冷圧搾ジュース市場規模・シェア

冷圧搾ジュース市場サマリー
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Mordor Intelligenceによる冷圧搾ジュース市場分析

冷圧搾ジュース市場規模は2025年の16億1,000万米ドルから2030年には23億8,000万米ドルまで成長し、年平均成長率8.13%を記録すると推定される。この成長は主に、世界的な健康意識の高まり、プレミアムで便利な朝食オプションへのシフト、栄養価を保持しながら保存期間を延長する高圧処理技術などの技術進歩によって推進されている。FDA のジュースHACCP要件などの規制基準は、消費者の信頼を高め、製品イノベーションを促進する上で重要な役割を果たしている。さらに、機能性ウェルネス飲料への需要の高まり、オンライン小売チャネルの拡大、持続可能な包装ソリューションの採用が、市場の成長見通しをさらに強化している。

主要レポート要点

  • カテゴリー別では、フルーツジュースが2024年に55.33%の冷圧搾ジュース市場シェアでトップに立ち、一方でブレンドは2030年まで9.77%の年平均成長率で拡大すると予測されている。
  • 性質別では、従来型製品が2024年に冷圧搾ジュース市場の72.13%のシェアを獲得し、一方でオーガニック品種は2030年まで最高予測年平均成長率11.67%を記録した。
  • 包装別では、PETボトルが2024年に47.64%の売上シェアを保持;リサイクル可能パウチ/テトラパック形式セグメントは2030年まで10.80%の年平均成長率で成長する予定である。
  • 販売チャネル別では、オフトレード店舗が2024年に64.47%のシェアを維持し、一方でオンライン販売は2030年まで最速の12.67%年平均成長率を示している。
  • 地域別では、北米が2024年に冷圧搾ジュース市場の33.67%を占め、アジア太平洋地域は2030年まで最速の11.93%年平均成長率を示している。

セグメント分析

カテゴリー別:フルーツの優勢にもかかわらずブレンドがイノベーションを推進

2024年、フルーツジュースは55.33%の市場シェアでリードしており、強い消費者認知と単一フルーツ製品を支持する確立された流通ネットワークによって推進されている。従来のフルーツジュースは、オレンジやグレープフルーツジュースなどの製品に特定の基準を定めた明確なFDA規制の恩恵を受けている[2]出典:Code of Federal Regulations、「§ 146.135 Orange juice.」、ecfr.gov 。これらの規制は、製造業者にコンプライアンスのための明確なガイドラインを提供し、製品の一貫性と品質を確保している。一方、野菜ジュースは、低糖分含有量と野菜ベース栄養素の追加栄養効果を好む健康意識の高い消費者に支持され、小規模だが安定した市場シェアを維持している。

ブレンドカテゴリーは最も成長率の高いセグメントであり、2030年まで注目すべき9.77%の年平均成長率が予測されている。この成長は、より複雑なフレーバーの組み合わせへの消費者の関心の高まりと、ブレンドが単一成分ジュースと比較して提供する強化された栄養価によって促進されている。製造業者は、味を改善し、栄養含有量を高め、コストを効果的に管理するために、相補的な成分を組み合わせることでこの需要を活用している。このセグメントの最近のイノベーションには、特定のウェルネス効果を求める健康志向の消費者にアピールするアダプトゲンや植物成分などの機能性成分の取り込みが含まれる。さらに、このカテゴリーは、FDAジュース表示基準への準拠を確保しながら創造的な成分の組み合わせを可能にする柔軟な規制ガイドラインの恩恵を受けている。

冷圧搾ジュース市場:カテゴリー別市場シェア
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性質別:オーガニック加速が従来型リーダーシップに挑戦

オーガニックセグメントは2030年まで印象的な11.67%の年平均成長率で成長すると予測され、全セグメント中最も成長の速いカテゴリーとなっている。この成長は主に、クリーンラベル製品と透明なサプライチェーンにプレミアムを支払う意思を持つ消費者によって推進されている。USDAのStrengthening Organic Enforcement規則は、サプライチェーンの完全性を確保する重要な要因であり、オーガニック表示への消費者信頼を強化している。特にUSDAオーガニックシールは、多くの消費者にとって広く認知され信頼される真正性の指標となっている。

