| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | 43.10 十億米ドル |
| 市場規模 (2029) | 54.88 十億米ドル |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.95% |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
冷凍調理済み食品市場分析
冷凍調理済みレディミールの市場規模は2024年にUSD 41.07 billionと推定され、2029年にはUSD 52.29 billionに達し、予測期間中（2024～2029）に4.95%のCAGRで成長すると予測される。
この市場は主に、急速な都市化、特に都市部における消費者のペースの速いライフスタイル、可処分所得の増加、消費者の利便性と調理時間を節約するための調理済み食品の需要の増加などの要因によって動かされています。消費者'インスタント食品から調理済み冷凍食品への移行と、手作りのピザ、餃子、ケサディーヤなどのグルメな冷凍調理済み食品に対する需要の高まりが、調査対象市場における冷凍調理済み調理済み食品の成長を支えています。食生活とライフスタイルの変化に加えて、すぐに食べられる文化的な料理への需要の高まりと、さまざまな冷凍調理済み食品の簡単な入手が、市場の成長をさらに促進しています。さらに、消費者が冷凍調理済み食品を選択する意欲が高まっているのは、賞味期限が長いこと、冷凍調理済み食品の魅力的な価格設定、消費者からの需要の高まりに応えるために新製品を革新するメーカーの数が増加していることによるものです。
便利ですぐに食べられる製品への嗜好が高まっているため、市場では冷凍調理済みの調理済み食品の需要が高まっています。さらに、世界中のさまざまな先進国および発展途上国でベジタリアンやビーガンの数が増加しているため、ベジタリアン食事の需要が市場で増加しています。たとえば、倫理的消費者研究協会によると、英国におけるベジタリアンおよび植物ベースの代替食品および飲料の売上収益は、2018年の10億ポンドから2021年には14億9千万ポンドに増加しました。
冷凍調理済みレディミールの市場動向
便利でヘルシーなレディミールの需要急増
便利なインスタント食品、特に冷凍調理済み惣菜の需要は、社会的・経済的パターンの変化、飲食料品への支出増、健康食品に対する意識、食事パターンや既存の食習慣の変化、各地域での外国人定住者の増加、新製品を味わいたいという欲求のため、速いペースで伸びている。Z世代とミレニアル世代の消費者は、調理ルーチンを補い多忙なスケジュールに対処するため、健康的で栄養価が高く、便利な選択肢に目を向けている。若い消費者の購買力の増加と可処分所得の増加により、消費者はコンビニエンス・フード製品により多くの支出をすることができるようになり、調査対象期間における市場の成長を後押ししている。さらに、オン・ザ・ゴー食品のコンセプトは、惣菜が提供できる製品の簡単な消費と取り扱いと密接に関連している。そのため、冷凍調理済み惣菜の需要は、消費と同時に使い捨て包装に助けられた利便性によって増加している。
同様に、こうした冷凍調理済み調理済み食品は、消費前に最小限の調理しか必要としない。食品業界の技術革新に伴い、コンビニエンス・フードには、冷凍、ポーション・コントロール、保存可能、電子レンジ対応、調理済みミックスといった形態の惣菜が含まれる。そのため、消費者の保存性と利便性への需要に応えるため、メーカー各社は、こぼすことなくどこにでも持ち運びでき、賞味期限が長い製剤の面で技術革新を進めている。さらに、こうした製品の市場への浸透が進んでいるため、人口のかなりの部分がこうしたレディ・ミール・オプションを利用できるようになっている。消費者の習慣が変化しているため、食事の頻度が少なくなっており、消費者はこうした惣菜を頻繁に購入する傾向にある。
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北米がシェアの大半を占める
北米の消費者は、調理のしやすさ、栄養ロスの少なさ、肉・鶏肉・魚の製品寿命の長さから冷凍調理済み惣菜の消費に傾いており、広大な消費基盤の国全体で人気を集めている。米国における労働人口の増加は、冷凍調理済み惣菜に対する消費者の信頼性に影響を与えている。例えば、米国労働統計局によると、雇用人口率は2021年5月の58.0％に対し、2022年5月は60.1％となっている。このように、多忙で慌ただしいライフスタイルの増加は、同国における予測期間中の冷凍調理済み惣菜の成長を加速させると予想される。
同様に、消費者は、より優れた栄養プロファイルを有し、有機および天然原材料を使用して作られた、新しく革新的な健康食品および菜食主義食品の消費に焦点を当てている。さらに、アジア料理や地中海料理などでは、肉を多用する西洋料理に比べ、ベジタリアンで栄養価の高い食品の選択肢が豊富にある。 北米の消費者はより高価な食品に支出し、高級な冷凍調理済み惣菜を選んでいる。2021年2月、米国冷凍食品協会（American Frozen Food Institute）は、2020年の冷凍食品売上が21%増加したと報告した。米国では、いくつかのブランドが冷凍調理済み惣菜市場でニッチを切り開き、アフリカ大陸の料理を紹介する食事を販売している。
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冷凍調理済みミールス業界の概要
冷凍調理済み惣菜市場は、国際的、地域的、ローカルなプレーヤーが多数参入しているため、競争が激しい。市場に参入している主要企業は、キャンベル・スープ・カンパニー、コナグラ・ブランズ・インク、タイソン・フーズ・インク、ノマド・フーズ、味の素株式会社などである。市場プレーヤーは冷凍調理済みミールス事業を強化するための主要戦略として事業拡大を採用している。消費者の間でブランドの存在感を高めるために大手企業が採用する戦略的アプローチとして、新製品の開発とともに企業の合併、拡大、買収、提携が重視されている。例えば、2022年6月、キャンベル・スープは食事・飲料部門でChunky innovationを発売した。その商品には、スパイシーチキンとソーセージのコンボ、スパイシーステーキ、ポテトが含まれる。
冷凍調理済み食品市場のリーダーたち
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Conagra Brands Inc.
