| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.59% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de grasas y aceites de América del Sur
Se espera que el mercado sudamericano de grasas y aceites registre una tasa compuesta anual del 4,59% durante el período previsto, 2022-2027.
El brote de COVID-19 ha alterado la cadena de suministro de alimentos y bebidas en todo el país. Además, el impacto de la pandemia en la sociedad y la economía se ha visto como resultado de los confinamientos en todo el mundo. Las restricciones a la movilidad laboral, las prohibiciones de viaje, las suspensiones de aerolíneas y la desaceleración de la economía afectaron la sostenibilidad de las cadenas de suministro de la industria de alimentos y bebidas en todo el mundo. Los hábitos de consumo de los consumidores se han visto modificados por su percepción del riesgo asociado al COVID-19. Para reducir el riesgo de infección, los consumidores utilizaron los servicios de entrega para comprar comestibles y productos alimenticios. Además, el miedo a una posible escasez de ingredientes alimentarios ha impulsado la tendencia al acaparamiento entre los consumidores. La falta de disponibilidad de materias primas ha generado nuevas preocupaciones entre los actores del mercado.
El mercado está siendo impulsado principalmente por sus amplias aplicaciones en la industria alimentaria para la fabricación de productos de panadería, confitería, lácteos y otros productos, junto con su uso industrial en la producción de biodiesel, ácidos grasos, alimentos para animales, pinturas y revestimientos, aditivos para plásticos, jabones, lubricantes y grasas, cosméticos, productos farmacéuticos, etc.
Además, la creciente demanda de ingredientes alimentarios de origen vegetal ha impulsado la aplicación de aceites en productos alimenticios. En 2020, según Good Food Institute (GFI), el mercado de productos alimenticios de origen vegetal en la región latinoamericana valía alrededor de 800 millones de dólares. Debido a varios riesgos cardíacos asociados con las grasas vegetales parcialmente hidrogenadas y sus subproductos, los gobiernos están reposicionando sus políticas y implementando prohibiciones para limitar su uso. Esto refleja el crecimiento obstaculizado del mercado en el futuro próximo.
Tendencias del mercado de grasas y aceites en América del Sur
Es probable que el aceite de palma fomente el crecimiento del mercado en la región
Países como Colombia y Ecuador se están inclinando hacia la producción sostenible de aceite de palma a medida que el aceite de palma refuerza su control en el resto de América del Sur al obtener la certificación de la Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible. Dado que el aceite de palma se utiliza ampliamente en la región, cada vez más fabricantes están tratando de expandir sus negocios locales e involucrarse en el comercio exterior de aceite de palma. El aceite de palma está ganando popularidad debido a su reducido contenido de grasas trans y su bajo precio. Además, el aceite de palma es muy competitivo en términos de precio en comparación con los aceites de colza, soja y girasol. El aceite de palma y el aceite de palmiste también se utilizan para sustituir la grasa láctea de los sustitutos de la leche para alimentar a los animales jóvenes, mientras que el aceite de palma refinado proporciona textura y sabor a una variedad de productos, como margarina y productos de confitería, chocolates y helados. En la mayoría de las regiones industrializadas, la demanda de biocombustibles está aumentando, lo que ha impulsado la demanda de aceite de palma.
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Brasil tiene el segmento más grande
Brasil es el principal productor y exportador mundial de semillas oleaginosas de soja. Es el principal proveedor de soja de China, el mayor consumidor de soja del mundo, y representa el 85% de sus compras totales de soja. En 2020, el país fue el segundo mayor exportador mundial de aceite de soja, enviando 1.414,5 mil toneladas a India, China, Bangladesh y otros mercados mundiales. Además, los avances en las aplicaciones de cosméticos allanaron el camino para la creciente demanda de aceites vegetales en el país. Por ejemplo, en 2020, Cargill introdujo la categoría de ingredientes Ultra Oils, que representa un nivel de pureza único para aceites y productos derivados del petróleo. Esta gama fue seleccionada combinando las características naturales de los aceites vegetales con la tecnología y el conocimiento de los lípidos de la empresa. Además del mercado extranjero, el aumento del consumo local ha ayudado a la expansión de la agricultura de soja en Brasil. El uso de aceite de soja en el sector industrial ha aumentado constantemente durante la última década, debido a su uso como materia prima principal para la síntesis de biodiesel.
