世界の機能性タンパク質市場規模とシェア
市場概要
| 調査期間 | 2020 - 2030 |
|---|---|
| 市場規模 (2025) | 9.38 十億米ドル |
| 市場規模 (2030) | 13.65 十億米ドル |
| 成長率 (2025 - 2030) | 7.79% CAGR |
| 最も急速に成長している市場 | 中東とアフリカ |
| 最大市場 | アジア太平洋 |
| 市場集中度 | 中 |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 画像 © Mordor Intelligence。再利用にはCC BY 4.0の表示が必要です。 |
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Mordor Intelligenceによる世界の機能性タンパク質市場分析
機能性タンパク質原料市場は2025年に94億ドルの市場規模を持ち、2030年までに136億5,000万ドルまで拡大し、年間複合成長率（CAGR）7.79%を示すと予測されています。機能性タンパク質市場の成長は、健康志向の消費者行動、規制の近代化、タンパク質抽出・加工技術の進歩の交差点を反映しています。市場は食品・飲料、サプリメント、動物栄養、化粧品セクターにわたる多様な用途を通じて安定性を示しています。タンパク質原料産業の主要な発展には、Perfect DayとZydus Lifesciencesがインドで発酵施設を設立するコラボレーションに例示される精密発酵技術の規制承認が含まれます。FDAによる自己確認GRAS経路の廃止は、規制監督の強化を示し、製造業者に正式な承認プロセスの追求を要求しています。植物由来および代替タンパク質源への需要の増加は、機能性タンパク質分野における研究開発イニシアチブを加速させました。さらに、製造業者は製品品質と機能性を維持しながら環境への懸念に対応するため、持続可能な生産方法に投資しています。
主要レポートのポイント
• 原料別では、動物由来タンパク質が2024年のタンパク質原料市場シェアの63.12%を占め、微生物タンパク質は2030年までに8.35%のCAGRで成長すると予測されています。
• カテゴリー別では、従来型が2024年のタンパク質原料市場規模の85.28%を占め、オーガニックは2030年まで10.10%のCAGRで拡大すると予想されています。
• 用途別では、サプリメントが9.17%のCAGR成長ポテンシャルを獲得し、食品・飲料は2024年のタンパク質原料市場の収益シェア55.56%を維持しています。
• 地域別では、アジア太平洋が2024年の全体収益の36.21%の寄与で首位を占め、中東・アフリカは2030年まで最も速い9.48%のCAGRを達成すると予測されています。
世界の機能性タンパク質市場の動向と洞察
推進要因インパクト分析
| 推進要因 | (~) % CAGR予測への影響 | 地域的 関連性 | 影響 時間軸 |
|---|---|---|---|
| タンパク質強化機能性食品・飲料への需要増加 | +1.8% | 世界的、北米・EUで強い勢い | 中期 （2～4年） |
| 植物由来タンパク質の急速な採用 | +1.5% | APACが中心、北米・EUに波及 | 長期 （≥4年） |
| タンパク質抽出・加工技術の進歩 | +1.2% | 世界的、北米・EUのイノベーションハブが主導 | 長期 （≥4年） |
| スポーツ・パフォーマンス栄養への需要拡大 | +1.0% | 北米・EUが主要、APACに拡大 | 中期 （2～4年） |
| 特定の食事ニーズを持つ高齢化人口の拡大 | +0.9% | 世界的、先進市場に集中 | 長期 （≥4年） |
| ペットフード・動物栄養への組み入れ | +0.6% | 世界的、北米・EUで強い成長 | 中期 （2～4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
タンパク質強化機能性食品・飲料への需要増加
消費者の嗜好は様々なカテゴリーでタンパク質強化食品に向かってシフトしており、ダノンによれば、消費者の64%が積極的に食事に追加タンパク質を取り入れています。このシフトは従来のタンパク質サプリメントを超えて主流食品に及び、ケロッグの英国市場での21%植物由来タンパク質を含むHigh Protein Bitesシリアルの導入がその例です。消費者の健康意識の高まりと、全体的な健康維持におけるタンパク質の役割に対する認識の向上が、この傾向を推進する主要因です。Arla FoodsのISO.Clearホエイプロテインアイソレートの開発により、透明性に影響を与えることなく飲料にタンパク質強化が可能になり、5.1%のCAGRで成長が見込まれる1,250億ドルの強化飲料市場をターゲットにしています。機能性飲料セグメントは、EVERY Co.のコーヒー製品向け動物フリータンパク質製剤の発売に例示される精密発酵タンパク質を通じて進歩を遂げています。さらに、製造業者は味、利便性、栄養価に対する消費者の要求を満たす革新的なタンパク質強化製品を創造するため、研究開発に投資しています。
