ライスシロップ市場規模とシェア
市場概要
| 調査期間 | 2020 - 2030 |
|---|---|
| 市場規模 (2025) | 2.03 十億米ドル |
| 市場規模 (2030) | 2.81 十億米ドル |
| 成長率 (2025 - 2030) | 6.72% CAGR |
| 最も急速に成長している市場 | 北米 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 中 |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 画像 © Mordor Intelligence。再利用にはCC BY 4.0の表示が必要です。 |
|
モルドール・インテリジェンスによるライスシロップ市場分析
グローバルライスシロップ市場は2025年に20.3億米ドルの市場規模を持ち、2030年までに28.1億米ドルに拡大すると予測されており、6.72%の年平均成長率で成長しています。合成甘味料に対する規制監視の強化、よりクリーンラベル規制の厳格化、天然と認識される成分への消費者嗜好により、飲料、焼き菓子、乳児栄養、植物由来乳製品における米由来甘味料の対象市場が拡大しています。欧州は地域の厳しい添加物規制と高級オーガニック消費を反映して最大の地域需要センターであり続けている一方、北米は食品医薬品局（FDA）の「健康的」表示定義改革が処方者を非人工的選択肢に押し向けているため、最も速い成長を記録しています。玄米シロップは、その糠層がミネラル、抗酸化物質、コーンベースシロップより低い血糖反応を提供するため、処方シェアを支配し続けています。従来カテゴリーは価格優位性により数量主導権を握っていますが、米国農務省（USDA）の有機執行強化規則が輸入有機原料のデジタル追跡可能性を追加した後、認定オーガニック変種は急速に拡大しています。パディ価格の変動性の中で供給サイド・インフレが持続していますが、非熱的糠安定化と高効率酵素加水分解の進歩により変換損失を削減し固形収率を改善することで、処理業者の原材料リスクを軟化させています。
主要レポート要点
- 米の種類別では、玄米が2024年のライスシロップ市場シェアの62.33%を占有。玄米は2030年まで最も速いセグメント年平均成長率8.92%を記録すると予測されています。
- カテゴリー別では、従来セグメントが2024年に57.31%の収益シェアでリードし、オーガニック変種は2025-2030年間に7.41%の年平均成長率で拡大すると予測されています。
- フレーバー別では、オリジナル/無香料処方が2024年のライスシロップ市場規模の92.04%を占有。付加価値香料シロップは2030年まで8.32%の年平均成長率を記録する見込みです。
- 用途別では、ベーカリー・菓子類が2024年のライスシロップ市場規模の38.34%を占有。乳児用ミルクとベビーフードは2030年まで7.34%の年平均成長率で成長すると予想されています。
- 地理別では、欧州が2024年に34.57%の価値シェアで支配。北米は2030年まで8.69%の最高地域年平均成長率を記録すると予測されています。
グローバルライスシロップ市場トレンドとインサイト
ドライバー影響分析
| ドライバー | 年平均成長率予測への（〜）%影響 | 地理的関連性 | 影響タイムライン |
|---|---|---|---|
| 飲料処方における天然甘味料需要の拡大 | +1.8% | 北米と欧州に集中するグローバル | 中期（2-4年） |
| 世界的なオーガニック・ベビーフード製品での使用増加 | +1.2% | 北米・欧州コア、アジア太平洋への波及 | 長期（≥ 4年） |
| アレルゲンフリー甘味料需要の拡大 | +1.40% | グローバル、特に先進市場で強い | 短期（≤ 2年） |
| ライスシロップを使用した植物由来乳製品代替品の成長 | +0.9% | 北米・欧州、アジア太平洋で新興 | 中期（2-4年） |
| クリーンラベル焼き菓子・スナックでの幅広い用途 | +1.1% | グローバル | 短期（≤ 2年） |
| 非GMO甘味料ソリューションとしての菓子類での使用拡大 | +0.8% | グローバル、高級セグメント重点 | 中期（2-4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
飲料処方における天然甘味料需要の拡大
