| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 5.10 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de proteína de huevo
Se espera que el mercado de proteína de huevo registre una tasa compuesta anual del 5,1 % durante el período previsto.
- La proteína de huevo es un ingrediente multifuncional que se utiliza ampliamente en la industria de alimentos y bebidas por sus propiedades funcionales y nutricionales únicas. Como mencionó, puede funcionar como emulsionante, espesante, texturizante, espumante y gelificante, lo que lo convierte en un ingrediente versátil para el procesamiento de alimentos. Además de en la industria de alimentos y bebidas, la proteína de huevo también se utiliza en la industria de alimentación animal y cosmética. En la alimentación animal se utiliza como fuente de proteínas para el ganado, mientras que en cosmética se utiliza en champús y productos para el cuidado de la piel por sus propiedades emulsionantes y acondicionadoras.
- Además de sus propiedades multifuncionales, los huevos y los productos a base de huevo también son muy valorados por su contenido nutricional y su potencial para apoyar la salud inmunológica. Esto ha llevado a una demanda creciente de productos de proteína de huevo en los últimos años a medida que los consumidores se vuelven cada vez más conscientes de la importancia de una dieta sana y equilibrada. La creciente conciencia entre los consumidores sobre los alimentos nutritivos, la creciente popularidad de los deportes y las actividades físicas y la mayor demanda de nutrición y bebidas de alto rendimiento son los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de la proteína de huevo.
- El aumento de las actividades de marketing estratégico emprendidas por los principales fabricantes para construir una base de consumidores más amplia y una creciente demanda de las regiones en desarrollo brindan oportunidades de crecimiento del mercado. Los fabricantes se centran en ofrecer ingredientes de proteína de huevo que tengan aplicaciones en la industria de la nutrición deportiva, debido a la creciente demanda de los entusiastas del fitness y los gimnasios en todo el mundo. Sin embargo, se espera que el crecimiento de las alternativas de proteínas de origen vegetal limite el crecimiento del mercado.
Tendencias del mercado de proteína de huevo
Importancia creciente de la proteína del huevo en la industria de la nutrición deportiva
- Los cambios en los hábitos alimentarios han aumentado el consumo de proteína de huevo a nivel mundial. Muchos beneficios para la salud están relacionados con el consumo de proteína del huevo, incluido el control del peso y el desarrollo muscular. Además, la creciente conciencia de los consumidores sobre los problemas de salud y la mayor adopción de actividades físicas están aumentando la demanda de productos de nutrición deportiva, impulsando así aún más el mercado de la proteína de huevo. La proteína de huevo tiene amplias aplicaciones en la industria de suplementos y nutrición deportiva. Los fabricantes de nutrición deportiva están incorporando proteína de huevo en los suplementos proteicos de gimnasio, satisfaciendo las demandas de los consumidores.
- Además, los cambios en los estilos de vida de los consumidores y el aumento de los ingresos disponibles en los países en desarrollo están estimulando el crecimiento de productos alimenticios a base de proteína de huevo, que se espera que impulsen el crecimiento del mercado de proteína de huevo. La mayor adopción de ingredientes proteicos por parte de la industria de alimentos y bebidas y la mayor demanda de productos alimenticios enriquecidos con proteínas de huevo como la ovoalbúmina y la ovomucina están impulsando el mercado de la proteína de huevo.
- De hecho, nuevos estudios de investigación mencionan que la proteína del huevo puede abordar los problemas de desnutrición en los países en desarrollo. Esto se debe a que los huevos no están ampliamente disponibles en estos países, y la proteína de huevo puede resultar una alternativa económica y conveniente, impulsando así el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.
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América del Norte domina el mercado
La región de América del Norte dominó el mercado mundial de proteína de huevo. Se espera que el creciente enfoque de los consumidores en llevar estilos de vida activos y saludables, mantener una dieta saludable y hacer ejercicio regularmente impulse el crecimiento. Se prevé que América del Norte sea testigo del crecimiento más rápido durante el período previsto. Se espera que factores como la urbanización, la influencia occidental en las dietas, el creciente enfoque en llevar estilos de vida activos y la creciente población de clase media con mejores ingresos disponibles en Estados Unidos y Canadá impulsen la demanda. Además, las preocupaciones sobre el estado físico y la salud entre la mayoría de la población, especialmente los adultos jóvenes, han aumentado enormemente. Según el USDHHS (Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos), el huevo y la proteína del huevo se encuentran entre los alimentos recomendados para un estilo de vida saludable en los Estados Unidos. Además, la tendencia a la fortificación de proteínas en los productos alimenticios está aumentando en la región, debido a Esto, a su vez, aumenta la demanda de ingredientes de clara de huevo en polvo por parte de los fabricantes de alimentos y suplementos dietéticos, ya que se sabe que las claras de huevo son ricas en proteínas, junto con otros nutrientes. en la industria de la panadería en la formación de tortas, pasteles, hojaldres y otros productos está impulsando la demanda de los mismos en la región de Norteamérica.
