Tamanho do mercado de substitutos de ovo
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 5.67 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Ásia-Pacífico |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Como podemos ajudar?
Análise de mercado de substitutos de ovo
O mercado global de substitutos de ovos deverá crescer a um CAGR de 5,67% durante o período de previsão.
- Os substitutos do ovo são ingredientes ou um grupo de ingredientes que trabalham juntos para replicar o efeito do ovo em uma receita, fornecendo propriedades semelhantes.
- Os substitutos de ovo são projetados para ajudar os fabricantes a superar os custos crescentes da clara de ovo e aumentar a lucratividade, incentivando a redução de produtos assados com clara de ovo com melhor aparência e textura. Portanto, é provável que esta vantagem impulsione o mercado de substitutos de ovo nos próximos tempos.
- Mais especificamente, espera-se que o mercado de substitutos de ovos à base de líquidos aumente devido ao seu uso conveniente na maioria das aplicações, especialmente na panificação.
- Apesar dos benefícios, muitos consumidores são enganados pelo sabor e rejeitam o lado bom dos substitutos do ovo. Isso pode dificultar até certo ponto o crescimento do mercado.
Tendências de mercado de substitutos de ovo
O uso de ingredientes vegetais em substitutos de ovo está aumentando
Em todo o mundo, cada vez mais consumidores flexitarianos procuram alternativas aos produtos lácteos. As proteínas vegetais são a primeira escolha da população vegana. A crescente demanda por substitutos de ovo levou ao uso de proteína isolada de batata que possui força de gel quase semelhante à de um ovo. Os fabricantes também criaram sistemas de substituição de ovos à base de soja, que tendem a ser hidrofílicos, ainda mais que os ovos. Assim, a quantidade necessária desses substitutos em relação aos ovos é menor para produzir as mesmas propriedades.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Ásia-Pacífico é o mercado de substitutos de ovo que mais cresce
Prevê-se que a região Ásia-Pacífico seja o mercado que mais cresce durante o período de estudo, devido à crescente demanda por substitutos de ovo na panificação e outras indústrias, e ao baixo nível de colesterol fornecido pelos substitutos de ovo. Devido ao risco de doenças cardiovasculares e ao aumento das preocupações com os impactos adversos dos ovos, a China aceita de bom grado o conceito de substitutos de ovo nas receitas.
A disponibilidade de matérias-primas baratas e os baixos custos de produção, em combinação com regulamentações liberais, fazem da região Ásia-Pacífico um lugar melhor para estabelecer unidades de produção. Os produtores destes substitutos de ovo podem assim fornecer os produtos a preços acessíveis.
Para entender as tendências geográficas, faça o download do relatório de amostra
Visão geral da indústria de substitutos de ovo
O principal motivo para substituir os ovos de qualquer receita é remover um alérgeno comum. Outra razão pela qual os fabricantes tiveram a ideia de comercializar extensivamente substitutos de ovos é que os ovos e seus derivados enfrentaram inúmeros desafios de oferta e demanda ao longo dos anos, e é sempre bom ter um substituto do que mexer. Os principais players como EI Dupont De Nemours and Company, Arla Foods Ingredients Group P/S, Ingredion Incorporated, Glanbia PLC, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company e outros estão apresentando seus produtos especializados relacionados para diversas aplicações.
Líderes de mercado de substitutos de ovo
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E.I. Dupont De Nemours and Company
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Arla Foods Ingredients Group P/S
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Ingredion Incorporated
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Glanbia PLC
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Cargill, Incorporated
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
Precisa de mais detalhes sobre jogadores e concorrentes de mercado?
