| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | USD 23.22 Billion |
| Tamaño del Mercado (2029) | USD 26.17 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 2.42 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Sudamerica |
| Mercado Más Grande | Europa |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Visión general del mercado
El tamaño del mercado de margarina se estima en 22,67 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 25,54 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 2,42% durante el período previsto (2024-2029).
La rentabilidad del producto está impulsando el mercado de la margarina, ya que se adopta cada vez más como una alternativa de bajo costo a la mantequilla y otras cremas para untar solubles en grasa. El uso de margarina industrial está reduciendo el coste de los productos finales. En la industria de la panadería, la margarina se utiliza ampliamente en productos como pasteles, rosquillas y galletas. Así, el sector de la panadería tiene un papel importante en la aplicación de margarina industrial.
La margarina, que se elabora batiendo nata o leche, se está adoptando como una alternativa nutritiva a la mantequilla. El aceite de canola, de palma y de soja son algunos ejemplos de aceites de origen vegetal que se utilizan para elaborar margarina baja en grasa. Si bien la mantequilla contiene grasas saturadas que perjudican la salud, las ventas de margarina han aumentado recientemente. Los consumidores están recurriendo a sustitutos de la mantequilla de origen vegetal para mantener su salud a largo plazo, lo que se prevé que creará nuevas perspectivas en la industria de la margarina. Además, los fabricantes están bajo presión para desarrollar soluciones adecuadas para atender el mercado y satisfacer las necesidades de los consumidores, ya que los consumidores de todo el mundo exigen etiquetas limpias y productos sostenibles, lo que está creando un impacto positivo en los productos de margarina recientemente desarrollados con alérgenos y sin OGM. gratis y otras afirmaciones beneficiosas y se prevé que impulsen el mercado de la margarina.
Tendencias clave del mercado
Creciente demanda de alimentos sostenibles
La margarina ha sido menospreciada durante bastante tiempo a medida que la gente se inclina hacia la mantequilla y encuentra una alternativa saludable a la primera. El impacto es más notable en una sociedad de clase alta, ya que las personas con altos ingresos abandonaron la margarina, más barata que la mantequilla, sin considerar su contenido de grasas saturadas. Sin embargo, a medida que la búsqueda de alimentos sostenibles se ha vuelto intensa, los fabricantes han ido atendiendo a las demandas cambiantes de vez en cuando. Es probable que nuevos desarrollos impulsen el mercado pronto. Según el informe del Foro Económico Mundial de enero de 2023, el 30% de los consumidores se inclinan por productos alimentarios sostenibles.
Los ministerios de salud de muchos gobiernos se están asociando con los ministerios de agricultura para deshacerse de los componentes dañinos de los alimentos, incluidas las grasas trans, lo que se prevé promoverá aún más el crecimiento del mercado de margarina sostenible. Por ejemplo, el problema del alto riesgo cardíaco en Argentina fue abordado por iniciativas de organizaciones gubernamentales, que finalmente llevaron a la adopción de planes que podrían ayudar a fomentar la alimentación sostenible mediante la eliminación de las grasas trans producidas industrialmente. Además, varios fabricantes de margarina en los Países Bajos se han dado cuenta de la importancia de no OGM. Han adoptado el concepto de producir los mejores ingredientes para las industrias que intentan hacer frente a las demandas en constante cambio. Los gobiernos de todo el mundo también están promoviendo activamente la producción sostenible de alimentos que incluya carne, lácteos y fuentes alternativas de proteínas.
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Europa tiene la mayor participación en el mercado de margarina
El mercado mundial de la margarina está dominado por Europa, que tiene la mayor cuota de mercado. Europa es el mayor consumidor de margarina, especialmente debido al alto consumo de alimentos procesados. Además, Alemania y Francia son los mayores consumidores de Europa. La demanda de margarina industrial en Europa está en continuo crecimiento, con el aumento de la aplicación de este producto en las industrias de panificación y procesamiento de alimentos. Por lo tanto, las empresas del mercado de la margarina industrial han ampliado enormemente sus líneas de productos y han enfatizado mucho su marketing dirigido a los consumidores jóvenes en los últimos años. Según el informe de la Comisión Europea de 2021, la industria de procesamiento de alimentos está muy desarrollada en la región europea con 294.000 empresas, lo que representa el 15,2% de toda la industria europea.
