Taille et Part du Marché du Maté en Amérique du Sud
Analyse du Marché du Maté en Amérique du Sud par Mordor Intelligence
La taille du marché du maté en Amérique du Sud était évaluée à 2,72 milliards USD en 2026 et devrait croître de 2,95 milliards USD en 2027 à 4,48 milliards USD d'ici 2032, à un TCAC de 8,72 % durant la période de prévision (2027-2032).
Le marché du maté en Amérique du Sud devrait connaître une croissance notable au cours des prochaines années, porté par l'intérêt croissant des consommateurs pour la santé et le bien-être, la popularité culturelle et les capacités de production régionales. Les consommateurs soucieux de leur santé recherchent de plus en plus des boissons naturelles et énergisantes offrant des bénéfices supplémentaires pour la santé. Le maté est reconnu pour sa teneur en caféine, ses antioxydants et ses bénéfices potentiels tels que l'amélioration de la digestion, le renforcement de la concentration mentale et le soutien immunitaire. Des marques comme Cruz de Malta et La Merced commercialisent leurs produits comme des alternatives traditionnelles et saines au café et aux boissons énergisantes sucrées, séduisant ainsi les personnes soucieuses de leur santé.
En Argentine, en Uruguay et au Paraguay, le maté n'est pas seulement une boisson ; il est ancré dans le tissu de la vie quotidienne et des coutumes sociales. Cette signification culturelle profondément enracinée garantit une demande stable dans la région. Environ 90 % des Argentins consomment du maté quotidiennement, soulignant son rôle essentiel dans la stabilisation du marché.
Le Brésil et l'Argentine étant les principaux exportateurs, l'intérêt mondial pour le maté a fortement augmenté, en grande partie grâce à ses bienfaits reconnus pour la santé. Cet intérêt croissant s'est particulièrement manifesté sur les marchés internationaux tels que les États-Unis et l'Europe. Des marques comme Guayakí ont joué un rôle central dans cette progression, en défendant le yerba maté biologique certifié commerce équitable et en renforçant les exportations d'Amérique du Sud vers l'Amérique du Nord et l'Europe.
Des innovations telles que le maté prêt à boire (RTD), les variantes aromatisées et les sélections biologiques ont élargi l'attrait du marché, touchant un public au-delà des amateurs traditionnels de feuilles en vrac. Des marques comme Guayakí Yerba Mate font sensation avec leurs offres prêtes à boire, idéales pour le consommateur pressé, tandis que les options aromatisées attirent ceux qui pourraient hésiter devant le goût classique non sucré.
Remarque : Les chiffres du marché présentés dans ce rapport reposent sur le cadre d'estimation exclusif de Mordor Intelligence, qui combine neuf mois de données réelles avec les projections du quatrième trimestre pour l'année de référence 2026.
Tendances et Analyses du Marché
Le Segment des Exportations Émergentes Stimule le Marché
Les consommateurs du monde entier recherchent des thés et des boissons alternatives offrant à la fois goût et bienfaits pour la santé. Le yerba maté présente de multiples avantages nutritionnels, notamment une teneur élevée en antioxydants et en minéraux, un regain d'énergie, une amélioration de la concentration mentale, un soutien à la gestion du poids, un renforcement du système immunitaire et une régulation de la glycémie. L'Amérique du Sud, avec l'Argentine, le Brésil et le Paraguay comme principaux producteurs, domine la production mondiale et le marché d'exportation du yerba maté. Les volumes d'exportation de la boisson continuent d'augmenter, notamment en Amérique du Nord et en Europe, où la demande de boissons naturelles contenant de la caféine est en pleine croissance.
Les bienfaits nutritionnels du yerba maté ont accru sa demande sur le marché mondial, en particulier en provenance des pays d'Amérique du Sud. Selon les données d'ITC Trade Map, les exportations de maté de l'Argentine sont passées de 81 149 milliers USD en 2022 à 107 795 milliers USD en 2025, démontrant l'expansion du marché du maté en Amérique du Sud.
Le Brésil maintient sa position de deuxième producteur et exportateur de yerba maté, avec une production concentrée dans les États méridionaux du Paraná, de Santa Catarina et du Rio Grande do Sul. Alors que le maté brésilien dessert traditionnellement les marchés intérieurs et voisins, les exportations internationales ont augmenté. Le pays s'est développé sur les marchés américain et européen, avec un accent particulier sur le yerba maté biologique. Le segment du maté prêt à boire (RTD) gagne du terrain à l'international, notamment sur le marché américain, où des marques telles que Kachúa et Mate Leão ont établi leur présence.
L'Argentine Domine le Marché
L'Argentine domine le marché du maté en Amérique du Sud grâce à ses capacités de production et d'exportation. L'industrie du yerba maté du pays influence considérablement le marché mondial, soutenue par son fort lien culturel avec la consommation de maté. L'Argentine a produit 986 738 tonnes métriques de feuilles de maté en 2024, ce qui en fait le plus grand producteur mondial, selon la FAOSTAT. Les provinces du nord-est de Misiones et de Corrientes constituent les principales régions de production, bénéficiant de conditions climatiques et pédologiques optimales pour la culture du maté.
