市場スナップショット
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 226億7000万ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 255.4億ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 2.42 % |
| 最も成長が速い市場 | 南アメリカ |
| 最大の市場 | ヨーロッパ |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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市場概況
マーガリン市場規模は2.42%年に226億7,000万米ドルと推定され、2029年までに255億4,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に2.42％のCAGRで成長します。
この製品の費用対効果がマーガリン市場を牽引しており、バターやその他の脂溶性スプレッドの低コスト代替品としての採用が増えています。工業用マーガリンの使用により、最終製品のコストが削減されます。ベーカリー業界では、マーガリンはペストリー、ドーナツ、クッキーなどの製品に広く使用されています。したがって、製パン部門は工業用マーガリンの応用において重要な役割を果たしています。
クリームや牛乳を撹拌して作られるマーガリンは、栄養価の高いバターの代替品として採用されています。低脂肪マーガリンの製造に使用される植物油の例としては、キャノーラ油、ヤシ油、大豆油などが挙げられます。バターには健康を害する飽和脂肪が含まれていますが、最近マーガリンの売り上げが増加しています。消費者は長期的な健康を維持するために植物由来のバター代替品に目を向けており、これによりマーガリン業界に新たな展望が生まれることが期待されています。さらに、世界中の消費者がクリーンなラベルと持続可能な製品を求めているため、メーカーは市場に応え、消費者のニーズを満たす適切なソリューションを開発するというプレッシャーにさらされており、これが非遺伝子組み換えアレルゲンを使用して新しく開発されたマーガリン製品にプラスの影響を与えています。無料などの有益な主張があり、マーガリン市場を牽引すると予想されています。
マーガリン市場動向
持続可能な食品への需要の高まり
マーガリンが見下されるようになって久しい。高所得者層が飽和脂肪を考慮することなく、バターより安価なマーガリンに切り替えたためである。しかし、持続可能な食品への追求が激しくなるにつれ、メーカー各社は時折変化する需要に対応してきた。新たな動きが市場を牽引する日も近いだろう。多くの政府の保健省は、トランス脂肪酸を含む食品の有害成分を取り除くために農務省と提携しており、これがさらに持続可能なマーガリン市場の成長を促進すると予想される。例えば、アルゼンチンの高い心臓リスクの問題は、政府組織のイニシアチブによって取り組まれ、最終的に工業的に生産されたトランス脂肪を取り除くことによって持続可能な食品を奨励するのに役立つスキームの採用につながった。さらに、オランダのさまざまなマーガリン・メーカーは、非遺伝子組み換えの重要性に気づいた。彼らは、刻々と変化する需要に対応しようとする産業のために、最高の原料を生産するというコンセプトを採用している。オランダ政府はまた、肉、乳製品、代替タンパク源を網羅する持続可能な食品生産を積極的に推進している。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
マーガリン市場は欧州が最大シェア
世界のマーガリン市場は、ヨーロッパが最大のシェアを占めている。次いで北米、アジア太平洋、南米、アフリカと続く。ヨーロッパは、特に食品加工の消費が多いため、マーガリンの最大消費国である。さらに、ドイツとフランスがヨーロッパ最大の消費国である。ヨーロッパにおける工業用マーガリンの需要は、製パンや食品加工産業におけるこの製品の用途の増加に伴い、継続的に伸びている。そのため、工業用マーガリン市場の企業は、ここ数年、製品ラインを大幅に拡大し、若い消費者向けのマーケティングに力を入れている。
西ヨーロッパ全域の小売マーガリンからトランス脂肪酸をほぼ完全に除去する取り組みが行われた。このため、食用植物油脂業界は、マーガリンの再製造と品質向上、食事に関する推奨事項や医学的指導の反映、CVDの世界的な増加に対する懸念への対応に多大な努力を払った。その結果、この地域のマーガリン市場の拡大に貢献した。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
マーガリン産業概要
マーガリン市場は競争が激しく、世界的・地域的な支払者が複数存在する。同市場の大手企業は、幅広い地域で存在感を示し、多数の外食業者や小売業者、産業界の需要に応える広範な製品ポートフォリオを有している。この要素は、企業が市場で確固たる足場を維持するのに役立っている。世界のマーガリン市場の主要企業には、Bunge、BRF SA、Upfield BV、Puratos、不二製油株式会社、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ・ピーエルシー（Associated British Foods PLC）が含まれる。Ltd.、Associated British Foods PLC（Wittington Investments Limited）、Upfield Holdings B.V.（KKRCo.Inc.）、Vandemoortele、Wilmar International、NMGK Group、Richardson International Limited（James Richardson Sons, Limited）、Congara Brand Inc。
マーガリン市場のリーダー
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Conagra Brands, Inc
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BRF SA
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Upfield BV
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Puratos
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Associated British Foods
*免責事項:主要選手の並び順不同
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マーガリン市場ニュース
- 2021年11月、ウィルマー・インターナショナルはマーガリンと油脂製品の加工・包装のための新工場の開設を発表した。このプロジェクトへの投資額は2,900万米ドルを超えるとしている。
