Análisis del tamaño y la participación del mercado de logística de la cadena de frío de alimentos en África tendencias y pronósticos de crecimiento (2024 - 2029)

Tendencias del mercado de logística de la cadena de frío de alimentos en África

La crisis de la electricidad está afectando negativamente al mercado sudafricano de logística de la cadena de frío de alimentos

Sudáfrica alberga actualmente la mayor parte de la capacidad de almacenamiento en frío del continente, que abarca muchas opciones de almacenamiento en frío positivas (frutas y verduras frescas) y negativas (pescado y carne). Numerosos proveedores de logística de la cadena de frío que operan en África tienen su sede en Sudáfrica. Sin embargo, el país está lidiando con una importante escasez de electricidad, lo que ha provocado cortes de energía diarios generalizados que duran hasta 10 horas en varias regiones. Según el Ministerio de Recursos Minerales y Energía, la capacidad total de generación de electricidad nacional de Sudáfrica es de 58.095 megavatios (MW). El carbón sigue siendo la fuente de energía predominante y constituye aproximadamente el 80% de la matriz energética del país. Sin embargo, debido al envejecimiento y deterioro de algunas centrales eléctricas de carbón, la generación de energía real se queda sustancialmente corta, creando un déficit que oscila entre 4000 y 6000 MW.

Este déficit ha provocado graves cortes de energía, también conocidos como desconexión de carga. Un suministro de energía fiable y constante es crucial para mantener la cadena de frío. En regiones con energía inconsistente o poco confiable, aumenta el riesgo de interrupciones en los entornos con temperatura controlada. Estos cortes de energía están afectando negativamente a las cadenas de frío dentro del sector agrícola, afectando especialmente al almacenamiento y transporte de productos frescos. Los informes indican que algunos minoristas han rechazado productos frescos debido a retrasos en las entregas e interrupciones en la cadena de frío, lo que agrava la situación durante los meses más cálidos. Esta crisis energética es un desafío importante para el mercado sudafricano de logística de la cadena de frío de alimentos.

Las exportaciones de frutas frescas están contribuyendo al crecimiento del mercado

Egipto ocupa la posición de ser el mayor exportador de frutas y hortalizas de la región. Anualmente, el país genera aproximadamente USD 3 mil millones en ingresos por la exportación de diversos productos hortofrutícolas frescos, secos y congelados. Entre los principales productos exportados a los mercados internacionales figuran las naranjas, las patatas, las fresas congeladas, las uvas de mesa y las cebollas frescas. Sudáfrica también desempeña un papel fundamental en el mercado de exportación. El sector agropecuario de Sudáfrica está claramente centrado en la exportación, ya que aproximadamente la mitad de su producción se exporta en términos de valor. La industria frutícola sudafricana es una fuerza predominante en las exportaciones agrícolas del país, y la fruta fresca representa alrededor del 35 por ciento de las exportaciones agrícolas sudafricanas. Décadas de investigación y desarrollo e iniciativas de creación de capacidad para los productores y las asociaciones de la industria han sido fundamentales para producir fruta de alta calidad que pueda competir eficazmente a nivel mundial.

Sudáfrica cuenta con importantes clasificaciones en la producción mundial de frutas, incluido ser el 2º mayor exportador de cítricos del mundo, el 6º mayor productor de peras, el 7º mayor exportador de uvas, el 8º mayor exportador de manzanas y el 9º mayor exportador de aguacates. En cuanto a los mercados de exportación, la industria frutícola sudafricana tiene como objetivo retener y maximizar sus mercados tradicionales dentro de la Unión Europea, el Reino Unido y los Estados Unidos. Además, hay un enfoque estratégico en obtener acceso a nuevos mercados en Asia Oriental y Medio Oriente. África representa un importante mercado potencial de exportación para diversos tipos de frutas procedentes de Sudáfrica. En la actualidad, las manzanas y las peras se están comportando bien en África occidental y oriental. La exportación de estas frutas dentro y fuera de África es un importante impulsor de la demanda para la logística de la cadena de frío, lo que pone de relieve la importancia del desarrollo continuo de la infraestructura de la cadena de frío.