ブランドオーナーは、添加糖閾値を下げる2025年食品医薬品局（FDA）「健康的」表示見直しに先立ち、レディ・トゥ・ドリンク・ティー、フレーバーウォーター、機能性飲料を再処方し、高フルクトース・コーンシロップを酵素生産ライスシロップに置き換えることを促しています[1]出典：連邦政府官報、「FDAの改訂『健康的』表示ガイドラインが糖分要件に与える影響」、www.federalregister.gov。ドイツ、フランス、英国は集合的に、開発途上国輸入促進センター（CBI）によるとクラフト飲料チャネルの勢いを強調し、HS 1702.30米ベース甘味料の輸入を2022年の6億3,100万米ドルから2023年の6億7,700万米ドルに増加させました[2]出典：CBI（開発途上国輸入促進センター）、「米ベース甘味料の輸入」、www.cbi.eu。2023年エジソン賞を受賞したカーギルのSimPure可溶性米粉は、原料供給業者がクリーンラベルのハローを持つ1対1マルトデキストリン代替品をどのように提供しているかを示しています。ライスシロップの中性フレーバーにより、処方者は植物成分をマスキングすることなく一貫した甘味を達成でき、その比較的高いデキストロース当量範囲は低アルコール用途での急速な発酵性をサポートしています。天然・クリーンラベル成分への消費者嗜好の高まりにより、ライスシロップは飲料処方における好ましい代替品として位置付けられています。さらに、スポーツドリンクからコンブチャまで様々な用途でのライスシロップの汎用性が、異なる飲料カテゴリー全体でその市場ポテンシャルを拡大しています。
世界的なオーガニック・ベビーフード製品での使用増加
追跡可能な成分起源を優先する親は、米国農務省（USDA）オーガニック及び欧州連合規則2023/476基準に適合するライスシロップで甘味付けされたベビーピューレと乳児用シリアルに惹かれています[3]出典：米国農務省、「USDAオーガニック及びEU規則に適合するライスシロップ」、www.ams.usda.gov。2024年3月に導入された電子NOP輸入証明書は合成または曖昧な調達源甘味料の参入障壁を高め、透明な管理連鎖文書を持つ認定ライスシロップ供給業者間でシェアを集中させています。21 CFR 106下の食品医薬品局（FDA）規則により、ミルク製造業者は炭水化物品質とアレルゲン制御を検証する必要があり、ライスシロップの単一作物来歴はコンプライアンス監査を簡素化します。文化的に関連する産物と柔軟な甘味料源を強調するWIC栄養パッケージ改訂は、幼児期SKUにおけるオーガニック、低アレルゲン性糖類の需要をさらに支えています。これらの厳格な規制の実施により、特に先進市場において乳児用ミルク製造でのライスシロップ採用が増加しています。さらに、クリーンラベル製品への消費者嗜好の高まりが、食品・飲料業界における天然甘味料代替品としてのライスシロップの地位を強化しています。
アレルゲンフリー甘味料需要の拡大
欧州連合規則（EU）2024/1033の下で、8つのアレルゲン表示の拡大により製造業者のグルテンフリー炭水化物への注目が激化しています。この変化により、ライスシロップは複数のアレルゲンに適合するソリューションとして位置付けられています。2025年6月、Axiom Foodsは米タンパク質（GRN 1073）に対する初回食品医薬品局（FDA）一般的安全認証（GRAS）通知を獲得し、米由来主要栄養素への信頼を高めました。この動きは医療栄養におけるシロップ変種への道も開いています。医療提供者とK-12フードサービス事業者は、特に大豆、乳製品、小麦との交差汚染回避が重要な場所で、ライスシロップ使用を強化しています。これらの規制承認により食品製造業者は再処方においてライスシロップを主要甘味料として採用するよう促されています。さらに、アレルゲンフリー製品に対する消費者認識の高まりが、ニッチ食事市場におけるライスシロップの新たな道筋を明らかにしています。クリーンラベル訴求によるライスシロップの適応性は、飲料から菓子まで食品用途全体で実現可能であり、多様な業界セグメントにおけるライスシロップの急成長ポテンシャルを強調しています。植物由来・ヴィーガンフレンドリー成分への需要増加は、食品業界におけるライスシロップの成長をさらに支えています。さらに、クリーンイーティングと食品表示の透明性の高まるトレンドが、天然甘味料としてのライスシロップへの嗜好を増幅しています。
ライスシロップを使用した植物由来乳製品代替品の成長
