Indústria de Carnes - Análise de Tamanho e Participação - Tendências e Previsões de Crescimento (2024 - 2029)

O mercado global de pecuária e carne é segmentado pela atividade pecuária (comércio de animais vivos, carne comestível, subprodutos de carne e produtos pecuários) e geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África). O relatório oferece tamanho de mercado e previsão para o mercado de pecuária e carne em valor (US$ mil) e volume (tonelada métrica) para todos os segmentos acima.

Tamanho do mercado de pecuária e carne

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Resumo do mercado de pecuária e carne
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Período de Estudo 2019 - 2029
Tamanho do mercado (2024) USD 487.46 bilhões de dólares
Tamanho do mercado (2029) USD 637.70 bilhões de dólares
CAGR(2024 - 2029) 5.52 %
Mercado de Crescimento Mais Rápido Ásia-Pacífico
Maior Mercado América do Norte

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Análise do mercado de pecuária e carne

O tamanho do mercado de pecuária e carne é estimado em US$ 487,46 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 637,70 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 5,52% durante o período de previsão (2024-2029).

A disponibilidade limitada de recursos terrestres e hídricos para a produção de alimentos para animais e a utilização crescente destes recursos para a alimentação estão a aumentar a procura de alimentos para animais na indústria da carne em geral. Países como Índia, China, Brasil e Rússia estão entre as economias de crescimento mais rápido do mundo. Espera-se que um aumento no rendimento per capita mude as preferências alimentares para dietas ricas em proteínas.

No entanto, espera-se que os padrões de consumo de carne permaneçam significativamente diferentes em várias partes do mundo devido a factores culturais, religiosos e outros factores de preferência dos consumidores em diferentes países.

Globalmente, as tendências crescentes da população também apoiam o crescimento do mercado mundial de carne e frutos do mar. O maior crescimento no consumo de carne é esperado nas regiões da Ásia-Pacífico e da América Latina devido à mudança nos padrões de dieta, maior ingestão de proteínas, urbanização, população e crescimento económico. Por exemplo, de acordo com o Relatório de Estatísticas Agrícolas de 2022 da OCDE, a nível mundial, prevê-se que a disponibilidade de proteínas provenientes de aves, suínos, bovinos e ovinos cresça 16%, 17%, 8% e 16%, respetivamente, até 2031.

Tendências do mercado de pecuária e carne

Aumento da demanda por proteínas animais

De acordo com a OMS, prevê-se que a produção anual de carne aumente de 218,0 milhões de toneladas métricas em 1997-1999 para 376,0 milhões de toneladas métricas até 2030, devido à crescente procura de alimentos ricos em proteínas, impulsionada principalmente pela crescente consciência sanitária entre os consumidores a nível mundial. A crescente procura de proteína animal, juntamente com a crescente preferência dos consumidores por dietas com baixo teor de gordura e ricas em proteínas, levou a um aumento notável no consumo de proteína animal em todo o mundo.

Esta tendência tem sido impulsionada pela influência das cozinhas ocidentais em toda a África, Ásia-Pacífico e especialmente no Médio Oriente. De acordo com o Relatório de Perspectivas Agrícolas de 2022 da OCDE-FAO, prevê-se que o consumo de carne de aves aumente globalmente para 154 milhões de toneladas métricas durante o período de previsão, representando quase metade da carne adicional consumida. Numa base per capita, estas taxas de crescimento robustas no consumo de aves reflectem o papel significativo que desempenha nas dietas nacionais de vários países populosos em desenvolvimento, incluindo China, Índia, Indonésia, Malásia, Paquistão, Peru e outros.

Indústria Pecuária e de Carne Produção de Carne, em Milhões de Toneladas Métricas, Global, 2021

Ásia-Pacífico é o que mais cresce no mercado

A crescente produção de carne nas nações em desenvolvimento da Ásia-Pacífico está a conduzir a um elevado crescimento na pecuária e na indústria da carne em geral. A China é o maior produtor mundial de carne, seguida pelos Estados Unidos, União Europeia, Brasil e Rússia. A nível mundial, a expansão da pecuária será provavelmente facilitada pelo aumento da dimensão e pela consolidação das unidades de produção em direcção a sistemas mais integrados, especialmente nos países emergentes em desenvolvimento.

Esta tendência deve-se a mudanças nos padrões alimentares dos consumidores chineses devido a estilos de vida ocupados e ao aumento dos rendimentos disponíveis. O consumo de carne processada tem aumentado de forma constante, em linha com o crescimento da renda, impulsionando assim o mercado de carne no país.

