Instantánea del mercado
| Study Period: | 2016 -2027 |
| Fastest Growing Market: | Asia Pacific |
| Largest Market: | North America |
| CAGR: | 4.62 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Visión general del mercado
Se proyecta que el mercado global de Almidón modificado crezca a una CAGR de 4.62% durante el período de pronóstico (2022-2027)
La pandemia de COVID-19 generó tensiones sin precedentes en las cadenas de suministro de alimentos, con cuellos de botella en la mano de obra agrícola, el procesamiento, el transporte y la logística, así como cambios trascendentales en la demanda. Las cadenas de suministro de alimentos demostraron una notable resiliencia frente a estas tensiones. El efecto en los sectores agrícolas, incluidos el maíz, la papa, la tapioca y el trigo, seguido de su producto intermedio, como los almidones, es marginal, debido al apoyo del gobierno que aseguró que la cadena de suministro funcione sin problemas ante la crisis. crisis al estabilizar los sistemas alimentarios, apoyando así tanto la seguridad alimentaria como la nutrición.
A largo plazo, con la economía global mejorando gradualmente y dando como resultado una mayor ingesta de alimentos procesados y de conveniencia, el mercado de almidón modificado, que encuentra un uso sustancial en estas aplicaciones alimentarias, está encontrando una mayor demanda, impulsando así el mercado general.
Las demandas de almidones modificados han ido en aumento acelerando el desarrollo de la industria alimentaria. Los almidones modificados ofrecen una enorme cantidad de beneficios funcionales a una variedad de alimentos, como panaderías, refrigerios, bebidas y alimentos nutritivos. Si bien la conveniencia sigue siendo un factor clave en el futuro del mercado, las crecientes demandas de los consumidores por alternativas saludables están redefiniendo lo que se necesita para sobresalir en la categoría. Además, los fabricantes han estado inculcando fácilmente la tendencia de etiqueta limpia en sus productos, para ganar participación de mercado. .
Alcance del Informe
El almidón modificado se prepara mediante el tratamiento físico, enzimático o químico del almidón nativo para cambiar sus propiedades. El mercado global de Almidón modificado está segmentado según la fuente, la aplicación, el tipo y la geografía. El mercado estudió todas las principales fuentes de almidones modificados como el maíz, el trigo, la mandioca, la patata y otras fuentes. Por tipo, el mercado está segmentado en almidón eterificado, almidón pregelatinizado, almidón resistente, almidón esterificado, otros tipos. Por aplicación, el mercado de almidón modificado está segmentado en alimentos y bebidas, alimentos para animales, productos para el cuidado personal y otras aplicaciones. Además, los alimentos y bebidas se segmentan en panadería y confitería, bebidas, lácteos, carne y productos cárnicos, sopas, salsas y aderezos, y otros alimentos y bebidas. También, El informe proporciona información global sobre el mercado de almidón en las principales economías de todas las regiones, incluidas América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han realizado sobre la base del valor (en millones de USD).
| By Source | |
| Corn | |
| Wheat | |
| Cassava | |
| Potato | |
| Other Sources |
| By Application | ||||||||
| ||||||||
| Animal Feed | ||||||||
| Personal Care Products | ||||||||
| Others Applications |
| By Type | |
| Etherified Starch | |
| Pre-Gelatinized Starch | |
| Resistant Starch | |
| Esterified Starch | |
| Other Types |
| By Geography | |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
|
Tendencias clave del mercado
Aumentar las inversiones en el mercado del almidón para fortalecer el crecimiento
Los proveedores de ingredientes han estado diversificando sus fuentes de almidón, mientras que las innovaciones de almidón se centran en elementos dentro de los alimentos horneados, incluidas las salsas en las comidas congeladas y el relleno de frutas en los postres. Según la Asociación Europea de la Industria del Almidón, en 2018, la producción total de almidón en Europa, que incluía trigo, maíz y patatas, fue de 10,7 millones de toneladas métricas. El trigo había sido la principal materia prima para la producción de almidón, seguido del maíz y la patata. Las especialidades, como el guisante verde, el arroz o el garbanzo, siguen siendo mínimas y solo representan menos del 0,5% en el mercado europeo. Más importante aún, un número creciente de fabricantes de almidón ha estado invirtiendo en el mercado de almidón y edulcorantes en Europa para apoyar la economía local y la comunidad local, mientras posiciona el negocio para un crecimiento a largo plazo. Por lo tanto,
To understand key trends, Download Sample Report
Asia-Pacífico sigue siendo la región de más rápido crecimiento
La aplicación de almidón modificado en diversas aplicaciones está contribuyendo ampliamente al crecimiento en la región de Asia Pacífico. Ayuda a espesar o estabilizar productos alimenticios, especialmente salsas. Así, con el creciente mercado de salsas y condimentos, el mercado de almidones industriales también está creciendo a un ritmo más rápido. Los sectores manufactureros en auge, que van desde la industria textil hasta la cosmética, han estado impulsando la demanda de almidón en la región. El rápido crecimiento de la industria de alimentos procesados y el cambio de los consumidores hacia los bocadillos ha actuado como impulsor del mercado de almidón modificado en países como China e India. La industria alimentaria es el segmento más lucrativo considerando las regulaciones liberalizadas hacia el uso de almidón modificado en la producción de alimentos. El panorama minorista en evolución,
To understand geography trends, Download Sample Report
Panorama competitivo
El mercado global de almidón modificado está fragmentado, sin embargo, pocos jugadores internacionales se están enfocando en aumentar la participación de mercado en las economías desarrolladas. Los principales participantes incluyen ADM, Cargill Inc., Ingredion, Tate & Lyle son las empresas más activas en el mercado del almidón modificado. El lanzamiento de nuevos productos y las innovaciones es la principal estrategia adoptada por las empresas para fortalecer su negocio de almidón industrial. La estrategia de formar nuevos acuerdos y asociaciones con jugadores locales ha ayudado a las empresas a aumentar su presencia en países extranjeros y lanzar nuevos productos de acuerdo con las preferencias cambiantes de los consumidores y aprovechar la experiencia de estas pequeñas empresas regionales.
