Tamanho do mercado de encapsulamento de alimentos
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 6.12 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de encapsulamento de alimentos
O mercado global de encapsulamento de alimentos deverá crescer a um CAGR de 6,12% durante o período de previsão (2020 – 2025).
- O encapsulamento é uma ferramenta importante para melhorar a entrega de células vivas e moléculas bioativas aos alimentos. Materiais biodegradáveis de qualidade alimentar devem ser utilizados para projetar o invólucro protetor dos encapsulados e devem ser eficientes na formação de uma barreira entre a fase interna e seu entorno.
- A microencapsulação de óleo essencial, como o Ômega 3 com pectina de beterraba sacarina, é um agente encapsulante alternativo e inovador ao tradicional. A manutenção da estabilidade dos alimentos encapsulados, especialmente durante o empacotamento e processamento, é um grande obstáculo para as indústrias de encapsulamento de alimentos.
Tendências do mercado de encapsulamento de alimentos
Demanda crescente de suplemento dietético
O mercado de suplementos dietéticos é preliminarmente impulsionado pela mudança de paradigma em direção a práticas preventivas de gestão da saúde, em meio ao aumento dos custos de saúde e ao aumento da carga de doenças do estilo de vida. Suplementos dietéticos como vitaminas, minerais, ômega 3, enzimas, etc. estão crescendo devido à crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores. Ingredientes difíceis de obter através da alimentação podem ser atendidos por meio de um suplemento para atender às necessidades dietéticas, onde o encapsulamento desempenha um papel importante para manter o sabor, a cor, a preservação e a nutrição do produto. A Ásia-Pacífico é o mercado de suplementos que mais cresce.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
América do Norte domina o mercado
A América do Norte detém a maior participação no mercado global de encapsulamento de alimentos. A alta disponibilidade de materiais de casca como hidrocolóide, emulsões e a presença de um grande número de fabricantes estão contribuindo para o crescimento da região. A região Ásia-Pacífico testemunhou um crescimento significativo nos últimos dois anos, devido à crescente procura de alimentos processados e à florescente indústria alimentar e de bebidas. O crescimento da região é também alimentado pela rápida urbanização, pelo aumento do rendimento disponível e pela melhoria dos padrões de vida, especialmente nos países emergentes, incluindo a China e a Índia. O crescimento da Europa pode ser atribuído aos avanços crescentes nas tecnologias utilizadas no sector dos alimentos processados.
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Visão geral da indústria de encapsulamento de alimentos
Alguns dos principais players do mercado de encapsulamento de alimentos incluem globalmente BASF SE, ADVANCED BIONUTRITION CORP, Cargill, Incorporated, DuPont, Frieslandcampina Kievit, entre outros.
Líderes de mercado de encapsulamento de alimentos
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BASF SE
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ADVANCED BIONUTRITION CORP
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Cargill, Incorporated
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DuPont
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Frieslandcampina Kievit
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Relatório de mercado de encapsulamento de alimentos – Índice
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1. INTRODUÇÃO
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1.1 Resultados do estudo
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1.2 Suposições do estudo
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1.3 Escopo do estudo
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2. METODOLOGIA DE PESQUISA
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3. SUMÁRIO EXECUTIVO
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4. DINÂMICA DE MERCADO
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4.1 Drivers de mercado
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4.2 Restrições de mercado
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4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
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4.3.1 Ameaça de novos participantes
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4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
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4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
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4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
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4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
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5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
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5.1 Por tecnologia
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5.1.1 Microencapsulação
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5.1.2 Nano encapsulamento
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5.1.3 Tecnologias híbridas
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5.2 Por tipo de material
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5.2.1 Polissacarídeos
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5.2.2 Proteínas
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5.2.3 Lipídios
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5.2.4 Emulsionantes
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5.2.5 Outros materiais de casca
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5.3 Por fase principal
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5.3.1 Vitaminas
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5.3.2 Minerais
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5.3.3 Enzimas
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5.3.4 Ácidos orgânicos
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5.3.5 Aditivos
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5.3.6 Probióticos
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5.3.7 Prebióticos
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5.3.8 Óleos essenciais
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5.3.9 Outros materiais da fase central
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5.4 Geografia
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5.4.1 América do Norte
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5.4.1.1 Estados Unidos
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5.4.1.2 Canadá
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5.4.1.3 México
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5.4.1.4 Resto da América do Norte
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5.4.2 Europa
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5.4.2.1 Reino Unido
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5.4.2.2 Alemanha
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5.4.2.3 França
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5.4.2.4 Rússia
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5.4.2.5 Itália
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5.4.2.6 Espanha
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5.4.2.7 Resto da Europa
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5.4.3 Ásia-Pacífico
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5.4.3.1 Índia
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5.4.3.2 China
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5.4.3.3 Japão
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5.4.3.4 Austrália
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5.4.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
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5.4.4 América do Sul
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5.4.4.1 Brasil
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5.4.4.2 Argentina
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5.4.4.3 Resto da América do Sul
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5.4.5 Oriente Médio e África
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5.4.5.1 África do Sul
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5.4.5.2 Arábia Saudita
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5.4.5.3 Resto do Médio Oriente e África
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6. CENÁRIO COMPETITIVO
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6.1 Empresas mais ativas
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6.2 Estratégias mais adotadas
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6.3 Análise de participação de mercado
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6.4 Perfis de empresa
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6.4.1 BASF SE
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6.4.2 ADVANCED BIONUTRITION CORP
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6.4.3 Cargill, Incorporated
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6.4.4 DuPont
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6.4.5 Ingredion Incorporated
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6.4.6 GAT Food Essentials GmbH
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6.4.7 Encapsys, LLC.
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6.4.8 Frieslandcampina Kievit
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de encapsulamento de alimentos
O mercado global de encapsulamento de alimentos é segmentado por tecnologia, tipo de material, fase central. Com base na tecnologia, o mercado é segmentado em microencapsulação, nanoencapsulação, tecnologias híbridas. Com base no tipo de material, o mercado é segmentado em polissacarídeos, proteínas, lipídios, emulsificantes e outros materiais de casca. Com base na fase central, o mercado é segmentado em vitaminas, minerais, enzimas, ácidos orgânicos, aditivos, probióticos, prebióticos, óleos essenciais, outros materiais da fase central. Com base na geografia, o estudo fornece uma análise do mercado de encapsulamento de alimentos nos mercados emergentes e estabelecidos em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.
| Por tecnologia | ||
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| Por tipo de material | ||
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| Por fase principal | ||
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| Geografia | ||||||||||||||||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de encapsulamento de alimentos
Qual é o tamanho atual do mercado de encapsulamento de alimentos?
O Mercado de Encapsulamento de Alimentos deverá registrar um CAGR de 6,12% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de encapsulamento de alimentos?
BASF SE, ADVANCED BIONUTRITION CORP, Cargill, Incorporated, DuPont, Frieslandcampina Kievit são as principais empresas que atuam no mercado de encapsulamento de alimentos.
Qual é a região que mais cresce no mercado de encapsulamento de alimentos?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de encapsulamento de alimentos?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Encapsulamento de Alimentos.
Que anos este Mercado de Encapsulamento de Alimentos cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de encapsulamento de alimentos para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de encapsulamento de alimentos para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Encapsulamento de Alimentos
Estatísticas para a participação de mercado de encapsulamento de alimentos em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de encapsulamento de alimentos inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