オーツ、アーモンド、エンドウ豆ベースの「ミルク」は、バリスタフォーマットでの泡安定性をサポートするバランスの取れた甘味と口当たりのためにライスシロップを活用しています。カーギルは、ブランドオーナーがラベルの簡潔性を維持しながら30%糖分削減目標を満たすのを支援する可溶性繊維ラインに3,800万ユーロを投資し、バルキングのために低DE（デキストロース当量）ライスシロップと繊維を組み合わせています。7 CFR 205.270下のUSDAオーガニック加工規則は酵素加水分解を受け入れ、認定オーガニックライスシロップが乳製品フリーヨーグルトベースの主要炭水化物として機能することを可能にしています。植物由来用途でのライスシロップの汎用性により、製造業者は高まる需要に対応するため生産能力を増加させています。食品製造業者は、クリーンラベル製品への消費者嗜好に対応して、天然甘味料代替品としてライスシロップをますます取り入れています。有機認証要件との適合性により、ライスシロップは拡大する有機食品セグメントにおいて好ましい成分として位置付けられています。
制約影響分析
| 制約 | 年平均成長率予測への（〜）%影響 | 地理的関連性 | 影響タイムライン |
|---|---|---|---|
| 他の天然甘味料からの激しい競争 | -1.3% | グローバル、特に価格敏感セグメントで | 短期（≤ 2年） |
| 合成甘味料と比較した高い生産コスト | -0.9% | グローバル、開発途上市場でより大きな影響 | 中期（2-4年） |
| グローバル市場での米価格変動への脆弱性 | -0.9% | グローバル、アジア太平洋米依存地域で深刻な影響 | 短期（≤ 2年） |
| 高フルクトース・コーンシロップと比較した限定的甘味 | -0.8% | グローバル、コスト敏感飲料用途で最も顕著 | 中期（2-4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
他の天然甘味料からの激しい競争
ライスシロップ市場は、製造業者と最終利用者が消費者嗜好に合致する手頃な成分を求める中、様々な天然甘味料からの競争により成長制約に直面しています。テート・アンド・ライルは2024年6月にCP Kelcoを18億米ドルで買収完了し、ステビア、アルロース、ペクチン能力を強化し、ライスシロップソリューションへの価格性能圧力を激化させています。AGRANAは同時に欧州でイソグルコース能力を拡張し、ライスシロップの機能的寄与が限界的な場合に顧客がより低コストグルコースシロップに切り替えることを可能にしています。これらの動きは、多様化甘味料供給業者のバンドル成分ポートフォリオに匹敵できない小規模ライスシロップ専門業者の交渉力を削いでいます。統合トレンドは、限定的な製品ポートフォリオを持つ地域製造業者に特に影響を与え、ライスシロップセグメントの競争を激化させています。市場参加者は競争優位性を維持するため、専門的なライスシロップ処方開発にますます焦点を当てています。変化する状況により、ライスシロップ製造業者は市場地位を維持するため戦略的パートナーシップと付加価値製品開発を模索するよう促されています。代替甘味料の出現と最終利用者の価格敏感性の高まりが、ライスシロップ製造業者の市場シェアにさらなる挑戦をもたらしています。中小ライスシロップ生産者は、独特な処方と用途を通じた差別化提供への圧力の高まりに直面しています。地域プレーヤーはグローバル甘味料製造業者の現地市場での存在拡大により、マージン圧縮を経験しています。
合成甘味料と比較した高い生産コスト
ライスシロップの生産コストは、原料価格変動、複雑な加工要件、サプライチェーン課題により合成甘味料より高く、その市場競争力に影響しています。2024年1月のエルニーニョ関連供給逼迫により日本の米価格が80%上昇し、東京は緊急備蓄放出を余儀なくされ、農産物原料に内在する変動性を実証しました。ラボバンクは、グローバル米収支の在庫使用比率が2033/34年まで逼迫し続けると予測し、輸入パディに依存するシロップ処理業者への持続的コスト圧力を強調しています。比較的豊富な米国硬質コーンから派生する合成コーンシロップは、輸送費高騰新興市場でギャップが拡大する中、配送固形物コストでライスシロップをアンダーカットし続けています。異常気象イベントの頻度増加は、主要生産地域全体の米栽培パターンと収量安定性を脅かしています。限定的な加工能力と特殊設備要件は、ライスシロップセグメントにおける新規製造業者の参入障壁を創造しています。地域貿易制限と保護主義政策は、国際ライスシロップ生産者のサプライチェーン不確実性をさらに複雑化させています。
セグメント分析
米の種類別：玄米支配がプレミアム・ポジショニングを推進