2024年、従来型製品は実質的な72.13%のシェアで市場を支配している。この優勢は確立されたサプライチェーン、低い生産コスト、手頃性によって支持され、これらの製品を価格敏感な消費者にアクセシブルにしている。しかし、従来型製品への依存は、市場全体の需要を満たすためにまだ規模拡大できないオーガニック生産の現在の限界も反映している。この安定性にもかかわらず、従来型生産者は、消費者が成分の透明性とウェルネス志向製品をますます優先する中で、高まる圧力に直面している。市場地位を維持するため、従来型生産者は変化する消費者嗜好に合致するクリーンラベル配合への投資によって適応しなければならない。

包装タイプ別:持続可能性イノベーションがPET優勢に挑戦

2024年、PETボトルは47.64%の市場シェアを保持しており、手頃性、輸送中の耐久性、この馴染みのある包装形式への強い消費者嗜好によって推進されている。彼らの優勢は、効率的な生産と流通プロセスを確保する確立されたサプライチェーンと製造システムによってさらに支持されている。一方、ガラスボトルは環境意識の高い消費者と持続可能な包装で差別化を図ろうとするブランドに対応している。しかし、より重い重量と破損のリスクの高さが流通効率に課題をもたらし、より広い採用を制限している。

リサイクル可能パウチ/テトラパックカテゴリーは、2030年まで10.80%の年平均成長率で成長すると予測されており、革新的な包装ソリューションの範囲を含んでいる。これらのソリューションは、リサイクル可能パウチ、植物ベース材料、高度なリサイクル含有量技術を特徴としている。例えば、ALPLAのrePETecコンテナは最大100%リサイクルPETで作られており、機能性を維持しながら持続可能性の懸念にどのようにイノベーションが対処できるかを強調している。さらに、テトラパックなどの無菌包装形式は保存期間の延長を提供し、冷圧搾ジュース業界の冷蔵課題の克服に役立つ可能性がある。代替包装の成長は、環境に優しいオプションへの消費者需要の高まりと循環経済を促進する規制取り組みを反映している。

冷圧搾ジュース市場:包装タイプ別市場シェア
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販売チャネル別:デジタル変革がオンライン成長を加速

2024年、オフトレードチャネルは64.47%の重要な市場シェアを保持しており、広い消費者ベースにリーチする上でのスーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアの重要な役割を強調している。これらのチャネルは主流消費者に対応するだけでなく、冷圧搾ジュースを効果的に流通するために必要な冷蔵インフラも提供している。オフトレードチャネルの強力なパフォーマンスは、ジュースメーカーと小売バイヤーの間の確立されたパートナーシップ、初回購入とリピート購入の両方を促進するプロモーションキャンペーン、衝動買い行動を活用する能力によって推進されている。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、大規模運営とコールドチェーンシステムを通じて効率的な流通を確保し、一方でコンビニエンスストアは、迅速で移動中のオプションを求める消費者への簡単なアクセスを提供している。

カフェ、ジュースバー、レストラン、ウェルネスセンターを通じたオントレード流通は、冷圧搾ジュース市場で最も成長の速いセグメントを表しており、2030年まで12.67%の年平均成長率が予測されている。この成長は、新鮮なオンデマンドジュース製品への消費者需要と、これらの会場が生み出すより高い利益率によって推進されている。オントレードチャネルは、冷圧搾ジュースメーカーが直接消費、市場プレゼンスの向上、販売時点でのスイカレモネードや野菜ブレンドなどの新鮮なバリアントの製品実演の恩恵を受けることを可能にしている。英国市場では、Daily DoseはGail'sやBenugoを含むカフェチェーンを通じて流通戦略を実施し、製品サンプリングと消費者インタラクションの有効性を検証している。

地域分析

2024年、北米は33.67%の最大市場シェアを保持しており、プレミアム冷圧搾ジュース製品への強い消費者受容とスムーズな流通を確保する確立されたコールドチェーンインフラによって推進されている。この地域の優勢は、製品安全性の維持とイノベーションの促進に焦点を当てたFDAのHACCP要件などの規制フレームワークによって支持されている[3]出典:Code of Federal Regulations、「Part 120-Hazard Analysis And Critical Control Point (HACCP) Systems」、ecfr.gov 。市場の成熟度は、運営効率の改善と市場プレゼンスの統合を目的としたBolthouse FarmsのEvolution Fresh買収などの戦略的動きによってさらに強調されている。

