Mercado de conservantes de alimentos - crescimento, tendências, impacto do COVID-19 e previsões (2023-2028)

O mercado global de conservantes de alimentos é segmentado por tipo em natural e sintético; por Aplicação em bebidas, laticínios e produtos congelados, panificação, carnes, aves e frutos do mar, confeitaria, molhos e misturas de saladas e outros e por Geografia

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Visão geral do mercado

Food Preservatives Market Overview
Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 3.7 %

Major Players

Food Preservatives Market Major Players

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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Visão geral do mercado

Prevê-se que o mercado global de conservantes de alimentos cresça com um CAGR de 3,7% durante o período de previsão (2020 - 2025).

  • O mercado é impulsionado pela crescente demanda por soluções de rótulo limpo, consumo crescente de alimentos processados ​​e embalados e complexidade na cadeia de suprimentos na indústria de alimentos. A crescente penetração no setor de varejo organizado provavelmente impulsionará o mercado de conservantes de alimentos, principalmente em mercados emergentes.
  • As principais restrições para o mercado incluem o custo mais alto dos conservantes naturais (que estão em maior demanda) e a conscientização do consumidor sobre os efeitos colaterais dos conservantes sintéticos.

IMPACTO DO COVID-19 NO MERCADO

  • O surto de COVID-19 levou a um aumento nas vendas de produtos de varejo e de longa duração em todo o mercado global relacionados a restrições à saída. Assim, a grande população em todo o mundo se engajou no empilhamento de mantimentos e produtos alimentícios embalados para suas famílias. Isso acabou tendo um impacto positivo na demanda industrial de conservantes de alimentos a médio prazo. Os principais segmentos de aplicação que apresentaram demanda alongada durante o período de pandemia foram panificação, alimentos congelados, lanches e outros. Além disso, um influxo foi testemunhado na demanda do consumidor por refeições prontas para consumo (RTE), o que criou oportunidades iguais para os fabricantes de conservantes de alimentos no período recente.

Escopo do Relatório

O mercado global de conservantes de alimentos oferece uma variedade de conservantes, incluindo tipos naturais e sintéticos aplicáveis ​​a bebidas, laticínios e produtos congelados, panificação, carnes, aves e frutos do mar, confeitaria, molhos e misturas de saladas e outras indústrias. O estudo também abrange uma análise de nível global para as principais regiões, ou seja, América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

By Type
Natural
Synthetic
By Application
Beverage
Dairy & Frozen Product
Bakery
Meat, Poultry & Seafood
Confectionery
Sauces and Salad Mixes
Others
By Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
United Arab Emirates
Rest of Middle East and Africa

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Principais tendências do mercado

Demanda Crescente por Bebidas Funcionais

A crescente indústria de bebidas está elevando principalmente o consumo de ingredientes, incluindo conservantes, que provavelmente promoverão o crescimento do mercado. As propriedades das bebidas, como a alta atividade de água, exigem o uso insubstituível de conservantes na indústria de bebidas para evitar a alteração do sabor, cor e sabor amargo. Além disso, com o aumento da demanda por bebidas funcionais, o mercado de conservantes naturais está ganhando força. Os fabricantes estão adotando a inovação para conquistar uma posição no mercado, incorporando conservantes de origem orgânica na formulação do produto. Os principais players, como a Cargill, Incorporated, oferecem uma variedade de conservantes naturais para atender à crescente demanda.

Food Preservatives Market Key Trends

A América do Norte detém a contribuição máxima de receita no mercado

A crescente demanda por conveniência e alimentos processados ​​está impulsionando os fabricantes a usar conservantes de alimentos, para aumentar a vida útil dos produtos alimentícios. Além disso, a América do Norte é um grande exportador de frutas, aumentando assim a demanda por conservantes. A conscientização relacionada a diversos riscos associados aos conservantes químicos tem impulsionado o mercado de conservantes naturais. A América do Norte possui políticas altamente regulamentadas com relação à comercialização de produtos e ingredientes alimentícios. Esses regulamentos ofereceram oportunidades de crescimento lucrativas para os fabricantes introduzirem novos conservantes com efeitos colaterais mínimos ou inexistentes na saúde humana. As empresas, como parte de sua estratégia, estão investindo quantias significativas no desenvolvimento de técnicas de produção de conservantes utilizando mais ingredientes naturais do que insumos sintéticos.

Food Preservatives Market Growth Rate

Cenário competitivo

O mercado global de conservantes de alimentos é altamente fragmentado e dominado por vários pequenos players. As empresas mais ativas globalmente são Cargill, DuPont, ADM, Corbion e BASF. Esses players têm uma posição forte nas categorias de conservantes naturais de rápido crescimento e rótulos limpos, beneficiando-se do maior uso desses conservantes em alimentos e bebidas em geral. A estratégia de desenvolvimento de novos produtos e parcerias com players locais ajuda a aumentar a presença da empresa no exterior e lançar novos produtos de acordo com as mudanças nas preferências dos consumidores.

Principais jogadores

  1. Cargill, Incorporada

  2. Kerry Inc.

  3. Jungbunzlauer Suisse AG, Basileia

  4. Real DSM NV

  5. DuPont

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

Cargill, Incorporated, Kerry Inc., Jungbunzlauer Suisse AG, Basel, Koninklijke DSM N.V., DuPont

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables and Study Assumptions

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Natural

      2. 5.1.2 Synthetic

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Beverage

      2. 5.2.2 Dairy & Frozen Product

      3. 5.2.3 Bakery

      4. 5.2.4 Meat, Poultry & Seafood

      5. 5.2.5 Confectionery

      6. 5.2.6 Sauces and Salad Mixes

      7. 5.2.7 Others

    3. 5.3 By Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 Germany

        4. 5.3.2.4 France

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Russia

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 United Arab Emirates

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Cargill, Incorporated

      2. 6.4.2 Kerry Inc.

      3. 6.4.3 Koninklijke DSM N.V.

      4. 6.4.4 DuPont

      5. 6.4.5 Jungbunzlauer Suisse AG, Basel

      6. 6.4.6 Corbion N.V.

      7. 6.4.7 Albemarle Corporation

      8. 6.4.8 BASF SE

      5. *List Not Exhaustive

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

O mercado de conservantes de alimentos é estudado de 2018 a 2028.

O mercado de conservantes de alimentos está crescendo a um CAGR de 5,56% nos próximos 5 anos.

O Oriente Médio e a África estão crescendo no CAGR mais alto entre 2018 e 2028.

A América do Norte detém a maior participação em 2021.

Eastman Chemical Company, Tate & Lyle PLC, Givuadan SA, Corbion NV, International Flavors & Fragrances Inc. são as principais empresas que operam no mercado de conservantes de alimentos.

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