植物由来タンパク質の急速な採用
技術的改良が従来の味と食感の限界に対処するにつれ、植物由来タンパク質の採用が増加し、製造業者は新しいタンパク質源の開発よりも品質向上を優先しています。Roquette Frères S.A.のNUTRALYS Fava S900M（90%のタンパク質含量）は、業界の高純度植物タンパク質への転換を例示しています。Axiom FoodsのOryzatein米タンパク質に対するFDAのGRAS認証により、主流食品用途での使用が可能になり、従来の大豆・ホエイタンパク質の代替品を提供しています。ハイブリッドタンパク質製剤は、製造業者が慣れ親しんだ味のプロファイルを保持しながら環境負荷を軽減するブレンドソリューションを開発するにつれ、栄養バランスと環境持続可能性を求める世界の消費者を惹きつけています。市場はまた、健康と健康維持におけるタンパク質の役割に対する消費者認識の向上からも恩恵を受け、様々な用途での需要を促進しています。さらに、タンパク質抽出・加工技術における継続的な研究開発により、製品機能性と費用対効果の改善が続いています。
特定の食事ニーズを持つ高齢化人口の拡大
人口動態の変化により、加齢に関連する筋肉減少と消化の困難に対処する特殊タンパク質製剤が必要となり、企業は標的医療栄養ソリューションの開発を促されています。Arla Food AmbのLacprodan DI-3092ホエイプロテインハイドロライゼートは、100ml当たり10gのタンパク質を提供し、市場の典型的な6-7gの提供量を上回り、高齢者栄養におけるコンプライアンスを改善しています。Lactalis Ingredientsは健康な高齢化人口向けの飲料コンセプトに焦点を当て、この成長セグメントへの業界の注目の増加を示しています。規制の発展が市場拡大を支援し、中国が2027年3月までに新しい特別医療目的食品（FSMP）乳児用調製粉乳基準を実施し、特殊医療栄養製品のガイドラインを確立しています。高齢化人口については、タンパク質品質測定が従来のタンパク質効率比から消化性必須アミノ酸スコア（DIAAS）に発展しています。世界の機能性タンパク質市場は、予防医療と健康に対する消費者認識の向上により大幅な成長を経験しています。医療従事者は術後回復と慢性疾患管理のための特殊タンパク質製剤をますます推奨し、市場拡大をさらに促進しています。
ペットフード・動物栄養への組み入れ
ペットフードタンパク質イノベーションは持続可能性とアレルギー性の懸念に対処する新しい原料を通じて加速し、MicroHarvestの微生物タンパク質ドッグトリーツが発酵由来タンパク質の消費者受容を実証しています[1]Pet Food Industry, MicroHarvest, VEGDOG launch pet treat with microbial protein, www.petfoodindustry.com。CalystaのFeedKind Petタンパク質は欧州市場参入を達成し、ペット用途に完全なアミノ酸プロファイルを持つ非GMO、動物フリータンパク質を提供しています。このセグメントは精密発酵のスケーリングから恩恵を受け、Calysseoの年間20,000トンの生産能力がMarsapetのMicroBell乾燥キブルなどの商業ペットフード発売を支援しています。養殖用途は、Eniferとブラジルのエタノール大手FSとのパートナーシップによるトウモロコシエタノール副産物からのマイコプロテイン生産により拡大しています。規制承認により市場拡大が促進され、Calystaがサーモン飼料用途でGRASステータスを取得し、ペットフード向けの類似承認を追求しています
制約要因インパクト分析
| 制約要因 | (~) % CAGR予測への影響 | 地域的関連性 | 影響時間軸 |
|---|---|---|---|
| 食品製剤における味と官能的課題 | -2.3% | 世界的、特に北米・欧州で深刻 | 中期 （2～4年） |
| 他の代替タンパク質との競争 | -2.0% | 北米・欧州が中心、アジア太平洋に拡大 | 長期 （≥4年） |
| 高いR&D・生産設備コスト | -1.8% | 世界的、新興市場でより高い影響 | 短期 （≤2年） |
| 限定的な消費者認知と受容 | -1.5% | アジア太平洋・MEAが中心、先進市場では中程度の影響 | 中期 （2～4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
動物・大豆タンパク質のアレルゲンに関する懸念
