| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| CAGR | 3.70% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de productos de molino de granos
Se proyecta que el mercado de productos de molienda de granos crecerá a una tasa compuesta anual del 3,7% durante el período previsto.
La creciente demanda de alimentos envasados o listos para comer, atribuida a los cambios en los estilos de vida y al aumento del ingreso per cápita, ha aumentado la demanda de productos de molienda de cereales. La creciente urbanización en América del Sur y Asia-Pacífico crea un mayor margen de crecimiento debido al cambio demográfico y al alto ingreso disponible. La producción de harina ha ido creciendo a medida que aumentaba la demanda de productos de panadería y la producción ganó una fuerte presencia en la nutrición de la población. Los lanzamientos frecuentes con nuevas formulaciones en el desarrollo básico, como harina baja en grasas, sin gluten, baja en carbohidratos, orgánica y rica en fibra, atraen a los consumidores e impulsan el crecimiento del mercado.
El mercado global de productos de granos molidos está siendo impulsado por el creciente número de cafés y restaurantes de comida rápida en todo el mundo, particularmente en países en desarrollo como Asia-Pacífico, Medio Oriente y África. Los crecientes avances tecnológicos y los esfuerzos de I+D también mejoran significativamente la industria de los molinos de cereales. El trigo mantuvo la principal cuota de mercado debido a sus numerosas aplicaciones, desde panadería hasta confitería y uso doméstico y comercial. Europa representa una cuota de mercado sustancial impulsada por el cambio en los gustos y preferencias de los consumidores, y las crecientes preocupaciones dietéticas han aumentado la demanda de productos sin gluten.
Tendencias del mercado de productos de molino de granos
Creciente demanda de harinas funcionales
La creciente conciencia sobre los posibles beneficios para la salud que ofrecen las harinas funcionales ha aumentado la demanda de estos productos en los últimos años. Además de un valor nutricional mejorado, estas harinas ofrecen retención de humedad, versatilidad, sabor, textura y sensación en boca mejorados, generalmente asociados con productos premium. Los fabricantes han identificado el aumento de la demanda de dichos productos y han intensificado el comercio de harinas funcionales en todo el mundo. Las personas con sobrepeso u obesidad representan dos tercios de la población en países como Estados Unidos. La obesidad es causada por una combinación de factores, que incluyen la genética, el estilo de vida, el metabolismo y la alimentación. Según la Secretaría de Salud (México), en 2021, el grupo etario con mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad en México fue el grupo de adultos de 20 años y más. Ese año, se estimó que aproximadamente el 72,4 por ciento de los adultos encuestados padecían sobrepeso u obesidad.
El consumo de harina fortificada afecta el nivel de hierro, ácido fólico, vitamina B12, etc. del cuerpo. Con la ayuda de la harina fortificada, las empresas abordan problemas de nutrición a nivel mundial y construyen un modelo de negocio sostenible. El mercado de productos de molinería se ha visto impulsado recientemente por la demanda de productos de panadería, por ejemplo, galletas enriquecidas con aislado de proteína de suero. Este tipo de galletas son populares entre las personas preocupadas por su salud que realizan ejercicio riguroso y necesitan un refrigerio rápido y saludable. Se espera que en los próximos años los productos de harina fortificada se vean impulsados por una mayor demanda de productos sin azúcar y bajos en calorías, el aumento de las tasas de obesidad en todo el mundo y un creciente enfoque en la salud y el bienestar. Se prevé que una mayor comprensión de los ingredientes y los cambios en los estilos de vida son factores más importantes que impulsarán la demanda de harina fortificada.
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América del Norte tiene una participación destacada en el mercado
El aumento de la demanda de productos de panadería y pan y la creciente conciencia sobre los alimentos sin gluten están impulsando el mercado de productos de molinería en esta región. La demanda de productos de panadería que se puedan preparar rápidamente en casa o tomar sobre la marcha ha aumentado en los Estados Unidos debido a las vidas ocupadas de las personas y su deseo de comidas rápidas y sencillas. Además, la creciente población activa y la mejora de los estilos de vida de los consumidores han aumentado el consumo de productos alimenticios listos para el consumo (RTE), como pan saludable, panecillos de pizza, hojaldres de pollo y muffins. En julio de 2022, la Asociación Estadounidense de Panaderos informó que el 84% de los estadounidenses consideran aceptable darse un capricho ocasionalmente con productos horneados como galletas, cupcakes, donas o pasteles. Los clientes estadounidenses de la Generación Z y los Millennials preferían los productos horneados, como pizza, panes planos, wraps y tortillas. Según la Asociación Estadounidense de Panaderos, casi el 90% ha comprado una selección de estos productos.
