| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| CAGR | 4.70% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Europa |
| Mercado Más Grande | Asia-Pacífico |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de harina de trigo
Se proyecta que el mercado de harina de trigo registre una CAGR del 4,7 % durante el período de pronóstico, 2022-2027.
La creciente popularidad de los alimentos procesados entre los consumidores de todo el mundo está impulsando el crecimiento del mercado, ya que la harina de trigo es uno de los ingredientes clave utilizados en muchos alimentos precocinados, incluidos los productos de panadería como el pan, los aperitivos como galletas, los gofres y las comidas listas para comer. Debido a la expansión de la industria alimentaria y a la mejora de la situación económica, es más probable que los consumidores de los países desarrollados y emergentes prefieran las comidas empaquetadas listas para comer.
Además, la harina de trigo se utiliza ampliamente debido a la presencia de gluten, una proteína que proporciona fuerza y elasticidad a la masa, además de aumentar la textura de los productos horneados. La harina mejora las características de textura y sabor del producto alimenticio. Por lo tanto, la popularidad de los alimentos instantáneos, como los fideos instantáneos y las tortillas listas para cocinar, entre otros, están impulsando el crecimiento del mercado de la harina de trigo. Además, la gran demanda de ingredientes alimentarios de etiqueta limpia debido a la mayor conciencia sobre la salud entre los consumidores está impulsando la demanda de diferentes variantes en la harina de trigo, como la harina de trigo sin gluten, la harina de trigo orgánica y la harina de trigo fortificada a nivel mundial.
Tendencias del mercado de harina de trigo
Aumento de la demanda de harina de trigo orgánica
La demanda de alimentos orgánicos ha aumentado, ya que estos alimentos se producen en un sistema agrícola que proporciona alimentos libres de pesticidas tóxicos, fertilizantes sintéticos y organismos genéticamente modificados (OGM). Los consumidores de diferentes partes del mercado mundial perciben los alimentos orgánicos como más nutritivos y seguros para el medio ambiente y la salud humana debido a la creciente prevalencia de varias enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer y los trastornos cardíacos, que a su vez impulsan la demanda de harina de trigo orgánica. En respuesta al cambio en las preferencias de los consumidores, los fabricantes de harina de trigo también están ofreciendo diferentes tamaños de empaque de harina de trigo orgánica para los mercados minoristas. Por ejemplo, en agosto de 2021, Cascade Organic Flour amplió su línea de productos de harina para la venta al por menor con el lanzamiento de bolsas de 5 libras de harina orgánica para todo uso. Además, la demanda de alimentos envasados orgánicos como pan, fideos, pasta, pizza y otros productos de panadería está impulsando aún más la demanda de harina de trigo orgánica en el sector de fabricación industrial.
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La región de Asia-Pacífico domina el mercado
El consumo de harina de trigo es alto en la región de Asia y el Pacífico, ya que la harina de trigo se utiliza en la preparación de la mayoría de los alimentos básicos. Además, la demanda de harina de trigo en la región se ha visto impulsada por un número cada vez mayor de restaurantes, cafeterías y operadores independientes de servicios de alimentos para satisfacer la creciente demanda de alimentos de la población en general en países clave como India y China. Por ejemplo, según el Departamento de Agricultura de EE. UU., en la campaña comercial 2021-2022, China consumió alrededor de 148,5 millones de toneladas métricas de trigo, mientras que India consumió 104,2 millones de toneladas métricas de trigo. En la región de Asia-Pacífico, China tiene la mayor cuota de mercado de harina de trigo. Los consumidores de la región de Asia y el Pacífico han pasado del arroz a los productos a base de trigo debido a la presencia de menos carbohidratos en el trigo en comparación con el arroz. Los consumidores de la región se inclinan por el pan integral y el pan integral, ya que estos tipos de pan son ricos en nutrientes. Además, la creciente adopción de alimentos occidentales como pizza, hamburguesas y pasta, entre otros, está impulsando la alta demanda de harina de trigo en la industria de alimentos envasados y en el sector HoReCa.
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Descripción general de la industria de harina de trigo
El mercado de la harina de trigo está muy fragmentado con muchos actores organizados y no organizados en la industria. Los principales actores de la industria incluyen Generals Mills, ITC Limited, Conagra Brands, Inc y Archer Daniels Midland Company, entre otros. Los principales actores participan activamente en fusiones y adquisiciones y mejoran sus capacidades de distribución para ampliar su presencia geográfica. Además, varias empresas de procesamiento de alimentos están ingresando al mercado de la harina de trigo para capturar oportunidades comerciales emergentes. Por ejemplo, en junio de 2021, Parle Products, una empresa de alimentos envasados, lanzó su entrada en el mercado de la harina de trigo de marca con el lanzamiento de Parle G Chakki Atta. El producto se lanza en los mercados urbanos y rurales del norte y el oeste de la India.
Líderes del mercado de harina de trigo
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ITC Limited
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General Mills Inc
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Cargill Incorporated
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Ardent Mills LLC
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Grain Craft
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de harina de trigo
- En mayo de 2022, Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Limited (GCMMF), que vende productos bajo la marca Amul, lanzó harina de trigo integral orgánica. La harina de trigo orgánica Amul estará disponible en dos tamaños de paquete y el producto se lanzará en Amul Parlors y en las principales tiendas minoristas de Gujarat, India.
- En diciembre de 2021, Ardent Mills, la principal empresa de molienda de harina e ingredientes, adquirió todos los activos comerciales de Firebird Artisan Mills, una empresa líder en molienda de granos especiales, granos especiales y legumbres sin gluten.
Segmentación de la industria de harina de trigo
La harina de trigo se elabora moliendo o moliendo el grano de trigo y contiene todos los componentes de los granos de trigo. El mercado mundial del trigo (en adelante, el mercado estudiado) está segmentado por tipo, categoría, canal de distribución y geografía. Por tipo, el mercado está segmentado en harina de trigo integral, harina para todo uso y otros. Por categorías, el mercado está segmentado en orgánico y convencional. Por usuario final, el mercado está segmentado en hoteles, restaurantes, catering (HoReCa); venta al por menor; y la fabricación industrial. El comercio minorista se subdivide a su vez en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas en línea y otros canales de distribución. Proporciona un análisis de las economías emergentes y establecidas de todo el mundo, que comprenden América del Norte, Europa, América del Sur, Asia-Pacífico y Oriente Medio y África. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han realizado sobre la base del valor (en millones de USD).
Por tipo
| Harina de trigo integral |
| Harina para todo uso |
| Otros |
Por categoria
| Harina de Trigo Orgánica |
| Harina de trigo convencional |
Por usuario final
| Hotelería, Restaurantes y Catering (HoReCa) | |
| Minorista | Supermercado/Hipermercado |
| Tiendas de conveniencia | |
| Tiendas minoristas en línea | |
| Otros canales de distribución | |
| Manufactura industrial |
Geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | Alemania |
| Reino Unido | |
| Francia | |
| España | |
| Rusia | |
| Italia | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | Porcelana |
| India | |
| Japón | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamerica | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Medio Oriente y África | Arabia Saudita |
| Emiratos Árabes Unidos | |
| Sudáfrica | |
| Resto de Medio Oriente y África |
| Por tipo | Harina de trigo integral | |
| Harina para todo uso | ||
| Otros | ||
| Por categoria | Harina de Trigo Orgánica | |
| Harina de trigo convencional | ||
| Por usuario final | Hotelería, Restaurantes y Catering (HoReCa) | |
| Minorista | Supermercado/Hipermercado | |
| Tiendas de conveniencia | ||
| Tiendas minoristas en línea | ||
| Otros canales de distribución | ||
| Manufactura industrial | ||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos |
| Canada | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
| Europa | Alemania | |
| Reino Unido | ||
| Francia | ||
| España | ||
| Rusia | ||
| Italia | ||
| El resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | Porcelana | |
| India | ||
| Japón | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Sudamerica | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto de Sudamérica | ||
| Medio Oriente y África | Arabia Saudita | |
| Emiratos Árabes Unidos | ||
| Sudáfrica | ||
| Resto de Medio Oriente y África | ||
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Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de harina de trigo
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Harina de trigo?
Se proyecta que el mercado de harina de trigo registre una CAGR del 4,70 % durante el período de pronóstico (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de harina de trigo?
ITC Limited, General Mills Inc, Cargill Incorporated, Ardent Mills LLC, Grain Craft son las principales empresas que operan en el mercado de harina de trigo.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Harina de trigo?
Se estima que Europa crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado Harina de trigo?
En 2024, Asia-Pacífico representa la mayor cuota de mercado en el mercado de harina de trigo.
¿Qué años abarca este Mercado de Harina de Trigo?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de harina de trigo durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de harina de trigo para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de harina de trigo
Estadísticas de la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de Harina de trigo en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de harina de trigo incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
