Tamanho do mercado de alimentos congelados
| Período de Estudo | 2018 - 2028 |
| Tamanho do mercado (2023) | USD 339,54 bilhões de dólares |
| Tamanho do mercado (2028) | USD 431,90 bilhões de dólares |
| CAGR(2023 - 2028) | 4.93 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Europa |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de alimentos congelados
O tamanho do mercado de alimentos congelados deverá crescer de US$ 339,54 bilhões em 2023 para US$ 431,90 bilhões até 2028, com um CAGR de 4,93% durante o período de previsão (2023-2028).
O mercado é impulsionado principalmente pelo aumento do rendimento disponível, pela introdução de produtos com prazo de validade mais longo, pelo aumento das compras por impulso e pela enorme procura de produtos alimentares congelados devido à falta de tempo. O mercado evoluiu da venda de alimentos crus, como carnes, peixes, vegetais e frutas congelados, para alimentos preparados e misturas de vegetais congelados (com carnes, arroz e massas), sobremesas congeladas e produtos de panificação. Sorvetes e bolos emergiram como a principal categoria de produtos no mercado de alimentos congelados. A crescente preferência pela conveniência alimenta a crescente demanda por produtos congelados devido ao seu fator benéfico, fácil e que economiza tempo, em comparação com cozinhar do zero. O estilo de vida agitado da população trabalhadora em todo o mundo está impulsionando fortemente o mercado de alimentos congelados. Significativamente, prevê-se que o segmento de salgadinhos congelados cresça devido à tendência crescente de lanches, especialmente entre adultos e adolescentes.
Com um forte apoio em termos de inovação tecnológica e das vantagens dos alimentos congelados, os produtos tornaram-se muito mais acessíveis e baratos para os consumidores em todo o mundo. O advento de novas tecnologias resultou na acessibilidade dos alimentos congelados. Além disso, a demanda por alimentos com rótulo limpo está impulsionando a demanda por alimentos congelados com rótulo limpo no mercado. Além disso, juntamente com alimentos com rótulo limpo, as empresas também estão a fornecer embalagens ecológicas e sustentáveis, compreendendo os crescentes sentimentos ambientais dos consumidores, aumentando assim a penetração dos seus produtos no mercado. Por exemplo, em abril de 2022, a Nomad Foods fez parceria com a Innoget, uma rede de inovação, para desenvolver embalagens de papel com rótulo limpo para alimentos congelados, incluindo batatas fritas congeladas.
Aumento da produção de batata impulsionando os produtos alimentícios congelados
Batatas congeladas, principalmente batatas fritas congeladas, e batatas fritas são os produtos mais substanciais em termos de valor de produção. Batatas fritas congeladas oferecem conveniência aos consumidores que levam estilos de vida agitados e desejam saciar instantaneamente a fome. Além disso, a vasta gama de opções em diferentes formatos, tamanhos e sabores atrai ainda mais a base de consumidores alemães. Devido à maior procura dos consumidores, a Alemanha está entre os maiores importadores de produtos congelados. Os Países Baixos, a Bélgica e o Reino Unido são os principais produtores de produtos de batata congelados na região, seguidos pela Alemanha. Segundo o Centro Federal de Nutrição (BZfE), os alemães revelaram que o consumo de batatas recém cozidas diminuiu. Em contrapartida, o consumo de produtos acabados de batata, incluindo snacks de batata congelados, aumentou em todo o país.
De acordo com o Gabinete Central de Estatística da Polónia, em 2021, a Rússia exportou 28% das batatas fritas congeladas, e cerca de 494 mil toneladas de batatas fritas foram produzidas na Alemanha, contra cerca de 429 mil toneladas em 2020. Estes snacks também atendem aos consumidores pela facilidade de armazenamento e controle de porções, o que permite um consumo moderado de acordo com o desejo do consumidor, permitindo ainda armazenar o restante do produto no freezer. Portanto, a demanda por alimentos congelados à base de batata está impulsionando o mercado estudado, com aumento contínuo nas vendas dos produtos nos canais de varejo e food service.
