
調査期間 | 2019 - 2029 |
市場規模 (2024) | USD 1.12 Billion |
市場規模 (2029) | USD 1.67 Billion |
CAGR (2024 - 2029) | 8.17 % |
最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
最大市場 | ヨーロッパ |
市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー![]() *免責事項:主要選手の並び順不同 |
バニリン市場分析
バニリン市場規模は2024年にUSD 1.04 billionと推定され、2029年にはUSD 1.54 billionに達し、予測期間中(2024-2029)に8.17%のCAGRで成長すると予測される。
バニラの種子から得られる天然バニリンは、入手可能な量が限られており、通常は非常に高価である。近年、サイクロンの頻発、平均を上回る気温の蔓延、降雨などにより、地球温暖化がバニラ種子の生産に与える影響が非常に大きくなっている。こうした気候の変化は、バニラ種子の収量や生産量に悪影響を及ぼしている。逆に、合成バニリンの利用は着実に増加しており、現在では市場を支配している。合成バニリンはコスト効率が高く、機能的にも効率的であるため、さまざまな用途でますます好まれるようになっている。このシフトにより、企業は米ぬか、オイゲノール、クルクミンのような天然源の発酵またはバイオ変換から得られるバニリンに軸足を移している。例えば、ソルベイは2023年1月、初のISCC PLUS認証マスバランスバニリンを発売した。この発売は、持続可能性とカーボンフットプリントの削減に対する消費者とブランドオーナーの要求の高まりに直接応えたものである。
バニリン市場動向
最終用途産業におけるバニリンの多様な機能性
バニリンは、最も古くから確認されている香料化合物の一つであり、現代のフレーバー・フレグランス産業の基本的な基盤を形成している。近年、天然物に対する消費者の嗜好が進化し、特にバニラビーンズの収穫の信頼性が低下しているという事実と相まって、この確立された分野における技術革新が急増している。合成由来のバニリンは、それが最も経済的に実行可能な選択肢であり続ける限り、研究された市場の大部分を占め続けるだろう。同時に、急成長するナチュラル&ウェルネスのトレンドに伴い、より信頼性が高く持続可能な天然バニリンの供給源という満たされていない要求が牽引力を増している。これを受けて、大手香料企業は、天然前駆体のバイオコンバージョンによって生産されるバニリンの開発と商業化に先陣を切っている。例えば、2022年9月、天然成分の著名な世界的プロバイダーであるソルベイは、3つの新しい天然フレーバーを導入することで、主力製品であるRhovanil製品ラインを拡大した:Rhovanil Natural Delica、Alta、Sublimeである。Rhovanilポートフォリオに加わったこれらの新製品は、市場をリードするRhovanil Natural CWをベースとしたもので、米ぬかに含まれる天然化合物であるフェルラ酸のバイオコンバージョンにより製造された天然バニリンフレーバーである。

ヨーロッパが市場で圧倒的なシェアを占める
欧州は、新興国からの需要の高まりにより、バニリン市場の主要地域の一つとなっている。食品加工、化粧品、医薬品・医療産業が欧州市場におけるバニリンの主要エンドユーザーである。
消費者の需要や協会の規制により、化粧品業界はその持続可能性から、再生可能な天然資源から新たな有効成分を探し求めるようになっている。国連コムトレードによると、イギリスはバニリンの最大輸入国のひとつである。英国へのバニラの輸入額は、2023年に1150万英ポンドだった。
オーガニックで持続可能な製品を求める傾向は、消費者が倫理的に調達された原料を優先するため、バニラの需要をさらに押し上げている。このため、ドイツ市場ではオーガニック・バニラ製品の供給が増加している。経済複雑性観測所によると、ドイツは2022年に7,370万米ドル相当のバニラを輸入している。
スペインのバニラ市場は、フレーバー食品・飲料製品の需要増加により成長が期待される。スペインの食品・飲料業界は、その革新性と創造性で知られている。その結果、デザートやペストリーから風味料理や飲料に至るまで、様々な製品におけるバニラの新たな風味の組み合わせや用途が絶えず模索されている。

バニリン産業概要
世界のバニリン市場は統合されており、少数のプレーヤーが主要シェアを占めている。世界の主要プレーヤーは、広い地理的範囲とブランド認知度を持っており、それが競争優位性を与えている。世界のバニリン市場の主要プレーヤーには、Jiaxing Zhonghua Chemical Co.Ltd.、Solvay SA、Liaoning Shixing Pharmaceutical Chemical Co.Ltd.、Borregaard AS、Merck KGaAなどである。各社はバニリンの需要を満たすため、生産能力の増強に注力している。各社は競争上の優位性を得るため、製品を多様化し、事業を拡大している。
バニリン市場のリーダー
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Jiaxing Zhonghua Chemical Co Ltd.
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Merck KGaA
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Borregaard AS
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Camlin Fine Sciences (CFS)
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PRINOVA GROUP LLC
- *免責事項:主要選手の並び順不同