動物・大豆タンパク質のアレルゲンに関する懸念は、乳製品、卵、または大豆への広範囲なアレルギー反応により消費者の採用が制限されることで、機能性タンパク質市場の成長を大幅に制限しています。これにより製造業者は、エンドウ豆や米などの代替タンパク質を使用した費用のかかる再製剤化への投資を余儀なくされ、機能性を損ない、生産コストを上昇させる可能性があります。アレルゲンフリー製品への需要の高まりも、企業に安全性の優先と厳格な表示規制の遵守を推し進め、イノベーションを遅らせています。さらに、広範囲なアレルゲン検査と認証の必要性が運営の複雑さと費用を追加しています。相互汚染リスクに対する消費者の不安がさらに市場信頼を削ぎ、これらのタンパク質を含む製品の需要を減少させています。最後に、スケーラブルで費用対効果の高い低アレルギー性タンパク質源の限定的な利用可能性が、機能性食品への成長する需要に応える市場の能力を妨げています。
味、溶解性、食感の課題
技術的進歩にもかかわらず植物由来タンパク質の採用は継続的な官能的限界に直面し、HiFoodなどの企業が高い中性度と最小限の官能的影響を達成するためにマイクロ化タンパク質を開発しています。ワーヘニンゲン大学は、肉・乳製品代替品のAIモデル開発を通じて食感最適化に取り組んでいます。溶解性の問題は飲料用途に影響し、Arlaはジュース強化における曇りを防ぐISO.Clear技術を開発しました。業界は現在、世界の消費者が純粋な植物代替品よりブレンド製剤を好む傾向にあるため、植物・動物タンパク質を組み合わせるハイブリッドソリューションに焦点を当てています。これらの課題を克服するため、改良されたタンパク質機能性と味プロファイルを目指す研究開発投資が続いています。製造業者はまた、様々な食品用途における植物由来タンパク質の全体的性能を向上させるため、新しい加工技術と原料組み合わせを模索しています。
セグメント分析
原料別：微生物タンパク質がイノベーションを推進
動物由来タンパク質は、乳タンパク質の優れた機能特性と確立されたサプライチェーンに支えられ、2024年に63.12%の市場シェアを獲得しました。この成長は、Arla Foods Ambaのホエイプロテインハイドロライゼートの乳児用調製粉乳でのFDA承認によって支えられています[2]Arla Food Ingredients, whey protein hydrolysates can be used in infant formula, www.arlafoodsingredients.com。微生物タンパク質は、スケーラビリティの突破口と規制承認によって推進され、2030年まで8.35%のCAGRで最も成長の速い原料セグメントとして浮上しています。植物由来タンパク質は、改良された抽出技術と味の限界に対処するハイブリッド製剤を通じて安定した成長を維持しています。
MicroHarvestの2026年までの年間生産能力15,000トンの達成は、プロセス安定性最適化を通じて従来のスケーリングの課題を克服した同社と共に、微生物タンパク質の商業化ポテンシャルを実証しています。精密発酵プラットフォームは、Perfect DayとZydus Lifesciencesのインド製造能力設立パートナーシップに例示されるように、従来の農業制約なしに動物と同一のタンパク質生産を可能にします。動物由来タンパク質は、機能性を維持しながらタンパク質含量を濃縮するArlaの超濾過ミルク技術などの加工イノベーションから恩恵を受けています。植物由来源は、新しい抽出方法と持続可能な調達を通じて勢いを得ており、EUのLemnaタンパク質濃縮物の承認は水生植物タンパク質の規制受容を示しています。
注記: すべての個別セグメントのセグメントシェアは、レポート購入時に利用可能
用途別：食品・飲料の幅広さ対サプリメントの速度
食品・飲料は2024年の売上高の55.56%に貢献し、ベーカリー、菓子類、乳製品代替品、飲料濃縮物全体でのタンパク質強化の普遍性を示しています。パン、バー、乳製品類似品は、乳化、泡安定性、口当たりのためにタンパク質に依存し、安定した量的取り込みを確保しています。調理済み混合粉末、錠剤、グミを包含するサプリメントは、Eコマースアクセシビリティとパーソナライズド栄養プランに駆動され、2030年まで9.17%のCAGRで進歩すると予測されています。ブランドオーナーは、単回使用サシェからコラーゲン注入ショットまで、エリートアスリートを超えたライフスタイルユーザー間での浸透を拡大するフォーマットを多様化しています。
筋肉回復、満腹感向上、体重管理などの機能的属性が、両分野での持続的需要を支えています。製造業者はデータインサイトを活用してアミノ酸比を微調整し、提供サイズを最適化し、リピート購入傾向を強化しています。消費者がスナック化と積極的健康に収束するにつれ、高タンパククッキーや強化植物ミルクなど、放縦でありながら目的のあるフォーマットに割り当てられるタンパク質市場規模は、カテゴリーの幅を推進すると予測されています。一方、サプリメントは最小限の準備時間と透明な投与情報を通じて採用を惹きつけ、ニッチから主流への認識を再構築しています。