アジア太平洋地域は最も成長の速い市場であり、2030年まで11.93%の年平均成長率が予測されている。この急速な成長は、都市化、可処分所得の増加、拡大する中間層の間での健康への関心の高まりによって促進されている。アサヒなどの大手飲料会社は、機能性飲料への高まる需要に応えて、健康志向飲料とアルコール代替品を含むよう製品提供を多様化している。TikTokなどのソーシャルメディアプラットフォームは、若い消費者がオーガニックや機能性飲料を選択するよう影響を与えており、デジタルマーケティングを効果的に活用する冷圧搾ジュースブランドに大きな機会を創出している。さらに、この地域の成長は小売インフラとコールドチェーンシステムの改善によって支持され、プレミアム製品の流通を可能にしている。

欧州は、持続可能でクリーンラベル製品への消費者嗜好によって推進される着実な成長を続けている。オーガニックや環境に優しい実践への規制支援が市場をさらに強化している。この地域の消費者は環境に優しい包装と生産方法をますます好んでおり、サプライチェーン全体で持続可能性を優先するブランドに機会を提供している。対照的に、南米、中東・アフリカは注目すべき成長ポテンシャルを持つ新興市場である。しかし、限定的なコールドチェーンインフラや消費者の価格敏感性などの課題が現在成長を制限している。時間の経過とともに、これらの地域の経済発展と都市化は、プレミアム飲料の採用に有利な条件を創出すると予想される。

冷圧搾ジュース市場年平均成長率(%)、地域別成長率
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競争環境

グローバル冷圧搾ジュース市場は激しい競争を特徴としており、地域および国際的なプレイヤーが優位性を争っている。主要プレイヤーには、PepsiCo Inc.(Naked Juice)、Suja Life LLC、Pressed Juicery Inc.、The Hain Celestial Group, Inc.(BluePrint)、Evolution Freshが含まれる。これらの企業は、独特のフレーバープロファイル、プレミアムオーガニック成分、明確な機能的効果を強調することでニッチを切り開いている。エキゾチックフルーツ、栄養豊富な野菜、特殊ハーブなどの成分を慎重に選択・ブレンドすることで、変化する消費者の味覚に共鳴する多様なフレーバーを作り出している。

ブランドは機能性成分の取り込み、持続可能な包装でのイノベーション、直接消費者チャネルの開発によって競争を激化させている。技術の採用、特に保存期間を延長するための高圧処理(HPP)は、差別化要因から競争上の必需品へと移行している。企業は現在、製品の完全性を確保しながら流通課題をナビゲートするために処理能力に大きく投資している。

バリューサイズ提供を通じた製品の手頃性向上、栄養効果を保持する保存安定代替品の創出、単なる飲料サプリメントではなく食事代替として機能する製品の設計において機会は豊富にある。競争環境は、成功を達成するにはプレミアムポジショニングと運営効率の間の微妙なバランスが要求されることを示している。さらに、企業はサプライチェーンの透明性と認証プロセスに影響するUSDAのStrengthening Organic Enforcement規則などの進化する規制義務に常に注意を払わなければならない。

冷圧搾ジュース業界リーダー

  1. PepsiCo Inc.(Naked Juice)

  2. Suja Life LLC

  3. Pressed Juicery Inc.

  4. The Hain Celestial Group, Inc.(BluePrint)

  5. Evolution Fresh

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
冷圧搾ジュース市場集中度
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最近の業界動向

  • 2025年5月:Raw GenerationはLittle Sippersを発表し、栄養士によって子供向けに配合された冷圧搾ジュースブレンドの製品ラインを発表した。同社は添加糖や人工成分を使わずに40種類の生フルーツと野菜から7つのフレーバーを開発した。4オンスの飲料は水分補給、抗酸化物質、電解質を提供し、子供の栄養要件に対処する構造化フォーマットで、子供が加工されていない丸ごとの栄養にアクセスできるようにした。
  • 2025年5月:SolunaはANABP 01りんご(オーストラリアでBravoりんごとして販売)から作られたアップルジュース製品を発表した。冷圧搾ジュースは添加物を含まず、自然な甘みを維持していた。同社は新鮮さと食品安全基準を維持しながら栄養素を保持し製品の保存期間を90日に延長するために冷圧搾と高圧処理(HPP)方法を利用した。
  • 2025年5月:OMJOOSは冷圧搾サトウキビジュースを発表し、夏の消費のための自然で健康的な飲料を提供した。同社は保存料やその他の成分を添加することなく、ジュースの栄養素とフレーバーを保持するコールドプレス工程を実装した。製品は抗酸化物質とミネラルを含みながら水分補給を提供した。
  • 2025年3月:Wonder JuiceはNatural Products Expo West 2025でオーガニック冷圧搾ジュースラインを発表した。同社は栄養効果と成分の透明性に焦点を当て、オーガニックフルーツと野菜を使ったブレンドを開発した。