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The Kraft Heinz Company
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Nestlé S.A.
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Campbell Soup Company
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General Mills Inc.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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冷凍調理済み食品市場ニュース
2022年12月、Hormel FoodsはCrispおよびGoogle Cloudと協業し、販売およびサプライチェーンデータをリアルタイムで可視化。Hormel Foods 社は、Crisp 社のプラットフォームを利用することで、Google Cloud 上で主要小売企業の過去およびリアルタイムのデータインサイトを共有・活用することができ、小売顧客のビジネスパフォーマンスのさらなる向上に貢献する。
2022年8月、味の素食品はインフォメーション・リソース社との提携を拡大した。商品の欠品やブランド関連の競合懸念を予測することで小売業者との関係を強化する。大手冷凍食品メーカーの味の素フーズは、2003年以来、IRIの市場測定ソリューションと消費者パネル情報を活用してきた結果、味の素が在庫不足の状況に遭遇した際、小売業者の期待を管理するためにIRIのデイリー在庫切れ（OOS）ベンチマークツールを導入した。
2022年6月、コナグラ・ブランズ社は、食事時のジレンマを解決し、欲求を満たす現代的な味を特徴とする夏の新商品の幅広いラインアップを発表した。これらの商品には流行の食材が使用されており、便利な調理法で調理することができる。
冷凍調理済みレディミールの産業区分
冷凍調理食とは、調理済みの完全食または部分食をパッケージに入れて冷凍し、小売販売するものである。冷凍食品は多様なメニューを提供し、調理に便利なため人気がある。食品業界では通常、冷凍とは、製品の温度を-18℃以下に下げること、または冷凍することを指す。
冷凍調理済み惣菜市場のスコープには、タイプ、用途、地域による市場のセグメンテーションが含まれる。製品タイプ別では、市場はベジタリアン食と非ベジタリアン食に区分される。非ベジタリアンミールはさらにチキンミール、ビーフミール、その他の非ベジタリアンミールに区分される。流通チャネル別では、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者、その他の流通チャネルに区分される。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
製品の種類
| ベジタリアンミール | |
| ベジタリアン以外の食事 | チキンミール |
| 牛肉料理 | |
| その他のベジタリアン以外の食事 |
流通経路
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| コンビニ |
| オンライン小売業者 |
| その他の流通チャネル |
地理
| 北米 | アメリカ |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米のその他の地域 | |
| ヨーロッパ | イギリス |
| ドイツ | |
| スペイン | |
| フランス | |
| イタリア | |
| ロシア | |
| ヨーロッパの残りの部分 | |
| アジア太平洋地域 | 中国 |
| 日本 | |
| インド | |
| オーストラリア | |
| 残りのアジア太平洋地域 | |
| 南アメリカ | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| 南アメリカの残りの地域 | |
| 中東とアフリカ | サウジアラビア |
| 南アフリカ | |
| 残りの中東とアフリカ |
| 製品の種類 | ベジタリアンミール | |
| ベジタリアン以外の食事 | チキンミール | |
| 牛肉料理 | ||
| その他のベジタリアン以外の食事 | ||
| 流通経路 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット | |
| コンビニ | ||
| オンライン小売業者 | ||
| その他の流通チャネル | ||
| 地理 | 北米 | アメリカ |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| 北米のその他の地域 | ||
| ヨーロッパ | イギリス | |
| ドイツ | ||
| スペイン | ||
| フランス | ||
| イタリア | ||
| ロシア | ||
| ヨーロッパの残りの部分 | ||
| アジア太平洋地域 | 中国 | |
| 日本 | ||
| インド | ||
| オーストラリア | ||
| 残りのアジア太平洋地域 | ||
| 南アメリカ | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| 南アメリカの残りの地域 | ||
| 中東とアフリカ | サウジアラビア | |
| 南アフリカ | ||
| 残りの中東とアフリカ | ||
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冷凍調理済みレディミール市場調査FAQ
冷凍調理済み食品市場の規模はどれくらいですか?
冷凍調理済み食品の市場規模は、2024年に410億7000万米ドルに達し、4.95%のCAGRで成長し、2029年までに522億9000万米ドルに達すると予想されています。
現在の冷凍調理済み食品の市場規模はどれくらいですか?
2024 年、冷凍調理済み食品市場規模は 410 億 7,000 万米ドルに達すると予想されます。
冷凍調理済み食品市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Conagra Brands Inc.、The Kraft Heinz Company、Nestlé S.A.、Campbell Soup Company、General Mills Inc.は、冷凍調理済み食品市場で活動している主要企業です。
冷凍調理済み食品市場で最も急成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
冷凍調理済み食品市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、北米が冷凍調理済み食事市場で最大の市場シェアを占めます。
この冷凍調理済み食品市場は何年をカバーしており、2023 年の市場規模はどれくらいですか?
2023 年の冷凍調理済み食品市場規模は 391 億 3,000 万米ドルと推定されています。レポートは、冷凍調理済み食事市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、冷凍調理済み食事市場の年間市場規模を予測します：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年そして2029年。
最終更新日:
冷凍調理済み食品産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の冷凍調理済み食品市場シェア、規模、収益成長率の統計。冷凍調理済み食事の分析には、2024 年から 2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。得る この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF としてダウンロードできます。
