| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 4.06% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | América do Norte |
| Maior Mercado | Europa |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado de Cafés e Bares
O mercado global Café e bares deve registrar um CAGR de 4.06% durante o período de previsão, 2022-2027.
O mercado de cafés e bares está se expandindo principalmente como resultado do aumento de cafés que oferecem lanches autênticos com uma variedade de bebidas. Outros fatores, como o aumento do consumo de bebidas alcoólicas como tequila, uísque e conhaque, são atribuídos principalmente ao crescimento do mercado de cafés e bares globalmente. Hoje em dia, os proprietários de cafés estão inclinados para um ambiente agradável café que consiste em tocar música suave, equipe bem decorada, decoração temática inovadora como a nova geração visita cafés insta-friendly, a fim de desfrutar do ambiente juntamente com a comida. Com a adoção cada vez maior de culturas estrangeiras, os fabricantes estão abrindo vários novos cafés e bares globalmente com alimentos e bebidas autênticos. Por exemplo, em março de 2022, a Tesco inaugurou um novo café pop-up em Londres. O café oferece café da manhã, chá da tarde e refeições de cinco pratos, entre outras experiências gastronômicas cheias de pão cruzado quente para atender a todas as preferências.
No curto prazo, o mercado é dominado por consumidores europeus e asiáticos, que buscam continuamente expandir seus paladares. Isso apoia as cozinhas nacionais e internacionais e apoia o mercado de cafés na região. Além disso, o aumento do poder de compra da geração millennial de consumidores vai acelerar o mercado de cafés a tal ponto.
Além disso, os bares estão oferecendo cada vez mais serviços e soluções de base tecnológica em várias regiões, o que tem levado ao crescimento do mercado estudado. Por exemplo, eles estão introduzindo quiosques touchscreen de auto-encomenda, aplicativos móveis para pedidos personalizáveis e pagamento rápido, entretenimento digital como jogos e grafites e soluções de doação de caridade como LivnGiv que doam diretamente 20% da conta do cliente para caridade.
Tendências do Mercado de Cafés e Bares
Inovação e personalização em cardápios de alimentos aumentaram o crescimento do mercado
A popularidade dos bares entre os jovens adultos está aumentando como resultado do forte impacto da sociedade ocidental e da disponibilidade de uma ampla variedade de bebidas refrescantes e comida de conforto à noite. A personalização e a conveniência parecem ser os principais impulsionadores da ascensão das redes de cafés e bares. Os clientes estão cada vez mais procurando alimentos personalizados enquanto tentam combinar suas escolhas culinárias com suas preferências, seja devido a necessidades médicas, limitações alimentares ou alergias alimentares. Por exemplo, ao comprar pizza, os clientes são mais propensos a preferir e estão preparados para gastar mais por pizza produzida com massa fresca, ingredientes puros, sem glúten e sem corantes artificiais, conservantes, produtos químicos ou aditivos. Semelhante a como poucas pessoas pedem pizza com uma crosta fina, uma crosta grossa, queijo extra ou frango extra. Como resultado, cafés e bares estão se tornando mais populares, fornecendo produtos com base nas preferências do cliente. Além disso, a indústria está crescendo como resultado da melhora da economia, do interesse contínuo dos consumidores em saúde e consumismo ético e da disponibilidade de alimentos veganos ao lado de bebidas alcoólicas em bares. Além disso, a expansão e o design inovador de nova geração de cafés e bares são algumas das estratégias preferidas pelos proprietários para fortalecer seu domínio de mercado. Por exemplo, em 2021, a marca Red Rooster da CravableBrands Ltd. declarou o lançamento de seu mais recente frango frito crocante, ao lado de seus assados exclusivos no mercado global.
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A América do Norte é a região que mais cresce
O mercado de bares e cafés na América do Norte está se expandindo rapidamente devido aos diversos gostos e preferências dos jovens adultos do país por diferentes tipos de bebidas premium, o que resultou no surgimento de bares e pubs de luxo, enquanto a construção de novos aeroportos e rodovias em países em desenvolvimento encorajou várias cadeias de restaurantes e hotéis a estabelecer bares e pubs na cobertura. Com o tempo, os consumidores norte-americanos tornaram-se mais sofisticados. Eles têm procurado bebidas alcoólicas de alta qualidade e distintas. Como resultado, há agora uma maior demanda do mercado por bebidas alcoólicas, como vinho, uísque e tequila de altíssimo calibre. Por exemplo, o Conselho de Destilados dos Estados Unidos projetou que as vendas de fornecedores nos Estados Unidos aumentaram 12% em 2021, para um total de US$ 35,8 bilhões, enquanto os volumes aumentaram 9,3%, para 291,1 milhões de caixas de 9 litros. No entanto, a cultura de café do país cresceu como resultado da crescente demanda por suco de frutas prontas para beber, café, chá, bebidas aromatizadas e outras bebidas. Além disso, a crescente popularidade dos refrigerantes e do café orgânico atraiu startups e uma variedade de padarias e confeitarias artesanais, aumentando a cultura do café na região.