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Descripción general de la industria de grasas y aceites de América del Sur
Los fabricantes de grasas y aceites de la región están, en última instancia, esforzándose por demostrar su superioridad en el mercado no tan consolidado, ofreciendo productos que puedan integrarse en más aplicaciones que los convencionales. Algunos de los principales actores en los mercados son Cargill Inc., Bunge Limited, Olam International Limited, Fuji Oil Holding Inc., Aceitera General Deheza, AAK, Sime Darby Plantation Berhad, Agropalma, Archer Daniels Midland Company, Wilmar International. Para lograr esto, los principales factores a controlar son la estabilidad de los aceites/grasas mediante el uso de antioxidantes, la reducción del olor y la modificación química. La pureza de los aceites es uno de los factores exigidos por las industrias a la hora de adquirir las materias primas a granel. Por lo tanto, los fabricantes afectados cumplen los requisitos para establecer una base sólida de consumidores.
Líderes del mercado de grasas y aceites de América del Sur
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Cargill Inc.
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Bunge Limited
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Olam International Limited
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Fuji Oil Holding Inc.
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ADM
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de grasas y aceites de América del Sur
En octubre de 2021, Cargill declaró la introducción de piensos para aves con aceites esenciales para rebaños sanos y una mayor producción de huevos. Las fórmulas mejoradas de Nutrena® NatureWise® aumentan el bienestar, la felicidad y la productividad de los pollos de traspatio. Los propietarios de aves de corral necesitan alimentos orgánicos y saludables que ayuden al florecimiento de sus aves y mantengan sus huevos saludables y sus gallineros de forma natural.
En 2020, Cargill Brasil lanzó Lévia+c, 'una nueva grasa' que puede reducir hasta un 30% el contenido de grasas saturadas en helados, natas y bebidas lácteas. La grasa es una mezcla de aceites vegetales, principalmente aceites de soja y emulsionantes, que se utilizan para lograr firmeza, fusión más lenta, textura y cremosidad. La tecnología utilizada para desarrollarlo está pendiente de patente.
En 2019, ADM adquirió instalaciones brasileñas de oleaginosas de Algar Agro. ADM también obtendrá acceso a una extensa red de silos de origen y almacenamiento en todo el noreste y sureste de Brasil.
Segmentación de la industria de grasas y aceites de América del Sur
El mercado sudamericano de grasas y aceites está segmentado por tipo en grasas, grasas especiales y aceites. Según la aplicación, el mercado se clasifica según la aplicación de grasas y aceites en aplicaciones alimentarias, industriales y de alimentación animal. El mercado también se diferencia según la geografía.
Por tipo
| Grasas | Manteca |
| Sebo | |
| Manteca de cerdo | |
| Grasas Especiales | Equivalentes de manteca de cacao |
| Reemplazos de manteca de cacao | |
| Sustitutos de la manteca de cacao | |
| Mejorador de manteca de cacao | |
| Sustituto de grasa láctea | |
| Otras grasas especiales | |
| Aceites | Aceite de soja |
| Aceite de palma | |
| Aceite de coco | |
| Aceite de oliva | |
| Aceite de semilla de girasol | |
| Otros aceites |
Por aplicación
| Alimento | Confitería |
| Productos de panadería | |
| Productos lácteos | |
| Otras comidas | |
| Industrial | |
| Alimentación animal |
Geografía
| Brasil |
| Argentina |
| Chile |
| Resto de Sudamérica |
| Por tipo | Grasas | Manteca |
| Sebo | ||
| Manteca de cerdo | ||
| Grasas Especiales | Equivalentes de manteca de cacao | |
| Reemplazos de manteca de cacao | ||
| Sustitutos de la manteca de cacao | ||
| Mejorador de manteca de cacao | ||
| Sustituto de grasa láctea | ||
| Otras grasas especiales | ||
| Aceites | Aceite de soja | |
| Aceite de palma | ||
| Aceite de coco | ||
| Aceite de oliva | ||
| Aceite de semilla de girasol | ||
| Otros aceites | ||
| Por aplicación | Alimento | Confitería |
| Productos de panadería | ||
| Productos lácteos | ||
| Otras comidas | ||
| Industrial | ||
| Alimentación animal | ||
| Geografía | Brasil | |
| Argentina | ||
| Chile | ||
| Resto de Sudamérica | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de grasas y aceites en América del Sur
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Grasas y aceites de América del Sur?
Se proyecta que el mercado de grasas y aceites de América del Sur registrará una tasa compuesta anual del 4,59% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Grasas y aceites de América del Sur?
Cargill Inc., Bunge Limited, Olam International Limited, Fuji Oil Holding Inc., ADM son las principales empresas que operan en el Mercado de Grasas y Aceites de América del Sur.
¿Qué años cubre este mercado de Grasas y aceites de América del Sur?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Grasas y aceites de América del Sur durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Grasas y aceites de América del Sur para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe sobre la industria de grasas y aceites de América del Sur
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de grasas y aceites de América del Sur en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de grasas y aceites de América del Sur incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