A carne de aves pode continuar a ser o principal motor da produção de carne, registando um aumento de 16% até 2031. Com relações favoráveis ​​de preços entre carne e ração em comparação com outros ruminantes e um ciclo de produção curto, os produtores de aves podem responder rapidamente aos sinais do mercado, ao mesmo tempo que assumem embarcar em rápidas melhorias em genética, saúde animal e práticas alimentares. A produção poderá expandir-se a partir de ganhos sustentados de produtividade na China, na Índia e na Indonésia.

A procura da China por alimentos e carne continua a aumentar em termos de quantidade e qualidade. Com o abastecimento local de carne limitado por questões de terra, ração, água e cadeia de abastecimento, a China tem de importar uma proporção significativa da carne da Austrália, Brasil, Uruguai e Argentina. Com a crescente modernização e urbanização em toda a China, a procura de produtos de carne de baixa temperatura com influência ocidental, como bacon e presunto, está a impulsionar o mercado da carne.

A crescente produção de carne ovina provavelmente terá origem na Ásia, liderada pela China, Índia e Paquistão. No entanto, prevêem-se também aumentos significativos em África, particularmente nos países menos desenvolvidos da África Subsariana. Apesar das limitações ligadas à urbanização, à desertificação e à disponibilidade de alimentos em alguns países, os ovinos e caprinos estão bem adaptados à região com os seus sistemas de produção extensivos.

Mercado de Pecuária e Carne Participação de Mercado, em %, Região, 2021

Notícias do mercado de pecuária e carne

  • Outubro de 2022: A Arábia Saudita anunciou planos para um investimento de 17 mil milhões de SAR (5 mil milhões de dólares) para aumentar a produção avícola, uma vez que o Reino pretende atingir uma taxa de autossuficiência em carne de aves de 80% até 2025.
  • Abril de 2022 Na Universidade de Connecticut, Mansfield, a tecnologia de ultrassom é usada para avaliar características de composição corporal. Isto significa que os produtores de gado podem verificar as qualidades da carne dos animais vivos, levando a uma melhor seleção de gado e decisões de criação.
  • Fevereiro de 2022: A BRF Global conquistou a certificação do Sistema de Gestão Antissuborno ISO 37001, emitida por entidade independente e não governamental com sede na Suíça. A certificação é reconhecida internacionalmente e enfatiza que a empresa atende aos requisitos técnicos e possui políticas, procedimentos e controles eficazes para prevenir e combater o suborno, promovendo assim um ambiente ético e saudável.
  • Em agosto de 2021: Meamo, uma empresa de entrega de carne no varejo, adquiriu o fornecedor omnicanal de carne ChopServe em um acordo com todas as ações na Índia, com a entidade combinada agora avaliada em US$ 40 milhões.

Relatório do Mercado de Pecuária e Carne - Índice

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado

      1. 1.2 Escopo do estudo

      2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

        1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

          1. 4. DINÂMICA DE MERCADO

            1. 4.1 Visão geral do mercado

              1. 4.2 Drivers de mercado

                1. 4.3 Restrições de mercado

                  1. 4.4 Cadeia de Valor da Pecuária e Indústria da Carne

                  2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                    1. 5.1 Atividade Pecuária