El resto de la población norteamericana se está urbanizando cada vez más, lo que aumenta la demanda de alimentos precocinados, incluidos productos de panadería. El mercado se está expandiendo debido a la comodidad que ofrece en términos de ahorro de tiempo y el bajo esfuerzo requerido para la preparación de las comidas. El enfoque en la salud está diseñado para corresponderse con la introducción de productos con cereales integrales, alto contenido de fibra u otros nutrientes beneficiosos. Muchas regiones urbanas tienen estilos de vida ajetreados y buscan opciones alimentarias rápidas, fáciles y asequibles. La preferencia de los consumidores por una alimentación saludable está proliferando, lo que aumenta la demanda de productos de molinería.
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Descripción general de la industria de productos de molienda de granos
El mercado de productos de molinería está moderadamente fragmentado y comprende numerosos competidores regionales e internacionales. Algunos de los principales actores que operan son Archer Daniels Midland Company, General Mills Inc., Ardent Mills, King Arthur Baking Company, Inc. y Oy Karl Fazer Ab. Los principales actores se centran en el desarrollo de productos, fusiones y adquisiciones, asociaciones y expansión para fortalecer su posición en el mercado. Las elevadas inversiones en actividades de I+D e innovación de productos les han llevado a ganar una importante cuota de mercado.
Líderes del mercado de productos de molino de granos
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Archer Daniels Midland Company
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General Mills Inc.
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Ardent Mills
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King Arthur Baking Company, Inc.
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Oy Karl Fazer Ab.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de productos de molino de granos
- En abril de 2022, Ardent Mills, la principal empresa de ingredientes y molienda de harina, lanzó sus nuevas mezclas de harina certificadas sin gluten y aptas para Keto para el mercado canadiense. Puede utilizarse como sustituto de la harina convencional sin comprometer el sabor, la textura o la funcionalidad. Las nuevas mezclas de harina estarán disponibles directamente a través de Ardent Mills Canada y distribuidores de panadería y servicios de alimentos en todo Canadá.
- En marzo de 2022, Ardent Mills inauguró su nuevo Port Redwing Mill de última generación en Gibsonton, Florida. La fábrica se construyó sobre la base del plan de crecimiento estratégico de Ardent Mills para fortalecer la agilidad de la cadena de suministro, aumentar la eficiencia y la consistencia del producto y ampliar la capacidad de satisfacer las necesidades de los clientes. El molino de 150.000 pies cuadrados produce hasta 1,75 millones de libras. de harina diaria y está estratégicamente ubicado para acceso ferroviario, marítimo y de camiones.
- En abril de 2021, KRBL Limited lanzó India Gate Rice Flour en la categoría de cereales, aceites y productos derivados del petróleo (FMCG) saludables. Es un producto fino, suave y totalmente libre de gluten. Se utiliza para hacer roti, pan, bocadillos, fideos de arroz, pasta de arroz, galletas horneadas, pasteles y, principalmente, en alimentos regionales de las regiones occidental y meridional de la India.
Segmentación de la industria de productos de molienda de granos
Los productos de molinería se obtienen moliendo cereales integrales como trigo, arroz y maíz hasta convertirlos en harina. El mercado de productos de molinería de cereales está segmentado por tipo, usuario final y geografía. Según el tipo, el mercado se segmenta en trigo, arroz y otros. Según el uso final, el mercado se segmenta en comercial y residencial. Según la geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. El dimensionamiento del mercado se ha realizado en términos de valor en USD para todos los segmentos mencionados anteriormente.
Tipo
| Trigo |
| Arroz |
| Otros |
Uso final
| Comercial |
| Residencial |
Geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemania | |
| Francia | |
| Italia | |
| España | |
| El resto de Europa | |
| Asia Pacífico | Porcelana |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamerica | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Medio Oriente y África | Sudáfrica |
| Arabia Saudita | |
| Resto de Medio Oriente y África |
| Tipo | Trigo | |
| Arroz | ||
| Otros | ||
| Uso final | Comercial | |
| Residencial | ||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos |
| Canada | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
| Europa | Reino Unido | |
| Alemania | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| España | ||
| El resto de Europa | ||
| Asia Pacífico | Porcelana | |
| Japón | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Sudamerica | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto de Sudamérica | ||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | |
| Arabia Saudita | ||
| Resto de Medio Oriente y África | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de productos de molino de granos
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Productos de molienda de granos?
Se proyecta que el mercado Productos de molino de granos registrará una tasa compuesta anual del 3,70% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Productos de molino de grano?
Archer Daniels Midland Company, General Mills Inc., Ardent Mills, King Arthur Baking Company, Inc., Oy Karl Fazer Ab. son las principales empresas que operan en el mercado de productos de molino de granos.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de Productos de molino de grano?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de productos de molino de grano?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de productos de molino de granos.
¿Qué años cubre este mercado de Productos de molino de granos?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Productos de molino de granos para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Productos de molino de granos para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de productos de molienda de granos
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Productos de molino de granos en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Grain Mill Products incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2024 a 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