玄米シロップは、ベーカーと乳児食品処方者がその完全な糠層微量栄養素プロフィールを受け入れたため、2024年数量の62.33%を占めました。高い栄養含有量と天然成分により、クリーンラベル代替品を求める健康志向消費者に特に魅力的です。その画期的進歩により、生産者は保存期間を延長し、風味中性を保持しながら白米とのコスト同等性に向かって押し進めることができます。白米シロップは、成熟したサプライチェーンと低い単位コストにより既存菓子類ラインの主力であり続けますが、マーケティングチームが玄米変種のより「全粒穀物」提案を優先するため成長は遅れています。確立された加工インフラと規模の経済により、白米シロップは従来用途において経済的に実行可能な選択肢であり続けています。黒米・赤米などの特殊着色品種は、スポーツジェルや抗酸化物質豊富スプレッドでのハイパーニッチ立ち上げを開始していますが、2025年のライスシロップ市場での累積シェアは2%以下です。これらの特殊変種は、限定的入手可能性と特殊加工要件により高額価格を要求しています。
先の展望において、玄米の予測8.92%年平均成長率は、先進市場でのウェルネス・フレーミングとの整合性、およびクリーンラベル生地調整剤を採用するASEAN新興ベーカリーでの保存期間延長成功を反映しています。天然成分への消費者嗜好の高まりが、高級食品用途での玄米シロップ採用を加速させています。生産者は、機械化収穫が異物数と水分変動性を低下させているベトナムとタイへの原料調達を広げています。先進収穫技術の実装により品質一貫性が大幅に改善され、加工コストが削減されました。この多様化により、歴史的にスポット価格急騰を決定していた日本・韓国作物サイクルへの過度依存が軽減されます。拡張された調達ネットワークによりサプライチェーンの回復力が向上し、年間を通じて価格安定化が実現されました。
注記: すべての個別セグメントシェアはレポート購入時に入手可能
カテゴリー別：従来型リーダーシップにも関わらずオーガニック成長加速
従来型ストリームは2024年グローバル数量の57.31%を提供しましたが、米国農務省（USDA）の2024年3月デジタル追跡可能性指令がラベル完全性を強化した後、7.41%の予測年平均成長率を獲得した認定オーガニックシロップに段階的シェアを譲りました。オーガニック認証へのシフトは、特に規制コンプライアンスが厳格な先進地域において市場ダイナミクスを再形成しています。食品安全とクリーンラベル製品に関する消費者認識がこの移行をさらに加速させています。オーガニック・アップトレーディングは特にベビーフードと高級グラノーラクラスターで顕著であり、消費者は農薬フリー表示のために20-30ベーシスポイントの価格上昇を許容しています。これらの高級セグメントでのオーガニック変種需要は、製造業者が健康とウェルネスのポジショニングを強調する中で成長し続けています。オーガニック米は従来栽培パディより110-135米ドル/トンのプレミアムで取引されていますが、下流処理業者は、オーガニック酵素プロフィールの典型的なより高いマルトース比により100g当たり2-3g用量削減するレシピ最適化を通じてマージンを回復しています。
グローバル処理業者は、米とムング豆の二毛作を提供するタイ北東回廊の垂直統合オーガニック地所への投資を行い、ヘクタール当たり固定オーバーヘッドを希釈し、トン当たり炭素強度を低下させています。これらの投資は、持続可能な農業とサプライチェーン最適化への業界のコミットメントを実証しています。二毛作システムの統合は、コスト管理と環境持続可能性の重要戦略として浮上しています。ライスシロップ業界は、パディロットIDを最終商品バッチにリンクするブロックチェーン固定監査証跡もパイロットしており、森林破壊フリー・サプライチェーンに関するEU規則（EU）2023/1542を満たすデジタル来歴記録を創造しています。ブロックチェーン技術の実装により、サプライチェーン全体を通じた透明性と追跡可能性が向上しました。このデジタル変革により、市場における消費者信頼と規制コンプライアンスが強化されました。
フレーバー別：付加価値イノベーションが従来型支配に挑戦