Le maté, boisson traditionnelle en Argentine, est consommé par environ 90 % de la population tout au long de la journée, à la maison, lors de rassemblements sociaux et sur les lieux de travail. La préparation et le partage communautaire du maté à l'aide d'une tasse spécialisée (mate) et d'une paille (bombilla) représentent une pratique sociale fondamentale. Ce mode de consommation généralisé génère une demande intérieure constante, soutenant la stabilité du secteur et la croissance du marché.
Les producteurs argentins de maté adaptent leurs produits pour répondre aux préférences des marchés internationaux. La demande de yerba maté biologique a augmenté, notamment aux États-Unis et sur les marchés européens où la conscience sanitaire guide les choix des consommateurs. Le segment du maté prêt à boire (RTD) est apparu comme une opportunité de marché significative. Des entreprises comme Guayakí, bien qu'établies aux États-Unis, s'approvisionnent en yerba maté en Argentine pour leurs boissons prêtes à boire, faisant du maté argentin un ingrédient essentiel dans les produits de boissons mondiaux.
Développements industriels récents dans Marché du Maté en Amérique du Sud
- Octobre 2024 : Le gouvernement brésilien a annoncé avoir obtenu un accès au marché pour les exportations d'herbe de maté vers les cinq pays membres de l'Union économique eurasiatique (UEE), à savoir la Russie, la Biélorussie, l'Arménie, le Kazakhstan et le Kirghizistan.
- Mars 2023 : En Argentine, le programme Forest Accelerator de BirdLife soutient le partenaire BirdLife Aves Argentinas pour restaurer les forêts grâce à la culture de Yerba Maté respectueuse des oiseaux.
Portée du Rapport sur le Marché du Maté en Amérique du Sud
Le yerba maté, également connu sous le nom de chimarrão au Brésil, est une espèce du genre Ilex paraguariensis A. St.-Hil., utilisée pour préparer la boisson connue sous le nom de maté. Le marché du maté en Amérique du Sud est segmenté par géographie (Argentine, Brésil, Paraguay, Chili et Uruguay). Le rapport comprend une analyse de la production (volume), une analyse de la consommation (volume et valeur), une analyse des importations (volume et valeur), une analyse des exportations (volume et valeur) et une analyse des tendances des prix pour les segments susmentionnés.
Aperçu de la segmentation
| Analyse de la Production |
| Analyse de la Consommation |
| Analyse du Marché des Importations |
| Analyse du Marché des Exportations |
| Analyse des Tendances des Prix |
| Analyse de la Production |
| Analyse de la Consommation |
| Analyse du Marché des Importations |
| Analyse du Marché des Exportations |
| Analyse des Tendances des Prix |
| Analyse de la Production |
| Analyse de la Consommation |
| Analyse du Marché des Importations |
| Analyse du Marché des Exportations |
| Analyse des Tendances des Prix |
| Analyse de la Production |
| Analyse de la Consommation |
| Analyse du Marché des Importations |
| Analyse du Marché des Exportations |
| Analyse des Tendances des Prix |
| Analyse de la Production |
| Analyse de la Consommation |
| Analyse du Marché des Importations |
| Analyse du Marché des Exportations |
| Analyse des Tendances des Prix |
| Argentine | Analyse de la Production |
| Analyse de la Consommation | |
| Analyse du Marché des Importations | |
| Analyse du Marché des Exportations | |
| Analyse des Tendances des Prix | |
| Brésil | Analyse de la Production |
| Analyse de la Consommation | |
| Analyse du Marché des Importations | |
| Analyse du Marché des Exportations | |
| Analyse des Tendances des Prix | |
| Paraguay | Analyse de la Production |
| Analyse de la Consommation | |
| Analyse du Marché des Importations | |
| Analyse du Marché des Exportations | |
| Analyse des Tendances des Prix | |
| Chili | Analyse de la Production |
| Analyse de la Consommation | |
| Analyse du Marché des Importations | |
| Analyse du Marché des Exportations | |
| Analyse des Tendances des Prix | |
| Uruguay | Analyse de la Production |
| Analyse de la Consommation | |
| Analyse du Marché des Importations | |
| Analyse du Marché des Exportations | |
| Analyse des Tendances des Prix |
Questions Clés Répondues dans le Rapport
Quelle est la taille du marché du maté en Amérique du Sud ?
Le marché du maté en Amérique du Sud devrait croître de 2,95 milliards USD en 2027 à 4,48 milliards USD d'ici 2032, à un TCAC de 8,72 % durant la période de prévision (2027-2032).
Quelle est la taille actuelle du marché du maté en Amérique du Sud ?
La taille du marché du maté en Amérique du Sud est évaluée à 2,72 milliards USD en 2026.
Quels sont les principaux facteurs qui stimulent le marché du maté en Amérique du Sud ?
Le marché est porté par la croissance des exportations de yerba maté, la sensibilisation croissante à ses bienfaits pour la santé et la demande de boissons naturelles contenant de la caféine.