| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | 0.89 Mil millones de dólares |
| Tamaño del Mercado (2029) | 3.53 Mil millones de dólares |
| CAGR (2024 - 2029) | 31.57% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales.webp "Mercado de impresión 3D de alimentos Jugadores principales"){kind=logo}
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de impresión 3D de alimentos
El tamaño del mercado de impresión 3D de alimentos se estima en USD 680 millones en 2024 y se espera que alcance los USD 2,71 mil millones en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 31,57% durante el período previsto (2024-2029).
La tecnología de impresión 3D ha supuesto un enorme cambio en la industria alimentaria, y varias empresas de todo el mundo están probando la impresión de alimentos en 3D. La tecnología de impresión 3D implica un proceso conocido como fabricación aditiva, en el que las impresoras de deposición 3D depositan lentamente las capas de materiales, una encima de otra, hasta que se libera un producto. Las impresoras 3D se utilizan para fabricar y crear alimentos que utilizan láseres, materiales en polvo y boquillas, lo que abre nuevas puertas para la personalización de productos alimenticios al ofrecer una potente combinación de los nutrientes adecuados.
El mercado de la impresión 3D de alimentos está impulsado por la tecnología de impresión subyacente que se encuentra en una etapa incipiente de desarrollo y ejecución en lo que respecta al sector de alimentos procesados. La estricta garantía de calidad y el control nutricional preciso que se logra mediante el uso de la impresión 3D es en sí mismo un concepto revolucionario. La impresión de alimentos en 3D también se ha introducido en el sector de servicios alimentarios, con un número creciente de chefs y cocineros que se embarcan en la innovación alimentaria y la creatividad culinaria mediante la utilización de conceptos alimentarios en 3D. Por tanto, se espera que la demanda de impresión 3D en la industria de alimentos y bebidas crezca en los próximos años.
Tendencias del mercado de impresión 3D de alimentos
Creciente demanda de los consumidores de productos alimenticios personalizados
La creciente demanda de los consumidores de productos alimenticios personalizados y personalizados está impulsando la demanda de impresoras 3D. Los fabricantes están lanzando innovadoras impresoras 3D de alimentos para aplicaciones de caprichos, como chocolates, dulces y panqueques, lo que genera una mayor demanda de impresoras 3D de alimentos a nivel comercial y doméstico en todo el mundo. La demanda del mercado de personalización masiva está aumentando, y los fabricantes innovan en diferentes formas, colores, sabores, nutrición y texturas. Esta personalización se realiza principalmente en productos alimenticios como café, hamburguesas, helados, tartas, galletas y confitería. La tecnología es también una de las fuerzas impulsoras del mercado de la impresión 3D de alimentos.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Descargar PDF
América del Norte tiene la mayor cuota de mercado
América del Norte domina el mercado debido a la rápida adopción de la tecnología de impresión 3D por parte de los consumidores y su implementación en el procedimiento diario de elaboración de alimentos. El enorme mercado de productos de confitería y panadería, como dulces, chocolates, pizzas y hamburguesas, en América del Norte y la mayor demanda de productos alimenticios personalizados de la región hacen de la región el mercado más grande para la tecnología de impresión 3D de alimentos. Para promover las actividades de impresión 3D en la región, los gobiernos locales se están centrando en introducir programas que respalden los alimentos impresos en 3D en el mercado.
Por ejemplo, en mayo de 2022, el gobierno federal de EE. UU., con el apoyo de ASTRO (Organización de Investigación en Ciencia y Tecnología Aplicadas), inició un programa AM Forward que fomenta y apoya la impresión de alimentos en 3D en pequeñas y medianas empresas de todo Estados Unidos. Con una mayor exposición a los avances tecnológicos de la impresión 3D en la industria alimentaria, se espera que la demanda de incorporación de la impresión 3D crezca en la región.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descargar PDF
Descripción general de la industria de la impresión 3D de alimentos
El mercado de la impresión 3D de alimentos es competitivo con la presencia de numerosos actores clave como BeeHex, byFlow, CandyFab, Choc Edge, Nufood, Natural Machines, Systems, and Materials Research Corporation (SMRC). La personalización masiva de productos mercantilizados y la capacidad de crear productos alimenticios complejos de forma rápida y económica impulsaron el mercado. Las empresas del mercado están fortaleciendo sus carteras de productos aumentando sus inversiones en I+D. Los actores clave en este mercado están realizando cada vez más asociaciones y colaboraciones para desarrollar nuevas tecnologías.