冷圧搾ジュース業界レポートの目次

1. 序論

  • 1.1 研究仮定と市場定義
  • 1.2 研究範囲

2. 研究方法論

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場環境

  • 4.1 市場概要
  • 4.2 市場推進要因
    • 4.2.1 機能性健康飲料への需要増加
    • 4.2.2 健康意識の高まり
    • 4.2.3 消費者の移動中朝食のプレミアム化
    • 4.2.4 クリーンラベル・オーガニックジュースへの需要拡大
    • 4.2.5 D2Cサブスクリプションモデルの急増
    • 4.2.6 プレミアム購入を可能にする可処分所得の増加
  • 4.3 市場制約要因
    • 4.3.1 短い保存期間と常温ジュースの入手可能性
    • 4.3.2 手頃性を制限する高価格設定
    • 4.3.3 フルーツ主体ブレンドの「高糖分」への消費者認識
    • 4.3.4 冷圧搾ジュースの規制・表示問題
  • 4.4 価値/サプライチェーン分析
  • 4.5 規制・技術見通し
  • 4.6 ポーターの5つの力分析
    • 4.6.1 新規参入の脅威
    • 4.6.2 サプライヤーの交渉力
    • 4.6.3 購買者/消費者の交渉力
    • 4.6.4 代替製品の脅威
    • 4.6.5 競争の激しさ

5. 市場規模と成長予測(価値)

  • 5.1 カテゴリー別
    • 5.1.1 フルーツジュース
    • 5.1.2 野菜ジュース
    • 5.1.3 ブレンド
  • 5.2 性質別
    • 5.2.1 オーガニック
    • 5.2.2 従来型
  • 5.3 包装タイプ別
    • 5.3.1 PETボトル
    • 5.3.2 ガラスボトル
    • 5.3.3 リサイクル可能パウチ/テトラパック
    • 5.3.4 その他(缶/rPET/植物ベース包装)
  • 5.4 販売チャネル別
    • 5.4.1 オントレード
    • 5.4.2 オフトレード
    • 5.4.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
    • 5.4.2.2 コンビニエンス/食料品店
    • 5.4.2.3 オンラインストア
    • 5.4.2.4 その他のオフトレードチャネル
  • 5.5 地域別
    • 5.5.1 北米
    • 5.5.1.1 米国
    • 5.5.1.2 カナダ
    • 5.5.1.3 メキシコ
    • 5.5.1.4 その他の北米
    • 5.5.2 南米
    • 5.5.2.1 ブラジル
    • 5.5.2.2 アルゼンチン
    • 5.5.2.3 コロンビア
    • 5.5.2.4 チリ
    • 5.5.2.5 ペルー
    • 5.5.2.6 その他の南米
    • 5.5.3 欧州
    • 5.5.3.1 ドイツ
    • 5.5.3.2 英国
    • 5.5.3.3 イタリア
    • 5.5.3.4 フランス
    • 5.5.3.5 オランダ
    • 5.5.3.6 ポーランド
    • 5.5.3.7 ベルギー
    • 5.5.3.8 スウェーデン
    • 5.5.3.9 スペイン
    • 5.5.3.10 その他の欧州
    • 5.5.4 アジア太平洋
    • 5.5.4.1 中国
    • 5.5.4.2 インド
    • 5.5.4.3 日本
    • 5.5.4.4 オーストラリア
    • 5.5.4.5 インドネシア
    • 5.5.4.6 韓国
    • 5.5.4.7 タイ
    • 5.5.4.8 シンガポール
    • 5.5.4.9 その他のアジア太平洋
    • 5.5.5 中東・アフリカ
    • 5.5.5.1 南アフリカ
    • 5.5.5.2 サウジアラビア
    • 5.5.5.3 アラブ首長国連邦
    • 5.5.5.4 ナイジェリア
    • 5.5.5.5 エジプト
    • 5.5.5.6 モロッコ
    • 5.5.5.7 トルコ
    • 5.5.5.8 その他の中東・アフリカ

