| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.93% |
| Concentração do Mercado | Médio |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de alimentos e bebidas à base de animais na Europa
O mercado europeu de alimentos e bebidas de base animal deverá crescer a um CAGR de 3,93% durante o período de previsão (2022-2027).
A indústria europeia de alimentos e bebidas de origem animal enfrentou vários desafios devido à COVID-19, que incluem alterações de preços, perturbações na cadeia de abastecimento, segurança e outros impactos imprevistos. Desde a Covid-19, a consciência sobre a saúde tem crescido cada vez mais entre a população da região. Além disso, o comportamento do consumidor em relação aos alimentos e bebidas de origem animal mudou extensivamente na Europa. Por exemplo, nos últimos anos, o volume de bacon exportado da Dinamarca para a União Europeia diminuiu globalmente. Em 2019, eram cerca de 47 mil toneladas. Em 2021, o volume de exportação do país para a União Europeia atingiu aproximadamente 45 mil toneladas no total, das quais cerca de 43 mil toneladas de bacon foram destinadas ao comércio de exportação para o Reino Unido.
A médio prazo, espera-se que a crescente necessidade de alimentos de conveniência, apoiada por factores como estilos de vida agitados, mudanças nas preferências dos consumidores e a crescente procura de produtos alimentares prontos a consumir (como carne processada e snacks lácteos), impulsione a procura. para o mercado estudado.
Além disso, as inovações nas tecnologias de processamento de carne levaram à introdução de diversos produtos no mercado, garantindo assim uma maior base de consumidores. O queijo e a carne de porco são as fontes preferidas de proteína de origem animal na União Europeia, seguidas pelas aves, pelo leite e pela carne bovina.
Tendências do mercado de alimentos e bebidas à base de animais na Europa
Aumento da demanda por proteína animal de alto valor
Segundo o Eurostat, a produção anual de carne, como bovina, aves, suínos e ovinos, tem aumentado constantemente no mercado europeu. A produção de carne suína da União Europeia cresceu nos primeiros cinco meses de 2021, segundo dados da Comissão da União Europeia. A União Europeia produziu 1,88 milhões de toneladas de carne suína em maio, uma queda de 1% em relação a abril, mas um aumento de 5% (96.600 toneladas) em relação ao ano anterior. 19,87 milhões de suínos limpos foram abatidos durante o mês, 5% (949,5 mil cabeças) a mais que há um ano. Isto deve-se à crescente procura de alimentos ricos em proteínas, impulsionada principalmente pelo aumento da consciência sobre a saúde entre os consumidores, a nível mundial. O aumento da procura de proteínas animais e a crescente preferência dos consumidores por dietas com baixo teor de gordura e ricas em proteínas levaram a um aumento notável no consumo de proteínas animais em toda a Europa. Esta tendência tem sido impulsionada pela influência das cozinhas étnicas em África, na Ásia-Pacífico e especialmente no Médio Oriente consumidas na Europa. Portanto, isto está a aumentar ainda mais a procura de produtos de proteína animal na Europa. Espera-se que o crescente consumo de carne processada de aves e suínos impulsione a procura de carne processada na Europa.
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Alemanha foi responsável pelo maior mercado
O mercado de carne alemão já está saturado, uma vez que ao longo dos últimos 30 anos o consumo diminuiu ligeiramente e estagnou em geral, em cerca de 60 quilogramas per capita por ano. Em 2021, foram 53,5 quilos per capita em que a carne suína continua sendo a variedade preferida e respondendo por 31 quilos, seguida pelas aves (13,1 quilos) e pela carne bovina (9,4 quilos). O consumo de carne ovina, caprina e outras carnes (incluindo carne de veado) é inferior a 2 quilogramas. Além disso, o presunto é um dos produtos de carne mais favoritos da Alemanha, tanto o presunto cru seco ao ar, curado e semelhante ao presunto (Rohschinken) quanto o presunto cozido rosado, cozido e curado (Kochschinken). No que diz respeito aos elevados níveis de produção de leite e outros produtos lácteos, a Alemanha foi responsável por 20,9% do total de entregas de leite em 2021. Além disso, a Alemanha também apresenta uma taxa de autossuficiência de 133% no que diz respeito ao segmento de lacticínios.
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Visão geral da indústria de alimentos e bebidas de origem animal na Europa
Os players mais ativos, como Royal FrieslandCampina NV, Unilever PLC, Arla Foods Amba e outros poucos players ativos estão entre as empresas mais proeminentes que operam no mercado europeu de alimentos e bebidas de origem animal. Os principais intervenientes estão a embarcar em fusões e aquisições e na inovação de produtos como estratégias-chave para alcançar a consolidação e otimizar as suas ofertas. Além disso, estes intervenientes estão a fazer parcerias com intervenientes locais para ganhar domínio nos mercados locais. Por exemplo a Royal FrieslandCampina NV celebrou um acordo com a Royal A-ware para a produção e fornecimento de queijo mussarela. Nesta parceria, a Royal A-ware cuidará do processamento do leite e da produção do queijo mussarela no novo local de produção de mussarela em Heerenveen (Holanda).