バニリン市場ニュース
- 2023年7月Camlin Fine Sciences Ltd.(CFS)が北米でバニリンプレミアム製品-adorrを発売。
- 2023年6月ソルベイは、ソルベイとシネスコという2つの独立した上場会社の社名を発表。Synesqoは、さまざまな産業に幅広いソリューションを提供する専門会社の新社名。
- 2023年6月メルクは、長江デルタの交通の要衝である中国の南通にある拠点で、高純度試薬の生産能力を拡大した。約7,000万ユーロの投資により、バイオ医薬品顧客向けの品質管理・検査用高純度試薬の大規模製造が可能となり、年間生産量が数千トン増加。
バニリン業界のセグメンテーション
バニリンは結晶性のフェノール性アルデヒドで、合成またはバニラビーンズの抽出によって製造される。バニリンは、その風味と香りの特性のために様々な産業で使用されている。
世界のバニリン市場は、タイプ、用途、地域によって区分される。タイプ別では、市場は天然バニリンと合成バニリンに分けられる。用途別では、食品・飲料、医薬品、香料、その他の用途に分けられる。また、新興地域と既存地域についても分析しています:北米、欧州、アジア太平洋、その他の地域です。
本レポートでは、上記セグメントの市場規模および予測を金額(米ドル)で掲載しています。
タイプ | 天然バニリン | ||
合成バニリン | |||
応用 | 食品・飲料 | ||
医薬品 | |||
フレグランス | |||
その他のアプリケーション | |||
地理 | 北米 | アメリカ合衆国 | |
カナダ | |||
メキシコ | |||
北米のその他の地域 | |||
ヨーロッパ | ドイツ | ||
イギリス | |||
フランス | |||
ロシア | |||
スペイン | |||
イタリア | |||
その他のヨーロッパ | |||
アジア太平洋 | 中国 | ||
インド | |||
オーストラリア | |||
日本 | |||
その他のアジア太平洋地域 | |||
その他の国 |
バニリン市場調査FAQ
バニリン市場の規模は?
バニリン市場規模は2024年に10億4,000万米ドルに達し、年平均成長率8.17%で成長し、2029年には15億4,000万米ドルに達すると予想される。
現在のバニリン市場規模は?
2024年、バニリン市場規模は10.4億米ドルに達すると予想される。
バニリン市場の主要プレーヤーは?
Jiaxing Zhonghua Chemical Co Ltd、Merck KGaA、Borregaard AS、Camlin Fine Sciences (CFS)、PRINOVA GROUP LLCがバニリン市場で事業を展開している主要企業である。
バニリン市場で最も急成長している地域はどこか?
アジア太平洋地域は、予測期間(2024-2029年)に最も高いCAGRで成長すると推定される。
バニリン市場で最大のシェアを持つ地域は?
2024年、バニリン市場で最大のシェアを占めるのはヨーロッパである。
このバニリン市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は?
2023年のバニリン市場規模は0.96億米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のバニリン市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のバニリン市場規模を予測しています。
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当レポートでは、天然バニリンの世界市場を、タイプ別(天然バニリン、合成バニリン)、用途別(食品・飲料、医薬品、フレグランス、その他用途)、地域別(北米、欧州、アジア太平洋、その他地域)に分類し、動向とシェアを詳細にレポートしています。本市場レポートでは、前述のセグメントについて、規模および予測値を提供しています。この業界レポートは、市場規模、世界市場動向、業界分析に関する貴重な洞察を提供します。市場予測展望と過去の概要も含まれています。
当市場レポートは、成長率と業界分析にハイライトを当て、詳細な業界概要と市場分析を提供します。市場予測と市場成長を網羅し、市場リーダーを特定し、市場調査を提供します。また、市場シェアと市場動向を掘り下げ、徹底した業界展望と業界レポートを提示しています。
さらに、業界統計や業界動向から裏付けられた業界情報、業界研究、業界売上高、業界規模などを掲載しています。市場データ、市場予測、市場成長、市場リーダーを提供し、包括的な市場展望と市場概要を示します。市場予測と市場レビューは、詳細な市場区分と市場価値に基づいています。
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