- 2021年9月、不二製油グループと伊藤忠グループは、新規顧客への対応、シナジーの創出、北米市場でのプレゼンス向上を目的に、植物油事業の販売チャネルを拡大した。
- 2021年8月、不二製油ホールディングスはオランダにグローバルイノベーションセンターを拡張した。
マーガリン市場レポート-目次
1. INTRODUCTION
1.1 Study Deliverables and Study Assumptions
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.1.1 Growing Demand for Bakery and Confectionery Products
4.1.2 Increasing Awareness about the benefits of Vegetarian and Vegan Diets
4.2 Market Restraints
4.2.1 Stringent Regulations for Consumption of Trans-Fats
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 Type
5.1.1 Hard
5.1.2 Soft
5.1.3 Liquid
5.2 End User
5.2.1 Household Consumers
5.2.1.1 Supermarkets/hypermarkets
5.2.1.2 Convenience/Grocery Stores
5.2.1.3 Online Retail Stores
5.2.1.4 Other Distribution Channels
5.2.2 HoReCa
5.2.3 Industrial
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 United Kingdom
5.3.2.2 Germany
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Russia
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Spain
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 India
5.3.3.2 China
5.3.3.3 Japan
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle-East and Africa
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 United Arab Emirates
5.3.5.3 Rest of Middle-East and Africa
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 Associated British Foods
6.3.2 Conagra Brands Inc.
6.3.3 Fuji Oil Co. Ltd
6.3.4 Bunge Limited
6.3.5 Wilmar International
6.3.6 Upfield BV
6.3.7 Puratos NV
6.3.8 BRF SA
6.3.9 Richardson International Limited
6.3.10 NMGK Group
6.3.11 Vandemoortele
- *List Not Exhaustive
7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
マーガリン業界のセグメンテーション
マーガリンは動物性油脂と植物性油脂から製造されるスプレッドで、一般にバターの代用品として使用される。世界のマーガリン市場は、製品タイプ、用途、流通チャネル、地域の4つの主要セグメントに大別できる。製品タイプ別では、マーガリンは従来型、液体マーガリン、その他に分類される。用途別では、スプレッド型マーガリンと非スプレッド型マーガリンに区分される。流通チャネル別では、市場は小売、食品、工業分野に区分される。さらに、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカなど、世界の新興市場および既存市場におけるマーガリン市場を分析しています。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
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マーガリン市場調査FAQ
マーガリン市場の規模はどのくらいですか?
マーガリン市場規模は、2024年に226億7,000万米ドルに達し、2.42%のCAGRで成長し、2029年までに255億4,000万米ドルに達すると予想されています。
現在のマーガリン市場規模はどれくらいですか？
2024 年のマーガリン市場規模は 226 億 7,000 万米ドルに達すると予想されています。
マーガリン市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Conagra Brands, Inc、BRF SA、Upfield BV、Puratos、Associated British Foods はマーガリン市場で活動している主要企業です。
マーガリン市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
南米は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
マーガリン市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024 年には、ヨーロッパがマーガリン市場で最大の市場シェアを占めます。
このマーガリン市場は何年を対象にしており、2023年の市場規模はどれくらいでしょうか?
2023 年のマーガリン市場規模は 221 億 3,000 万米ドルと推定されています。レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のマーガリン市場の過去の市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のマーガリン市場規模も予測します。
マーガリン産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のマーガリン市場シェア、規模、収益成長率の統計。マーガリン分析には、2024年から2029年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。得る この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF としてダウンロードできます。
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