Líderes del mercado de impresión 3D de alimentos
-
BeeHex
-
byFlow
-
Systems And Materials Research Corporation (SMRC)
-
Natural Machines
-
TNO
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
¿Necesita más detalles sobre los jugadores y competidores del mercado?
Descargar muestra
Noticias del mercado de la impresión 3D de alimentos
- En agosto de 2022, SavorEat, una startup que opera en Israel, lanzó en todo Estados Unidos sus hamburguesas a base de plantas elaboradas con técnicas de impresión 3D. Se afirma que los productos ofrecidos en la cartera son de naturaleza kosher, vegana y sin gluten.
- En agosto de 2021, la NASA se asoció con Systems and Materials Research Corporation (SMRC), con sede en Texas, para desarrollar impresoras 3D y alimentos para proporcionar un entorno saludable a los astronautas, tanto física como mentalmente. SMRC ya ha desarrollado un sistema de impresión de pizza que utiliza una combinación de alimentos en polvo que contienen los nutrientes necesarios. Esta tecnología actuaría como una forma automatizada de producir comidas en el espacio.
- En julio de 2021, Redefine Meat lanzó comercialmente los primeros cortes enteros de carne nueva del mundo en Rehovot, Israel. Es la primera categoría de cortes enteros de origen vegetal que logra una calidad de producto comparable a la de la carne animal de alta calidad.
- En diciembre de 2020, Meat-Tech 3D Ltd anunció un acuerdo para adquirir el 100% del capital social de Peace of Meat PV, un productor belga pionero de productos aviares cultivados, por 15 millones de euros, en una combinación de efectivo y acciones ordinarias de Meat-Tech. acciones en Ness Ziona, Israel.
Segmentación de la industria de la impresión 3D de alimentos
La impresión de alimentos 3D es el proceso de fabricación de productos alimenticios utilizando una variedad de técnicas de fabricación aditiva. Lo más común es que las jeringas aptas para alimentos contengan el material de impresión, que luego se deposita capa por capa a través de una boquilla apta para alimentos. El mercado de la impresión 3D de alimentos está segmentado por tipo de producto, usuario final y geografía. El mercado está segmentado por tipo de producto en chocolates y confitería, panadería, carnes y mariscos, y otros tipos de productos. Por usuario final, el mercado se segmenta en gubernamental, comercial y residencial. Por geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en USD).
Por tipo de producto
| Chocolates y Confitería |
| Panadería |
| Carne y comida de mar |
| Otros tipos de productos |
Por usuario final
| Gobierno |
| Comercial |
| Residencial |
Por geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | España |
| Reino Unido | |
| Alemania | |
| Francia | |
| Italia | |
| Rusia | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | Porcelana |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamerica | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Medio Oriente y África | Sudáfrica |
| Arabia Saudita | |
| Resto de Medio Oriente y África |
| Por tipo de producto | Chocolates y Confitería | |
| Panadería | ||
| Carne y comida de mar | ||
| Otros tipos de productos | ||
| Por usuario final | Gobierno | |
| Comercial | ||
| Residencial | ||
| Por geografía | América del norte | Estados Unidos |
| Canada | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
| Europa | España | |
| Reino Unido | ||
| Alemania | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| Rusia | ||
| El resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | Porcelana | |
| Japón | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Sudamerica | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto de Sudamérica | ||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | |
| Arabia Saudita | ||
| Resto de Medio Oriente y África | ||
¿Necesita una región o segmento diferente?
Personalizar ahora
Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de impresión 3D de alimentos
¿Qué tamaño tiene el mercado de la impresión 3D de alimentos?
Se espera que el tamaño del mercado de impresión 3D de alimentos alcance los 680 millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 31,57% hasta alcanzar los 2,71 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Impresión 3D de alimentos?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de impresión 3D de alimentos alcance los 680 millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Impresión 3D de alimentos?
BeeHex, byFlow, Systems And Materials Research Corporation (SMRC), Natural Machines, TNO son las principales empresas que operan en el mercado de impresión 3D de alimentos.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Impresión 3D de alimentos?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado Impresión 3D de alimentos?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de impresión 3D de alimentos.
¿Qué años cubre este mercado de Impresión 3D de alimentos y cuál fue el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de impresión 3D de alimentos se estimó en 520 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Impresión 3D de alimentos durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Impresión 3D de alimentos para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de la impresión 3D de alimentos
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de la impresión 3D de alimentos en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de la impresión 3D de alimentos incluye una perspectiva de previsión del mercado (de 2024 a 2029) y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