Relatório de mercado de substitutos de ovo – Índice
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1. INTRODUÇÃO
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1.1 Resultados do estudo
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1.2 Suposições do estudo
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1.3 Escopo do estudo
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2. METODOLOGIA DE PESQUISA
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3. SUMÁRIO EXECUTIVO
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3.1 Visão geral do mercado
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4. DINÂMICA DE MERCADO
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4.1 Drivers de mercado
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4.2 Restrições de mercado
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4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
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4.3.1 Ameaça de novos participantes
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4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
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4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
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4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
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4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
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5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
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5.1 Por formulário
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5.1.1 Seco
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5.1.2 Líquido
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5.2 Por fonte
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5.2.1 À base de plantas
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5.2.2 Baseado em animais
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5.3 Por aplicativo
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5.3.1 Padaria e Confeitaria
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5.3.2 Curativos e Pastas
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5.3.3 Salgados e Molhos
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5.3.4 Outros
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5.4 Por ingrediente básico
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5.4.1 Proteínas lácteas
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5.4.2 Produtos à base de soja
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5.4.3 Amido
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5.4.4 Farinha de Algas
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5.4.5 Outros
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5.5 Geografia
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5.5.1 América do Norte
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5.5.1.1 Estados Unidos
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5.5.1.2 Canadá
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5.5.1.3 México
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5.5.1.4 Resto da América do Norte
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5.5.2 Europa
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5.5.2.1 Espanha
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5.5.2.2 Reino Unido
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5.5.2.3 Alemanha
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5.5.2.4 França
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5.5.2.5 Itália
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5.5.2.6 Rússia
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5.5.2.7 Resto da Europa
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5.5.3 Ásia-Pacífico
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5.5.3.1 China
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5.5.3.2 Japão
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5.5.3.3 Índia
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5.5.3.4 Austrália
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5.5.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
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5.5.4 América do Sul
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5.5.4.1 Brasil
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5.5.4.2 Argentina
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5.5.4.3 Resto da América do Sul
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5.5.5 Oriente Médio e África
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5.5.5.1 África do Sul
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5.5.5.2 Arábia Saudita
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5.5.5.3 Resto do Médio Oriente e África
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6. CENÁRIO COMPETITIVO
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6.1 Empresas mais ativas
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6.2 Estratégias mais adotadas
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6.3 Análise de participação de mercado
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6.4 Perfis de empresa
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6.4.1 Cargill, Incorporated
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6.4.2 E.I. Dupont De Nemours and Company
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6.4.3 Arla Foods
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6.4.4 Ingredion Incorporated
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6.4.5 Glanbia PLC
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6.4.6 Tate & Lyle PLC
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6.4.7 Archer Daniels Midland Company
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6.4.8 Puratos NV/SA
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6.4.9 MGP Ingredients
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6.4.10 Corbion NV
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de substitutos de ovo
O mercado global de substitutos de ovos foi segmentado por forma em substitutos de ovos secos e líquidos. Por fonte, o mercado de substitutos de ovos é segmentado como vegetal e animal. Com base na aplicação, os substitutos globais de ovo podem ser amplamente classificados de acordo com o uso em panificação e confeitaria, temperos e pastas para barrar, salgados, molhos e outros. Além disso, referindo-se à presença de ingredientes básicos, os substitutos do ovo são segregados em proteínas lácteas, produtos à base de soja, amido, farinha de algas, entre outros. Por fim, o mercado global de substitutos de ovos é diferenciado com base na geografia.
| Por formulário | ||
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| Por fonte | ||
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| Por aplicativo | ||
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| Por ingrediente básico | ||
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| Geografia | ||||||||||||||||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de substitutos de ovo
Qual é o tamanho atual do mercado de substitutos de ovo?
O Mercado de Substitutos de Ovos deverá registrar um CAGR de 5,67% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de substitutos de ovo?
E.I. Dupont De Nemours and Company, Arla Foods Ingredients Group P/S, Ingredion Incorporated, Glanbia PLC, Cargill, Incorporated são as principais empresas que operam no mercado de substitutos de ovos.
Qual é a região que mais cresce no mercado de substitutos de ovos?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de substitutos de ovos?
Em 2024, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Substitutos de Ovos.
Que anos este mercado de substitutos de ovo cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de substitutos de ovo para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de substitutos de ovo para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da indústria de substitutos de ovo
Estatísticas para a participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita dos Substitutos de Ovos em 2024, criadas pelo Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Substitutos de Ovos inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
