Tamaño del mercado de glutamato monosódico (MSG)
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 6.15 mil millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 7.48 mil millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 4.01 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | América del norte |
| Mercado Más Grande | Asia-Pacífico |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis de mercado de glutamato monosódico (MSG)
El tamaño del mercado de glutamato monosódico se estima en 6,15 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 7,48 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,01% durante el período previsto (2024-2029).
Los tiempos difíciles de la pandemia de COVID-19 impactaron negativamente a la industria de alimentos y bebidas. Las restricciones internacionales al glutamato monosódico han dañado a la industria de servicios alimentarios y a la cadena de distribución de glutamato monosódico. Por otro lado, el consumo de glutamato monosódico mostró un crecimiento relativamente decente a medida que aumentó el uso de alimentos procesados. Durante el brote de COVID, las tiendas y los mercados en línea podrían abastecerse de productos procesados antes de las ventas, asegurando un suministro constante de glutamato monosódico a sus proveedores.
Uno de los factores impulsores del mercado de glutamato monosódico es el establecimiento de establecimientos de comida rápida y la creciente demanda de cadenas de comida rápida, que se prevé que mejorará el crecimiento del mercado debido a la alta demanda de comidas preparadas y los cambios en los estilos de vida en todo el mundo. Además, la generación más joven tiene un creciente deseo por el sabor, lo que lleva a los fabricantes a ofrecer productos con sabores mejorados de glutamato monosódico.
La creciente popularidad de la comida asiática y la necesidad de sustitutos de la sal están transformando la escena culinaria mundial. Por lo tanto, el suministro de glutamato monosódico en los países occidentales ha aumentado debido al consumo de sal de glutamato, particularmente en la carne y otros productos ricos en proteínas.
Tendencias del mercado de glutamato monosódico (MSG)
Creciente demanda de alimentos procesados y listos para el consumo
El volumen de glutamato monosódico ha aumentado debido al uso generalizado de glutamato monosódico en la fabricación de alimentos procesados. Además, un aumento en el consumo de comidas listas para comer y otras comidas procesadas también es un factor importante responsable del aumento de la demanda y la producción de glutamato monosódico. Hoy en día, como los consumidores tienen poco tiempo y les gusta comprar cosas sencillas y rápidas, esto permite a muchas grandes empresas y fabricantes de la nueva era ingresar a los mercados de alimentos listos para comer y listos para cocinar. Los actores clave se esfuerzan por aprovechar las perspectivas potenciales del sector alimentario para fomentar la innovación, adaptarse a las medidas de calidad e impulsar la usabilidad para crear alimentos precocinados listos para el consumo y oportunidades relacionadas en el mercado.
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Asia-Pacífico es testigo de una participación destacada
China es un importante productor de glutamato monosódico, que se suministra a países como India, Tailandia e Indonesia, entre otros. El glutamato monosódico es un potenciador del sabor en alimentos como sopas, verduras enlatadas y carnes procesadas. Su demanda de importaciones ha aumentado debido a la creciente demanda de alimentos procesados en países en desarrollo como la India. Además, a medida que crece la necesidad de potenciadores del sabor en los países desarrollados, países como Estados Unidos y Rusia se encuentran entre los principales importadores de glutamato monosódico de China e Indonesia.
Como los porcentajes de importación y exportación de esta industria son bajos, todos los fabricantes a nivel mundial están comprometidos a hacer crecer sus negocios y actualizarlos con este producto para capturar el mercado objetivo. Corporaciones internacionales, como Ajinomoto, han establecido plantas en China.
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Descripción general de la industria del glutamato monosódico (MSG)
Los participantes clave en el mercado de glutamato monosódico incluyen Ajinomoto Co. Inc. y COFCO, que se están expandiendo a mercados potenciales previamente inexplorados como Estados Unidos, Rusia, Países Bajos y otros países al satisfacer las crecientes necesidades de los consumidores. Estas corporaciones, como otras, están implementando planes de expansión e inversión para mejorar y ampliar su base de clientes. Las expansiones, adquisiciones y colaboraciones son los métodos más comunes utilizados por las empresas en el mercado global de glutamato monosódico.
Líderes del mercado de glutamato monosódico (MSG)
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Ningxia Eppen Biotech Co., Ltd
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Fufeng Group
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Meihua Holdings Group Co., Ltd
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Gremount International Co.,Ltd
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Cargill Inc.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de glutamato monosódico (MSG)
En 2020, la empresa japonesa de procesamiento y condimentos de alimentos Ajinomoto buscaba expandir su participación de mercado de glutamato monosódico (MSG) en la India. La empresa planea ampliar su presencia en el mercado en las regiones del norte y oeste de la India ampliando su red de ventas.
