| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 7.11% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de sustitutos de grasas de APAC
Se prevé que el mercado de sustitutos de grasas de Asia y el Pacífico crezca con una tasa compuesta anual del 7,11% durante el período previsto (2020 - 2025).
- Se prevé que la creciente demanda de productos bajos en calorías y dietas bajas en grasas impulse el crecimiento del mercado durante el período previsto en Asia y el Pacífico (APAC). Al elegir estas opciones de alimentos alternativos, los consumidores preocupados por su salud en países como China, Japón, Australia y otros pueden mantener su patrón básico de selección de alimentos y adherirse fácilmente a una dieta baja en grasas.
- Se prevé que la evolución del panorama del sector alimentario en la región impulsará la demanda de ingredientes alimentarios más refinados, incluidos sustitutos de grasas. Las empresas dedicadas a la fabricación de alimentos invierten continuamente en actividades de investigación y desarrollo para desarrollar productos con un mínimo de calorías/grasas y un sabor mejorado, lo que a su vez aumentará el crecimiento del mercado estudiado.
- Se prevé que la creciente demanda de productos lácteos, junto con hábitos alimentarios saludables, impulsen el desarrollo en la región. Por ejemplo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), se espera que el consumo de leche y productos lácteos, como los desiertos helados, en el Sudeste Asiático aumente un 125% para 2030. Por lo tanto, el aumento del consumo de leche y Los productos, junto con la creciente demanda de productos bajos en calorías y grasas, impulsarán la aplicación de sustitutos de grasa en el sector lácteo de la región.
- Los ingredientes a base de carbohidratos, como las gomas guar, la goma xantana, los almidones modificados, la fibra de avena y la polidextrosa, encuentran su máxima aplicación en postres congelados, carnes y productos horneados.
Tendencias del mercado de sustitutos de grasas de APAC
Prevalencia creciente de obesidad, niveles elevados de colesterol en sangre y enfermedades coronarias
La creciente prevalencia de obesidad, colesterol alto y sobrepeso en países asiáticos como Australia, India y otros ha aumentado significativamente la demanda de productos alimenticios bajos en grasa, como leche baja en grasa, yogur bajo en grasa y otros. Por ejemplo, en 2016, más de dos millones de hombres australianos eran obesos y 2,5 millones de mujeres australianas eran obesas , de 18 años o más. Esto aceleró la tendencia hacia productos alimenticios saludables entre los consumidores, que incluyen productos alimenticios bajos en grasas y calorías, y ha sido testigo de un aumento. tendencia reciente en la región. Múltiples fabricantes de productos alimenticios están optando por reemplazar la grasa láctea con sustitutos de la grasa láctea para ofrecer al consumidor productos bajos en grasas y calorías, lo que a su vez impulsa el mercado estudiado.
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Japón tiene una participación significativa en el mercado
Se prevé que la creciente demanda de chocolates, mermeladas, jaleas, pasteles, galletas y pasteles bajos en grasa en Japón aumentará la demanda de sustitutos de grasas. Los sustitutos de grasas han abierto la puerta a una nueva generación de alimentos bajos en grasas en Japón. Los sustitutos tienen el sabor y la textura de los alimentos ricos en grasas, pero sin calorías, colesterol o grasas innecesarias. El impacto de la creciente competencia en Japón es evidente por los elevados niveles de desarrollo de productos y el creciente gasto en promoción. Los fabricantes de sustitutos de grasas están recurriendo a inversiones en tecnologías de procesos mejoradas y desarrollo de nuevos productos en sustitutos de grasas para resistir la competencia.
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Descripción general de la industria de sustitutos de grasas de APAC
El mercado de sustitutos de grasas de Asia Pacífico está fragmentado e incluye competidores regionales y globales. El mercado está dominado por actores, como Cargill Inc., Ingredion, Kerry Group y CP Kelco US, Inc. Hay varios actores locales pequeños y medianos que tienen una participación significativa en el mercado. Estas empresas suelen seguir la expansión y el lanzamiento de nuevos productos como su principal estrategia para aumentar su línea de productos y su participación en el mercado.
Líderes del mercado de sustitutos de grasas de APAC
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Cargill Inc.
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Tate & Lyle PLC
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Ingredion Incorporated
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Kerry Group plc
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CP Kelco U.S., Inc.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de sustitutos de grasas en APAC
Un sustituto de grasa es una sustancia que se puede encontrar en alimentos como productos horneados, quesos, crema agria, yogur, margarina, aderezos para ensaladas, salsas y jugos y no tiene riesgos ni sabores para la salud y parece grasa natural pero tiene menos calorías. Está segmentado por fuente, que incluye fuente vegetal y animal; por tipo en sustitutos de grasas a base de carbohidratos, proteínas y lípidos. Los principales segmentos de aplicaciones incluyen panadería y confitería, lácteos y postres congelados, productos listos para comer y otros. La creciente demanda de una dieta baja en calorías y grasas se identifica como uno de los principales factores de crecimiento del mercado de sustitutos de grasas.
Por fuente
| Planta |
| Animal |
Por tipo
| A base de carbohidratos |
| A base de proteínas |
| A base de lípidos |
Por aplicación
| Carne procesada |
| Panadería y Confitería |
| Postres lácteos y congelados |
| Productos listos para comer |
| Otros |
Por país
| Porcelana |
| Japón |
| India |
| Australia |
| Resto de Asia-Pacífico |
| Por fuente | Planta |
| Animal | |
| Por tipo | A base de carbohidratos |
| A base de proteínas | |
| A base de lípidos | |
| Por aplicación | Carne procesada |
| Panadería y Confitería | |
| Postres lácteos y congelados | |
| Productos listos para comer | |
| Otros | |
| Por país | Porcelana |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de sustitutos de grasas de APAC
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Sustitutos de grasas de Asia y el Pacífico?
Se proyecta que el mercado de sustitutos de grasas de Asia y el Pacífico registrará una tasa compuesta anual del 7,11% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Sustitutos de grasas de Asia y el Pacífico?
Cargill Inc., Tate & Lyle PLC, Ingredion Incorporated, Kerry Group plc, CP Kelco U.S., Inc. son las principales empresas que operan en el mercado de sustitutos de grasas de Asia y el Pacífico.
¿Qué años cubre este mercado de Sustitutos de grasas de Asia y el Pacífico?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Reemplazos de grasas de Asia y el Pacífico durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Reemplazos de grasas de Asia y el Pacífico para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe sobre la industria de sustitutos de grasas en Asia y el Pacífico
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de sustitutos de grasas de Asia y el Pacífico en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de sustitutos de grasas de Asia y el Pacífico incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
