Tamanho do mercado de conservantes alimentares do Canadá e análise de participação – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

Tendências do mercado de conservantes alimentares no Canadá

Investimento estratégico em ingredientes específicos

No Canadá, a mudança nas necessidades e desejos dos consumidores está a desafiar a capacidade dos ingredientes alimentares de medir as condições do mercado, a inovação e o desenvolvimento de novos produtos. No entanto, os consumidores do país confiam muito nos ingredientes especiais canadenses, como os conservantes. Em maio de 2019, de acordo com a Agência Canadense de Inspeção de Alimentos, os consumidores usam rótulos em produtos alimentícios que procuram comprar alimentos provenientes do Canadá, incluindo os ingredientes canadenses em um produto e se ele foi fabricado no Canadá.

O mercado canadense de ingredientes alimentares especiais tem uma posição forte no mercado global. As melhorias na economia e as mudanças favoráveis ​​nas preferências dos consumidores impulsionaram as receitas do mercado de ingredientes alimentares especiais nos últimos cinco anos, impulsionando assim também o mercado de conservantes. O Canadá testemunhará um crescimento na procura de conservantes especiais, uma vez que o governo canadiano introduziu várias novas medidas de rotulagem em Dezembro de 2016 e está a considerar requisitos de rotulagem na frente da embalagem para alimentos ricos em sódio, açúcares e gorduras saturadas.

Aumento do mercado de alimentos e bebidas processados

A indústria de processamento de alimentos e bebidas é a segunda maior indústria manufatureira do Canadá em termos de valor de produção, com remessas no valor de US$ 105,5 bilhões em 2014; é responsável por 17% do total das remessas de manufatura e por 2% do Produto Interno Bruto (PIB) nacional, de acordo com os dados fornecidos pelo Governo do Canadá. Além disso, desde os últimos e também durante o período de previsão, muita população expatriada instalou-se e irá instalar-se no país, aumentando assim a aplicação de ingredientes como conservantes no país.

A mudança nas exigências dos consumidores preocupados com a saúde levou ao ressurgimento de produtos artesanais, não embalados e frescos na indústria de panificação, o que deverá aumentar a aplicação de conservantes nestes produtos de panificação processados ​​fabricados no país. Gamas de produtos mais amplas também foram desenvolvidas com alimentos especiais, como opções sem glúten, pão achatado, grãos integrais, fibras adicionadas e ofertas etnicamente diversas, impulsionando ainda mais a demanda por esses produtos alimentícios.