| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.93% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de sustitutos de grasas de América del Norte
Se proyecta que el mercado de sustitutos de grasas de América del Norte crecerá a una tasa compuesta anual del 5,93% durante el período previsto.
- Los consumidores son cada vez más conscientes de los riesgos para la salud asociados con una dieta alta en calorías. La importancia de consumir una dieta baja en calorías y, en consecuencia, evitar que el exceso de ingesta de energía se convierta en depósitos de grasa en el cuerpo ha sido un hecho bien comprendido entre los consumidores preocupados por su salud, particularmente en los países desarrollados.
- El mercado de sustitutos de grasas está creciendo a un ritmo rápido, debido al cambio en el estilo de vida
y la falta de una ingesta dietética equilibrada y se espera que el creciente número de lanzamientos de nuevos productos que influyen positivamente en la industria de productos alimenticios bajos en colesterol y desnatados impulsen el crecimiento del mercado de sustitutos de grasas. expansión.
Tendencias del mercado de sustitutos de grasas en América del Norte
Mayor aplicación en panadería y confitería
Los sustitutos de grasas se utilizan ampliamente en productos de panadería y confitería, no sólo por sus beneficios para la salud sino también por sus beneficios funcionales. Actúan como emulsionantes, proporcionando cohesividad, ablandando, aportando sabor, reemplazando la manteca, evitando que los alimentos se vuelvan rancios, evitando la retrogradación del almidón y acondicionando la masa. Existe un alto potencial para el uso de sustitutos de grasa en panadería y confitería, ya que los consumidores buscan productos bajos en calorías y con menos contenido de grasa, y los sustitutos de grasa ofrecen beneficios funcionales en el segmento de panadería y confitería, como la provisión de textura y brillo. Emulsificación y prevención de textura pegajosa. Además, estos sustitutos de grasas también ayudan a conservar el sabor, el color y las vitaminas de los alimentos..
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Estados Unidos domina el mercado
Estados Unidos sigue teniendo la mayor cuota de mercado de sustitutos de grasas, seguido de México y Canadá. Debido a la creciente prevalencia de enfermedades cardiovasculares y obesidad, los consumidores están cambiando a una dieta baja en grasas. Se ha descubierto que más del 60% de los estadounidenses están reduciendo el consumo de productos alimenticios con alto contenido de grasas saturadas, lo que es un factor importante para el crecimiento estable del mercado de sustitutos de grasas en los Estados Unidos. El mercado de sustitutos de grasas continúa creciendo debido a la demanda de sabores mejorados y ventajas de procesamiento para los fabricantes. En consecuencia, el apoyo regulatorio y las iniciativas gubernamentales para reducir el contenido de grasa en alimentos y bebidas están aumentando la demanda de sustitutos de grasas..
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Descripción general de la industria de sustitutos de grasas en América del Norte
El mercado de sustitutos de grasas de América del Norte está fragmentado debido a la presencia de actores importantes y locales. Las empresas más activas se están centrando en asociaciones, expansión, fusiones y adquisiciones y lanzamientos de productos para satisfacer las demandas de los consumidores. Los actores clave en el mercado son Cargill, Ingredion Incorporated, Tate Lyle, Corbion y CP Kelco.
Líderes del mercado de sustitutos de grasas en América del Norte
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Cargill, Inc.
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Ingredion, Incorporated
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Corbion N.V.
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Tate & Lyle PLC
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CP Kelco U.S., Inc.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de sustitutos de grasas en América del Norte
El mercado de sustitutos de grasas de América del Norte está segmentado por fuente que incluye plantas y animales. Según el tipo, el mercado se divide en carbohidratos, proteínas y lípidos. El mercado también se bifurca según la aplicación, que incluye panadería y confitería, bebidas, carne procesada, alimentos preparados y otros. El estudio también implica el análisis de regiones como Estados Unidos, Canadá, México y resto de América del Norte.
Por fuente
| Planta |
| Animal |
Por tipo
| A base de carbohidratos |
| A base de proteínas |
| A base de lípidos |
Por aplicación
| Panadería y Confitería |
| Bebidas |
| Carne procesada |
| Comida preparada |
| Otros |
Geografía
| Estados Unidos |
| Canada |
| México |
| Resto de América del Norte |
| Por fuente | Planta |
| Animal | |
| Por tipo | A base de carbohidratos |
| A base de proteínas | |
| A base de lípidos | |
| Por aplicación | Panadería y Confitería |
| Bebidas | |
| Carne procesada | |
| Comida preparada | |
| Otros | |
| Geografía | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte |
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Preguntas frecuentes sobre investigaciones de mercado de sustitutos de grasas en América del Norte
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Sustitutos de grasas de América del Norte?
Se proyecta que el mercado de sustitutos de grasas de América del Norte registrará una tasa compuesta anual del 5,93% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Sustitutos de grasas de América del Norte?
Cargill, Inc., Ingredion, Incorporated, Corbion N.V., Tate & Lyle PLC, CP Kelco U.S., Inc. son las principales empresas que operan en el mercado de sustitutos de grasas de América del Norte.
¿Qué años cubre este mercado de Sustitutos de grasas de América del Norte?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Reemplazos de grasas de América del Norte durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Reemplazos de grasas de América del Norte para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de sustitutos de grasas en América del Norte
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de sustitutos de grasas en América del Norte en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de sustitutos de grasas de América del Norte incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
