Tamaño del mercado del almidón de guisantes
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 8.16 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | América del norte |
| Mercado Más Grande | Europa |
| Concentración del Mercado | Bajo |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado del almidón de guisante
Se espera que el tamaño del mercado de almidón de guisante crezca de 128,50 millones de dólares en 2023 a 190,21 millones de dólares en 2028, a una tasa compuesta anual del 8,16% durante el período previsto (2023-2028).
El estallido mundial de la pandemia de COVID-19 tuvo un impacto significativo en el comercio internacional. El efecto en los sectores de cereales, legumbres, leguminosas y oleaginosas fue en general menor que en otras industrias agrícolas. Sin embargo, según el Banco Mundial, la importación de legumbres (incluidos los guisantes) y legumbres entre enero de 2019 y febrero de 2020 disminuyó un 6%, debido a interrupciones en la cadena de suministro, seguidas de restricciones a las exportaciones. Las restricciones a las exportaciones afectaron directamente los precios de los productos agrícolas, incluidos los guisantes, que se esperaba que automáticamente tuvieran un efecto negativo en los precios de sus productos procesados, como proteínas, fibras y almidón. El alto precio de muchas opciones a base de guisantes había sido un desafío crítico, que se convirtió en un problema más importante con la recesión creada por la pandemia, lo que resultó en menores ingresos disponibles para muchos.
Sin embargo, el almidón de guisantes ha ganado una inmensa popularidad en las industrias alimentaria y del almidón. El almidón de guisante se utiliza ampliamente en diversas aplicaciones, desde un procesamiento sencillo hasta geles firmes, ya que ofrece beneficios vitales de rendimiento y funcionalidad. Los consumidores siempre buscan alimentos con excelente textura y sabor, elaborados con etiquetas limpias e ingredientes reconocibles, y el almidón de guisantes proporciona todos estos atributos preferidos sin comprometer el color y el sabor de los alimentos.
Un aumento de la demanda de almidón de guisantes por parte de la industria de alimentos para mascotas y los continuos desarrollos en las industrias de alimentos y bebidas pueden ofrecer oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado mundial de almidón de guisantes durante el período de pronóstico.
Tendencias del mercado del almidón de guisante
La preferencia del consumidor por alimentos libres está impulsando la demanda de almidón de guisante
A medida que los consumidores se preocupan más por su salud, se están desarrollando alternativas de etiqueta limpia a los almidones modificados. Un enfoque más integral en productos alimenticios mínimamente procesados, ingredientes más auténticos, sin aditivos sintéticos y productos alimenticios libres de antibióticos impulsa la demanda de almidones de etiqueta limpia a nivel mundial. Debido a la mayor demanda de productos saludables, las empresas han lanzado productos alimenticios procesados, incluidos productos a base de almidón de guisantes. La creciente popularidad del veganismo, los suplementos dietéticos y la dieta flexitariana es el principal acelerador del crecimiento del mercado del almidón de guisantes.
El creciente número de personas que abandonan la carne y la influencia de las redes sociales impactaron el crecimiento del mercado a medida que la gente es cada vez más consciente de los efectos secundarios de la carne y los productos lácteos. Los actores del mercado están lanzando nuevos productos para captar la atención de los consumidores. Por ejemplo, en marzo de 2021, Roquette Frères colaboró con Delpharm Evereux para desarrollar una nueva cápsula de gel blando con una cubierta de origen vegetal. Basado en la tecnología de gel blando de almidón de guisante LYCAGEL de Roquette, este gel blando vegetariano está compuesto de almidón de guisante hidroxipropil, carragenano y otros ingredientes funcionales.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Europa domina el mercado del almidón de guisantes
Los países europeos como el Reino Unido, Alemania, Italia, Rusia y Francia son los que más contribuyen al crecimiento general del mercado. Los consumidores de la región están optando por consumir productos sin gluten debido a la creciente prevalencia de la enfermedad celíaca. Según los datos de Celiac UK, 1 de cada 100 personas en el Reino Unido tiene enfermedad celíaca. La creciente popularidad de los productos sin gluten, seguida de la actual tendencia al veganismo, es uno de los principales factores que han contribuido a la penetración activa del almidón de guisante en el país. Según datos del Departamento de Agricultura de EE. UU. en 2021, el 2 % de los alemanes son veganos y el 10 % vegetarianos. Los actores del mercado de la región están adoptando nuevas estrategias, como adquisiciones y asociaciones, para ampliar el alcance de sus productos.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descripción general de la industria del almidón de guisantes
El mercado del almidón de guisantes es de naturaleza competitiva y muchos actores locales e internacionales compiten por la cuota de mercado. Emsland Group, Roquette Frères, Puris Foods, Cosucra Groupe Warcoing SA e Ingredion Incorporated ocupan posiciones dominantes en el mercado. Los actores clave están ampliando su presencia en el mercado para ganar una participación lucrativa en la creciente industria del almidón de guisantes. Para mantener sus posiciones dentro del mercado o obtener una ventaja sobre sus competidores, estas empresas se han centrado en la I+D, la expansión, la asociación y la innovación.
