Tamanho e Participação do Mercado de Conservantes Alimentares do Canadá - Análise de Crescimento, Tendências e Previsões (2025 - 2030)

Tendências e Perspectivas do Mercado de Conservantes Alimentares do Canadá

Investimento Estratégico em Ingredientes Especiais

No Canadá, a mudança nas necessidades e desejos dos consumidores está desafiando a capacidade dos ingredientes alimentares de mensurar as condições do mercado, a inovação e o desenvolvimento de novos produtos. No entanto, os consumidores do país confiam muito nos ingredientes especiais canadenses, como os conservantes. Em maio de 2019, de acordo com a Agência Canadense de Inspeção de Alimentos, os consumidores utilizam os rótulos dos produtos alimentares para buscar alimentos provenientes do Canadá, incluindo os ingredientes canadenses em um produto e se ele foi fabricado no Canadá.

O mercado canadense de ingredientes alimentares especiais tem uma posição consolidada no mercado global. Melhorias na economia e mudanças favoráveis nas preferências dos consumidores impulsionaram a receita do mercado de ingredientes alimentares especiais nos últimos cinco anos, impulsionando também o mercado de conservantes. O Canadá testemunhará crescimento na demanda por conservantes especiais, pois o governo canadense introduziu várias novas medidas de rotulagem em dezembro de 2016 e está considerando requisitos de rotulagem frontal para alimentos com alto teor de sódio, açúcares e gorduras saturadas.

Crescimento do Mercado de Alimentos e Bebidas Processados

A indústria de processamento de alimentos e bebidas é a segunda maior indústria manufatureira do Canadá em termos de valor de produção, com remessas no valor de USD 105,5 bilhões em 2014; representa 17% do total de remessas manufatureiras e 2% do Produto Interno Bruto (PIB) nacional, conforme dados fornecidos pelo Governo do Canadá. Além disso, nos últimos anos e também durante o período de previsão, uma grande população de expatriados se instalou e continuará se instalando no país, aumentando assim a aplicação de ingredientes como conservantes no país.

A mudança nas demandas dos consumidores preocupados com a saúde levou ao ressurgimento de itens artesanais, não embalados e frescos na indústria de panificação, o que deve aumentar a aplicação de conservantes nesses produtos de panificação processados fabricados no país. Gamas de produtos mais amplas também foram desenvolvidas com alimentos especiais, como opções sem glúten, pão sírio, grãos integrais, fibras adicionadas e ofertas etnicamente diversas, impulsionando ainda mais a demanda por esses produtos alimentares.