponibilidade
                                                                                                                      bookmark Você pode comprar partes deste relatório. Confira os preços para seções específicas
                                                                                                                      Obtenha o detalhamento de preços agora

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                                                                                                                      Caviar é um alimento composto por ovas curadas com sal da família Acipenseridae. O caviar é considerado uma iguaria e é consumido como guarnição ou pasta. Tradicionalmente, caviar refere-se apenas às ovas do esturjão selvagem do Mar Cáspio e do Mar Negro. O mercado global de caviar foi segmentado por tipo em Sevruga, Osetra, Beluga, Sterlet e outros tipos. O mercado é segmentado por forma em fresco, seco e congelado. Por canais de vendas, o mercado é segmentado em on-trade e off-trade. O segmento geográfico do relatório inclui América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).

                                                                                                                      Por tipo
                                                                                                                      Sevruga
                                                                                                                      Osetra
                                                                                                                      beluga
                                                                                                                      Esterlina
                                                                                                                      Outros tipos
                                                                                                                      Por formulário
                                                                                                                      Fresco
                                                                                                                      Seco
                                                                                                                      Congeladas
                                                                                                                      Por canal de vendas
                                                                                                                      No comércio
                                                                                                                      Fora do comércio
                                                                                                                      Geografia
                                                                                                                      América do Norte
                                                                                                                      Estados Unidos
                                                                                                                      Canadá
                                                                                                                      México
                                                                                                                      Resto da América do Norte
                                                                                                                      Europa
                                                                                                                      Espanha
                                                                                                                      Reino Unido
                                                                                                                      Alemanha
                                                                                                                      França
                                                                                                                      Itália
                                                                                                                      Rússia
                                                                                                                      Resto da Europa
                                                                                                                      Ásia-Pacífico
                                                                                                                      China
                                                                                                                      Japão
                                                                                                                      Índia
                                                                                                                      Austrália
                                                                                                                      Resto da Ásia-Pacífico
                                                                                                                      América do Sul
                                                                                                                      Brasil
                                                                                                                      Argentina
                                                                                                                      Resto da América do Sul
                                                                                                                      Médio Oriente e África
                                                                                                                      África do Sul
                                                                                                                      Arábia Saudita
                                                                                                                      Resto do Médio Oriente e África

                                                                                                                      Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de caviar

                                                                                                                      O tamanho do mercado de caviar deverá atingir US$ 372,99 milhões em 2024 e crescer a um CAGR de 7,96% para atingir US$ 547,03 milhões até 2029.

                                                                                                                      Em 2024, o tamanho do Mercado de Caviar deverá atingir US$ 372,99 milhões.

                                                                                                                      The Caviar Co., L’Osage Caviar Company., Inc., Sterling Caviar, Black River Caviar, Russian Caviar House Company são as principais empresas que operam no Mercado de Caviar.

                                                                                                                      Estima-se que a Europa cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).

                                                                                                                      Em 2024, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Caviar.

                                                                                                                      Em 2023, o tamanho do Mercado de Caviar foi estimado em US$ 345,49 milhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de Caviar para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de Caviar para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

                                                                                                                      Relatório da Indústria de Caviar

                                                                                                                      Estatísticas para a participação de mercado de Caviar em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Caviar inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.

                                                                                                                      close-icon
                                                                                                                      80% de nossos clientes procuram relatórios feitos sob medida. Como você quer que adaptemos o seu?

                                                                                                                      Por favor, insira um ID de e-mail válido

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