Mercado de alternativas de proteínas: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2021 - 2026)

El mercado mundial de alternativas de proteínas está segmentado por fuente (proteína vegetal, micoproteína, proteína de algas y proteína de insectos); por Aplicación (Alimentos y Bebidas, Suplementos Dietéticos, Alimentos para Animales y Alimentos para Mascotas, Cuidado Personal y Cosméticos); y por Geografía (América del Norte, América del Sur, Asia Pacífico, Europa, Medio Oriente y África). El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones en valor (millones de USD) para los segmentos anteriores.

Instantánea del mercado

protein alternatives market summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2020
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 6.65 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado global de alternativas de proteínas registre una CAGR de 6.65% durante el período de pronóstico (2021 - 2026).

COVID-19 está brindando un impulso inesperado a la industria de alternativas de proteínas a nivel mundial. Los estudios médicos muestran que la enfermedad por coronavirus tiene un impacto abrumador en las personas con problemas de salud subyacentes, como diabetes, hipertensión y enfermedades cardíacas. Una dieta alternativa basada en proteínas puede ayudar a reducir los efectos del virus en las personas en riesgo, ya que existe una gran cantidad de macronutrientes, micronutrientes y antioxidantes. Desde el punto de vista de la fabricación y la distribución, esta industria se ha enfrentado a una demanda sin precedentes tanto de los fabricantes como de los consumidores, en particular para algunos productos, como los análogos de carne y la leche de origen vegetal.

El mercado estudiado ha experimentado un crecimiento significativo debido a la creciente intolerancia hacia la proteína animal, lo que ha llevado al cambio de preferencia de la población consumidora de carne hacia los sustitutos de la carne elaborados con proteína vegana, impulsando así el mercado estudiado.

Los consumidores de las regiones en desarrollo, como Asia-Pacífico y África, han comenzado a incorporar más proteínas en sus dietas diarias. Muchas empresas que operan en el mercado han comenzado a iniciar programas y campañas de concientización, que pueden dirigirse para que los consumidores comprendan los beneficios de las proteínas alternativas y establezcan su popularidad entre los consumidores.

Alcance del Informe

Ingredientes ricos en proteínas de Protein Alternatives obtenidos de plantas, insectos, hongos o mediante cultivo de tejidos para reemplazar las fuentes convencionales de origen animal.El mercado global de alternativas de proteínas está segmentado por la fuente que incluye proteína vegetal, micoproteína, proteína de algas y proteína de insectos. La sección de proteína vegetal se clasifica además en proteína de soja, proteína de trigo, proteína de guisante y otras proteínas vegetales. Según la aplicación, el mercado está segmentado en alimentos y bebidas, suplementos dietéticos, alimentos para animales y alimentos para mascotas, cuidado personal y cosméticos. El segmento de alimentos y bebidas se subsegmenta en panadería, confitería, productos lácteos de origen vegetal, bebidas y otros alimentos y bebidas. El informe analiza más a fondo el escenario global del mercado, que incluye un análisis detallado de América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han realizado sobre la base del valor (en millones de USD).

By Source
Plant Protein
Soy Protein
Wheat Protein
Pea Protein
Other Plant Proteins
Mycoprotein
Algal protein
Insect Protein
By Application
Food and Beverage
Bakery
Confectionery
Plant-Based Dairy Products
Beverages
Other Food and Beverages
Dietary Supplements
Animal Feed and Pet Food
Personal Care and Cosmetics
By Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia-Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East & Africa

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Tendencias clave del mercado

Creciente demanda de hábitos dietéticos veganos a nivel mundial

El mercado de alternativas de proteínas está presenciando un cambio en la demanda de los consumidores de proteína animal a proteína vegetal. Esta inclinación hacia una dieta basada en plantas está asociada con diferentes factores, como problemas de sostenibilidad, conciencia sobre la salud, puntos de vista éticos o religiosos y derechos ambientales y de los animales. Las proteínas de la carne brindan el contenido de aminoácidos requerido para el cuerpo, pero están asociadas con niveles altos de colesterol y otros problemas relacionados, como resultado de lo cual, las personas están cambiando a una fuente vegana de proteínas. Además, las proteínas lácteas también están asociadas con el contenido de aminoácidos requerido por el cuerpo, pero según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK), la intolerancia a la lactosa (incapacidad para digerir la lactosa) afecta a 30-50 millones de estadounidenses, y más del 90% de los adultos en el este de Asia.