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Descripción general de la industria de la proteína de huevo
El mercado está muy fragmentado y cuenta con la presencia de muchos actores regionales. Los actores clave requerirían altas inversiones en I+D para producir productos innovadores que satisfagan las cambiantes preferencias de los consumidores por los alimentos preparados. Algunos de los principales actores clave en el mercado mundial de proteína de huevo son IGRECA, Bouwhuis Enthoven BV, EUROVO Srl, Rose Acre Farms y Merck KGaA (Sigma Aldrich). Los actores clave del mercado se centran en diversas estrategias, incluida la innovación de productos, la fusión, adquisición y expansión, con el fin de aumentar su base de clientes en el mercado estudiado.
Líderes del mercado de proteína de huevo
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IGRECA
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Rose Acre Farms
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EUROVO S.r.l.
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Bouwhuis Enthoven BV
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Merck KGaA (Sigma Aldrich)
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de proteína de huevo
- Septiembre de 2022 Perfect Day, líder mundial en biotecnología, anuncia =D la nueva identidad de marca de su negocio de biología empresarial, n th Bio, y su primer socio anunciado públicamente, Onego Bio, Ltd. Tras el anuncio de su centro de biología empresarial y su segunda base en EE. UU. en Salt Lake City.
- Enero de 2022 Symrise anunció la adquisición total de Schaffelaarbos, un fabricante de proteína de huevo sostenible con sede en los Países Bajos, que tiene su aplicación de ingredientes en alimentos para mascotas. La adquisición estuvo en línea con la estrategia de la compañía de ampliar su presencia en la oferta de proteínas sostenibles para la industria de alimentos y golosinas para mascotas.
- Noviembre de 2021 La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) anunció su inversión en la puesta a prueba del proyecto para fabricar huevo en polvo a partir de huevos en Ruanda. Esto estaba en línea con la creciente demanda de proteína de huevo en la región y con la producción local de la misma.
Segmentación de la industria de la proteína de huevo
Las proteínas del huevo, que se distribuyen tanto en la yema como en la clara (albúmina), son proteínas nutricionalmente completas que contienen todos los aminoácidos esenciales (AAE).
El mercado mundial de proteína de huevo está segmentado por tipo, aplicación y geografía. Según el tipo, el mercado se clasifica en huevo entero en polvo, clara de huevo en polvo y yema de huevo en polvo. Según la aplicación, el mercado se clasifica en panadería, productos cárnicos, helados, suplementos dietéticos y otras aplicaciones. Además, el estudio analiza el mercado de proteína de huevo en mercados emergentes y establecidos en todo el mundo, incluidos América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.
El informe ofrece el tamaño del mercado en valores (millones de dólares) para todos los segmentos anteriores.
| Tipo | Huevo Entero En Polvo | ||
| Clara de huevo en polvo | |||
| Yema de huevo en polvo | |||
| Solicitud | Panadería | ||
| Productos de carne | |||
| Helado | |||
| Suplementos dietéticos | |||
| Otras aplicaciones | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Rusia | |||
| Italia | |||
| España | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | India | ||
| Porcelana | |||
| Japón | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Emiratos Árabes Unidos | ||
| Sudáfrica | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de proteína de huevo
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Proteína de huevo?
Se proyecta que el mercado Proteína de huevo registrará una tasa compuesta anual del 5,10% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Proteína de huevo?
IGRECA, Rose Acre Farms, EUROVO S.r.l., Bouwhuis Enthoven BV, Merck KGaA (Sigma Aldrich) son las principales empresas que operan en el mercado de proteína de huevo.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Proteína de huevo?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de Proteína de huevo?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de proteína de huevo.
¿Qué años cubre este mercado de Proteína de huevo?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Proteína de huevo para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Proteína de huevo para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de la proteína de huevo
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Proteína de huevo en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Proteína de huevo incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2024 a 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