Principales actores
Roquette Freres
Ingredion Incorporated
Tate & Lyle
Cargill, Incorporated
Archer Daniels Midland Company
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Recent Developments
- In April 2021, Cargill Inc, partnered with Starpro, a key food grade tapioca starch producer in Thailand, to expand its specialty tapioca starch offerings in the Asia-Pacific region. The collaboration will support the product processing requirements of food manufacturers and meet the sensory expectations of consumers.
- In April 2021, EmslandGroup launched The Emwaxy® Spray 200 which fits perfectly with the rapidly growing demand for clean label alternative ingredients for the food industry. Emwaxy® Spray 200 is a clean label low DE starch derivative, based on high amylopectin potato starch.
- In February 2021, Tate & Lyle PLC completed the acquisition of an 85% shareholding in Chaodee Modified Starch Co. Ltd (“CMS”), a well-established tapioca-modified food starch manufacturer based in Thailand. The signing of a conditional agreement for this acquisition was announced on October 28, 2020. The investment extended Tate & Lyle’s presence in specialty tapioca-based texturants and established a dedicated production facility in the main tapioca-producing region of Eastern Thailand.
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porters Five Force Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 By Source
5.1.1 Corn
5.1.2 Wheat
5.1.3 Cassava
5.1.4 Potato
5.1.5 Other Sources
5.2 By Application
5.2.1 Food & Beverages
5.2.1.1 Bakery and Confectionery
5.2.1.2 Beverages
5.2.1.3 Dairy
5.2.1.4 Meat and Meat Products
5.2.1.5 Soups, Sauces and Dressings
5.2.1.6 Other Foods and Beverages
5.2.2 Animal Feed
5.2.3 Personal Care Products
5.2.4 Others Applications
5.3 By Type
5.3.1 Etherified Starch
5.3.2 Pre-Gelatinized Starch
5.3.3 Resistant Starch
5.3.4 Esterified Starch
5.3.5 Other Types
5.4 By Geography
5.4.1 North America
5.4.1.1 United States
5.4.1.2 Canada
5.4.1.3 Mexico
5.4.1.4 Rest of North America
5.4.2 Europe
5.4.2.1 Germany
5.4.2.2 United Kingdom
5.4.2.3 France
5.4.2.4 Russia
5.4.2.5 Italy
5.4.2.6 Spain
5.4.2.7 Rest of Europe
5.4.3 Asia-Pacific
5.4.3.1 India
5.4.3.2 China
5.4.3.3 Australia
5.4.3.4 Japan
5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.4.4 South America
5.4.4.1 Brazil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Rest of South America
5.4.5 Middle East & Africa
5.4.5.1 United Arab Emirates
5.4.5.2 South Africa
5.4.5.3 Rest Middle East & Africa
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Most Active Companies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Cargill Incorporated
6.4.2 Tate & Lyle PLC
6.4.3 Ingredion Incorporated
6.4.4 Archer Daniels Midland Company
6.4.5 Roquette Freres
6.4.6 Sdzucker AG
6.4.7 EMSLAND-STRKE GmbH
6.4.8 Agrana Beteiligungs AG
6.4.9 Japan Corn Starch Co. Ltd.
6.4.10 Grain Processing Corporation
- *List Not Exhaustive
7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8. IMPACT OF COVID 19 ON THE MARKET
Frequently Asked Questions
¿Cuál es el período de estudio de este mercado?
El mercado Almidon modificado se estudia desde 2018 - 2028.
¿Cuál es la tasa de crecimiento del mercado Almidón modificado?
El mercado de almidón modificado está creciendo a una CAGR del 4,62 % en los próximos 5 años.
¿Que region tiene la tasa de crecimiento mas alta en el mercado Almidon modificado?
Asia Pacífico está creciendo a la CAGR más alta entre 2018 y 2028.
¿Que region tiene la mayor participacion en Almidon modificado Market?
América del Norte tiene la participación más alta en 2021.
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en el mercado Almidon modificado?
Roquette Freres, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company son las principales empresas que operan en el mercado de almidón modificado.