Se tomaron iniciativas para casi completar la eliminación de los ácidos grasos trans presentes en la margarina minorista en toda Europa occidental. Debido a esto, el negocio de grasas y aceites vegetales comestibles hizo esfuerzos sustanciales para reformular y mejorar la calidad de la margarina, reflejar recomendaciones dietéticas y orientación médica, y abordar las preocupaciones sobre los crecientes costos globales de las enfermedades cardiovasculares. En consecuencia, esto contribuyó a la expansión del mercado de margarina en la región.
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Panorama competitivo
El mercado de la margarina está fragmentado y tiene varios pagadores globales y regionales. Los principales actores del mercado tienen una amplia presencia geográfica y una amplia cartera de productos para atender a numerosos operadores de servicios alimentarios y demandas minoristas e industriales. Este factor ayuda a la empresa a mantener una posición sólida en el mercado. Los principales actores en el mercado mundial de la margarina incluyen BRF SA, Upfield BV, Puratos, Associated British Foods PLC (Wittington Investments Limited) y Congara Brand Inc., entre otros.
Principales actores
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Conagra Brands, Inc
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BRF SA
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Upfield BV
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Puratos
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Associated British Foods
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Desarrollos recientes
- En abril de 2022, Vandemoortele lanzó la gama de margarinas Gold Cup® y productos que se componen de aceites y grasas 100 % vegetales que ofrecen funcionalidad y conveniencia. La empresa afirma que estos productos tienen una estructura suave, un perfil de fusión óptimo y contienen aromas naturales. La empresa también afirma que el embalaje de Gold Cup® es respetuoso con el medio ambiente y que los productos respaldan la producción sostenible de aceite de palma a través de la certificación RSPO.
- En noviembre de 2021, The Wilmar International Company anunció la apertura de un nuevo taller para procesar y envasar margarinas y productos grasos. La empresa ha afirmado que las inversiones en este proyecto superaron los 29 millones de dólares.
- En septiembre de 2021, Fuji Oil Group e ITOCHU Group ampliaron sus canales de venta comerciales de aceites vegetales para atender a nuevos clientes, crear sinergias y aumentar su presencia en el mercado norteamericano.
Alcance del informe
La margarina es una pasta para untar elaborada a partir de grasas animales y aceite vegetal y generalmente se utiliza como sustituto de la mantequilla. El mercado mundial de margarina está segmentado por tipo, usuario final y geografía. Por tipo, la margarina se divide en margarina dura, blanda y líquida. Por usuario final, el mercado se segmenta en consumidores domésticos, HoReCa e industriales. Por geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Medio Oriente y África. El dimensionamiento del mercado se ha realizado en términos de valor en USD para todos los segmentos mencionados anteriormente.
| Tipo | Duro | ||
| Suave | |||
| Líquido | |||
| Usuario final | Consumidores domésticos | Supermercados/hipermercados | |
| Tiendas de conveniencia/comestibles | |||
| Tiendas minoristas en línea | |||
| Otros canales de distribución | |||
| Industria del catering | |||
| Industrial | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Rusia | |||
| Italia | |||
| España | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | India | ||
| Porcelana | |||
| Japón | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | ||
| Emiratos Árabes Unidos | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
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Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de margarina
¿Qué tamaño tiene el mercado de la margarina?
Se espera que el tamaño del mercado de margarina alcance los 22,67 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 2,42% para alcanzar los 25,54 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Margarina?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de margarina alcance los 22,67 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Margarina?
Conagra Brands, Inc, BRF SA, Upfield BV, Puratos, Associated British Foods son las principales empresas que operan en Margarine Market.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Margarina?
Se estima que América del Sur crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de margarina?
En 2024, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado de margarina.
¿Qué años cubre este mercado de margarina y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de margarina se estimó en 22,13 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Margarina para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Margarina para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de la margarina
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de margarina en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de margarina incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2024 a 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