カテゴリー別：従来型のスケールとオーガニックの勢い
標準的溶媒抽出、熱処理、酵素清澄を含む従来型加工チャネルは、2024年の世界売上高の85.28%を占めました。一貫した原材料の入手可能性、標準化された機能パラメータ、有利な価格設定が、大衆市場のスナック、シリアル、ペット栄養での広範囲な使用を支えています。オーガニックタンパク質は、より小さなベースを表しながらも、より厳格な農薬残留閾値と再生農業ナラティブがプレミアム買物客に響くにつれ、2030年まで10.10%のCAGRを記録すると予測されています。認証機関は農場から食卓までのトレーサビリティを要求し、専用サプライチェーンへの投資を促進しています。小売業者は健康重視通路にオーガニック商品を配置し、より低い抽出歩留まりを部分的に相殺する価格プレミアムを要求しています。
従来型チャネル内では、継続的プロセスイノベーションがエネルギー回収、膜濾過、副産物価値化を通じて持続可能性ギャップを狭めています。同時に、オーガニック供給業者は差別化のために高タンパクの伝統穀物を実験しています。オーガニック提供のタンパク質市場規模は、化学フリー原料を優先する病院と学校による制度的調達の増加から恩恵を受けると期待されています。従来型プレーヤーは、非GMO主張と透明な農場パートナーシップを通じて対抗し、両カテゴリーが相互に共食いするよりも歩調を合わせて進歩することを確保しています。
地域分析
アジア太平洋は2024年に36.21%の収益を獲得し、大人口、中間層所得の上昇、都市化の高まりを反映しています。大豆、米、エンドウ豆から調達された植物タンパク質は伝統料理と共鳴し、自国製品開発を促進しています。食料安全保障と価値付加を促進する政府プログラムが、現代的分画ラインへの投資を奨励し、地域供給充足を支援しています。ホエイペルミエイトなどの乳由来原料もクロスボーダーEコマースで販売されるスポーツパウダーで地歩を得て、輸入補完性を示しています。北米に帰属するタンパク質市場シェアは、専用流通インフラによって支えられ、健康食品店、ジム、主流小売業者での迅速な展開を可能にしています。
欧州は、厳格な表示規制と温室効果ガス削減への制度的コミットメントに支えられ、オーガニックと持続可能な提供で強い勢いを示しています。小売業者はより清潔な原料リストを特徴とする製品を優先し、プレミアム化を支援しています。中東・アフリカは、現在世界販売の小さな部分を表しながらも、2025年から2030年の間に最高地域CAGR 9.48%を記録すると予測されています。人口動態の若年膨張、フィットネスクラブメンバーシップの増加、駐在員の影響がスポーツパウダーと即席飲料シェイクを支持しています。養殖飼料への投資もタンパク質原料需要を高め、地方政府が民間セクター参加を奨励しています。
ラテンアメリカは豊富な作物入手可能性を活用して大豆・エンドウ豆抽出施設を支援し、国内・輸出顧客の両方に供給しています。経済的不安定性が時折裁量購入を制約しますが、手頃な栄養への需要がベースライン安定性を維持しています。この地域の確立された農業インフラと好適な気候条件により年間を通じた生産能力が可能になり、世界のタンパク質市場で競争優位を創出しています。加工技術と施設拡張への戦略的投資が生産効率と生産能力の向上を続けています。地方政府は農業資源からより大きな価値を獲得することを目指し、タンパク質加工セクターを強化する支援政策を実施しています。全体として、各地域がタンパク質市場の多様化された見通しを強化する独特な成長ベクターに貢献しています。
注記: すべての個別セグメントのセグメントシェアは、レポート購入時に利用可能
競争環境
競争環境は、多国籍原料サプライヤー、専門抽出業者、新興発酵スタートアップのブレンドで構成されています。市場の市場集中度は4となっています。Kerry Group plc、Archer Daniels Midland、Cargill, Incorporated. は調達、加工、アプリケーション支援をカバーする統合バリューチェーンを展開しています。彼らの幅広い製品ポートフォリオにより、乳製品代替品、ベーカリー、スポーツ栄養へのクロスセリング機会が可能になり、顧客維持を保護しています。戦略的統合は、Arla Foods AmabaのVolacのホエイ栄養事業買収やTate & LyleのCP Kelco18億ドル買収などの買収を通じて加速しています[3]Tata & Lyle, Proposed acquisition of CP Kelco, www.tateandlyle.com。FrieslandCampinaとFonterraは協同組合ベースのミルクプールを活用して原材料の一貫性を確保し、Glanbiaはパフォーマンス栄養製剤のホエイ派生物を活用しています。