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A Europa continua a dominar o mercado global
A Europa é o maior mercado mundial de produtos alimentares congelados. A atitude dos consumidores em relação aos alimentos congelados mudou significativamente na Europa, impulsionada pela melhoria dos padrões de vida e por uma necessidade crescente de conveniência. O nível de consumo de alimentos congelados permanece elevado em toda a Europa, embora o crescimento seja limitado em certas partes da região. Isto pode ser atribuído à intensa concorrência que o setor enfrenta por parte dos alimentos preparados refrigerados, que oferecem sabor e qualidade superiores aos seus equivalentes congelados. Evidências recentes sugerem que o mercado de alimentos congelados está de volta à trajetória de crescimento em países como o Reino Unido, França e Alemanha.
Além disso, o número crescente de lojas online/offline dedicadas a alimentos congelados em países europeus, como a França, está impulsionando o mercado. Os consumidores têm acesso fácil aos alimentos congelados, uma vez que existem pontos de venda dedicados a produtos congelados em França. Por exemplo, a Picard Surgelés, uma empresa alimentar francesa especializada no fabrico e distribuição a retalho de produtos congelados, tem mais de 900 lojas em França.
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Visão geral da indústria de alimentos congelados
O mercado de alimentos congelados é altamente competitivo e compreende concorrentes regionais e internacionais. Jogadores como Unilever, Nestlé SA, General Mills, Nomad Foods Ltd, Tyson Foods Inc. e Conagra Brands Inc. dominam o mercado. Os principais players do mercado de alimentos congelados desfrutam de uma presença dominante em todo o mundo. Estes players concentram-se em aproveitar as oportunidades apresentadas pelos mercados emergentes para expandir o seu portfólio de produtos para atender às necessidades de vários segmentos de produtos, especialmente sobremesas congeladas. As empresas competem em diferentes fatores, incluindo ofertas de produtos, ingredientes, qualidade, sabor, sabores, preço, funcionalidade, tamanho, embalagem e atividades de marketing, para obter uma vantagem competitiva no mercado.
Líderes do mercado de alimentos congelados
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Nestle SA
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Nomad Foods Ltd
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General Mills Inc
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Unilever Plc
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Tyson Foods Inc.
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
Notícias do mercado de alimentos congelados
- Abril de 2022: Prasuma, uma empresa indiana que oferece carnes resfriadas e alimentos congelados, anunciou a adição de novos lanches à sua oferta de alimentos congelados. Como parte de seu portfólio de alimentos congelados, a empresa lançou nuggets de frango congelados, rolinhos primavera de frango e vegetais congelados, mini chamuças de vegetais e frango congelados, espetinhos de carneiro e frango, espetinhos de carneiro, espetinhos de frango e bacon.
- Fevereiro de 2022: A Tyson Foods Inc. anunciou seus planos para construir uma nova instalação em Bowling Green, Kentucky, para expandir a produção de bacon com um investimento de US$ 355 milhões. A instalação começou a produzir produtos para as marcas Wright Brand e Jimmy Dean, oferecendo uma variedade de produtos congelados e refrigerados no mercado.
- Dezembro de 2021: Strong Roots, uma empresa líder em alimentos congelados à base de plantas, e McCain Foods, empresa familiar líder mundial em especialidades de batata congelada e aperitivos, anunciaram uma parceria estratégica, com a McCain Foods investindo US$ 55 milhões na Strong Roots para assumir participação minoritária no negócio.