Protein Alternatives Market1

América del Norte tiene la mayor cuota de mercado

Estados Unidos domina el mercado de alternativas de proteínas de América del Norte en más del 60%. Si bien todavía existe un fuerte dominio de la proteína animal entre la población estadounidense, la proteína vegetal, como la soya, las lentejas, los frijoles, entre otros, ha ganado mucha fuerza en los últimos años. Esto se debe a la alta penetración de los productos veganos a base de proteínas en el mercado minorista y al aumento de la conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud asociados con ellos, junto con el control del peso. Con las oportunidades de negocio existentes en el mercado de alternativas proteicas, muchas empresas se encuentran estratégicas, incluyendo planes de expansión comercial, específicamente en el rubro de proteína vegetal.

Protein Alternatives Market2

Panorama competitivo

El mercado mundial de alternativas de proteínas está fragmentado y Cargill, ADM, Kerry Group y DuPont dominan el mercado con estrategias importantes, como adquisiciones, expansiones y lanzamientos de nuevos productos. Cargill lidera el mercado entre los principales actores en el mercado de alternativas de proteínas. Estas empresas, con el fin de mantener su posición dentro del mercado o obtener una ventaja sobre sus competidores, han puesto su foco en la investigación y el desarrollo. Junto con las fusiones y los lanzamientos de productos para satisfacer la creciente demanda de productos alternativos a las proteínas, las empresas también están presentando ofertas de productos nuevos e innovadores, con el fin de obtener mayores cuotas de mercado que se pueden utilizar en muchas aplicaciones industriales, como alimentos y bebidas, complementos dietéticos y alimentos para animales.

Principales actores

  1. cargill incorporado

  2. Compañía Archer Daniels Midland

  3. dupont danisco

  4. Grupo Kerry

  5. Ingredion incorporado

Protein Alternatives Market.png

Recent Developments

In 2021, ADM announced that it had reached an agreement to acquire Sojaprotein, a leading European provider of non-GMO soy ingredients.​

In 2020, Kerry introduced 13 new plant-based, allergen-free protein options made from pea, rice and sunflower protein sources. The ingredients are sold under the company’s Hyprol and ProDiem lines and can be used in a range of products, from infant formulas to senior protein beverages.​

In 2020, Cargill expanded its line of pea protein which includes RadiPure and Puris to European Markets expanding beyond its active markets for these products in North America, Asia and South America.​

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions & Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Source

      1. 5.1.1 Plant Protein

        1. 5.1.1.1 Soy Protein

        2. 5.1.1.2 Wheat Protein

        3. 5.1.1.3 Pea Protein

        4. 5.1.1.4 Other Plant Proteins

      2. 5.1.2 Mycoprotein

      3. 5.1.3 Algal protein

      4. 5.1.4 Insect Protein

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Food and Beverage

        1. 5.2.1.1 Bakery

        2. 5.2.1.2 Confectionery

        3. 5.2.1.3 Plant-Based Dairy Products

        4. 5.2.1.4 Beverages

        5. 5.2.1.5 Other Food and Beverages

      2. 5.2.2 Dietary Supplements

      3. 5.2.3 Animal Feed and Pet Food

      4. 5.2.4 Personal Care and Cosmetics

    3. 5.3 By Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 Germany

        4. 5.3.2.4 France

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Russia

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia-Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East & Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 The Archer Daniels Midland Company

      2. 6.4.2 Cargill Incorporated

      3. 6.4.3 Glanbia PLC

      4. 6.4.4 Ingredion Incorporated

      5. 6.4.5 DuPont de Nemours Inc.

      6. 6.4.6 Corbion NV

      7. 6.4.7 Kerry Inc.

      8. 6.4.8 Royal Avebe UA

      9. 6.4.9 BÜHLER HOLDINGS AG

      10. 6.4.10 Roquette Freres

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID -19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

El mercado de Mercado de alternativas de proteínas se estudia desde 2016 hasta 2026.

El mercado de alternativas de proteínas está creciendo a una CAGR del 6,65 % en los próximos 5 años.

Asia Pacífico está creciendo a la CAGR más alta durante 2021-2026.

América del Norte tiene la participación más alta en 2020.

Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont Danisco, Kerry Group, Ingredion Incorporated son las principales empresas que operan en el mercado de alternativas de proteínas.

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