オリジナル/無香料ソリューションは、その中性味プロフィールがソース、栄養バー、RTDコーヒーに感覚干渉なしに持ち込まれるため、2024年生産の92.04%を供給し続けました。無香料ライスシロップの汎用性により、クリーンラベル甘味料ソリューションを求める製造業者の好ましい選択肢となっています。様々な用途での製品安定性維持能力により、食品加工の基盤成分として確立されています。付加価値香料ライスシロップ・セグメントは2030年まで8.32%の年平均成長率で成長すると予測されています。この成長は、生姜、抹茶、カカオニブ浸出液を含む独特なフレーバープロフィールと天然植物性注入への消費者需要増加に起因します。独特なフレーバー体験への消費者関心の高まりが、植物性注入変種の開発を加速させています。天然抽出方法により、クリーンラベル要件を満たしながら製品真正性を確保しています。製造業者は超臨界CO₂を経由してエッセンシャルオイルを抽出し、それらを0.2%以下の投与率で統合しており、そうすることでナショナルリスト205.605下のオーガニック認証を保持しています。
フレーバー・シロップ・マーケターは、雲南ジャスミンやスリランカ・シナモンなどの来歴ストーリーテリングを強調し、従来型ライスシロップを60%上回ることができる小売価格を正当化しています。高級ポジショニング戦略は品質志向消費者の注意を成功裏に捉えています。地理的起源への強調により、特殊甘味料セグメントにおける新たな価値認識が創造されました。特殊パンケーキシロップ、コンブチャベース、職人ジェラートの処方者は早期採用者ですが、フレーバー化合物が高温殺菌中に沈殿しないことを適合性テストが検証する必要があるため、規模は控えめなままです。展望期間中、クラフト・チョコレート職人およびマイクロ・ブルワリーとの共創パートナーシップが、付加価値変種の新需要ポケットを開く可能性が高いでしょう。
用途別：乳児用ミルク出現が成長ダイナミクスを再形成
ベーカリー・菓子類は2024年に市場価値シェア38.34%で支配し、ライスシロップの保湿特性が柔らかいクラム構造を維持し常温保存期間を延長しています。この成分の天然保存能力により、クリーンラベル・ソリューションを求める職人ベーカリーに特に価値があります。一貫した水分保持を提供しながらテクスチャを向上させる能力により、高級菓子製造において不可欠となっています。乳児用ミルクとベビーフード製造業者は、食品医薬品局（FDA）が21 CFR 105.65下で透明性要件を強化し、ブランドに明確な炭水化物源のリストを要求するため、7.34%の年平均成長率を達成すると予測されています。これらの規制実施により、乳児栄養において信頼される成分としてのライスシロップ採用が加速されています。
アジア太平洋多国籍企業は、添加物含有量の国境を越えた電子商取引審査の増加に対応するため、低DE（デキストロース当量）ライスシロップを使用して従来のマルトデキストリン・ベース離乳食スナックを再処方しています。このシフトは、よりクリーンなラベルと天然成分への広範囲な業界トレンドを反映しています。栄養補助食品チューとグミビタミンの二次用途は、処方者がライスシロップの低粘度を活用し、追加グリセロールなしで急速な供給機スループットを達成するため拡大しています。ライスシロップの汎用性により、生産効率最適化を求める製造業者にとって魅力的選択肢となっています。医薬品添加剤生産者は、経口溶解フィルムの低アレルゲン性バインダーとしてライスシロップを評価しています。アレルゲンフリー医薬品への需要増加により、医薬品処方におけるライスシロップが実行可能な代替品として位置付けられています。
地理分析
欧州は保守的な添加物承認と地域の540億米ドルオーガニック包装食品支出により、植物由来甘味料の忠実な基盤を確保し、2024年に34.57%の収益リードを維持しました。欧州食品安全庁（EFSA）の層状リスク評価パイプラインはしばしば6年に及ぶため、合成ライバルが書類審査を待つ間、ライスシロップなどの既存天然甘味料は堀を享受しています。ドイツ、フランス、英国は2024年にHS 1702.30下で149,000メートルトンの米由来グルコースを集合的に輸入し、ハンブルク、パリ、マンチェスター周辺に集中するベーカリーセンターでの堅調な需要を反映しています。中規模欧州プライベートラベル・チョコレート職人は、同じBrix（糖度）レベルでコーンシロップより3ポイント水分削減を実現し、よりクリーンなテンパリング曲線を可能にするとして、ライスシロップに最適化された真空調理ラインを設置しています。
北米は最も速い拡大を記録し、ライスシロップ市場は2030年まで8.69%の年平均成長率を記録すると予想されています。食品医薬品局（FDA）は2026年までに石油由来人工着色料を段階的廃止する計画であり、一般的安全認証（GRAS）自己確認の同庁再基準化により処方者を実証済み植物甘味料に導いています。米国米輸入は2025年に記録的4,700万ハンドレッドウェイト（hundredweight）に上昇し、高級シロップ変換で好まれるジャスミンとバスマティ品種のより広い採用を示しています。ADMやカーギルなどの成分大手は、米基質酵素分解のために中西部コーン湿式製粉タンクを再利用し、運送マイルを削減し、CO₂フットプリントを縮小しています。