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Visão geral da indústria de cafés e bares
O mercado global de cafés e bares é altamente competitivo devido à forte presença de empresas gigantes que possuem bares e cafés e uma ampla gama de portfólios de produtos sob múltiplas marcas na maioria dos mercados regionais. Os principais players que operam o mercado global de cafés e bares são Starbucks, The Coca-Cola Company, The Coca-Cola Company, Odyzean Limited e McDonald's, entre outros. Esses jogadores estão se concentrando em várias estratégias de marketing para penetrar no mercado global, que incluem, fusão com outras marcas gigantes, lançamento de novos pontos de venda nos mercados regionais e internacionais e inovação de novos produtos de bebidas para manter sua posição de liderança no mercado estudado. Por exemplo, em 2020, a Louis Vuitton declarou sua expansão de cafeteria e restaurante para abrir em Osaka, no Japão.
Líderes do Mercado de Cafés e Bares
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The Coca-Cola Company
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Restaurant Brands International Inc.
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Odyzean Limited
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Starbucks Corporation
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McDonald's Corporation
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do Mercado de Cafés e Bares
- Em março de 2022, o Daniel's Chai Bar, com sede em Brampton, Canadá, anunciou um novo local pop-up em Vaughan Mills, perto de Toronto.
- Em agosto de 2022, o Barrio Familia anunciou que lançará um novo maior bar de tequila do mundo em Londres, no Reino Unido.
- Em outubro de 2021, o Masque Restaurant abriu um bar dentro do restaurante com uma grande variedade de bebidas alcoólicas em Mumbai, na Índia.
Segmentação da Indústria de Cafés e Bares
Um café é um estilo de restaurante que oferece café junto com outras bebidas com lanches. Muitas vezes são empresas modestas com uma quantidade mínima de assentos. Como resultado, eles oferecem um pit break ideal para uma bebida rápida, como café ou chá, juntamente com uma pastelaria, sanduíche e outros tipos semelhantes de alimentos. Os bares, por outro lado, são frequentemente usados para descrever um lugar para beber principalmente bebidas alcoólicas com lanches. O mercado global de cafés e bares (doravante referido como o mercado estudado) é segmentado por tipo de serviço, por ponto de venda e geografia. Por tipo de serviço, o mercado é segmentado em Bares, Cafés e Cafeterias. Por outlet, o mercado é segmentado em pontos de venda encadeados e pontos de venda independentes. Ele fornece uma análise de economias emergentes e estabelecidas em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, América do Sul, Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento do mercado e as previsões foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
| Por tipo de serviço | Barras | ||
| Cafés | |||
| Lojas de Café | |||
| Por tomada | Tomadas Acorrentadas | ||
| Lojas Independentes | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemanha | |||
| Espanha | |||
| França | |||
| Itália | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | China | ||
| Japão | |||
| Índia | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Oriente Médio e África | Arábia Saudita | ||
| África do Sul | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
Por tipo de serviço
| Barras |
| Cafés |
| Lojas de Café |
Por tomada
| Tomadas Acorrentadas |
| Lojas Independentes |
Geografia
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemanha | |
| Espanha | |
| França | |
| Itália | |
| Resto da Europa | |
| Ásia-Pacífico | China |
| Japão | |
| Índia | |
| Austrália | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| América do Sul | Brasil |
| Argentina | |
| Resto da América do Sul | |
| Oriente Médio e África | Arábia Saudita |
| África do Sul | |
| Resto do Médio Oriente e África |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de cafés e bares
Qual é o tamanho atual do mercado global Café e Bares?
Prevê-se que o mercado global Café e bares registre um CAGR de 4.06% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os chave global Cafe e Bars Mercado?
The Coca-Cola Company, Restaurant Brands International Inc., Odyzean Limited, Starbucks Corporation, McDonald's Corporation são as principais empresas que operam no mercado global de cafés e bares.
Qual é a região que mais cresce no mercado global Café e Bares?
Estima-se que a América do Norte cresça no CAGR mais alto durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado global Café e Bares?
Em 2024, a Europa responde pela maior quota de mercado no mercado global de cafés e bares.
Em que anos este mercado global Café e bares cobre?
O relatório cobre o tamanho histórico do mercado global Café e Bares por anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado global de Café e Bares para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Quais são os principais fatores que impulsionam a indústria Café?
Os principais fatores que impulsionam a indústria de cafés são a) Expandir a variedade e atender às necessidades dietéticas b) Crescente popularidade da cultura do café e bebidas especiais
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Relatório da Indústria de Cafés e Bares
A indústria global de cafés está experimentando um crescimento notável, impulsionado principalmente pela crescente urbanização e pela evolução dos hábitos sociais dos jovens urbanos que frequentam cafés e bares. Esse aumento é apoiado pelo maior interesse em ofertas de bebidas inovadoras e autênticas, como cafés especiais e uma gama diversificada de bebidas alcoólicas, que estão renovando as experiências do consumidor nesses espaços sociais. Um crescimento particularmente forte é observado no segmento de bebidas, com bebidas frias e carbonatadas liderando devido à mudança das preferências do consumidor para bebidas premium e especiais. As regiões europeias estão testemunhando avanços significativos por meio de ofertas de alimentos inventivos, como lanches recheados e doces gourmet adaptados para consumo em movimento. Tal segmentação destaca o apelo diversificado do mercado de cafés em várias faixas etárias e preferências. Em linha com a pesquisa de mercado de cafés, as tendências para cardápios personalizados de alimentos e bebidas para se adequar às escolhas individuais de dieta e estilo de vida são cruciais para definir o futuro do mercado, com foco na entrega de experiências únicas e satisfatórias aos clientes. Para obter uma análise detalhada da indústria Café e análise do mercado café, acesse a previsão abrangente do mercado e insights históricos fornecidos por relatórios renomados da indústria.