Líderes del mercado de almidón de guisante
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Ingredion Incorporated
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Roquette Frères
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Yantai Shuangta Food Co. Ltd
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Cosucra- Groupe Warcoing
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The Scoular Company
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado del almidón de guisante
- En octubre de 2022, Roquette Freres, una empresa de ingredientes de origen vegetal, lanzó una nueva línea de ingredientes de guisantes orgánicos, es decir, almidón de guisantes y proteína de guisantes orgánica. Los productos están disponibles en Norteamérica, México y Europa.
- En mayo de 2021, Gillco Ingredients y Cosucra Inc. firmaron un acuerdo de distribución. Gillco distribuirá ingredientes especiales como el almidón de guisante nativo Nastar a clientes finales en múltiples sectores de consumo en los Estados Unidos.
- En marzo de 2021, Ingredion agregó dos nuevos ingredientes a su cartera de origen vegetal el aislado de proteína de guisante VitessensePulse 1853 y el almidón de guisante Purity P 1002. Ambos ingredientes provienen 100 % de forma sostenible de granjas norteamericanas. El almidón de guisantes nativo Purity P 1002 combina versatilidad y atractivo de etiqueta limpia para brindar la textura perfecta para aplicaciones tan diversas como quesos de origen vegetal, confitería sin gelatina y productos horneados sin gluten.
Informe de mercado de almidón de guisante índice
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 Fuente
5.1.1 Orgánico
5.1.2 Convencional
5.2 Solicitud
5.2.1 Alimentos y bebidas
5.2.1.1 Productos de panadería
5.2.1.2 Sopas y Salsas
5.2.1.3 Aperitivos y cereales
5.2.1.4 Carne y productos cárnicos
5.2.1.5 Lácteos
5.2.1.6 Otras aplicaciones de alimentos y bebidas
5.2.2 Alimentos para animales y alimentos para mascotas
5.2.3 Cuidado Personal y Cosmética
5.3 Geografía
5.3.1 América del norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto de América del Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Reino Unido
5.3.2.2 Alemania
5.3.2.3 España
5.3.2.4 Francia
5.3.2.5 Italia
5.3.2.6 Rusia
5.3.2.7 El resto de Europa
5.3.3 Asia-Pacífico
5.3.3.1 Porcelana
5.3.3.2 Japón
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Resto de Asia-Pacífico
5.3.4 Sudamerica
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Resto de Sudamérica
5.3.5 Medio Oriente y África
5.3.5.1 Arabia Saudita
5.3.5.2 Sudáfrica
5.3.5.3 Resto de Medio Oriente y África
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Estrategias más adoptadas
6.2 Análisis de cuota de mercado
6.3 Perfiles de empresa
6.3.1 Groupe Emsland
6.3.2 Roquette Freres
6.3.3 The Scoular Company
6.3.4 Cosucra- Groupe Warcoing
6.3.5 Ingredion Incorporated
6.3.6 Axiom Foods Inc.
6.3.7 Yantai Shuangta Food Co. Ltd
6.3.8 Vestkorn Milling AS
6.3.9 Meelunie BV
6.3.10 Puris Foods
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria del almidón de guisantes
El almidón de guisante es una rica fuente de amilosa (35 %), lo que le confiere buenas propiedades espesantes y gelificantes que son mejores que otros almidones utilizados habitualmente. El mercado del almidón de guisantes está segmentado por fuente, aplicación y geografía. Por origen, el mercado se segmenta en orgánico y convencional. Por aplicación, el mercado se segmenta en aplicaciones de alimentos y bebidas, piensos para animales y mascotas, y nutrición clínica y cosmética. El segmento de alimentos y bebidas se subsegmenta además en productos de panadería, sopas y salsas, snacks y cereales, carne y productos cárnicos, lácteos y otras aplicaciones de alimentos y bebidas. El mercado está segmentado por geografía en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África. El dimensionamiento del mercado se ha realizado en términos de valor en USD para todos los segmentos mencionados anteriormente.
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| Solicitud | ||||||||||||||
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| Geografía | ||||||||||||||||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de almidón de guisante
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Almidón de guisante?
Se proyecta que el mercado Almidón de guisante registrará una tasa compuesta anual del 8,16% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Almidón de guisante?
Ingredion Incorporated, Roquette Frères, Yantai Shuangta Food Co. Ltd, Cosucra- Groupe Warcoing, The Scoular Company son las principales empresas que operan en Pea Starch Market.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Almidón de guisantes?
Se estima que América del Norte crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de almidón de guisante?
En 2024, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado de almidón de guisantes.
¿Qué años cubre este mercado de Almidón de guisante?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Almidón de guisante para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Almidón de guisante para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria del almidón de guisantes
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Almidón de guisantes en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Almidón de guisantes incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Almidón de guisante Panorama de los reportes