アジア太平洋は、豊富なパディ供給を考慮すると潜在的上昇を呈しますが、品質保証システムが不均一なため、グローバル売上高の18%未満を占めています。タイ農業経済局は、エルニーニョが後退するため2025/26年パディ生産が5%回復すると予測しており、収穫後乾燥インフラに投資すれば処理業者が競争力のある価格原料を確保する機会を提供します。ブラジル主導の南米ベーカリーは、変動的な殻卵価格を回避するため卵フリー・スポンジケーキ保湿剤としてライスシロップを探索しており、中東・アフリカ需要はトラベル・リテールを供給するドバイベース菓子業者に集中しています。新興地域全体で、採用は既存ポンプを詰まらせることなく高粘度シロップ・ストリームを管理するため中小食品工場を装備する技術支援に依存するでしょう。
競争状況
ライスシロップ市場は適度な集中レベルに位置しています。アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー、オーストレード・インク、蕪湖德力食品有限公司、グルシャン・ポリオールズ・リミテッド、グルシャン・ポリオールズ・リミテッド等のグローバル農業食品大手は、有利な調達ネットワークと酵素専門知識を制御し、配送固形物コストで地域独立系を下回ることを可能にしています。垂直統合戦略には、直接米パディ契約農業と社内マルト原生アミラーゼ開発が含まれ、商品スパイク時にリーダーに価格敏捷性を与えています。
中堅専門業者-カリフォルニア・ナチュラル・プロダクツ、ランドバーグ・ファミリー・ファームズ、ネイチャーズ・クロップス-は、乳児栄養とケト・グラノーラ・ニッチでプレミアムを得る認定オーガニックまたは全粒由来品に集中しています。多くは変動的運賃や通貨変動を負担する規模に欠けるため、アーカンソー、パキスタン、カンボジアからの多元調達を通じてエクスポージャーをヘッジしています。
技術的差別化が加速しています。日本の処理業者は、レディ・トゥ・ドリンクコーヒー向け玄米シロップの風味安定性を改善し、マイヤード化合物を上昇させることなく残留リパーゼを不活化する電子ビーム照射トンネルを展開しています。中国設備ベンダーは、加水分解褐変を最小化し飲料処方者が要求する薄色を保持する、40°Cで83°Brixを達成可能な連続真空蒸発器を紹介しています。戦略的には、既存業者は、独自浸出技術への早期アクセスを確保するため、フレーバー注入シロップでIPを持つマイクロ・スタートアップを買収しています。
ライスシロップ業界リーダー
-
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
-
オーストレード・インク
-
蕪湖德力食品有限公司
-
グルシャン・ポリオールズ・リミテッド
-
パイオニア・インダストリーズ・プライベート・リミテッド
- *免責事項:主要選手の並び順不同
最近の業界動向
- 2023年8月：LT Foodsの子会社ネイチャー・バイオ・フーズは、アフリカ初の工場となるウガンダに有機米加工施設を設立しました。この施設により東アフリカ農家からの直接調達が可能となり、サプライチェーンの追跡可能性を向上させ現地農業コミュニティを支援します。工場は有機米を加工し欧州・米国市場に輸出し、LT Foodsの有機製品ポートフォリオ拡張を支援しています。
- 2022年10月：オーストレード・インクは、クリーンラベル、非GMO、アレルゲンフレンドリー甘味料ソリューションの需要に対応するため有機米甘味料を発売しました。同社の新製品ラインには、スナック、飲料、ベーカリー品目、栄養製品での使用向けに有機玄米シロップ、澄明ライスシロップ、高マルトース・ライスシロップが含まれます。ライス甘味料は穏やかで中性の味を提供しながらテクスチャと水分保持を向上させます。
- 2021年9月：LT Foodsの子会社ネイチャー・バイオ・フーズBVは、オランダ・ロッテルダムに有機食品加工工場を開設しました。施設はシロップを含む有機米、米ベース製品、その他食品を清浄、等級付け、包装業務を通じて加工します。工場は顧客所在地近くで追跡可能な有機製品を提供することで、同社の欧州市場プレゼンスとサプライチェーン能力を強化します。
グローバルライスシロップ市場レポート範囲
ライスシロップは米を発酵させ天然酵素に晒すことで作られ、米に含まれるデンプンを糖に変換します。この手順で生産される液体は加熱されシロップに変換されます。