Relatório do Mercado de Alimentos Congelados - Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Categoria de Produto
5.1.1 Pronto para comer
5.1.2 Pronto para cozinhar
5.1.3 Pronto para beber
5.1.4 Outras categorias de produtos
5.2 Tipo de Produto
5.2.1 Frutas e Legumes Congelados
5.2.2 Carne e Peixe Congelados
5.2.3 Refeições Prontas Congeladas
5.2.4 Sobremesas Congeladas
5.2.5 Salgadinhos Congelados
5.2.6 Outros tipos de produtos
5.3 Técnica de congelamento
5.3.1 Congelamento Rápido Individual (IQF)
5.3.2 Congelamento explosivo
5.3.3 Congelamento da correia
5.3.4 Outras técnicas de congelamento
5.4 Canal de distribuição
5.4.1 Supermercados/Hipermercados
5.4.2 Lojas de conveniência
5.4.3 Canais on-line
5.4.4 Outros canais de distribuição
5.5 Geografia
5.5.1 América do Norte
5.5.1.1 Estados Unidos
5.5.1.2 Canadá
5.5.1.3 México
5.5.1.4 Resto da América do Norte
5.5.2 Europa
5.5.2.1 Espanha
5.5.2.2 Reino Unido
5.5.2.3 Alemanha
5.5.2.4 França
5.5.2.5 Itália
5.5.2.6 Rússia
5.5.2.7 Resto da Europa
5.5.3 Ásia-Pacífico
5.5.3.1 China
5.5.3.2 Japão
5.5.3.3 Índia
5.5.3.4 Austrália
5.5.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.5.4 América do Sul
5.5.4.1 Brasil
5.5.4.2 Argentina
5.5.4.3 Resto da América do Sul
5.5.5 Oriente Médio e África
5.5.5.1 África do Sul
5.5.5.2 Arábia Saudita
5.5.5.3 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias mais adotadas
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 General Mills Inc.
6.3.2 Unilever PLC
6.3.3 Nestle SA
6.3.4 Tyson Foods Inc.
6.3.5 Nomad Foods Ltd
6.3.6 Ajinomoto Co. Inc.
6.3.7 Conagra Brands Inc.
6.3.8 Frosta Aktiengesellschaft
6.3.9 The Kraft Heinz Company
6.3.10 McCain Foods Limited
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da Indústria de Alimentos Congelados
Alimentos congelados são definidos como produtos alimentícios conservados sob baixas temperaturas e utilizados por um longo período. O mercado de alimentos congelados é segmentado por categoria de produto, tipo de produto, técnica de congelamento, canal de distribuição e geografia. Com base na categoria de produto, o mercado é segmentado em categorias de produtos prontos para comer, prontos para cozinhar, prontos para beber e outras categorias de produtos. Por tipo de produto, o mercado é segmentado em frutas e vegetais congelados, carnes e peixes congelados, refeições prontas congeladas, sobremesas congeladas, salgadinhos congelados e outros tipos de produtos. O mercado é segmentado com base na técnica de congelamento em congelamento rápido individual (IQF), congelamento rápido, congelamento de cinto e outras técnicas de congelamento. Por canal de distribuição, o mercado é segmentado em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, canais online e outros canais de distribuição. Por geografia, o mercado é segmentado em América do Norte (Estados Unidos, Canadá, México e Resto da América do Norte), Europa (Espanha, Reino Unido, Alemanha, França, Itália, Rússia e Resto da Europa), Ásia-Pacífico ( China, Japão, Índia, Austrália e Resto da Ásia-Pacífico), América do Sul (Brasil, Argentina e Resto da América do Sul) e Oriente Médio e África (África do Sul, Arábia Saudita e Resto do Oriente Médio e África) . Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor em milhões de dólares.
| Categoria de Produto | ||
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| Tipo de Produto | ||
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| Técnica de congelamento | ||
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| Canal de distribuição | ||
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| Geografia | ||||||||||||||||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de alimentos congelados
Qual é o tamanho do mercado de alimentos congelados?
O tamanho do mercado de alimentos congelados deverá atingir US$ 339,54 bilhões em 2023 e crescer a um CAGR de 4,93% para atingir US$ 431,90 bilhões até 2028.
Qual é o tamanho atual do mercado de alimentos congelados?
Em 2023, o tamanho do mercado de alimentos congelados deverá atingir US$ 339,54 bilhões.
Quem são os principais atores do mercado de alimentos congelados?
Nestle SA, Nomad Foods Ltd, General Mills Inc, Unilever Plc, Tyson Foods Inc. são as principais empresas que atuam no mercado de alimentos congelados.
Qual é a região que mais cresce no mercado de alimentos congelados?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2023-2028).
Qual região tem a maior participação no mercado de alimentos congelados?
Em 2023, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Alimentos Congelados.
Relatório da Indústria de Alimentos Congelados
Estatísticas para a participação de mercado de Alimentos Congelados em 2023, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Alimentos Congelados inclui uma previsão de mercado para 2028 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