食感と風味の最適化が差別化レバーとして残り、Roquette Frères S.A.やDuPontなどのプレーヤーは植物タンパク質の嗜好性を向上させる独自テクスチャライジングシステムへの投資を促しています。フレーバーハウスとの戦略的協力により開発サイクルが短縮され、進化する消費者嗜好への迅速な対応が可能になります。精密発酵企業での合併と少数株式により、既存企業は完全なR&Dリスクを負うことなく破壊的知的財産にアクセスできます。
ニッチサプライヤー（Omega Protein、AMCO Proteins、Hilmar Cheese）は海洋または派生フラクションに特化し、ペット栄養や医療食品などの標的用途に対応しています。スケールによる競争価格設定が生じますが、機能的実績と技術サービスが契約受注でより大きな役割を果たしています。全体として、市場構造は従来セグメントでの中程度の統合と新興代替品での断片化の高まりを示し、タンパク質市場全体でイノベーションパイプラインを活発に保っています。
世界の機能性タンパク質産業リーダー
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Kerry Group plc.
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Sensient Technologies Corporation
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DSM-Firmenich
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Corbion
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Cargill, Incorporated.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
最近の業界動向
- 2025年6月：Barentzは中国のニュートラシューティカル市場での存在感を高めるため中国のFengliグループの買収を発表し、取引は2025年後半に完了する予定です。この戦略的動きは、Fengliの現地市場専門知識とサプライヤーネットワークを活用して、急成長するAPAC地域でBarentzの医薬・ニュートラシューティカル提供を拡大することを目指しています
- 2025年4月：Beneoは、タンパク質原料市場でのソラマメのポテンシャルを開放することに特化した5,000万ユーロの豆類加工サイトを発表しました。この投資は、持続可能な植物由来タンパク質の生産能力を向上させる同社の戦略を表し、環境に優しいタンパク質源への需要の増加を反映しています
- 2024年8月：Zydus Lifesciences LimitedはSterling Biotechの50%株式を取得し、Perfect Day Inc.とパートナーシップを組んで発酵ベースタンパク質市場に参入しました。この合弁事業は発酵された動物フリータンパク質を生産する施設の設立を目指し、インドをバイオテク製品のグローバルサプライチェーンハブとして位置付けています
- 2024年7月：Agthia Group PJSCがサウジアラビア、ジェッダのIndustrial City 1に新しいタンパク質製造施設をオープンしました。この投資は、王国の食品・飲料市場に対するSaudi Vision 2030の目的と一致しています。この施設は同社の生産能力を向上させ、サウジアラビアでの市場地位を強化します。拡張はAgthiaの2025年までにMENA地域の食品・飲料セクターで強い存在感を確立する戦略を支援しています。新施設は、地域のタンパク質製品への需要の増加に応えるAgthiaのコミットメントを実証しています。
世界の機能性タンパク質市場レポート範囲
機能性タンパク質は、正常な免疫機能の支援と維持を助ける生物学的活性タンパク質の複合混合物です。世界の機能性タンパク質市場は、タンパク質加水分解物、タンパク質濃縮物、タンパク質分離物、カゼインおよびカゼイン酸塩を含む製品タイプ別にセグメント化されています。原料に基づき、市場は動物と植物にセグメント化されています。用途に基づき、市場は食品・飲料、栄養補助食品、その他にセグメント化されています。食品・飲料セクターはさらに、ベーカリー・菓子類、乳児用調製粉乳、飲料、乳製品に分割されています。レポートはさらに、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東、アフリカの詳細分析を含む市場の世界的シナリオを分析しています。各セグメントについて、市場規模設定と予測が百万米ドルの価値ベースで行われています。
| 動物由来タンパク質 | 乳製品 | ミルク |
| ホエイ | ||
| カゼインおよびカゼイン酸塩 | ||
| 卵タンパク質 | ||
| その他 | ||
| 植物由来タンパク質 | 大豆 | |