En 2019, el Grupo Ajinomoto estableció Ajinomoto Food Manufacturing Co. Ltd, una nueva empresa responsable de la fabricación y envasado de potenciadores del sabor y condimentos como glutamato monosódico y alimentos procesados en Japón.
Informe de mercado de glutamato monosódico (MSG) – Tabla de contenidos
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.2 El poder de negociación de los compradores
4.3.3 Amenaza de nuevos participantes
4.3.4 Amenaza de productos y servicios sustitutos
4.3.5 Grado de competencia
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 Por aplicación
5.1.1 Fideos, sopas y caldos
5.1.2 Productos de carne
5.1.3 Condimentos y Aderezos
5.1.4 Otras aplicaciones
5.2 Geografía
5.2.1 América del norte
5.2.1.1 Estados Unidos
5.2.1.2 Canada
5.2.1.3 México
5.2.1.4 Resto de América del Norte
5.2.2 Europa
5.2.2.1 Alemania
5.2.2.2 Reino Unido
5.2.2.3 Francia
5.2.2.4 Rusia
5.2.2.5 El resto de Europa
5.2.3 Asia-Pacífico
5.2.3.1 Porcelana
5.2.3.2 Japón
5.2.3.3 India
5.2.3.4 Australia
5.2.3.5 Resto de Asia-Pacífico
5.2.4 Sudamerica
5.2.4.1 Brasil
5.2.4.2 Argentina
5.2.4.3 Resto de Sudamérica
5.2.5 Medio Oriente y África
5.2.5.1 Sudáfrica
5.2.5.2 Emiratos Árabes Unidos
5.2.5.3 Resto de Medio Oriente y África
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Empresas más activas
6.2 Estrategias más adoptadas
6.3 Análisis de cuota de mercado
6.4 Perfiles de empresa
6.4.1 Ajinomoto Co. Inc
6.4.2 COFCO
6.4.3 Ningxia Eppen Biotech Co. Ltd
6.4.4 Fufeng Group
6.4.5 Meihua Holdings Group Co. Ltd
6.4.6 Gremount International Company Limited
6.4.7 Cargill Incorporated
6.4.8 Shandong Qilu Biotechnology Group Co.
6.4.9 Henan Lotus Flower Gourmet Powder Co.
6.4.10 Shandong Xinle Monosodium Glutamate Limited Company
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
8. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO
Segmentación de la industria del glutamato monosódico (MSG)
MSG (glutamato monosódico) es un potenciador del sabor en la cocina china, verduras enlatadas, sopas y carnes procesadas. El mercado mundial de glutamato monosódico (GMS) está segmentado por aplicaciones como fideos, sopas y caldos, productos cárnicos, condimentos y aderezos, y otras aplicaciones. Otras aplicaciones del glutamato monosódico incluyen agregar glutamato monosódico a otros alimentos salados, como salsas y refrigerios/comidas. En términos de geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de glutamato monosódico (MSG)
¿Qué tamaño tiene el mercado de glutamato monosódico (MSG)?
Se espera que el tamaño del mercado de glutamato monosódico (MSG) alcance los 6,15 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 4,01% hasta alcanzar los 7,48 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Glutamato monosódico (MSG)?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de glutamato monosódico (MSG) alcance los 6,15 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Glutamato monosódico (MSG)?
Ningxia Eppen Biotech Co., Ltd, Fufeng Group, Meihua Holdings Group Co., Ltd, Gremount International Co.,Ltd, Cargill Inc. son las principales empresas que operan en el mercado de glutamato monosódico (MSG).
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Glutamato monosódico (MSG)?
Se estima que América del Norte crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de glutamato monosódico (MSG)?
En 2024, Asia-Pacífico representa la mayor cuota de mercado en el mercado de glutamato monosódico (MSG).
¿Qué años cubre este mercado de glutamato monosódico (MSG) y cuál fue el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de glutamato monosódico (MSG) se estimó en 5,91 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de glutamato monosódico (MSG) para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de glutamato monosódico (MSG) para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria del glutamato monosódico
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de glutamato monosódico en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de glutamato monosódico incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Glutamato monosódico (MSG) Panorama de los reportes