6. 競争環境

  • 6.1 市場集中度
  • 6.2 戦略的動き
  • 6.3 市場シェア分析
  • 6.4 企業プロファイル {(利用可能な場合、グローバルレベル概要、市場レベル概要、コアセグメント、財務、戦略情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品・サービス、最近の動向を含む)}
    • 6.4.1 PepsiCo Inc.(Naked Juice)
    • 6.4.2 Suja Life LLC
    • 6.4.3 Pressed Juicery Inc.
    • 6.4.4 The Hain Celestial Group, Inc.(BluePrint)
    • 6.4.5 Evolution Fresh
    • 6.4.6 Juice Press LLC
    • 6.4.7 Cold-Pressed Juicery B.V.
    • 6.4.8 Raw Pressery Private Limited
    • 6.4.9 Greenhouse Juice Co.
    • 6.4.10 Village Juicery Inc.
    • 6.4.11 Little West
    • 6.4.12 Pure Green LLC
    • 6.4.13 Vive Organic
    • 6.4.14 Urban Remedy
    • 6.4.15 Juice Generation
    • 6.4.16 Rus Organic
    • 6.4.17 Fresh Press
    • 6.4.18 Kedia Organic
    • 6.4.19 Nutripress
    • 6.4.20 Lumi Juice

7. 市場機会と将来見通し

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グローバル冷圧搾ジュース市場レポート範囲

冷圧搾ジュースは抽出に冷圧搾技術を利用している。この方法は最小限の熱を生成し、微生物発酵の可能性を削減している。その結果、冷圧搾ジュースは保存料をほとんどまたは全く使わずに保存・流通できる。

市場はカテゴリー、販売チャネル、地域別にセグメント化されている。冷圧搾ジュース市場はタイプ別にフルーツジュース、野菜ジュース、ブレンドにセグメント化されている。市場は販売チャネル別にオントレードとオフトレードにセグメント化されている。オフトレードはさらにオンライン小売店、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンス/食料品店、その他のオフトレードチャネルタイプにセグメント化されている。市場は地域別に北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカにセグメント化されている。 

各セグメントについて、市場規模と予測は価値(米ドル)ベースで行われている。

カテゴリー別
フルーツジュース
野菜ジュース
ブレンド
性質別
オーガニック
従来型
包装タイプ別
PETボトル
ガラスボトル
リサイクル可能パウチ/テトラパック
その他(缶/rPET/植物ベース包装)
販売チャネル別
オントレード
オフトレード スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニエンス/食料品店
オンラインストア
その他のオフトレードチャネル
地域別
北米 米国
カナダ
メキシコ
その他の北米
南米 ブラジル
アルゼンチン
コロンビア
チリ
ペルー
その他の南米
欧州 ドイツ
英国
イタリア
フランス
オランダ
ポーランド
ベルギー
スウェーデン
スペイン
その他の欧州
アジア太平洋 中国
インド
日本
オーストラリア
インドネシア
韓国
タイ
シンガポール
その他のアジア太平洋
中東・アフリカ 南アフリカ
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
ナイジェリア
エジプト
モロッコ
トルコ
その他の中東・アフリカ
カテゴリー別 フルーツジュース
野菜ジュース
ブレンド
性質別 オーガニック
従来型
包装タイプ別 PETボトル
ガラスボトル
リサイクル可能パウチ/テトラパック
その他(缶/rPET/植物ベース包装)
販売チャネル別 オントレード
オフトレード スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニエンス/食料品店
オンラインストア
その他のオフトレードチャネル
地域別 北米 米国
カナダ
メキシコ
その他の北米
南米 ブラジル
アルゼンチン
コロンビア
チリ
ペルー
その他の南米
欧州 ドイツ
英国
イタリア
フランス
オランダ
ポーランド
ベルギー
スウェーデン
スペイン
その他の欧州
アジア太平洋 中国
インド
日本
オーストラリア
インドネシア
韓国
タイ
シンガポール
その他のアジア太平洋
中東・アフリカ 南アフリカ
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
ナイジェリア
エジプト
モロッコ
トルコ
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レポートで回答される主要質問

冷圧搾ジュース市場の現在価値は?

冷圧搾ジュース市場規模は2025年に16億1,000万米ドルである。

冷圧搾ジュース市場で最も急速に拡大しているセグメントは?

ブレンド配合は、フレーバーの複雑さと機能性成分の柔軟性により、最速の9.77%年平均成長率を示している。

冷圧搾ジュース市場でオンライン販売が成長している理由は?

サブスクリプションモデル、直接消費者物流、自宅配送の便利性が、2030年までオンラインチャネルの年平均成長率を12.67%に押し上げている。

今日の冷圧搾ジュース市場をリードしている地域は?

北米が33.67%のシェアでリードしており、成熟したコールドチェーンインフラとプレミアム消費者嗜好に支えられている。

最終更新日:

コールドプレスジュース レポートスナップショット