Tamanho do mercado de proteína de clara de ovo de galinha
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 3.90 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Europa |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise de mercado de proteína de clara de ovo de galinha
O mercado global de proteína de clara de ovo de galinha deve atingir US$ 23 bilhões até 2024, crescendo a um CAGR de 3,9% durante o período de previsão (2019 – 2024). A lisozima detém a participação máxima no mercado.
- Os principais fatores que impulsionam o mercado são a forte demanda de consumidores preocupados com a saúde e o condicionamento físico e os benefícios funcionais associados à proteína da clara do ovo. No entanto, uma forte inclinação para os substitutos e questões regulatórias representam desafios para o crescimento do mercado de proteína de clara de ovo.
- A lisozima é responsável pela maior participação na indústria de proteína de clara de ovo de galinha. A sua utilização comercial mais importante é na maturação de certos queijos de tipo europeu. A lisozima tem sido usada há mais de uma década em muitos países europeus e recebeu o status GRAS (Generally Recognized As Safe) da Food and Drug Administration dos Estados Unidos.
Tendências do mercado de proteína de clara de ovo de galinha
Benefícios funcionais associados à proteína da clara de ovo
O consumo de proteínas continua a ser uma tendência global, tornando-se mais do que apenas uma parte das refeições regulares. A proteína se tornou um alimento básico para quem busca construir músculos ou uma recuperação rápida após o exercício. A proteína da clara do ovo tem uma taxa de absorção mais lenta, quando comparada com outras proteínas populares. A proteína de absorção lenta permite um melhor anabolismo proteico e consumir uma proteína de absorção lenta é considerado ideal após o exercício ou treino. Com tais benefícios funcionais, a demanda por proteína de clara de ovo está aumentando com uma taxa de crescimento considerável no mercado de proteína animal. Para atender à crescente demanda, muitos fabricantes estão introduzindo suplementos incorporados à proteína da clara do ovo.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
A Europa continua sendo o mercado extenso
O mercado da proteína de clara de ovo de galinha na Europa é impulsionado pela crescente consciencialização dos consumidores relativamente aos benefícios funcionais a ela associados. As demandas dos setores de alimentos geriátricos e nutricionais também estão alimentando o mercado. A procura por claras de ovo está a aumentar no Reino Unido, à medida que as cadeias de fast-food estão a oferecer ao consumidor sarnies, pães achatados e burritos de pequeno-almoço apenas com albumina, como um aceno à alimentação saudável. Observou-se que as claras de ovo são agora significativamente mais caras do que as gemas. Além disso, em algumas partes da Europa, observou-se que a utilização de clara de ovo na indústria de processamento de carne é mais uma questão de viabilidade económica do que de influência da tendência de enriquecimento de proteínas. A Rússia importa clara de ovo da Itália, Argentina, França, Polónia, Suécia e Bélgica, com a maior parte (40%) controlada pela Itália.
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Visão geral da indústria de proteína de clara de ovo de galinha
O mercado global de proteína de clara de ovo de galinha está altamente consolidado. Bouwhuis Enthoven, Merck KGaA (Sigma Aldrich) e Calzyme são poucas empresas ativas no mercado. As grandes empresas possuem um extenso portfólio de produtos no mercado de proteína de clara de ovo de galinha com diferentes concentrações e teores. Eles são usados como ingredientes em diversas aplicações, como alimentos dietéticos funcionais, produtos farmacêuticos, bebidas, rações para animais, cosméticos, panificação e confeitaria.
