| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 5.93 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Fettersatzstoffe in Nordamerika
Der nordamerikanische Markt für Fettersatzstoffe wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,93 % wachsen.
- Verbraucher werden sich zunehmend der gesundheitlichen Risiken einer kalorienreichen Ernährung bewusst. Wie wichtig es ist, sich kalorienarm zu ernähren und zu vermeiden, dass die überschüssige Energieaufnahme im Körper in Fettablagerungen umgewandelt wird, ist bei gesundheitsbewussten Verbrauchern, insbesondere in den Industrieländern, eine wohlbekannte Tatsache.
- Der Markt für Fettersatzstoffe wächst aufgrund der veränderten Lebensweise und des Mangels an ausgewogener Ernährung rasant.
Es wird erwartet, dass die wachsende Zahl neuer Produkteinführungen, die sich positiv auf die Industrie mit niedrigem Cholesterinspiegel und Magerkostprodukten auswirken, den wachsenden Markt für Fettersatzstoffe ankurbeln wird Erweiterung.
Markttrends für Fettersatzstoffe in Nordamerika
Verstärkte Anwendung in Bäckerei und Konditorei
Fettersatzstoffe werden häufig in Back- und Süßwarenprodukten verwendet, nicht nur aus gesundheitlichen, sondern auch funktionellen Gründen. Sie wirken als Emulgator, sorgen für Zusammenhalt, machen den Teig zart, tragen den Geschmack, ersetzen Backfett, verhindern, dass die Lebensmittel altbacken werden, verhindern die Retrogradation von Stärke und konditionieren den Teig. Es besteht ein hohes Potenzial für den Einsatz von Fettersatzstoffen in der Back- und Süßwarenbranche, da Verbraucher nach kalorienarmen und fettarmen Produkten suchen und Fettersatzstoffe im Back- und Süßwarensegment funktionale Vorteile bieten, wie z. B. die Bereitstellung von Textur und Glanz, Emulgierung und Verhinderung einer klebrigen Textur. Darüber hinaus tragen diese Fettersatzstoffe auch dazu bei, den Geschmack, die Farbe und die Vitamine in der Nahrung zu transportieren..
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Die Vereinigten Staaten dominieren den Markt
Die Vereinigten Staaten haben weiterhin den größten Marktanteil für Fettersatzstoffe, gefolgt von Mexiko und Kanada. Aufgrund der steigenden Prävalenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit stellen Verbraucher auf eine fettarme Ernährung um. Es wurde festgestellt, dass über 60 % der Amerikaner den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten reduzieren, was ein wichtiger Faktor für das stabile Wachstum des Marktes für Fettersatzstoffe in den Vereinigten Staaten ist. Der Markt für Fettersatzstoffe wächst aufgrund der Nachfrage nach verbesserten Aromen und Verarbeitungsvorteilen für die Hersteller weiter. Regulatorische Unterstützung und staatliche Initiativen zur Reduzierung des Fettgehalts in Lebensmitteln und Getränken erhöhen folglich die Nachfrage nach Fettersatzstoffen..
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Überblick über die Fettersatzindustrie in Nordamerika
Der nordamerikanische Markt für Fettersatzstoffe ist aufgrund der Präsenz großer und lokaler Akteure fragmentiert. Die aktivsten Unternehmen konzentrieren sich auf Partnerschaften, Expansion, Fusionen und Übernahmen sowie Produkteinführungen, um den Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden. Die wichtigsten Marktteilnehmer sind Cargill, Ingredion Incorporated, Tate Lyle, Corbion und CP Kelco.
Marktführer für Fettersatzstoffe in Nordamerika
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Cargill, Inc.
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Ingredion, Incorporated
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Corbion N.V.
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Tate & Lyle PLC
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CP Kelco U.S., Inc.
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der Fettersatzindustrie in Nordamerika
Der nordamerikanische Markt für Fettersatzstoffe ist nach Quellen segmentiert, die Pflanzen und Tiere umfassen. Je nach Typ wird der Markt in kohlenhydratbasierte, proteinbasierte und lipidbasierte Produkte unterteilt. Der Markt ist auch nach Anwendungen unterteilt, zu denen Back- und Süßwaren, Getränke, verarbeitetes Fleisch, Fertiggerichte und andere gehören. Die Studie umfasst auch die Analyse von Regionen wie den Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko und dem übrigen Nordamerika.
| Nach Quelle | Anlage |
| Tier | |
| Nach Typ | Auf Kohlenhydratbasis |
| Proteinbasiert | |
| Lipidbasiert | |
| Auf Antrag | Bäckerei und Konditorei |
| Getränke | |
| Verarbeitetes Fleisch | |
| Fertiggerichte | |
| Andere | |
| Erdkunde | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Rest von Nordamerika |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Fettersatzstoffe in Nordamerika
Wie groß ist der Markt für Fettersatzstoffe in Nordamerika derzeit?
Der nordamerikanische Markt für Fettersatzstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,93 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem nordamerikanischen Markt für Fettersatzstoffe?
Cargill, Inc., Ingredion, Incorporated, Corbion N.V., Tate & Lyle PLC, CP Kelco U.S., Inc. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem nordamerikanischen Fettersatzmarkt tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser nordamerikanische Fettersatzmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des nordamerikanischen Marktes für Fettersatzstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des nordamerikanischen Marktes für Fettersatzstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Fettersatzstoffe für Nordamerika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Fettersatzstoffen in Nordamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der nordamerikanischen Fettersatzstoffe umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