市場の範囲は、米の種類、起源、用途、地理によってセグメント化されています。各セグメントについて、市場規模算定と予測は価値ベース（百万米ドル）で行われています。
| 玄米 |
| 白米 |
| その他 |
| 従来型 |
| オーガニック |
| オリジナル/無香料 |
| 付加価値香料シロップ |
| ベーカリー・菓子類 |
| 飲料 |
| 乳製品・デザート製品 |
| 乳児用ミルク・ベビーフード |
| その他用途 |
| 北米 | 米国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米その他 | |
| 欧州 | ドイツ |
| フランス | |
| 英国 | |
| スペイン | |
| オランダ | |
| イタリア | |
| スウェーデン | |
| ポーランド | |
| ベルギー | |
| 欧州その他 | |
| アジア太平洋 | 中国 |
| インド | |
| 日本 | |
| オーストラリア | |
| 韓国 | |
| インドネシア | |
| タイ | |
| シンガポール | |
| アジア太平洋その他 | |
| 南米 | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| チリ | |
| コロンビア | |
| ペルー | |
| 南米その他 | |
| 中東・アフリカ | アラブ首長国連邦 |
| 南アフリカ | |
| ナイジェリア | |
| サウジアラビア | |
| エジプト | |
| モロッコ | |
| トルコ | |
| 中東・アフリカその他 |
| 米の種類別 | 玄米 | |
| 白米 | ||
| その他 | ||
| カテゴリー別 | 従来型 | |
| オーガニック | ||
| フレーバー別 | オリジナル/無香料 | |
| 付加価値香料シロップ | ||
| 用途別 | ベーカリー・菓子類 | |
| 飲料 | ||
| 乳製品・デザート製品 | ||
| 乳児用ミルク・ベビーフード | ||
| その他用途 | ||
| 地理別 | 北米 | 米国 |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| 北米その他 | ||
| 欧州 | ドイツ | |
| フランス | ||
| 英国 | ||
| スペイン | ||
| オランダ | ||
| イタリア | ||
| スウェーデン | ||
| ポーランド | ||
| ベルギー | ||
| 欧州その他 | ||
| アジア太平洋 | 中国 | |
| インド | ||
| 日本 | ||
| オーストラリア | ||
| 韓国 | ||
| インドネシア | ||
| タイ | ||
| シンガポール | ||
| アジア太平洋その他 | ||
| 南米 | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| チリ | ||
| コロンビア | ||
| ペルー | ||
| 南米その他 | ||
| 中東・アフリカ | アラブ首長国連邦 | |
| 南アフリカ | ||
| ナイジェリア | ||
| サウジアラビア | ||
| エジプト | ||
| モロッコ | ||
| トルコ | ||
| 中東・アフリカその他 | ||
レポートで回答される重要な質問
ライスシロップ市場の現在の規模はどれくらいですか？
グローバルライスシロップ市場は2025年に20.3億米ドルで評価され、6.72%の年平均成長率を反映して2030年までに28.1億米ドルに達すると予測されています。
どの地域がライスシロップ市場をリードしていますか？
欧州は厳格な添加物規制と高いオーガニック食品消費に牽引され、2024年に34.57%で最大の地域シェアを保持しています。
なぜ玄米シロップがシェアを獲得しているのですか？
玄米シロップは糠微量栄養素と抗酸化物質を保持し、プレミアム・ポジショニングを可能にし、2030年まで8.92%の年平均成長率をサポートすると予想されています。
オーガニック・ライスシロップ成長を牽引しているものは何ですか？
USDAの有機執行強化規則がサプライチェーン透明性を改善し、消費者信頼を高め、オーガニック変種の7.41%年平均成長率を促進しています。
コスト効率を改善している生産技術は何ですか？
コールドプラズマ糠安定化と連続真空低温蒸発により酵素分解とエネルギー使用を削減し、処理業者の単位コストを削減しています。
最終更新日:
