| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 4.10 % |
Análise do mercado de caju na Alemanha
Espera-se que o mercado alemão de caju registre um CAGR de 4,1% durante o período de previsão.
- A castanha de caju é uma das castanhas comestíveis mais populares disponíveis no mercado. O caju é uma noz em formato de rim, rica em proteínas, vitamina K e gordura, além de conter óleo. Entre os países europeus, a Alemanha é o maior consumidor de castanha de caju. A procura de castanha de caju como lanche na Alemanha é sazonal, atingindo o pico nos meses de inverno e diminuindo durante o verão.
- Tem havido uma aplicação crescente de castanha de caju na indústria de alimentos e bebidas para o usuário final. Os utilizadores industriais têm recentemente demonstrado interesse pela castanha de caju, utilizando-a em biscoitos, cereais, como cobertura de gelados e na produção de manteiga de castanha de caju. O consumo de castanha de caju aumentou devido à tendência crescente de lanches saudáveis. As castanhas de caju também são cada vez mais utilizadas como ingrediente em pastas para barrar e lanchonetes (especialmente orgânicas). De acordo com o Conselho Internacional de Nozes e Frutos Secos, nos últimos cinco anos, o consumo aumentou a uma taxa anual de 7% em volume na Alemanha.
- Os consumidores alemães estão cada vez mais conscientes dos benefícios das nozes para a saúde. As castanhas de caju são promovidas como especificamente ricas em ferro (contribuindo para um sistema imunológico forte) e vitamina K (contribuindo para um sangue e ossos saudáveis). Outra força motriz para o aumento do consumo de castanha de caju é o seu sabor. Além disso, as taxas de câmbio favoráveis e os preços estáveis no mercado regional estão igualmente a despertar o interesse dos embaladores e dos consumidores.
- Assim, a crescente procura de castanha de caju por parte da indústria de transformação está a alimentar ainda mais o consumo de castanha de caju no país. Uma tendência de alta semelhante na demanda é esperada nos próximos anos.
Tendências do mercado de caju na Alemanha
Aumento da demanda de importação de castanha de caju
A Alemanha é o segundo maior importador de castanha de caju da Europa. A Alemanha é responsável por 53% do caju importado que circula na região. O Vietname, a Índia, a Indonésia, a Bolívia e os Países Baixos foram os principais exportadores de castanha de caju para a Alemanha. A procura de importação de caju está a aumentar devido aos crescentes benefícios para a saúde entre os clientes. Além disso, o caju é rico em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas e é uma boa fonte de proteína. O rico teor de gordura dos cajus os torna um substituto perfeito para o creme de leite, pois pode ser adicionado a uma variedade de pratos doces ou salgados como um substituto vegano saudável para o creme de leite fresco.
De acordo com o Mapa Comercial ITC, o valor total das importações alemãs foi de 602.593 mil dólares em 2020. Embora isto pareça deixar espaço para outros fornecedores, na realidade, os fornecedores holandeses têm uma quota muito maior porque quantidades adicionais são importadas dos Países Baixos (47,4% ), que funciona como país de trânsito para as castanhas de caju vietnamitas e indianas. A principal razão para esta forte dependência das importações provenientes do Vietname e da Índia é a falta de capacidades de processamento para descasque noutras regiões em crescimento. Contudo, com o aumento da procura de castanha de caju por parte da indústria alimentar, espera-se que as importações aumentem nos próximos anos.
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Aumento da demanda por lanches saudáveis de caju
O mercado de amêndoas de caju do país é altamente focado no segmento de salgadinhos, enquanto a demanda por pedaços e amêndoas quebradas deriva da crescente indústria alimentícia. A amêndoa de caju é amplamente utilizada no mercado alemão como lanche torrado e salgado. Ultimamente, a amêndoa de caju também tem se mostrado interessante para os usuários industriais e é utilizada em biscoitos e cereais, além de ser promovida como cobertura de sorvetes. Os consumidores na Alemanha estão a aumentar, principalmente devido à menor diferenciação de preços entre o caju e outras nozes, como as amêndoas. Apesar da produção mínima no país, este é totalmente dependente das importações para saciar a procura interna.
Além disso, o caju é relativamente rico em fibras em comparação com o amendoim, o que ajuda a ganhar um peso saudável ao melhorar a função digestiva. Os benefícios nutricionais também se estendem ao alto teor de ferro e magnésio na castanha de caju em comparação com o amendoim, que potencializa as reações enzimáticas no corpo. Essa nutrição de alto valor levou os fabricantes de salgadinhos no Brasil a lançar vários salgadinhos à base de caju para atender à demanda, como o leite de caju pronto para beber, que atua como um substituto do leite sem lactose.
Além disso, os cajus são ricos em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas e são uma boa fonte de proteínas. Este rico teor de gordura dos cajus os torna um substituto perfeito para o creme de leite, já que é cada vez mais usado em uma variedade de pratos doces ou salgados como uma alternativa vegana saudável ao creme de leite fresco no país. Assim, devido ao aumento do consumo de vários lanches à base de caju e alimentos prontos para consumo no país, prevê-se que o mercado brasileiro de caju cresça durante o período de previsão.
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Notícias do mercado de caju na Alemanha
- Abril de 2022: A intervenção da União Europeia (UE) e do Ministério Federal Alemão de Cooperação e Desenvolvimento Económico (BMZ) na Nigéria lançou a iniciativa 'VET-Toolbox' para impulsionar o crescimento nos sectores nigerianos do caju, dos transportes e da logística.
- Janeiro de 2022: Chocolat Madagascar, marca de confeitaria premium, lançou um novo produto de barras de chocolate desenvolvidas com chocolate de caju fresco, voltado para o mercado vegano. Este produto é apresentado no ISM, Colônia, Alemanha.
- Outubro de 2021: A agência de desenvolvimento alemã lançou um investimento de 7 milhões de dólares nos pequenos produtores de caju e mandioca do Camboja.
Segmentação da Indústria do Caju na Alemanha
As castanhas de caju são nozes comestíveis em formato de rim, ricas em óleo e proteínas, e são torradas e descascadas antes de serem consumidas. O relatório do Mercado de Caju da Alemanha analisa a Análise de Produção (Volume), Análise de Consumo (Volume e Valor), Análise de Importação (Volume e Valor), Análise de Exportação (Volume e Valor) e Análise de Tendência de Preços. O relatório oferece o tamanho do mercado e previsões em termos de valor (milhões de dólares) e volume (tonelada métrica) para todos os segmentos acima.
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de caju na Alemanha
Qual é o tamanho atual do mercado de caju na Alemanha?
O mercado alemão de caju deverá registrar um CAGR de 4,10% durante o período de previsão (2024-2029)
Que anos este Mercado de Caju da Alemanha cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de caju da Alemanha para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de caju da Alemanha para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria do Caju na Alemanha
Estatísticas para a participação de mercado de caju na Alemanha em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do caju da Alemanha inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
