Tamanho do mercado europeu de alimentos e bebidas à base de plantas
| Período de Estudo | 2020 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2020 - 2022 |
| CAGR | 8.87 % |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado europeu de alimentos e bebidas à base de plantas
Prevê-se que o mercado europeu de alimentos e bebidas à base de plantas cresça a uma CAGR de 8,87% nos próximos cinco anos.
A popularidade da dieta vegana e a incidência de intolerância à lactose impulsionam o mercado europeu de alimentos e bebidas à base de plantas. A crescente conscientização dos consumidores sobre o impacto negativo do consumo de carne na saúde está levando a uma mudança em direção a uma dieta vegana e ao declínio do consumo de carne. Por exemplo, de acordo com o Office for National Statistics (Reino Unido), em 2021, os gastos do consumidor com carne foram de aproximadamente 20,54 mil milhões de libras esterlinas, o que diminuiu em relação aos 20,78 mil milhões de libras esterlinas em 2020. Além disso, os benefícios da proteína sem colesterol, com uma textura semelhante à da carne, são um dos fatores críticos que promovem o crescimento de alimentos e bebidas à base de plantas.
O aumento do lançamento de produtos alternativos aos laticínios não convencionais, como leite de cânhamo, ervilha e caju, é um desenvolvimento otimista para o mercado. Espera-se que isto impulsione o mercado no futuro, já que a maioria dos fabricantes está fazendo desenvolvimentos no setor. Por exemplo, em julho de 2021, Linda McCartney's, uma das marcas sem carne mais queridas do Reino Unido, lançou a sua linha de leites vegetais. A linha de Linda McCartney inclui aveia barista, coco barista, soja e leite de arroz. Além disso, há uma melhoria significativa na cobertura mediática, que está principalmente em linha com o aumento do desenvolvimento de novos produtos e da procura de produtos.
No entanto, os preços comparativamente elevados das alternativas lácteas representam um desafio para o mercado. Espera-se que a presença de opções nutricionalmente equivalentes por um preço mais baixo afete o comportamento do consumidor e evite a compra de alternativas lácteas.
Tendências do mercado europeu de alimentos e bebidas à base de plantas
Crescente popularidade das dietas veganas e vegetarianas
As empresas estão apelando para uma base crescente de flexitarianos que se esforçam para introduzir mais alimentos à base de plantas nas suas dietas. Além disso, factores negativos para a saúde devido ao consumo de carne vermelha e preocupações crescentes relativamente à crueldade contra os animais levaram a um rápido aumento da população vegana na região. Outro segmento são os consumidores intolerantes à lactose, que exigem alternativas lácteas devido à sua capacidade prejudicada de digerir a lactose, um açúcar encontrado no leite e outros produtos lácteos, segundo o National Institutes of Health (NIH). A tolerância à lactose é generalizada nos países do norte da Europa, como a Suécia e a Finlândia. A Turquia, a Itália, a Alemanha e a Espanha registaram alguns dos maiores consumidores com intolerância à lactose. Assim, o mercado-alvo para alimentos e bebidas à base de plantas não se limita aos veganos, mas inclui uma grande maioria de consumidores, incluindo flexitarianos, consumidores intolerantes à lactose e até mesmo consumidores que procuram opções de alimentos e bebidas com rótulo limpo.
Devido a essa demanda, muitos fabricantes focam no lançamento de produtos para conquistar uma participação significativa no mercado. Por exemplo, em Janeiro de 2022, um dos maiores produtores de carne da Europa, a Danish Crown, lançou uma linha de oito produtos de substitutos à base de plantas. A Danish Crown fornece aos consumidores itens como carne picada e nuggets sob Den Grnne Slagter. O grupo de produtos foi referido como a primeira grande gama de produtos alimentares à base de plantas da cooperativa.
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Alemanha é o maior mercado
A Alemanha tem uma população vegana e vegetariana crescente, com quase 10% da população aderindo a uma dieta vegetariana, uma das taxas mais elevadas da Europa. A Alemanha chegou ao ponto de criar definições legais de vegano e vegetariano para a rotulagem dos alimentos. A maior disponibilidade de alternativas de carne e lacticínios de maior qualidade e mais variadas nas prateleiras dos supermercados é a principal responsável pelo aumento da popularidade do veganismo e de outras dietas à base de plantas. Devido à criatividade e ao lançamento de produtos inovadores de grandes fabricantes e grandes corporações alimentícias, a qualidade e a acessibilidade dos produtos vegetais aumentaram significativamente no país. Por exemplo, em setembro de 2022, a LikeMeat lançou seu novo produto Like Bacon, que afirma ser uma variante de bacon sem glúten e à base de soja, marcando o primeiro produto para café da manhã da marca de alimentos alemã. A empresa afirma que o novo produto Like Bacon é produzido em suas próprias instalações de produção vegana na Holanda.
O facto de esta tendência poder continuar nos próximos anos também é demonstrado pelo número crescente de vegetarianos e veganos na Alemanha. Além disso, os fabricantes também estão interessados em lançar novos produtos devido à demanda. Por exemplo, em janeiro de 2022, uma das maiores empresas de bebidas de aveia do mundo, o Oatly Group, estabeleceu uma extensa parceria com a Deutsche Bahn (DB). Como seu primeiro leite vegetal, a empresa começou a oferecer sua bebida de aveia Oatly Barista no vagão-restaurante dos trens alemães ICE e Intercity em 1º de janeiro de 2022.