| エンドウ豆 | ||
| オート麦 | ||
| 米 | ||
| 小麦 | ||
| その他 | ||
| 微生物タンパク質 |
| 従来型 |
| オーガニック |
| 食品・飲料 | ベーカリー・菓子類 |
| 乳児用調製粉乳 | |
| 飲料 | |
| 乳製品・乳製品代替品 | |
| 肉類似品 | |
| サプリメント | スポーツ・パフォーマンス栄養 |
| 高齢者栄養・医療栄養 | |
| 動物用飼料・ペット栄養 | |
| 化粧品・パーソナルケア |
| 北米 | 米国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| その他の北米 | |
| 欧州 | ドイツ |
| 英国 | |
| イタリア | |
| フランス | |
| スペイン | |
| オランダ | |
| ポーランド | |
| ベルギー | |
| スウェーデン | |
| その他の欧州 | |
| アジア太平洋 | 中国 |
| インド | |
| 日本 | |
| オーストラリア | |
| インドネシア | |
| 韓国 | |
| タイ | |
| シンガポール | |
| その他のアジア太平洋 | |
| 南米 | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| コロンビア | |
| チリ | |
| ペルー | |
| その他の南米 | |
| 中東・アフリカ | 南アフリカ |
| サウジアラビア | |
| アラブ首長国連邦 | |
| ナイジェリア | |
| エジプト | |
| モロッコ | |
| トルコ | |
| その他の中東・アフリカ |
| 原料別 | 動物由来タンパク質 | 乳製品 | ミルク |
| ホエイ | |||
| カゼインおよびカゼイン酸塩 | |||
| 卵タンパク質 | |||
| その他 | |||
| 植物由来タンパク質 | 大豆 | ||
| エンドウ豆 | |||
| オート麦 | |||
| 米 | |||
| 小麦 | |||
| その他 | |||
| 微生物タンパク質 | |||
| カテゴリー別 | 従来型 | ||
| オーガニック | |||
| 用途別 | 食品・飲料 | ベーカリー・菓子類 | |
| 乳児用調製粉乳 | |||
| 飲料 | |||
| 乳製品・乳製品代替品 | |||
| 肉類似品 | |||
| サプリメント | スポーツ・パフォーマンス栄養 | ||
| 高齢者栄養・医療栄養 | |||
| 動物用飼料・ペット栄養 | |||
| 化粧品・パーソナルケア | |||
| 地域 | 北米 | 米国 | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| その他の北米 | |||
| 欧州 | ドイツ | ||
| 英国 | |||
| イタリア | |||
| フランス | |||
| スペイン | |||
| オランダ | |||
| ポーランド | |||
| ベルギー | |||
| スウェーデン | |||
| その他の欧州 | |||
| アジア太平洋 | 中国 | ||
| インド | |||
| 日本 | |||
| オーストラリア | |||
| インドネシア | |||
| 韓国 | |||
| タイ | |||
| シンガポール | |||
| その他のアジア太平洋 | |||
| 南米 | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| コロンビア | |||
| チリ | |||
| ペルー | |||
| その他の南米 | |||
| 中東・アフリカ | 南アフリカ | ||
| サウジアラビア | |||
| アラブ首長国連邦 | |||
| ナイジェリア | |||
| エジプト | |||
| モロッコ | |||
| トルコ | |||
| その他の中東・アフリカ | |||
レポートで回答される主要質問
2030年までのタンパク質市場の予測規模は？
タンパク質市場は2025年から7.79%のCAGRで成長し、2030年までに136億5,000万ドルに達すると予想されています。
最も速い成長が予測される用途セグメントは？
サプリメントは2025年から2030年の間に最高CAGR 9.17%を記録し、食品・飲料用途を上回ると予測されています。
アジア太平洋がタンパク質消費で首位に立つ理由は？
高人口密度、可処分所得の増加、付加価値加工に向けた支援的政府政策により、アジア太平洋は2024年に36.21%の収益シェアで最大の地域貢献者として位置付けられています。
植物由来タンパク質源への需要を促進している要因は？
環境への懸念、フレキシタリアンとビーガンの食事変化、風味と食感の技術改良が植物由来タンパク質の採用を加速させています。
最終更新日:
