Tamaño del mercado de ingredientes de cereales
| Período de Estudio | 2018 - 2028 |
| Año Base Para Estimación | 2022 |
| CAGR | 5.20 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del Norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis de mercado de ingredientes de cereales
Se proyecta que el mercado de ingredientes de cereales registre una CAGR de 5.2% durante el período de pronóstico (2022-2027).
El mercado de ingredientes de cereales experimentó un crecimiento positivo durante la pandemia de COVID-19, incluso con el aumento de los precios de los cereales en todo el mundo. El Informe del Índice de Precios de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación indica un aumento del 35% en los precios de los cereales y los productos relacionados con los cereales. Los suplementos alimenticios instantáneos como los cereales se quedaron sin existencias en los mercados de vez en cuando a medida que el interés de los consumidores cambiaba hacia las comidas instantáneas. Los principales actores ofrecieron nuevos cereales con sabor con opciones nutricionales como sin gluten e ingredientes con más contenido de fibra para una mejor salud inmunológica.
Este mercado incluye principalmente trigo, arroz, cebada y avena, con participaciones insignificantes. La calidad nutritiva de los ingredientes impulsa el mercado. Además, la creciente demanda de productos listos para comer ha impulsado el uso de estos ingredientes. Además, la creciente demanda de beneficios que promueven la salud de los cereales orgánicos es un factor importante que alimenta el segmento orgánico del mercado. Además de las industrias alimentarias, la creciente demanda de la industria ganadera también está impulsando el mercado.
La investigación para confirmar los beneficios nutricionales de los ingredientes y desarrollos como la fortificación, la modificación genética y las interacciones gen-nutrientes están desempeñando un papel esencial en el impulso del mercado de ingredientes de cereales, con el fin de satisfacer los requisitos y preferencias de los consumidores para mejorar aún más el crecimiento del mercado. Por ejemplo, la fortificación de la harina blanca con ácido fólico se ha propuesto en el Reino Unido para disminuir la tasa de NTD, según lo declarado por la Fundación Británica de Nutrición. Además, el gobierno inició políticas favorables con respecto a las regulaciones de fortificación, lo que puede impulsar aún más el mercado.
Aumento de la demanda de productos con beneficios para la salud
El mercado de productos a base de cereales sin gluten ha sido testigo de una tendencia creciente debido al creciente riesgo de enfermedad celíaca (EC). Por ejemplo, la prevalencia de EC en los Estados Unidos varía de 4.5% entre los familiares de primer grado de pacientes afectados por EC a 0.5% a 1.0% en la población general y está aumentando con el tiempo. Una dieta estricta sin gluten es el único tratamiento disponible para la EC; Alivia los síntomas, logra la curación de la mucosa y previene las complicaciones de la enfermedad. Esto está impulsando principalmente el sector sin gluten del mercado. Además, según la Clínica Mayo, 3.1 millones de estadounidenses están cambiando hacia dietas sin gluten, donde el 72% de ellos se clasifican como personas sin enfermedad celíaca que evitan el gluten (PWAG). Estas personas han estado abandonando el gluten sin un diagnóstico celíaco para unirse a la tendencia del consumo sin gluten.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento del mercado
En la región de Asia y el Pacífico, China domina el mercado, contribuyendo con la máxima cuota de mercado, seguida de Japón y Australia. Según NBSC, se estima que un individuo chino promedio consume más de 100 kilogramos de cereales en un año. Esto se debe al cambio en los patrones de consumo de cereales para el desayuno y la inclinación hacia productos más saludables. Además, una mayor adopción del estilo de vida occidental es uno de los factores que impulsan las ventas del mercado. El desarrollo de productos de cereales para el desayuno bajos en carbohidratos, ricos en fibra, multigrano y fortificados que atraen a los consumidores conscientes de la salud ha desencadenado el crecimiento del mercado. Además de los beneficios funcionales para la salud, la incorporación de ingredientes naturales, como conservantes naturales, antioxidantes y enzimas en los cereales para el desayuno está en aumento. La expansión de los canales de distribución minorista es otro factor que impulsa las ventas en ciudades rurales y relativamente pequeñas.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descripción general de la industria de ingredientes de cereales
El mercado de ingredientes de cereales es competitivo por naturaleza, con un gran número de jugadores nacionales y multinacionales que compiten por la cuota de mercado. Las empresas se están centrando en el lanzamiento de nuevos productos con ingredientes más saludables / afirmaciones orgánicas, junto con adquisiciones, fusiones, asociaciones y expansiones como sus estrategias de marketing clave. Por ejemplo, Associated British Foods PLC adquirió Dorset Cereals, un fabricante británico de alimentos para el desayuno, en 2014, que complementó las marcas existentes de cereales Jordans y pan crujiente Ryvita. Los principales actores incluyen Archer Daniel Midland Company, Associated British Foods, Bunge Limited, Groupe Limagrain Limited y RiceBran Technologies.
Líderes del mercado de ingredientes de cereales
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Archer Daniels Midland Company
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Associated British Foods PLC
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Bunge Limited
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Groupe Limagrain Holding
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RiceBran Technologies
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Noticias del mercado de ingredientes de cereales
- En junio de 2021, General Mills invirtió USD 28 millones para expandir su planta de producción de cereales en Ohio. La expansión incluye la renovación del edificio y la instalación de equipos sofisticados.
- En mayo de 2021, Kellogg's invirtió alrededor de USD 121 millones para ampliar las instalaciones de producción de pringles en Polonia. La capacidad de la planta de producción se incrementó en un 34% para producir hasta 60,000 toneladas de pringles en un año. Las inglesas están hechas de copos de papa y almidón de maíz.
- En octubre de 2020, Limagrain Ingredients abrió su nueva línea de producción en Francia. Con una inversión de USD 9 millones, la compañía amplió sus instalaciones existentes para aumentar la producción de harinas y productos de cereales funcionales hasta 15.000 toneladas. Esto suma una capacidad de producción de 45.000 toneladas por año.
Informe de mercado de ingredientes de cereales - Tabla de contenido
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 Tipo de ingrediente
5.1.1 Trigo
5.1.2 Cebada
5.1.3 Arroz
5.1.4 Avena
5.1.5 Otros tipos de ingredientes
5.2 Forma
5.2.1 Soplo
5.2.2 Arena
5.2.3 Escama
5.3 Solicitud
5.3.1 Alimentos y bebidas
5.3.1.1 Cereales de desayuno
5.3.1.2 Productos horneados
5.3.1.3 Fabricación de cerveza
5.3.2 Alimentación animal
5.3.3 Biocombustible
5.3.4 Otras aplicaciones
5.4 Geografía
5.4.1 América del norte
5.4.1.1 Estados Unidos
5.4.1.2 Canada
5.4.1.3 México
5.4.1.4 Resto de América del Norte
5.4.2 Europa
5.4.2.1 España
5.4.2.2 Reino Unido
5.4.2.3 Alemania
5.4.2.4 Francia
5.4.2.5 Italia
5.4.2.6 Rusia
5.4.2.7 El resto de Europa
5.4.3 Asia-Pacífico
5.4.3.1 Porcelana
5.4.3.2 Japón
5.4.3.3 India
5.4.3.4 Australia
5.4.3.5 Resto de Asia-Pacífico
5.4.4 Sudamerica
5.4.4.1 Brasil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Resto de Sudamérica
5.4.5 Medio Oriente y África
5.4.5.1 Sudáfrica
5.4.5.2 Emiratos Árabes Unidos
5.4.5.3 Resto de Medio Oriente y África
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Empresas más activas
6.2 Estrategias más adoptadas
6.3 Análisis de cuota de mercado
6.4 Perfiles de empresa
6.4.1 Archer Daniels Midland Company
6.4.2 Associated British Foods PLC
6.4.3 Bunge Limited
6.4.4 Groupe Limagrain Holding
6.4.5 RiceBran Technologies
6.4.6 Cargill Inc.
6.4.7 SunOpta Inc.
6.4.8 Kellogg's
6.4.9 CII Foods
6.4.10 General Mills
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
8. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO
Segmentación de la industria de ingredientes de cereales
Los ingredientes de los cereales son productos derivados del maíz, el arroz, el trigo, la avena y la cebada. El mercado de ingredientes de cereales se ha segmentado por tipo de ingrediente, que incluye trigo, cebada, arroz, avena y otros tipos de ingredientes. Según la forma, el mercado se segmenta como hojaldre, grano y escamas. El informe también cubre la segmentación del mercado por aplicación, que comprende el segmento de alimentos y bebidas que incluye cereales para el desayuno, productos de panadería y elaboración de cerveza. Por geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. El informe ofrece el tamaño del mercado y los valores de pronóstico en (millones de USD) para todos los segmentos anteriores.
| Tipo de ingrediente | ||
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| Forma | ||
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| Solicitud | ||||||||
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| Geografía | ||||||||||||||||
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Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de ingredientes de cereales
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de ingredientes de cereales?
Se proyecta que el mercado de ingredientes de cereales registre un CAGR de 5.2% durante el período de pronóstico (2023-2028).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de ingredientes de cereales?
Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods PLC, Bunge Limited, Groupe Limagrain Holding, RiceBran Technologies son las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes de cereales.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de ingredientes de cereales?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2023-2028).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de ingredientes de cereales?
En 2023, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de ingredientes de cereales.
Informe de la industria de ingredientes de cereales
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Cereal Ingredients 2023, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Cereal Ingredients incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2028 y una visión general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de PDF de informe.