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Líderes de mercado de proteína de clara de ovo de galinha
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Kewpie Corporation
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Merck KGaA
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Bouwhuis-Enthoven
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Lee BioSolutions
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Rembrandt Enterprises
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Relatório de mercado de proteína de clara de ovo de galinha – Índice
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1. INTRODUÇÃO
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1.1 Resultados do estudo
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1.2 Suposições do estudo
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1.3 Escopo do estudo
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2. METODOLOGIA DE PESQUISA
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3. SUMÁRIO EXECUTIVO
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3.1 Visão geral do mercado
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4. DINÂMICA DE MERCADO
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4.1 Drivers de mercado
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4.2 Restrições de mercado
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4.3 Análise das Cinco Forças de Porters
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4.3.1 Ameaça de novos participantes
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4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
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4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
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4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
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4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
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5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
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5.1 Por tipo
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5.1.1 Lisozima
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5.1.2 Avidina
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5.1.3 Ovalbumina
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5.1.4 Ovotransferrina
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5.1.5 Outros tipos
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5.2 Por aplicativo
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5.2.1 Alimento funcional
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5.2.2 Padaria e Confeitaria
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5.2.3 Cerveja e Bebida
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5.2.4 Produtos farmacêuticos
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5.2.5 Nutrição animal
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5.2.6 Cosméticos
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5.3 Geografia
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5.3.1 América do Norte
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5.3.1.1 Estados Unidos
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5.3.1.2 Canadá
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5.3.1.3 México
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5.3.1.4 Resto da América do Norte
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5.3.2 Europa
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5.3.2.1 Espanha
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5.3.2.2 Reino Unido
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5.3.2.3 França
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5.3.2.4 Alemanha
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5.3.2.5 Rússia
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5.3.2.6 Itália
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5.3.2.7 Resto da Europa
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5.3.3 Ásia-Pacífico
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5.3.3.1 China
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5.3.3.2 Japão
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5.3.3.3 Índia
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5.3.3.4 Austrália
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5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
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5.3.4 América do Sul
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5.3.4.1 Brasil
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5.3.4.2 Argentina
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5.3.4.3 Reat da América do Sul
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5.3.5 Oriente Médio e África
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5.3.5.1 África do Sul
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5.3.5.2 Emirados Árabes Unidos
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5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África
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6. CENÁRIO COMPETITIVO
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6.1 Estratégias mais adotadas
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6.2 Empresas mais ativas
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6.3 Análise de participação de mercado
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6.4 Perfis de empresa
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6.4.1 Kewpie Corporation
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6.4.2 Merck KGaA, Darmstadt
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6.4.3 Bouwhuis-Enthoven
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6.4.4 Lee BioSolutions
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6.4.5 Bioseutica
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6.4.6 Rembrandt Enterprises
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6.4.7 Calzyme
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6.4.8 HiMedia Laboratories
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de proteína de clara de ovo de galinha
O mercado global de proteína de clara de ovo de galinha oferece uma variedade de proteínas, incluindo lisozima, avidina, ovalbumina, ovotransferrina e outros tipos amplamente aplicáveis em alimentos funcionais, panificação e confeitaria, cerveja e bebidas, produtos farmacêuticos, nutrição animal e indústrias cosméticas. O mercado também abrange o cenário atual e as perspectivas futuras a nível global.
| Por tipo | ||
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| Por aplicativo | ||
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| Geografia | ||||||||||||||||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de proteína de clara de ovo de galinha
Qual é o tamanho atual do mercado de proteína de clara de ovo de galinha?
O mercado de proteína de clara de ovo de galinha deve registrar um CAGR de 3,9% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de proteína de clara de ovo de galinha?
Kewpie Corporation, Merck KGaA, Bouwhuis-Enthoven, Lee BioSolutions, Rembrandt Enterprises são as principais empresas que operam no mercado de proteína de clara de ovo de galinha.
Qual é a região que mais cresce no mercado de proteína de clara de ovo de galinha?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de proteína de clara de ovo de galinha?
Em 2024, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no mercado de proteínas de clara de ovo de galinha.
Que anos este mercado de proteína de clara de ovo de galinha cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de proteína de clara de ovo de galinha para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de proteína de clara de ovo de galinha para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da indústria de proteína de clara de ovo de galinha
Estatísticas para a participação de mercado de proteína de clara de ovo de galinha em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de proteína de clara de ovo de galinha inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como download gratuito do relatório em PDF.
