Mercado de sustitutos de grasa de Asia-Pacífico: crecimiento, tendencias y pronóstico (2022 - 2027)

El mercado de Sustitutos de grasa de Asia-Pacífico está segmentado por Fuente (vegetal y animal); por tipo (basado en carbohidratos, basado en proteínas, basado en lípidos); por Aplicación (Carne Procesada, Panadería y Confitería, Lácteos y Postres Congelados, Productos Listos para Comer, y Otros); y por Geografía.

Instantánea del mercado

Asia-Pacific Fat Re-placers Market
Study Period: 2020-2025
Base Year: 2021
CAGR: 7.11 %

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Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de sustitutos de grasa de Asia y el Pacífico crezca con una CAGR de 7.11% durante el período de pronóstico (2020 - 2025).

  • Se anticipa que la creciente demanda de productos bajos en calorías y dietas bajas en grasas impulsará el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico en Asia-Pacífico (APAC). Al elegir estas opciones de alimentos alternativos, los consumidores conscientes de la salud en países como China, Japón, Australia y otros pueden mantener su patrón básico de selección de alimentos y adherirse fácilmente a una dieta baja en grasas.
  • Se anticipa que el panorama en evolución del sector alimentario en la región impulsará la demanda de ingredientes alimentarios más refinados, incluidos los sustitutos de grasas. Las empresas dedicadas a la fabricación de alimentos invierten continuamente en actividades de investigación y desarrollo para desarrollar productos con un mínimo de calorías/grasas y un sabor mejorado, lo que a su vez aumentará el crecimiento del mercado estudiado.
  • Se espera que la creciente demanda de productos lácteos, junto con hábitos dietéticos saludables, impulse el desarrollo en la región. Por ejemplo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), se espera que el consumo de leche y productos lácteos, como los desiertos helados en el sudeste asiático, aumente un 125% para 2030. Por lo tanto, aumentar el consumo de leche y Los productos lácteos, junto con la creciente demanda de productos bajos en calorías y bajos en grasa, impulsarán la aplicación de sustitutos de grasa en el sector lácteo de la región.
  • Los ingredientes a base de carbohidratos, como las gomas guar, la goma xantana, los almidones modificados, la fibra de avena y la polidextrosa, encuentran la máxima aplicación en postres congelados, carnes y productos horneados.

Scope of the report

A fat replacer is a substance that can be found in foods such as baked goods, cheeses, sour cream, yogurt, margarine, salad dressing, sauces and gravies and has no health risks and tastes and looks like natural fat but has fewer calories. It is segmented by source, which includes plant and animal source; by type into carbohydrate-based, protein-based, and lipid-based fat replacers. Major application segments include bakery & confectionery, dairy & frozen desserts, ready to eat products, and others. The rising demand for low-calorie and low-fat diet is identified as one of the primary growth factors for fat replacer market.

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Tendencias clave del mercado

Aumento de la prevalencia de la obesidad, los niveles elevados de colesterol en la sangre y las enfermedades coronarias

La prevalencia cada vez mayor de obesidad, colesterol alto y sobrepeso en países asiáticos como Australia, India y otros ha aumentado significativamente la demanda de productos alimenticios bajos en grasa, como leche baja en grasa, yogur bajo en grasa y otros. Por ejemplo, más de dos millones de hombres australianos eran obesos y 2,5 millones de mujeres australianas eran obesas , mayores de 18 años en 2016. Esto aceleró la tendencia de productos alimenticios saludables entre los consumidores, que incluye productos alimenticios bajos en grasas y calorías y ha sido testigo de un aumento. tendencia en los últimos tiempos en la región. Múltiples fabricantes de productos alimenticios están optando por reemplazar la grasa láctea con sustitutos de grasa láctea para proporcionar al consumidor productos bajos en grasas y calorías, lo que a su vez impulsa el mercado estudiado.

Asia Pacific Fat Replacers Market1

Japón tiene una participación significativa en el mercado

Se anticipa que la creciente demanda de chocolates, mermeladas, jaleas, pasteles, galletas y pasteles bajos en grasa en Japón aumentará la demanda de sustitutos de grasas. Los sustitutos de grasas han abierto la puerta a una nueva generación de alimentos reducidos en grasas en Japón. Los sustitutos tienen el sabor y la textura de los alimentos ricos en grasas, pero sin calorías, colesterol o grasas innecesarias. El impacto de la creciente competencia en Japón es evidente por los agudos niveles de desarrollo de productos y el aumento de los gastos de promoción. Los fabricantes de sustitutos de grasas están recurriendo a inversiones en tecnologías de proceso mejoradas y desarrollos de nuevos productos en sustitutos de grasas para resistir a la competencia.

Asia Pacific Fat Replacers Market2

Panorama competitivo

El mercado de sustitutos de grasa de Asia Pacífico está fragmentado e incluye competidores regionales y globales. El mercado está dominado por jugadores como Cargill Inc., Ingredion, Kerry Group y CP Kelco US, Inc. Hay varios jugadores locales pequeños y medianos que tienen una participación significativa en el mercado. Estas empresas suelen seguir la expansión y los lanzamientos de nuevos productos como su principal estrategia para aumentar su línea de productos y su cuota de mercado. 

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por fuente

                              1. 5.1.1 Planta

                                1. 5.1.2 Animal

                                2. 5.2 Por tipo

                                  1. 5.2.1 a base de carbohidratos

                                    1. 5.2.2 a base de proteínas

                                      1. 5.2.3 a base de lípidos

                                      2. 5.3 por aplicación

                                        1. 5.3.1 Carne procesada

                                          1. 5.3.2 Panadería y Confitería

                                            1. 5.3.3 Postres lácteos y helados

                                              1. 5.3.4 Productos listos para comer

                                                1. 5.3.5 Otros

                                                2. 5.4 Por país

                                                  1. 5.4.1 China

                                                    1. 5.4.2 Japón

                                                      1. 5.4.3 India

                                                        1. 5.4.4 Australia

                                                          1. 5.4.5 Resto de Asia-Pacífico

                                                        2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                          1. 6.1 Empresas más activas

                                                            1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                              1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                                1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                                  1. 6.4.1 cargill incorporado

                                                                    1. 6.4.2 Tate & Lyle PLC

                                                                      1. 6.4.3 Ingredion incorporado

                                                                        1. 6.4.4 Grupo Kerry plc

                                                                          1. 6.4.5 CP Kelco EE. UU., Inc.

                                                                            1. 6.4.6 Compañía Archer Daniels Midland

                                                                              1. 6.4.7 IMCD India Private Limited

                                                                            2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                              **Subject to Availability

                                                                              You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                              Frequently Asked Questions

                                                                              El mercado de Sustitutos de grasa de Asia-Pacífico se estudia desde 2020 hasta 2025.

                                                                              El mercado de sustitutos de grasa de Asia-Pacífico está creciendo a una CAGR del 7,11 % en los próximos 5 años.

                                                                              Cargill Inc., Tate & Lyle PLC, Ingredion Incorporated, Kerry Group plc, CP Kelco US, Inc. son las principales empresas que operan en el mercado de sustitutos de grasa de Asia-Pacífico.

                                                                              80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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