                      1. 5.1.1 Comércio de animais vivos

                        1. 5.1.2 Carne Comestível

                          1. 5.1.2.1 Carne bovina

                            1. 5.1.2.2 Aves

                              1. 5.1.2.3 Carne de porco

                                1. 5.1.2.4 Carneiro

                                  1. 5.1.2.5 Outras carnes comestíveis

                                  2. 5.1.3 Subprodutos de carne

                                    1. 5.1.3.1 Miudezas de carne

                                      1. 5.1.3.2 Gorduras

                                      2. 5.1.4 Produtos Pecuários

                                        1. 5.1.4.1 Leite cru

                                          1. 5.1.4.2 Ovos

                                            1. 5.1.4.3 Mel Natural

                                              1. 5.1.4.4 Cera de abelha

                                                1. 5.1.4.5 Lã

                                                  1. 5.1.4.6 Couros e Pele Crus

                                                2. 5.2 Geografia

                                                  1. 5.2.1 América do Norte

                                                    1. 5.2.1.1 Estados Unidos

                                                      1. 5.2.1.2 Canadá

                                                        1. 5.2.1.3 México

                                                          1. 5.2.1.4 Resto da América do Norte

                                                          2. 5.2.2 Europa

                                                            1. 5.2.2.1 Alemanha

                                                              1. 5.2.2.2 Reino Unido

                                                                1. 5.2.2.3 França

                                                                  1. 5.2.2.4 Espanha

                                                                    1. 5.2.2.5 Rússia

                                                                      1. 5.2.2.6 Itália

                                                                        1. 5.2.2.7 Resto da Europa

                                                                        2. 5.2.3 Ásia-Pacífico

                                                                          1. 5.2.3.1 China

                                                                            1. 5.2.3.2 Índia

                                                                              1. 5.2.3.3 Austrália

                                                                                1. 5.2.3.4 Japão

                                                                                  1. 5.2.3.5 Resto da Ásia-Pacífico

                                                                                  2. 5.2.4 América do Sul

                                                                                    1. 5.2.4.1 Brasil

                                                                                      1. 5.2.4.2 Argentina

                                                                                        1. 5.2.4.3 Resto da América do Sul

                                                                                        2. 5.2.5 Médio Oriente e África

                                                                                          1. 5.2.5.1 Arábia Saudita

                                                                                            1. 5.2.5.2 África do Sul

                                                                                              1. 5.2.5.3 Resto do Médio Oriente e África

                                                                                          2. 6. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                                            bookmark Você pode comprar partes deste relatório. Confira os preços para seções específicas
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                                                                                            A pecuária é comumente definida como animais domesticados criados em ambiente agrícola para produzir mão de obra e mercadorias como carne, ovos, leite, peles, couro e lã. Carne é a carne ou outras partes comestíveis de animais (geralmente bovinos, suínos e ovelhas domesticados) usados ​​para alimentação, incluindo músculos e gordura, bem como tendões e ligamentos.

                                                                                            O mercado de pecuária e carne é segmentado pela atividade pecuária (comércio de animais vivos, carne comestível, subprodutos de carne e produtos pecuários) e geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África). O relatório oferece tamanho de mercado e previsão para o mercado de pecuária e carne em valor (US$ mil) e volume (tonelada métrica) para todos os segmentos acima.

                                                                                            Atividade Pecuária
                                                                                            Comércio de animais vivos
                                                                                            Carne Comestível
                                                                                            Carne bovina
                                                                                            Aves
                                                                                            Carne de porco
                                                                                            Carneiro
                                                                                            Outras carnes comestíveis
                                                                                            Subprodutos de carne
                                                                                            Miudezas de carne
                                                                                            Gorduras
                                                                                            Produtos Pecuários
                                                                                            Leite cru
                                                                                            Ovos
                                                                                            Mel Natural
                                                                                            Cera de abelha
                                                                                            Couros e Pele Crus
                                                                                            Geografia
                                                                                            América do Norte
                                                                                            Estados Unidos
                                                                                            Canadá
                                                                                            México
                                                                                            Resto da América do Norte
                                                                                            Europa
                                                                                            Alemanha
                                                                                            Reino Unido
                                                                                            França
                                                                                            Espanha
                                                                                            Rússia
                                                                                            Itália
                                                                                            Resto da Europa
                                                                                            Ásia-Pacífico
                                                                                            China
                                                                                            Índia
                                                                                            Austrália
                                                                                            Japão
                                                                                            Resto da Ásia-Pacífico
                                                                                            América do Sul
                                                                                            Brasil
                                                                                            Argentina
                                                                                            Resto da América do Sul
                                                                                            Médio Oriente e África
                                                                                            Arábia Saudita
                                                                                            África do Sul
                                                                                            Resto do Médio Oriente e África

                                                                                            Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de pecuária e carne

                                                                                            O tamanho do mercado de pecuária e carne deverá atingir US$ 487,46 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 5,52% para atingir US$ 637,70 bilhões até 2029.

                                                                                            Em 2024, o tamanho do mercado pecuário e de carne deverá atingir US$ 487,46 bilhões.

                                                                                            Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).

                                                                                            Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Pecuária e Carne.

                                                                                            Em 2023, o tamanho do mercado de pecuária e carne foi estimado em US$ 461,96 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de gado e carne para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de gado e carne para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

                                                                                            Relatório da Indústria Pecuária e de Carne

                                                                                            Estatísticas para a participação de mercado de Pecuária e Carne em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Pecuária e Carne inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.

                                                                                            close-icon
                                                                                            80% de nossos clientes procuram relatórios feitos sob medida. Como você quer que adaptemos o seu?

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