Líderes do mercado europeu de alimentos e bebidas à base de animais
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Danone SA
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Nestle SA
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Nomad Foods
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Royal FrieslandCampina NV
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Unilever PLC
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado europeu de alimentos e bebidas à base de animais
Em abril de 2022, - Nomad Foods lançou um Portal de Inovação Aberta que convida parceiros a partilharem novas soluções que poderiam ser dimensionadas para ajudar a moldar o futuro da alimentação e apoiar dietas mais sustentáveis.
Em Junho de 2020, a Food Union preparou mais de 100 produtos com sabores, texturas e benefícios nutricionais exclusivos para lançamento no norte da Europa, incluindo regiões como Lituânia, Estónia, Noruega, Dinamarca, Roménia, Bielorrússia e Rússia.
Em abril de 2021, a Nomad Foods anunciou a conclusão da aquisição do negócio de alimentos congelados do grupo Fortenova.
Segmentação da indústria de alimentos e bebidas à base de animais na Europa
Os alimentos de origem animal incluem muitos alimentos provenientes de origem animal, como peixes, aves, bovinos, suínos, entre outros. O mercado foi segmentado por tipo de produto, canal de distribuição e geografia. Por tipo de produto, o mercado estudado é segmentado em carnes processadas, bebidas lácteas, sorvetes, queijos, iogurtes e pastas alimentícias. O segmento de carnes processadas é subsegmentado em bacon, hambúrgueres e grelhados, almôndegas, salsichas e outras carnes processadas. O segmento de bebidas lácteas é subsegmentado em com e sem sabor. Por canal de distribuição, o mercado é segmentado em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas de varejo online e outros canais de distribuição. Por país, o mercado estudado é segmentado no Reino Unido, Alemanha, França, Bélgica, Itália, Espanha, Holanda, Suíça, Suécia, Dinamarca, Noruega, Finlândia, Portugal e Resto da Europa. O relatório oferece tamanho de mercado e previsões em valor (milhões de dólares) para os segmentos acima.
Por tipo de produto
| Carne processada | Bacon |
| Hambúrgueres e grelhados | |
| Almôndegas | |
| Salsichas | |
| Outras carnes processadas | |
| Bebidas lácteas | Aromatizado |
| Sem sabor | |
| Sorvete | |
| Queijo | |
| Iogurte | |
| Cremes para barrar alimentos |
Por canal de distribuição
| Supermercados/Hipermercados |
| Lojas de conveniência |
| Lojas de varejo on-line |
| Outros canais de distribuição |
País
| Reino Unido |
| Alemanha |
| França |
| Bélgica |
| Itália |
| Espanha |
| Holanda |
| Suíça |
| Suécia |
| Dinamarca |
| Noruega |
| Finlândia |
| Portugal |
| Resto da Europa |
| Por tipo de produto | Carne processada | Bacon |
| Hambúrgueres e grelhados | ||
| Almôndegas | ||
| Salsichas | ||
| Outras carnes processadas | ||
| Bebidas lácteas | Aromatizado | |
| Sem sabor | ||
| Sorvete | ||
| Queijo | ||
| Iogurte | ||
| Cremes para barrar alimentos | ||
| Por canal de distribuição | Supermercados/Hipermercados | |
| Lojas de conveniência | ||
| Lojas de varejo on-line | ||
| Outros canais de distribuição | ||
| País | Reino Unido | |
| Alemanha | ||
| França | ||
| Bélgica | ||
| Itália | ||
| Espanha | ||
| Holanda | ||
| Suíça | ||
| Suécia | ||
| Dinamarca | ||
| Noruega | ||
| Finlândia | ||
| Portugal | ||
| Resto da Europa | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de alimentos e bebidas à base de animais na Europa
Qual é o tamanho atual do mercado europeu de alimentos e bebidas à base de animais?
O mercado europeu de alimentos e bebidas à base de animais deverá registrar um CAGR de 3,93% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado europeu de alimentos e bebidas à base de animais?
Danone SA, Nestle SA, Nomad Foods, Royal FrieslandCampina NV, Unilever PLC são as principais empresas que operam no mercado europeu de alimentos e bebidas de base animal.
Que anos este Mercado Europeu de Alimentos e Bebidas de Base Animal cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado europeu de alimentos e bebidas à base de animais para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado europeu de alimentos e bebidas à base de animais para os anos 2024, 2025, 2026 , 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria Europeia de Alimentos e Bebidas de Base Animal
Estatísticas para a participação de mercado de alimentos e bebidas à base de animais na Europa em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de alimentos e bebidas à base de animais na Europa inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