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Visão geral da indústria europeia de alimentos e bebidas à base de plantas
O mercado europeu de alimentos e bebidas à base de plantas está fragmentado com players dominantes, como Nestlé SA, Hain Celestial, Conagra Brands e Danone SA, entre outros, players críticos no estudo de mercado. Em contrapartida, os outros intervenientes, principalmente as start-ups nacionais, utilizam as inovações mais recentes para se firmarem no mercado. Empresas como Upfield e AMIDORI Food Company GmbH Co. KG, entre outras, são alguns dos principais players regionais privados que oferecem vastos portfólios de produtos substitutos de carne, o que os torna significativos no mercado europeu de alimentos à base de plantas. O lançamento de produtos é a principal estratégia seguida pelos players do mercado para sustentar e conquistar participação de mercado.
Líderes do mercado europeu de alimentos e bebidas à base de plantas
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Danone SA
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Hain Celestial Group, Inc
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Conagra Brands, Inc.
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Beyond Meat, Inc.
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Nestle SA
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Notícias do mercado europeu de alimentos e bebidas à base de plantas
- Em agosto de 2022, a Nestlé anunciou o lançamento do KitKat V, a variação vegana do lanche wafer em 15 países europeus. Segundo o fabricante, o KitKat V é criado com coca de origem responsável e foi certificado como vegano pela Rainforest Alliance e pelo Nestlé Cocoa Plan.
- Em maio de 2022, a Vieve, uma start-up, lançou bebidas proteicas veganas. Afirmou que foi uma das primeiras empresas do mundo a introduzir água vegana no mercado. O produto é comercializado para usuários flexitarianos e novatos que desejam um aumento rápido e direto de proteína.
- Em maio de 2022, uma linha de produtos de cereais com ingredientes limpos da empresa europeia de café da manhã Crispy Fantasy foi formalmente introduzida na Amazon. A empresa afirmou que esses produtos fornecem aos consumidores regulares a energia necessária para passar o dia. A empresa também afirmou que esses produtos são feitos de ingredientes naturais.
Relatório do Mercado Europeu de Alimentos e Bebidas à Base de Plantas - Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Por tipos de produto
5.1.1 Substitutos de carne
5.1.1.1 Proteína Vegetal Texturizada
5.1.1.2 tofu
5.1.1.3 Tempeh
5.1.1.4 Outros
5.1.2 Bebidas alternativas lácteas
5.1.2.1 Sou leite
5.1.2.2 Leite de amêndoa
5.1.2.3 Outras bebidas alternativas lácteas
5.1.3 Sorvete não lácteo
5.1.4 Queijo não lácteo
5.1.5 Iogurte não lácteo
5.1.6 Cremes para barrar não lácteos
5.2 Por canal de distribuição
5.2.1 Supermercados/Hipermercados
5.2.2 Lojas de conveniência
5.2.3 Lojas de varejo on-line
5.2.4 Outros canais de distribuição
5.3 Por país
5.3.1 Reino Unido
5.3.2 Alemanha
5.3.3 França
5.3.4 Itália
5.3.5 Espanha
5.3.6 Resto da Europa
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Análise de participação de mercado
6.2 Estratégias mais adotadas
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Danone SA
6.3.2 Blue Diamond Growers
6.3.3 Campbell Soup Company
6.3.4 Hain Celestial Group
6.3.5 Conagra Brands Inc.
6.3.6 Pfeifer & Langen (AMIDORI Food Company GmbH & Co. KG)
6.3.7 Beyond Meat Inc.
6.3.8 Upfield
6.3.9 Vieve
6.3.10 Nestle SA
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de alimentos e bebidas à base de plantas na Europa
Alimentos e bebidas à base de plantas contêm apenas ingredientes à base de plantas, como frutas, vegetais, grãos integrais, legumes, nozes e sementes, ervas e especiarias. Esses produtos não incluem nenhum produto de origem animal. O mercado estudado é segmentado com base no tipo de produto, canal de distribuição e país. Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em substitutos de carne, bebidas alternativas ao leite, sorvetes não lácteos, queijo não lácteo, iogurte não lácteo e pastas não lácteas. As bebidas alternativas ao leite são ainda segmentadas em soja e outras bebidas. bebidas de amêndoa Da mesma forma, os substitutos da carne são ainda segmentados como proteína vegetal texturizada, tofu, tempeh, entre outros. Por canal de distribuição, o mercado estudado é segmentado em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas online.
mídia e outros canais de distribuição. O relatório também analisa o mercado europeu de alimentos e bebidas à base de plantas em países emergentes e estabelecidos, como Reino Unido, Alemanha, França, Itália, Espanha e no resto da Europa. O relatório oferece tamanho de mercado e previsões para o mercado em valor (milhões de dólares) para todos os segmentos acima.
| Por tipos de produto | ||||||||||
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| Por canal de distribuição | ||
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| Por país | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de alimentos e bebidas à base de plantas na Europa
Qual é o tamanho atual do mercado europeu de alimentos e bebidas à base de plantas?
O Mercado Europeu de Alimentos e Bebidas à Base de Plantas deverá registrar um CAGR de 8,87% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado europeu de alimentos e bebidas à base de plantas?
Danone SA, Hain Celestial Group, Inc, Conagra Brands, Inc., Beyond Meat, Inc., Nestle SA são as principais empresas que operam no mercado europeu de alimentos e bebidas à base de plantas.
Que anos este Mercado Europeu de Alimentos e Bebidas à Base de Plantas cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado europeu de alimentos e bebidas à base de plantas para os anos 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado europeu de alimentos e bebidas à base de plantas para os anos 2024, 2025, 2026, 2027 , 2028 e 2029.
Relatório da Indústria Europeia de Alimentos e Bebidas à Base de Plantas
Estatísticas para a participação de mercado de alimentos e bebidas à base de plantas da Europa em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de alimentos e bebidas à base de plantas da Europa inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
